네이버

커피 호두강정 만들기 레시피. 에어프라이어로 간단하게~ 명절에 호두가 많이 들어와서 요번엔 홈메이드 호두강정 만들어봤어요~ 에어프라이어 이용해서 쉽고 간단하게 할 수 있더라고요. 근데 여행,맛집블로거였던 제가 요즘은 요리블로거인가 혼란스럽네요ㅋㅋㅋ 반찬에 쓸거,그냥 먹을거 반 덜어놓고도 남은거 저울에 달아보니 1키로가 있더라고요. 행복한엄마920님 레시피를 참고했는데 그 분도 리즈쿡(잠꾸러기)님 레시피를 보고 하신거라고 되어있었어요. *커피 호두강정 재료* 호두500g, 설탕 5Ts, 올리고당5Ts, 인스턴트커피 2봉 카누로 하면 된다는데,요 커피랑 G7만 있어서 요걸로 해보았네요. 1.호두는 500g으로 준비하고. 2.커피 두봉에 뜨거운물 2Ts 넣어 녹여놓아요~ 3.끓는물에 호두를 넣고 때 4분간만 데쳐줍니다. (호두의 불순물과 쓰고 떫은맛을 없애기위해) 지저분하게 생기는 거품은 한번 걷어주세요. 4.4분이 지나면 호두를 건져냅니다. 찬물에 헹구지말고 그냥 건져만 두면 금방 물기 빠지더라고요. 불순물이 이렇게나 많이 나와요. 5.팬에 준비해둔 설탕,올리고당,녹인커피 넣고 저어서 부르르 끓을만큼만 살짝 끓여주세요. 6.끓으면 호두를 넣고 시럽을 버물버물 해주세요. 완전히 졸여질때까지 하는게 아니고 딱 4분만! 채반에 받쳐 남은 시럽은 빼주고 8.오븐이나 에어프라이어에 구울거예요. 전 종이호일 깔고 에어에 돌렸어요. 홈메이드 커피 호...