<어느 채식의사의 고백>이란 책이 있다. 채식을 권하는 채식 바이블로 통한다. 올바른 채식을 하면 암, 당뇨, 고혈압 등 각종 만성병 예방에 도움이 된다는 연구가 차고 넘친다. 건강한 식사란 채식 위주로 하되, 단백질 식품을 조금 더 섭취하는 식사를 추천하고 싶다. 우리 몸을 건강하게 하고, 우리 몸을 평화롭게 하는 맛있는 채식요리 '모듬버섯 훈제구이' 소개한다. #건강다이제스트 | 한국채식약선아카데미(경미니, 강주연 원장 제공) 【 재료(4인 기준) 】 새송이버섯 4개, 표고버섯 큰 것 8개, 느타리버섯 200그램, 마 1개, 연근 1개, 솔잎(장식용) 【 양념장 】 참기름 3큰술, 죽염가루 1큰술, 마늘 으깬 것 1큰술, 후춧가루 2작은술 1. 모든 버섯을 슬라이스 해두고 연근, 마는 껍질을 벗긴 뒤 슬라이스 해둔다. 2. 그릴팬을 달군 뒤 손질해 둔 버섯들을 순서대로 구워낸다. 훈제향을 원할 땐 석쇠에 담아 가스 불에서 살짝 구워내면 된다. 3. 잘라둔 연근, 마도 그릴팬에서 구워낸다. 4. 참기름에 마늘 으깬 것, 후춧가루, 소금을 넣고 양념장을 만든다. 5. 접시에 솔잎을 깔고 구운 버섯과 마, 연근을 가지런히 담은 뒤 양념장을 곁들여낸다. 【 요리Tip 】 채소와 버섯은 기호에 맞게 구입 후 조리하면 된다. 황제버섯, 노루궁뎅이버섯, 데친목이, 참송이 등등 취향에 맞게 활용해도 된다. 구운 고구마, 단호박, 감자 등과 샐러...

병원에서 하는 검사가 가장 정확하다는 것은 상식이다. 하지만 고혈압으로 진단되거나 고혈압이 의심되면 혈압 검사는 병원에서 끝나지 않는다. 대부분의 의사는 집에서도 혈압을 재라고 권한다. 병원에서 하는 혈압 검사에 한계가 있다는 이유다. 그 결과 몸에 착용하는 웨어러블 혈압계가 갈수록 진화하고 있다. 시계만 차면 혈압을 확인할 수 있는 스마트 워치에 이어 최근에는 손가락에 끼는 반지형 혈압계도 출시되었다. 효과적인 고혈압 관리를 위해서는 반드시 내 혈압을 내가 재야 한다. 어떻게 하면 내 혈압을 가장 정확하게 잴 수 있을지 알아본다. #건강다이제스트 | 정유경 기자 도움말 | 분당서울대학교병원 순화기내과 황인창 교수 혈압, 왜 집에서도 재라고 할까? 요즘에는 대기실에 혈압계가 없는 병/의원이 드물다. 고혈압이 많아도 너무 많다. 질병관리청 통계에 따르면 2022년 기준 우리나라 30세 이상의 고혈압 유병률은 27.3%에 달한다. 그래서 고혈압 때문에 병원에 간 게 아니어도 “혈압 먼저 재고 오세요.”라는 말을 듣는다. 병원에서 잰 혈압이 높게 나와도 무조건 고혈압이라고 볼 수는 없다. 평소 혈압과 병원에서 재는 혈압이 다를 수 있기 때문이다. 전체 고혈압 환자 중 거의 20%가 평소 혈압은 정상이지만 병원에서만 혈압이 높게 나오는 ‘백의 고혈압’으로 알려졌다. 병원이라는 환경이 주는 긴장, 불안, 걱정 등이 순간적으로 혈압을 높이는 것...

