15#요리레시피 #곤약유부초밥 #곤약면유부초밥 요즘 장마철 비바람이 어마어머합니다~ 폭염보다 덜 뜨거운 건 사실이지만 끈적끈적하고 눅눅해서 더운 건 마찬가지 같아요~ 더운 여름엔 #불안쓰는요리 가 최고! 게다가 저칼로리의 #다이어트요리 라면 더할 나위가 없겠죠~ 곤약냉면 더운 여름에 불 안쓰는 요리! 다이어트메뉴로 완전 굿! #요리레시피 #곤약냉면 #곤약면냉면 덥고 뜨거운 여름입니다~ 시원한 냉면, 밀면, 비빔면을 주구장창 해먹... blog.naver.com 면으로 먹고 사는 요즘, 면 삶는 것도 덥고 싫을 땐 저는 #곤약면 을 애용하는데요, 유부에 곤약면을 채운 유부초밥도 만들어봤어요~ 곤약밥으로 하는 게 더 유부초밥스럽겠지만 곤약면으로 해도 잘 어울리더라구요~ 덥지 않게 만들어서 즐기는 [곤약유부초밥]입니다~ [곤약유부초밥 재료 : 1인분] 곤약면1봉지(150g), 유부초밥세트 30kal밖에 안되는 착한 칼로리의 곤약면입니다~ㅎ 유부는 뜨거운 물을 한번 끼얹어 기름기와 첨가제를 가볍게 제거한 뒤 물기를 꼬옥 짭니다~ 너무 꽉 짜면 유부가 찢어지니 조심스럽게 그래도 꼼꼼히 짜주세요~ 곤약면은 찬물에 여러번 헹궈줍니다~ 곤약면 특유의 냄새가 있어서 호불호가 있을 수 있는데 저는 자주 먹어서인지 상관없네요~ㅎ 냄새가 사라질때까지 잘 비벼서 헹궈주고 물기를 탈탈 털어줍니다~ 초밥용 초을 넣을 거라 면으로 먹을 때 보다 좀 더 물기를 없애주...
14#요리레시피 #그릭요거트볼 꾸덕꾸덕한 #그릭요거트 에 과일과 견과류를 더해 맛있고 가볍게, 그러면서 든든하게 즐기는 #다이어트 한끼, [그릭요거트볼]입니다~ [그릭요거트볼 재료 : 1인분] 그릭요거트80g, 바나나1/2개, 딸기3개, 시리얼10g, 호두, 캐슈넛, 피스타치오 약간, 꿀 적당량 바나나와 딸기는 앏게 슬라이스합니다~ 볼에 시리얼을 먼저 담고요~ 바나나와 딸기를 담아줍니다~ 모양은 마음대로.ㅎ 그릭요거트도 담고요~ 견과류를 올리고 꿀을 뿌려주면 끝. 가볍게 먹기 좋으면서도 먹고 나면 제법 든든한 [그릭요거트볼]입니다~ 신선한 요거트와 과일, 고소한 견과류까지. 유산균과 비타민을 맛있게! 건강한 #다이어트한끼 입니다~ 보통 견과류는 갈아서 위에 솔솔 뿌리곤 했는데 이번에는 그대로 올려보았더니 씹히는 식감이 새롭게 다가오네요~ 보기엔 간단해보이지만 포만감이 제법 오래 갑니다~ #든든한아침 으로 혹은 #가벼운브런치 로 먹기 좋아요~ 몸이 무거워지기 쉬운 겨울에 요거트와 과일로 건강과 미용을 잡아보세요~ [그릭요거트볼]이었습니다~ 그릭요거트볼 가볍게 먹고 든든하게 즐기는 다이어트메뉴! #그릭요거트볼#그릭요거트#그릭요거트요리#과일요리#다이어트요리#다이어트메뉴#홈브런치레시피#그릭요거트볼만드는법#그릭요거트볼레시피#브런치 m.blog.naver.com 스크랩 하실땐 담아간다는 덧글 부탁드립니다. 작성자의 시간과 노력이 담긴 소중한 자료이...
