소고기 미역국 레시피 미역국 맛있게 끓이는법 쌀쌀한 날씨에 뜨끈하니 생일날이 아니여도 자주 먹게 되는 미역국 조금씩 양념을 달리해 끓이는법 소개드려봅니다. 백종원 미역국 레시피도 함께 소개드리며
들깨가루를 넣고 끓인 소고기 미역국 레시피 함께 소개드려봅니다.*^^*
- 다음 주 기온이 영하권으로 떨어짐에 따라 뜨끈한 국물요리 추천
- 소고기 미역국 레시피를 소개하며, 생일이 아니어도 자주 끓여 먹음
- 미역은 비타민 A, C, E와 항산화제가 풍부하며, 섬유질이 많아 체중 감량에도 도움
- 재료는 소고기 국거리 양지 260g, 마른 미역 15g, 참기름 1T, 첫맛 만능 멸치육수 2T, 물 1.5리터 등
- 볶은 미역에 첫맛 만능 멸치육수나 국간장을 넣고 볶은 후 물을 붓고 끓임
- 다진 마늘, 참치액, 소금으로 간을 맞추고 중불로 15분 정도 끓임
- 완성된 소고기 미역국은 평소에도 즐겨 먹으며, 아침국으로도 좋음
- 소고기 양지 미역국은 4인분 기준으로 준비
- 재료는 마른 미역 15g, 소고기 국거리 양지 200g, 참기름 1T, 물 1.5리터, 다진 마늘 1/2T, 참치액 2T, 까나리액젓 1T
- 먼저 마른 미역을 물에 불려 씻어주고, 고기는 핏물을 제거
- 냄비에 참기름을 두르고 고기를 볶은 후, 미역을 넣고 3분간 볶아줌
- 물을 붓고 센 불에서 끓이다가 다진 마늘, 참치액, 까나리액젓을 넣고 중불로 줄여 15분간 끓임
- 추운 날씨에 뜨끈한 국으로 좋음
- 다이어트에도 좋은 영양 가득한 국
- 백종원 소고기 미역국 레시피를 소개한다.
- 재료는 소고기 국거리용 200g, 마른 미역 15g, 참기름 1T, 국간장 2T, 물 1.3리터, 다진 마늘 1/2T, 까나리액젓 1T 등이다.
- 먼저 마른 미역을 물에 불려 씻어서 준비하고, 고기는 핏물을 뺀다.
- 냄비에 참기름을 두르고 고기를 볶은 후, 미역도 넣고 충분히 볶는다.
- 볶은 미역에 국간장을 넣고 볶은 후, 물을 붓고 끓인다.
- 다진 마늘과 까나리액젓을 넣고 간을 맞춘 후, 15분간 끓인다.
- 완성된 소고기 미역국은 감칠맛이 나고 든든하게 먹을 수 있다.
- 들깨가루를 넣은 소고기 미역국을 요리함.
- 기름기 적은 양지 부위를 사용하고, 참치액을 추가해 감칠맛을 살림.
- 소고기 핏물은 누린내의 원인이므로 키친타월로 제거함.
- 건미역은 물에 10분 정도 불리고, 잘게 썰어 준비함.
- 참기름에 고기와 다진 마늘을 볶은 후, 미역과 참치액을 넣고 더 볶음.
- 물을 붓고 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 15분간 끓임.
- 들깨가루를 마지막에 넣어 한소끔만 끓임.
