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이연복 가지덮밥 레시피 가지 구이 가지 요리 가지 구이 양념 가지 요리는 무침이나 찜, 조림, 볶음 등으로 다양하게 이용하기 좋은 제철 식재료로 가지 반찬 자주 만들어 먹고 있답니다. 오늘은 가지 요리로 이연복 가지덮밥 만들어 보았어요. 장어 덮밥같은 비주얼이지만, 맛을 보면 야들야들 부드러운 가지 식감에 단짠단짠 감칠맛으로 즐길 수 있는 가지덮밥!! 껍질 벗긴 가지, 찜기에 쪄 주고 식용유에 구워 준 다음, 간장과 굴소스 양념에 조려 주는 방법으로 약간은 손이 많이 가긴 하지만, 간장과 굴소스, 참치액의 감칠맛과 풍미가 느껴지는 가지 요리입니다. 장어 덮밥 비주얼에 맛은 가성비 좋은 가지 요리로 부드럽고 맛있게 즐길 수 있는 가지덮밥 레시피입니다. 재료 준비 가지 2개 밥 한공기 식용유 4 스푼 물 6 스푼 간장 2 스푼 굴소스 2 스푼 참치액 2 스푼 올리고당 2 스푼 통깨 가지는 꼭지 부분과 끝부분 잘라 내고, 필러로 껍질 벗겨 줍니다. 껍질 벗긴 가지는 반으로 잘라 줍니다. 물이 끓어 김이 오르면 가지를 넣어 7분간 쪄 준답니다. 7분 정도 찌면 너무 물컹거릴 것 같아서 4분 정도만 쪄 주었어요. 가지 찌는 동안 가지 구이 양념 만들어 줍니다. 물 6 스푼, 간장 2 스푼, 참치액 2 스푼, 굴소스 2 스푼, 올리고당 2 스푼 넣어 섞어 줍니다. 아이들이 먹을 때는 참치액 대신 토마토케첩을 이용하면 된답니다. 찐 가지는 가운데...

백종원 가지무침 만드는법 가지 나물 레시피 가지무침 양념 전자레인지 가지 찜 찌기 가지 요리 가지 나물반찬 가지 찜 무침 레시피 오늘은 가지 반찬으로 가지 찜 무침 만들어 보았답니다. 가지에는 안토시아닌 성분이 풍부하며, 수분함량이 높고 칼륨 함량이 높아 체내 나트륨 배출에 도움이 된답니다. 가지는 구이나 찜, 튀김, 볶음, 조림 등 다양하게 이용하기 좋지만, 부드러운 식감 때문에 호불호가 많은 채소이기도 하죠. 부드러운 식감 때문에 좋아하고, 즐겨 먹는 가지 요리, 오늘은 백종원 가지무침 양념에 조물조물 버무린 가지 찜 무침입니다. 굽거나 냄비 가지 찜 만들어도 되지만, 간단하게 전자레인지에 쪄서 부드럽고 촉촉한 가지무침 만드는법 시작할게요. 재료 준비 가지 2개 다진 대파 1 큰 술 간장 3 큰 술 설탕1 큰 술 다진 마늘 1/2 큰 술 고춧가루 1/2 큰 술 참기름 1 큰 술 통깨 가지 씻어서 꼭지 제거하고, 3등분으로 나눠 반으로 자르고, 납작하게 썰어 주었어요. 써는 모양은 취향껏 썰어 주시고, 너무 얇으면 뭉게 질 수 있어서 약간 도톰하게 썰어 줍니다. 가지무침 만들려면 가지 찌거나 구워 익혀 주어야겠죠. 간편하게 전자레인지 요리로 가지 찌기 해 주었어요. 자른 가지 전자레인지 용기에 담아 주고, 랩핑한 다음 포크로 구멍 몇개 내어 줍니다. 가지 찌는시간은 3분 30초 쪄 주었답니다. 가지 찌는 동안 가지무침 양념 만들어 ...

백종원 가지구이 양념 백종원 가지 덮밥 레시피 가지 된장 요리 요즘 제철 맞은 가지 요리로 가지볶음,가지버터구이, 가지전 다양하게 이용하고 있어요. 오늘은 백종원 레시피로 가지구이 만들어 가지 덮밥 만들었어요. 가지구이 자체만으로 된장의 구수함과 가지의 부드러움으로 맛있는 반찬으로 이용하기도 좋지만, 밥 위에 올려 먹으면 가지 덮밥으로 맛있는 메뉴 완성할 수 있어요. 간단한 재료와 방법으로 가지구이와 가지 덮밥 레시피 시작할게요. 재료 준비 밥 150g 가지 1,5개 대파 1/5대 청양고추1개 식용유3 큰 술 후추가루 가지구이 양념 간장1/2 큰 술 된장 1,5 큰 술 설탕1 큰 술 맛술 1 큰 술 정수물 3 큰 술 통깨 가지는 1개 사용하셨는데, 크기가 작아서 1,5개 정도 이용했어요. 씻어서 꼭지 제거하고, 어슷 썰어 준비합니다. 모양은 취향대로 썰어 주면 됩니다. 가지는 구우면 두께가 얇아지기 때문에 약간 도톰하게 썰어 주는게 좋답니다. 파,고추 작게 다져 준비합니다. 청양고추 대신 꽈리고추를 이용해도 된답니다. 가지구이 양념장 만들어 줍니다. 잘게 썬 파와 고추에 된장 1,5 큰 술, 맛술 1 큰 술, 설탕1 큰 술, 맛술은 시큼한 냄새가 나지 않는 제품으로 사용하고, 간생강이 있으면 기호에 맞게 사용해도 된답니다. 진간장1/2 큰 술, 물 3 큰 술 넣어 가지구이 양념 만들어 줍니다. 가지구이 1. 프라이팬에 식용유 3 큰 ...