12#요리레시피 #오이콩국수 #다이어트콩국수 콩국수에 열무김치, 제가 좋아하는 #여름메뉴 중에 하나에요~ 걸쭉한 콩물이 든든해서 면은 평소보다 반만 넣고 콩물을 다 마시는 스타일로 주로 만들어서 먹는데요, 요즘은 아예 면까지 빼고 먹는 콩국수를 먹고 있어요~ #면대신오이로 오이를 가늘게 채썰어서 면처럼! 칼로리가 낮아서 더욱 좋은 #다이어트요리 [오이콩국수]입니다~ [오이콩국수 재료 : 1인분] 오이1개, 콩물300~350ml, 깨적당량, 소금 or 설탕적당량 소금과 설탕은 입맛에 맞게 넣어 먹도록 따로 준비합니다~ 더울땐 번거로운 과정은 생략하는 것이 저의 스타일.ㅎ 요즘은 콩물이 잘 나와서 더 간편하게 먹을 수 있어서 좋아요~ 일반 콩물도 좋고, 검은콩물도 좋고요~ 국내산콩물로 사서 먹습니다~ 면대신 먹는 오이니까 면처럼 가늘게 채썰어줍니다~ 손으로 써는 것보다 푸드프로세서를 이용하면 식감이 덜 뻣뻣하고 면처럼 먹기 편해요~ 그릇에 물기를 짠 오이를 듬뿍 담아줍니다~ 콩물을 붓고 깨를 뿌려주면 끝. 과정이랄것도 없는 #초간단요리 입니다~ 면대신 오이를 면처럼 즐기는 [오이콩국수]완성입니다~ 열무김치와 같이 냠냠. 오이도 차갑고 콩물도 차가워서 이대로만 먹어도 시원한데 얼음을 두어개 넣어도 좋아요~ 사먹는 콩물은 보통 1인분이 350~500ml 정도 되던데 제 기준으로는 양이 너무 많아서 300~350ml 정도로 잡는 편입니다~ 취향껏...
14#요리레시피 #곤약냉면 #곤약면냉면 덥고 뜨거운 여름입니다~ 시원한 냉면, 밀면, 비빔면을 주구장창 해먹게 되는 계절이네요~ 지금같은 폭염에는 면 삶는 것 조차 너무 덥고 하기 싫어지죠~ 불 하나 안 쓰고 만드는 냉면, 어떠신가요? 비결은 바로 곤약면. 곤약면과 냉면육수만 있으면 3분? 5분? 안에 후다닥 만들 수 있는 [곤약냉면]입니다~ [곤약냉면 재료 : 1인분] 곤약면1인분, 냉면육수1인분, 오이1/2개, 쌈무30g, 연겨자약간, 다대기약간, 깨적당량 [다대기 재료] 고춧가루2큰술, 설탕1큰술, 식초1큰술, 간장1작은술, 연겨자약간 불 안쓰고 만드는 냉면의 두 주역, 곤약면과 냉면육수입니다~ 여름에 구비해두면 뭐 해먹기 귀찮거나 가볍게 먹고 싶을때 요긴해요~ #풀무원라이트누들 곤약면은 호불호가 있는 면이지만 여름에 #다이어트 할때 곤약면만한 재료도 없죠~ 곤약면의 감사한 칼로리 좀 보소..ㅋ 20kcal밖에 안 합니다~ #면사랑동치미냉면육수 냉면육수는 여러가지가 있는데 저는 동치미육수를 선호합니다~ 고춧가루, 설탕, 식초, 간장, 연겨자를 잘 섞어줍니다~ #냉면다대기 는 이렇게 미리 만들어서 냉장고에 두고 냉면이나 밀면 먹을때 조금씩 넣어주곤 해요~ 다대기를 넣어주면 뭔가 밋밋한 맛에서 외식스러운 느낌이 더해집니다~ 오이는 가늘게 채썰어서 물기를 한번 꼭 짜줍니다~ 저는 푸드프로세서를 이용했어요~ 곤약면은 봉지를 뜯고 찬물에 여...
13#요리레시피 #아보카도스무디볼 #스무디볼 이 더운 여름에 건강한 #식사대용 으로 좋은 스무디볼 어떠신가요? 건강과 다이어트, 뷰티를 한꺼번에 잡을 수 있는 [아보카도스무디볼]입니다~ [아보카도스무디볼 재료 : 1인분] 냉동아보카도100g + 토핑용약간, 떠먹는플레인요거트90g, 우유70ml, 꿀2큰술, 골드키위1/4개, 체리2개, 그래놀라1큰술 그릭요거트로 해도 좋아요~ 전 마침 그릭요거트를 다 먹어서 플레인요거트로 했습니다~ 만드는 법은 간단해요~ 믹서기에 요거트, 우유, 아보카도, 꿀을 넣고 갈아줍니다~ 꿀의 양은 입맛에 맞게 가감하세요~ 저는 냉동아보카도라 얼음을 안 넣었는데 생아보카도라면 얼음 몇개 넣고 갈아야 시원한 스무디볼이 됩니다~ 스무디볼은 스무디처럼 시원해야 맛있어요~ 미지근은 노노! 이런 정도로 꾸덕하게 갈아지면 좋습니다~ 스무디를 평평하게 해준 뒤 토핑재료를 올려주면 끝. 토핑으로 빽빽하게 채워도 좋지만 약간의 빈 공간을 통해 스무디의 컬러를 보여주는 것이 제가 생각하는 매력 포인트!ㅎ 아보카도스무디볼이라 초록초록한 색이 되었어요~ #그린스무디볼 이 되었네요~ 맛있는 #홈카페메뉴 로 훌륭한 [아보카도스무디볼]입니다~ 아보카도와 요거트, 다양한 과일과 그래놀라까지. 먹고 나면 꽤 배가 부르고 든든하답니다~ 가벼운 식사대용으로 굿! 전 브런치 겸 점심대용으로 먹었지요~ 덥고 찌는 날, 울집 홈카페에서 이렇게 먹으니 신...
