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- 쭈꾸미숙회는 간단한 저녁메뉴로 적합하다.
- 해산물요리는 칼로리 부담이 적고, 쭈꾸미숙회는 만들기 간단하다.
- 쭈꾸미데치기 과정에서 맛술을 넣으면 비린내를 잡을 수 있다.
- 쭈꾸미데치는시간은 보통 30초를 기준으로 하지만, 크기나 식감에 따라 조절 가능하다.
- 쭈꾸미를 데친 후 얼음물에 헹구면 더 탱글한 식감을 느낄 수 있다.
- 쭈꾸미숙회는 간단한 저녁메뉴로 추천되며, 꼭 만들어 먹어볼 만하다.

- 홍가리비는 11월 제철 해산물로, 달큰함과 풍미가 좋음
- 홍가리비는 해감이 필요하지 않지만, 이물질을 머금고 있을 수 있음
- 홍가리비는 솔로 꼼꼼하게 세척해야 함
- 홍가리비는 찜기에 물을 팔팔 끓인 후 세척한 가리비를 쌓아 찌면 됨
- 홍가리비의 찌는 시간은 약 10~15분이며, 가리비가 입을 벌리면 다 쪄진 것임
- 홍가리비의 칼로리는 100g당 80kcal이며, 소스에 따라 칼로리가 달라질 수 있음