가지버터구이 레시피 가지 구이 양념 구운 가지요리 구운가지 샐러드 소스 가지 샐러드 만들기 만드는법 부드럽고 물컹거리는 식감 때문에 거리감이 있거나 호불호가 많은 채소 가지!! 어린 시절 여름이면 텃밭에 가득한 가지요리로 엄니께서 매번 밥하는 솥에 함께 쪄서 쭉쭉 찢은 다음, 무침이나 냉국으로 많이 만들어 주셨답니다. 예전엔 가지요리가 이렇게 많은 줄 몰랐네요. 고소하고 바삭하게 튀긴 가지튀김, 가지 탕수육, 가지구이, 가지스테이크 같은 비주얼과 맛을 갖춘 일류 요리로 변신하는 가지요리!! 오늘은 가지버터구이 만들어 매콤한 양념장 올려 주는 구운 가지샐러드 만들어 보았답니다. 버터의 고소한 풍미와 가지 샐러드 소스의 매콤하면서 고소함과 어우러진 가지요리로 반찬으로 이용하기 좋아요. 간단한 가지 구이와 구운 가지 샐러드 만들기 시작할게요. 재료 준비 가지 2개 대파 1/3 대 청양고추 1개 홍고추 1/3개 버터 15g 구운 가지샐러드 양념 간장 2 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 고춧가루 1/3 큰 술 맛술 1 큰 술 참기름 1 큰 술 가지는 깨끗하게 씻어 꼭지 제거한 다음, 반으로 갈라 사선으로 칼집 넣어 주었어요. 소금 1꼬집 정도로 가볍게 가지에 밑간해 줍니다. 대파와 고추는 잘게 다져 줍니다. 다진 재료에 가지 구이 양념, 간장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 고춧가루 1/3 큰 술, 맛술 1 큰 술, 참기름 1 큰 술 골고루 ...

백종원 가지볶음 레시피 가지 반찬 백종원 가지 요리 만드는법 가지는 90%이상이 수분으로 이루어져 다이어트 음식으로 많이 이용되기도 하고, 찬 성질을 가지고 있어 여름철 섭취하기 좋은 야채입니다. 단백질, 탄수화물, 칼슘, 인, 비타민A,C 등 다양한 영양소가 함유되어 있는 가지 요리는 찜이나 무침, 볶음, 탕수육, 구이로 가지 반찬 이용하거나 시원한 가지 냉국 너무 좋죠. 오늘은 가지 반찬으로 가지볶음 만들어 보았어요. 야들야들 부드럽고 촉촉한 식감, 매콤한 청양고추맛과 굴소스의 감칠맛이 어우러진 백종원 가지 요리, 가지볶음 만드는법 시작할게요. 재료 준비 가지 2개 대파 1/2대 청양고추 1개 홍고추 1/2개 식용유 4 큰 술 가지볶음 양념 간장 2 큰 술 굴소스 1 큰 술 다진마늘 1 큰 술 원당1/2 큰 술 참기름 1 큰 술 통깨 가지는 씻어서 꼭지 제거하고, 반으로 갈라 어슷 썰어 준비합니다. 파 송송, 고추 어슷 썰어 주었어요. 가지볶음 양념 만들어 줍니다. 간장 2 큰 술, 굴소스1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 원당 1/2 큰 술 넣어 섞어 주었답니다. 백종원 가지볶음 만드는법 1. 식용유 두른 팬에 파 넣어 파기름이 나오도록 볶아 줍니다. 2. 파가 노릇노릇하게 파기름이 나오면, 썰어 놓은 가지 넣어 줄게요. 3. 칼칼함을 위한 청양고추 넣어 볶아 줍니다. 4. 가지가 약간 부드러워졌을 때 양념 넣어 볶아 주었어요....