#건강다이제스트 | 이은혜기자 고소한 참깨는 영양의 보고와도 같다. 식물성 지방과 단백질이 풍부하게 들어 있다. 칼슘, 철분, 인과 같은 미네랄도 다양하게 들어 있고, 비타민 B1, B2, 나이아신, 비타민 E 등도 골고루 들어 있어 영양 덩어리라 할 수 있다. 참깨에 들어 있는 유효 성분은 ▶콜레스테롤과 중성지방을 없애주고, ▶ 혈관내의 지방산도 제거한다. ▶ 고혈압, 동맥경화를 예방하고 ▶ 해독 효과를 나타내는 것도 이 때문이다. 특히 대표적인 노화 방지 식품이기도 하고 자양강장 효과도 뛰어나다. 이러한 참깨는 다양하게 활용할 수 있다. 양념 재료로 널리 활용되고 있는 것 외에도 참깨강정 등으로 만들어 먹어도 좋다. 특히 일본인들 사이에서는 별미 건강식으로 참깨묵을 만들어 먹는 것이 인기를 끌고 있다. 참깨묵 만들기 【 재료 】 · 참깨( 또는 검정깨) 빻은 것 30g · 칡가루 50g (감자나 고구마 녹말을 써도 되지만 맛 차이가 난다) · 물 또는 멸치 우린 물 350cc · 소금 1/4 작은술 1 두꺼운 냄비나 솥에 칡가루와 물을 넣고 나무 주걱으로 잘 풀어준다. 잘 풀어야 불에 올렸을 때 덩어리지지 않는다. 2 칡가루와 물을 넣고 풀어둔 것에 참깨 빻은 것과 소금을 넣고 물을 부어서 잘 섞는다. 3 중간불에 냄비를 올리고 주걱으로 잘 젓는다. 이때 눋지 않도록 주의한다. 4 고소한 냄새가 나면서 죽처럼 되면 약한 불로 잘 ...

“막막했지만, 무엇인가 될 거라는 희망으로 시작한 ‘나’의 일터. 한때 조금이나마 쌓아 올린 돈과 권력은 이미 사라진 지 오래고, 이젠 하루를 버티기가 어렵다. 곳곳에 나의 손때가 묻은 이곳은 이제 공허하다. 공허는 한기(寒氣)가 되어 나를 죄어온다. 호흡이 거칠어지고, 숨 쉬는 법조차 잊어 고통스럽다. 고통은 이따금 죽음의 그림자가 되어 나의 내일을 방해한다. 체념의 문턱에서 한없이 고개는 숙여진다.” 어느 자영업자의 고백이다. 버티다 못해 파산을 택한 자영업자가 늘고 있다. 경기 침체와 장기 고금리의 벽을 넘지 못한 것이다. 그러면서 자영업자의 우울증 지수도 날로 치솟고 있다. 자살로 이어지는 경우도 비일비재하다. 어떻게 해야 할까? 경기 침체가 부른 자영업자의 우울증과 자살을 막기 위한 특단의 대책을 소개한다. #건강다이제스트 | 이후경(정신건강의학과 의사, 경영학 박사, LPJ마음건강의원 대표원장 한국 자영업자는 700만 명에 이른다. 전체 취업자의 4분의 1로, 미국·일본의 2~3배다. 좋은 일자리가 부족하고 창업 문턱이 낮아서다. 최근 통계에 의하면, 자영업자 4명 중 3명은 월 소득 100만 원이 안 된다. 매년 폐업 건수가 100만에 달하고, 평균 930명이 ‘극단적 선택’을 한다. 인건비도 안 나와 생업을 포기하고, 빚내서 빚 갚다 무너지고, 딸린 종업원과 가족 생계가 벼랑으로 내몰린다. 이들 상당수가 민생경제의 최전...

10년째 부동의 사망 원인 1위 질환은 암이다. 암 발생률도 꾸준히 증가하고 있어 우려스럽다. 암 환자의 5년 생존율이 날로 높아지고 있다지만 ‘암=불치병’으로 여기는 사람도 많다. 어떻게 해야 암으로부터 나를 지킬 수 있을까? <박민수 박사의 저울 면역력>이라는 저서를 통해 백세까지 건강하게 사는 법을 알려주고 있는 서울ND의원 박민수 의학박사는 “각종 암의 초기 증상에 관한 지식은 반드시 관심을 가져야 하고 밑줄 쫙쫙 쳐 가면서 공부해야 한다.”고 말한다. 박민수 박사가 소개하는 주요 암의 전조 증상을 소개한다. #건강다이제스트 이은혜 기자 도움말 | 서울ND의원 박민수 의학박사 · 출처 | <박민수 박사의 저울 면역력> 위암 상복부 불쾌감이 지속적으로 나타나거나 식욕부진과 소화불량이 있을 수 있다. 이런 증상이 계속된다면 암을 포함해 위에 기능상의 문제가 있을 수 있다. 단순히 소화불량으로 여기고 방치하는 경우가 많은데, 어느 정도 나이가 있고, 전에 없던 이런 증상이 지속된다면 반드시 병원 진단을 받아보아야 한다. 위암은 초기 증상이 다른 암에 비해 비교적 경미하기 때문에 많이 진행된 후 병원을 찾는 경우가 많다. 따라서 1년에 한 번 정기 암 검진을 받고 평소에 자신의 위 상태를 면밀히 체크하도록 하자. 특히 가족력이 있거나 평소 짜고 뜨거운 음식을 즐긴다면 더 주의를 기울여야 한다. 자궁암 발생 부위에 따라 자궁경부암과 자...

