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비오는날 점심메뉴 국물얼큰한 라면 전복라면끓이기 올해는 유난히 습하고 더운 날이 계속되는 여름이에요~~~ 어제가 처서였는데, 아직 많이 덥네용 가끔은 아침저녁으로 선선한바람이 불어 가을을 알려주기도 해요. 어제는 날씨가 흐리고 오후에 비가 오는 날씨여서 저는 신경통(?) 으로 ㅋㅋㅋ 넘 아파서 하루종일 입맛도 없고 힘든 하루였다죠 지난번에 구입한 전복으로 얼큰한 해장라면하나 끓여 점심먹고 몸살약도 먹고 한숨 푹 잤답니다. 얼큰한 전복라면 끓이기 해장라면이라고 해도 괜찮을거여요. 전복라면재료 라면2개(2인분) 전복3미 청양고추1~2개 양파반개 대파1 소고기다짐육 조금 고추가루1 다진마늘1 전복은 손질해둔 거 사용~~ 대파는 채썰고 양파도 채썰어 둡니다. 팬에 식용유 두르고 다진마늘을 볶다가 고추가루도 넣어 볶아요. 고추기름을 내는 순서인데, 자칫 불세기가 세면 탈 수 있으니 약불로 팬을 들었다 놓았다 하면서 잘 볶다가 다진육도 넣고 볶아줍니다. 라면 스프 1도 넣고 같이 볶아주어요 채썰어둔 양파도 넣고 볶다가 파도 함께 볶아주면 끓는물에 라면과 스프 그리고 전복을 넣어 끓이고 볶아둔 양념을 반정도 넣고 나머지 반은 라면을 그릇에 담고 예쁘게 올려 주면 완성이에요. 몸살기가 있어 입맛이 쓰던데요 ㅎㅎ 얼큰한 라면국물이 생각나서 끓였다죠 고추기름내어 야채볶는 과정이 살짝 귀찮긴 해도 맛이 확 살아 나기 땜시 힘들어도 만들어봅니다. 청양고추...