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국산 유기농 메밀가루로 만든 메밀묵 국산 유기농 메밀가루 1컵 물 4컵 소금 한꼬집 식용유 참기름 메밀의 효능 1. 비만예방과 피부미용에 좋다. 메밀에 포함되어 있는 필수 아미노산 및 비타민은 비만을 예방하고 피부미용에 탁월한 효과기 있다. 2. 성인병 및 고혈압 예방에 좋다. 콜레스트를 수지를 떨어뜨리고, 메밀에 많이 포함된 루틴 성분은 혈압과 혈당치를 강화시키는 작용과 췌장의 기능을 활성화하는 효능이 있다. 3.간기능에 좋다. 메밀의 플라보노이드 성분은 손상된 간세포의 재생을 촉진하고 간의 해독기능을 강화한다. 4. 이뇨작용을 원활히 해준다. 메밀의 루틴 성분은 이뇨작용을 도와 대, 소변을 원활하게 해준다. 5. 풍부한 영양소 함량 메밀에는 트레오닌, 단백질, 이미노산, 비타민, 리신등 다른 곡류에 비해 월등히 많은 영양소를 가지고 있어서 건강 식품으로 좋다. 1. 메밀가루 1컵에 물 4컵 필요하다. 2. 거품기를 이용해서 잘 섞어준다. 3. 메밀가루를 충분히 섞어준다. 4. 30분 ~ 1시간 동안 그대로 나둔다. 5. 끓이기전에 식용유 한방울 넣어준다. why?눌러 붙지말라고 넣어준다. 6. 강불로 한쪽 방향으로 계속해서 저어준다. 계속 저어주다보면 뭉쳐지는 느낌이든다. 7. 묵이 제법 뻑뻑한 느낌이 들면 불은 약불로 조절한다. 8. 대충 끓이게 되면 묵이 뭉쳐지지않고 제법 오래 윗부분까지 잘 익도록 끓여줘야한다. 9. 다 익었...