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지난번 구운 양배추전하고 남은 양배추로 밥없이 만든 다이어트 김밥, 양배추김밥 만들어 한끼 해결했어요. 양배추 한통 남김없이 싹 정리했어요. 양배추 계란 김밥 양배추 1/2 계란 8개 부추 400g 당근 단무지 1. 양배추 반통을 트라이앵글 채칼이용 채썬다. 채칼없으면 그냥 곱게 썰어도 된다. 채썬 양배추 무게를 달아보니 500g정도 2. 양배추를 넓은 그릇에 담고 계란을 8개 넣고 풀어준다. 계란은 양배추양에 맞게 적당히 넣으면 된다. 3. 계란팬에 식용유 두르고 양배추를 한 국자 떠서 두툼하게 구워준다. 너무 약불에서 구우면 양배추에서 물이 나오므로 적당히 강불에서 굽는다. 양배추 계란 반죽이 두꺼워서 뒤집기가 곤란할수 있는데 윗면이 적당히 익었다 싶을때 뒤집개로 가감히 뒤집어야 찢어지지 않고 잘 뒤집어진다. 이웃님 블로그에서 봤는데 양은 냄비 두껑, 접시로도 뒤집개대신 사용하더라구요. 4. 당근은 길이대로 길게 적당한 두께로 썰어서 식용유 살짝 두르고 소금 살짝넣고 살짝만 익혀줬다. 5. 팬에 식용유 살짝 두르고 부추넣고 소금 살짝 넣고 젓가락이용 설렁설렁 살짝만 볶아준다. 6. 단무지도 길이대로 그대로 썰어서 2등분해준다. 여기까지 김밥 준비가 다 끝났어요. 지난주 양배추 1개 2000원주고 사온걸로 양배추전 해먹고 오늘 양배추 김밥해먹고 남은 작은 조각들은 썰어서 밀폐통에 담아뒀어요. 볶음요리나 볶음밥에 넣어먹으면 완벽하게 ...