16#요리레시피 #스무디볼 과일이나 채소, 견과류를 골고루 챙겨먹기 좋은 스무디볼. 맛있게 먹으면서 건강도 챙길 수 있는 [스무디볼]을 만들었어요~~ [스무디볼 재료 : 2인분] 냉동딸기135g, 냉동바나나100g, 플레인요거트1통, 바나나1/2개, 산딸기2큰술, 사차인치 갈아서 2티스푼 저는 요즘 먹고 있는 견과류인 사차인치를 갈아서 사용했어요~ 사차인치요거트. 견과류 사차인치 챙겨먹기 #요리레시피#사차인치요거트한동안 챙겨먹던 브라질넛트를 다 먹고이번에는 어떤 견과류를 먹어볼까 하다#... blog.naver.com 견과류는 집에 있는대로, 좋아하시는 대로 넣으시면 됩니다~ 토핑으로 올릴 바나나는 얇게 슬라이스합니다~ 냉동딸기, 냉동바나나, 플레인요거트는 믹서기나 도깨비방망이로 위이이잉 갈아줍니다~ 그릇에 평평하게 잘 담아줍니다~ 토핑용으로 슬라이스한 바나나와 산딸기, 갈아준 사차인치를 골고루 올려줍니다~ 먹을땐 가볍게, 먹고 나면 든든해서 좋은 [스무디볼]입니다~ 냉동과일을 갈아서 시원하고 토핑과일은 신선하고. 먹으면서 느껴지는 건강함.ㅎ 과일의 당도만으로도 적당히 달콤새콤해서 좋아요~ 저는 과일만으로 만들었지만 밀싹이라던가 아보카도, 케일 등 채소를 섞어도 좋고 아몬드, 피스타치오 등 다양한 견과류를 이용해도 좋아요~ #간단한끼 로 먹기좋아서 #다이어트메뉴 로도 좋고 그때그때 있는 재료들을 활용하기 좋은 #건강한메뉴 입니다~ 색감이...
25#요리레시피 #단호박곤약밥 #단호박 에 밥을 넣어 #단호박영양밥 을 만들었어요~ 평소 #곤약밥 이 궁금하기도 해서 사두었다가 이번에 밥할때 꺼냈어요~ 귀리와 #곤약미 를 섞은 귀리곤약미에요~ 왼쪽 큰알이 곤약미, 오른쪽이 쌀이에요~ 비교샷. ㅎ 평소 하던대로 #냄비밥 으로 지은 [단호박곤약밥]입니다~ [단호박곤약밥 재료 : 6인분] 단호박1통, 물3컵, 쌀1컵, 찰보리쌀+현미1컵, 귀리곤약미1컵 저는 보통 한번에 밥을 할때 3컵으로 밥을 하는데요, 그럼 밥이 5인분 나오고요, 누룽지밥이 1인분 나오는 양이됩니다~ (우리집 기준..ㅋ) 오늘은 단호박밥이 6등분으로 나와서 6인분이라고 표시했어요~ 쌀, 찰보리쌀, 현미, 귀리곤약미는 반나절 정도 미리 불려서 사용합니다~ 그래야 나중에 냄비밥을 할때 물양을 맞추기 쉬워요~ 이렇게 미리 불려주면 곡류와 물을 동량으로 넣으면 되거든요~ 단호박은 깨끗하게 씻어서 찜기에 올려 우선 10분 정도만 찝니다~ 아직 완전히 다 익히는 건 아니에요~ 처음부터 너무 익히면 나중에 잘랐을때 모양이 흐트러지거든요~ 밥도 해야죠~ 뚜껑을 연채 중약불에 올려줍니다~ 밥물이 끓기 시작할꺼에요~ 큰 기포가 팡팡 터지고 가장자리가 바글바글 거리면서 가운데 밥물이 잦아들기 시작하면 불을 약불로 줄여줍니다~ 이제 뚜껑을 덮어주고 15분간 끓입니다~ 15분이 지나면 불을 끄고 그대로 다시 15분간 뜸을 들이면 냄비밥 완성. ...
