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저녁반찬 파릇한 산나물무침 오래두고 먹는 밑반찬은 아니지만 파릇한 산나물무침이 맛있는 저녁반찬이 되었어요. 안녕하세요~~~ 아는 분으로 부터 보기엔 그냥 풀ㅋㅋㅋ 처럼 보이는 나물을 한봉지 얻어왔어요. 스텐볼에 담고보니 취나물인듯 보이는 나물이랑 그외 그냥 풀~~~~ 이 들어 있네요. 카톡으로 언니 이거 나물 맞아요? 어떻게 무침하느냐고 물었더니 언니는 역시 된장에 버무린다고 하는데요, 시금치처럼 해도 된다고 해서 낭천사는 시금치처럼 무쳐볼게요. 음... 최대의 난관에봉착 한거 같은데요. 좋아라 하는 밥집에 다니다 보면 한번씩 쌉싸름한 푸른 나물종류가 바로 요런 산나물들이라고 하는군요^^ 우선 다듬었어요. 먹기좋은 크리고 자르고~~ 아~이거 진짜 먹는거 맞겠죠? ㅎㅎㅎ 깨끗하게 다듬었어요. 향을 맡아보는데 그냥 풀냄새.. 그래도 먹어본 기억은 있으니 그 기억 갖고 스피디하게 산나물무침할게요. 준비는 산나물, 소금, 마늘, 참기름,통깨 이렇게 준비했어요. 다 다듬어 보니 파릇하니 정말 봄빛입니다. 겨우내 언땅을 뚫고 이렇게 파릇파릇한 봄나물 들이 돋았군요. 봄꽃피듯 파릇한 봄나물 산나물 뜯을때의 그손 느낌이 어땠을까 상상해봅니다. 설레고 행복했을거 같아요^^ 저녁반찬 파릇한 산나물무침 웍에 물을 부어 끓는물에 시금치보담 조금 더 데쳐주었어요. 사진찍느라 약간 더 삶겨진 산나물을 재빨리 물에 씻어줬어요. 다듬어서 그런지 삶아놓고 보니 깨...