비만약 위고비가 국내에서도 출시되었다. 주 1회 주사로 살을 뺄 수 있다고 알려졌다. 일론 머스크 테슬라 최고경영자(CEO) 등 유명인의 체중 감량 비결로 입소문을 타면서 유명해진 위고비가 과연 비만 치료의 게임 체인지가 될 수 있을까? 위고비에 대한 궁금증을 들어 봤다. #건강다이제스트 | 이정희 기자 도움말 | 서울ND의원 박민수 의학박사 Q. 비만 치료제 위고비는 어떤 약입니까? 박민수 박사 덴마크 제약사 노보노디스크가 개발한 위고비는 펜 모양 주사 1개를 주 1회, 1개월씩 투여하도록 제조된 전문의약품입니다. 0.25mg, 0.5mg, 1mg, 1.7mg, 2.4mg 등 5개 용량으로 구성돼 있습니다. 핵심 성분은 세마글루타이드인데 인슐린 분비를 촉진하되 소화 속도는 늦추는 글루카곤유사펩타이드(GLP)-1 계열의 약물로 알려져 있습니다. 뇌의 시상하부를 자극해 식욕을 억제하고 포만감을 높여 체중 감량 효과를 거두는 것으로 밝혀져 있습니다. Q. 위고비 투여시 체중 감량 효과는? 박민수 박사 예를 들어, STEP 1 시험에서 68주간(약 1년 4개월) 위고비를 투여 받은 비만 환자들은 평균적으로 초기 체중의 약 14.9%를 감량했으며, 위약 그룹과 비교했을 때 통계적으로 유의미한 차이를 보였습니다. 특히 위고비를 투여 받은 환자 중 83.5%는 최소 5% 이상의 체중 감량을 경험했으며, 대상자의 35%는 20% 이상의 체중 감소...

걷기를 하면서도 ‘혹시 무릎에 무리가 가면 어쩌나?’ 하는 생각을 하게 된다. 나이 들어 무릎이 아프지 않은 사람이 별로 없을 정도로 무릎 관절염을 호소하는 사람이 많다. 60년, 70년 쓰다 보면 닳고 닳아 고장이 날 수밖에 없는 일이기도 하다. 하지만 최대한 무릎 관절을 보호해서 오래오래 걸어 다닐 수 있도록 하는 것은 건강한 삶을 사는 바로미터가 된다. 그러기 위해서는 어떻게 해야 할까? 파인힐병원 김진목 병원장은 “운동이 최선”이라고 말한다. 무릎 관절 주위에는 많은 근육과 힘줄이 있는데 며칠만 움직이지 않아도 곧바로 근육 약화를 초래할 수 있기 때문이다. 따라서 나이 들어서도 꾸준히 운동을 하는 것이 무릎 관절을 지키는 지름길이다. 무릎 관절에 좋은 운동 2가지 소개한다. #건강다이제스트 이은혜 기자 도움말 | 파인힐병원 김진목 병원장 기마자세 무릎 뼈 주위의 근육이 약화하면 뼈를 사방에서 고정시키고 있던 근육들의 힘도 약해지면서 무릎 뼈의 유동성이 증가하므로 무릎 관절 전체가 약해진다. 이를 방지하기 위해 무릎을 약간 구부렸다 펴는 기마자세 운동을 하면 무릎 관절 주위의 근육들이 단련된다. 기마자세로 무릎 관절을 30도 정도 구부렸다 펴는 동작을 반복할 때는 무릎을 구부린 상태에서 허벅지 근육이 뻐근해질 정도로 버티는 것이 좋다. 대퇴사두근이 발달되어 있는 사람은 오랫동안 버틸 수 있을 것이고, 그렇지 못한 사람은 구부리는...

