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어제 하루종일 바빴어요. 우리 딸 고등학교 졸업하는 날이기도 했고, 시아버지 기일이라 제사음식 준비도 해야하고 형님 두분 모시러 가야하고 평소보다 일찍 음식 준비를 끝내야해서 진짜 정신없이 바빴네요. 제사음식 당일 준비하면서하면 아무래도 시간이 빠듯할것 같아 하루전 미리 재료 준비 다 끝내놓고 어제는 가루 묻히고 바로 음식했어요. 준비한 음식은 하나도 남김없이 시댁에 다 들고 갔어요. 일주일 전 설 차례도 지낸터라 ㅎㅎ 지난번 명절 음식도 친정 가져가고 따로 집에서는 튀김 한접시만 나두고 먹었네요. 우리 시댁은 2년전까지만해도 밤 12시에 제사 지냈는데 밤 10시에 지내서 조금 수월해졌어요. 어제는 평소보다 빨리 시작하고 제사음식 일찍 마무리했어요. 형님 사는 곳에 5시쯤 도착해서 형님 차례로 모시고 시댁으로 넘어가서 제사지내고 뒷정리 다하고 밤늦게 집에 왔는데 잠이 안오더라구요.ㅠㅠ 어제 아이들이랑 셋이서 다녀왔는데 아이들은 피곤한지 집에 오자마자 잠이 들었어요. 명태전 어묵동그랑땡 애호박새우전 애호박 새우전 애호박에 쿠킹커터(생수 두껑)로 구멍내서 소금 톡톡하고 새우로 채워줬어요. 어묵동그랑땡 구멍난 어묵에 스팸,두부,깻잎,당근넣고 만든 어묵 동그랑땡 맛살깻잎전 이쑤시개없이 만든 꼬지전은 아들이 꼬지전 좋아해서 만들어 준 거예요. 초록초록한 재료가 없어서 초록이는 없네요. 새우튀김 절반은 파슬리가루 넣었어요. 감자튀김 이렇게 소쿠...

어제는 우리 아버지 제사라서 엊그제부터 좀 바빴어요. 장도 봐와야하고 준비할게 있어서 하나씩 준비해뒀어요. 아버지 떠나신지 만 10년째 세월 참 빠르네요. 제사음식 준비 어묵 스팸 동그랑땡 어묵스팸 동그랑땡(feat.스팸활용요리) 명절에 선물 많이 들어온 내돈주고 잘 안사게 되는 스팸으로 매콤한 동그랑땡 만들어봤어요. 매콤 어묵스팸... m.blog.naver.com 애호박전 애호박에 동그랗게 구멍내서 어묵동그랑땡 반죽으로 채워넣은 전이예요. 두부전 두부에 계란물 적시고 구워 준 후 쑥갓으로 데코했어요. 떡갈비전 선물 들어온 수제 떡갈비로 만든 전이예요. 명태포전 감자전 고구마전 대신 감자전이예요. 연근튀김 연근 하나 데친 후 튀김했어요. 새우튀김 노바시 새우로 만든 새우튀김이예요. 이렇게 제사상에 올릴 것 담아갔어요. 산적류 돔배기(상어고기) /군소 소라 /오징어 산적 양념 간장 1컵, 설탕 3스푼 올리고당 3스푼 참기름 1스푼 하루전에 양념에 재워놓고 다음날 간장물 끓고나서 산적류 넣고 조리듯이 해줬어요. 마지막에 참기름 1스푼. 스텐용기가 작아서 다 담지 못했지만 양은 좀 더 준비했어요. 제사상이예요. 살아 생전 아버지 밀크 커피도 좋아하시고 삼겹살,잡채 참 좋아하셨어요. 특히 삼겹살 많이 좋아하셨어요. 아버지 좋아하시던 커피도 한 잔 바로 뽑아 올려놨어요. 우리 엄마가 좋아하는 샤인머스켓인데 아버지 못드셔보셨으니 드셔보시라고 ...