세계보건기구(WHO)는 최근 세계 당뇨 환자가 8억여 명에 이른다고 밝혔다. 30여 년 전과 비교해 4배로 증가했다며 세계 각국이 긴급히 조처를 해야 한다고 촉구했다. 우리나라도 예외는 아니다. 보건복지부 국민건강영양조사에 따르면 30대 이상 성인의 11.3%가 당뇨병이다. 10명 중의 1명이 당뇨병이라는 말이다. 당뇨병 전단계까지 포함하면 숫자는 폭증한다. 3명 중 한 명꼴로 당뇨병이거나 당뇨병 전단계라는 통계가 나온다. 당뇨병이란? 우리 몸이 먹은 음식을 적절하게 사용하지 못해서 혈액 속의 포도당(혈당)의 수치가 높아진 상태를 말한다. 인슐린이 모자라거나 제대로 일을 못 하면 혈당이 상승하고 이로 인해 혈당이 지속적으로 높은 당뇨병이 된다. 당뇨병을 진단받는 사람이 많아지면서 당뇨병에 좋은 음식, 특히 천연 식품이 인기를 끌고 있다. 그중에는 천국에서 내려온 과일이라고 불리는 ‘걱(Gac)’도 있다. 연구 결과를 통해 걱에 강력한 혈당 강하 효과가 있다고 알려지면서 당뇨병에 좋은 천연 식품이라는 수식어까지 붙었다. 당뇨병 잡는 천연 식품, '걱'에 대해 자세히 알아본다. #건강다이제스트 | 정유경 기자 메트포르민을 처방받았다면… 당뇨병은 인슐린이라는 호르몬과 밀접하게 연결되어 있다. 췌장에서 분비되는 인슐린은 혈당을 낮춰주는 역할을 하는데 이러한 인슐린이 모자라거나 제대로 일을 못 하는 상태가 되면 혈당이 상승하고 당뇨병이 된다....

건강한 노화를 위해서는 중장년 이후부터 활력과 건강을 유지해야 합니다. 중년 이후에는 갈수록 활력과 건강이 약해지고 노화 또한 가속화될 수밖에 없습니다. 몸 여기저기 다양한 노화 신호들이 늘어나고, 신체 활력과 기능을 잃기도 쉽습니다. 노화와 관련된 세 가지 호르몬(인슐린, 코르티솔, 성장)은 노화의 뿌리를 좌우하는 호르몬들입니다. 근력을 유지하는 '성장호르몬'을 건강하게 유지하기 위해서는 어떻게 해야 할까요? 그 방법을 소개합니다. #건강다이제스트 | 서울ND의원 박민수 의학박사 중년 이후에는 노화가 진행되면서 점점 근육이 감소하는 것을 경험하게 됩니다. 근력을 지키는 것이 노화를 막는 일입니다. 근력을 유지하기 위해 중요한 역할을 하는 것이 성장호르몬입니다. 성장호르몬은 성장기에만 필요한 호르몬이 아니라 나이가 들어서도 세포 재생과 근육 형성을 돕는 중요한 호르몬입니다. 게다가 성장호르몬은 우리 몸의 골수에서 지방세포의 축적을 감소시키는 역할을 합니다. 지방세포가 감소하면 골수에서 적혈구 및 백혈구 수를 많이 증가시키는데, 적혈구나 백혈구는 특히 노인들에게서 급격히 감소하는 세포이기도 합니다. 성장호르몬이 혈구 생산의 촉매제 역할을 하면서 노화를 늦추는 것입니다. 성인들의 성장호르몬 수치를 측정해 보면, 같은 나이인데도 성장호르몬 분비가 2배 이상 차이 나는 경우가 흔합니다. 그만큼 성장호르몬은 개인차가 큽니다. 성장호르몬의 기능...

#건강다이제스트 | 동의의료원 슬관절센터장 송무호 박사 한 마을에서 어느 날 갑자기 마을 사람들이 고열에 시달리며 몸을 벌벌 떨고 기침을 멈추지 않는 돌림병이 발생하였는데, 희한하게도 어느 날 갑자기 사라졌다. 2400여 년 전 히포크라테스가 남긴 기록 인플루엔자란 무엇인가? 전염병을 연구하는 학자들 중에는 이것을 독감에 대한 최초의 기록으로 보는 사람이 많다. 인플루엔자라는 말은 ‘영향을 받다(influence).’라는 뜻의 이태리어에서 나왔다. 점성술이 유행하던 16세기 중세 이탈리아에서는 해마다 겨울철이면 반복되어 생기는 이 질환을 별자리의 움직임이 주는 영향 때문이라 생각하여 인플루엔자라고 불렀다. 우리나라에서는 ‘지독한 감기’란 뜻에서 ‘독감(毒感)’이란 말을 쓴다. 많은 사람들이 감기와 독감은 비슷하다고 생각하지만 둘은 조금 다른 질환이다. 왜냐하면 ▶독감은 인플루엔자 A 또는 B라는 특정 바이러스에 의한 감염이고, 일반 감기보다는 증상이 심해 발열, 인후통, 근육통으로 몸이 아파 일상생활이 힘들어진다. ▶감기를 일으키는 바이러스는 리노바이러스, 에코바이러스, 아데노바이러스, 코로나바이러스 등 매우 다양하며, 종류가 무려 200가지가 넘는다. 이들이 독감과 유사한 증상을 야기하는 독감유사질환(influenza-like illness)이 되기도 한다. 실험실에서 바이러스 검사를 하기 전에는 독감 바이러스인지 감기 바이러스인지...