가지요리 추천 가지 반찬 레시피 가지 탕탕이 굴소스 가지 볶음 레시피 가지 볶음 만드는법 여름이면 애호박이나 오이, 가지요리 마음껏 먹을 수 있어서 좋은데요. 가지는 수분이 풍부하면서 칼륨도 풍부해 이뇨 작용이나 노폐물 배출에 도움을 주는 채소로 칼로리도 100g당 17kcal로 낮아 다이어트 식품으로 이용하기도 좋답니다. 하지만 몰캉거리는 식감 때문에 호불호가 많은 야채이기도 하죠. 가지의 몰캉거리는 식감 없이 쫄깃쫄깃한 가지요리로 즐길 수 있는 가지 볶음 레시피 소개할게요. 평소에 가지의 부드러운 식감 때문에 꺼려 하셨다면 오늘 소개하는 가지 볶음 레시피로 만들어 보세요. 오이 탕탕이처럼 방망이로 두드려 가지 탕탕이 만들기입니다. 두드린 가지 찢어 준 다음, 소금에 절여 두었다가 굴소스에 볶아 내는 굴소스 가지 볶음 만드는법입니다. 가지의 쫄깃함, 들깨가루와 들기름의 고소함으로 자꾸만 손이 가는 가지 반찬, 가지 볶음 레시피 시작할게요. 재료 준비 가지 4개 홍고추 1/2개 굴소스 1 큰 술 들깨가루 1 큰 술 들기름 1 큰 술 가지 절이기 소금 1/2 큰 술 가지 씻어서 꼭지 제거합니다. 방망이로 탕탕 두드려 찢어 줍니다. 찢은 가지는 먹기 좋은 길이로 2~3등분으로 잘라 줍니다. 소금 1/2 큰 술 넣어 10분 정도 절여 주면 가지의 수분이 가득하게 나오네요. 물기 꼭 짜서 준비합니다. 홍고추 송송 썰어 준비합니다. 굴소스 가...

가지구이무침 가지 무침 만드는 법 구운 가지 무침 가지나물 레시피 가지 무침 양념 가지는 호불호가 강한 채소로 수분이 많아 칼로리도 100g당 16kcal로 낮은데요. 가지의 안토시아닌 색소는 항암 효과가 있답니다. 보라색의 길쭉길쭉하게 생긴 가지 요리는 구이나 볶음, 조림, 튀김으로 다양하게 이용하기 좋은데요. 오늘은 간단하게 가지구이무침 만들었어요. 가지 무침은 찌거나 삶아서 만들기도 하지만, 오늘은 팬에 구워 겉은 쫄깃쫄깃한 식감 더해 주면서 부드럽고 촉촉한 가지 반찬, 가지 무침 만드는 법입니다. 간단하지만 쫄깃하면서 맛있는 가지구이무침 만드는 법 시작할게요. 재료 준비 가지 3개 대파 소 2대 청양고추 1개 구운 가지 무침 양념 간장 1 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 참치액 1 큰 술 참기름 1 큰 술 통깨 가지는 씻어서 꼭지 제거해 준 다음, 길이로 썰어 주었어요. 너무 얇으면 구우면서 쳐질 수도 있어서 약간의 두께감이 있도록 썰어 줍니다. 썬 가지는 팬에 구워 줍니다. 앞 뒤로 뒤집어 주면서 약간 갈색이 나도록 구워 주었어요. 구운 가지는 식혀 준 다음, 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다. 파 송송, 고추 송송 썰어 준비합니다. 가지구이무침 만드는 법 볼에 송송 썬 파 넣어 주고, 구운 가지 무침 양념으로 간장 1 큰 술 넣어 주었어요. 다진 마늘 1 큰 술, 참치액 2/3 큰 술, 참기름 1 큰 술 넣어 줍니다. 골고루 버무...

가지 무침 만드는 법 가지찜 찌는시간 찌기 가지 요리법 가지 나물 레시피 나물 반찬 레시피 요즘 제철인 가지 반찬 해 먹기 딱 좋을 때죠. 부드러우면서 몰캉한 식감으로 호불호가 많은 채소이기도 하지만, 가지 나물 반찬이나 튀김, 구이, 찜 다양하게 활용도 좋은 여름 반찬 재료 가지입니다. 가지는 칼로리가 낮고 수분이 94%나 되어 다이어트 식품으로 이용하기도 좋은 채소입니다. 오늘은 간단한 가지 반찬으로 가지찜 만들어 가지 무침 만들어 보았어요. 기름에 달달 볶은 가지 볶음도 좋아하지만, 촉촉하고 부드러운 가지찜, 좋아하는 반찬이랍니다. 가지 요리법은 생으로 이용하지 않고 찌거나 데쳐서 이용하는데요. 찜기에 쪄서 기본적인 양념에 조물조물 무쳐 주면 간단한 반찬으로 맛있는 가지 요리입니다. 가지 찌기와 찌는시간, 부드럽게 잘 쪄진 가지 무침 만드는 법 시작할게요. 재료 준비 가지 3개 490g 대파 소 1대 청양고추 1개 가지찜무침 양념 간장 1 큰 술 참치액 1 큰 술 다진 마늘 1/2 큰 술 참기름 1 큰 술 깻가루 1 큰 술 가지 한개는 텃밭에 심어 놓은걸 수확해서 함께 이용했어요. 씻은 가지는 꼭지 제거하고, 세로로 반 갈라 3~4등분 내 주고, 중간에 한 번 잘라 납작하게 썰어 주었어요. 가지 찌기 해 줍니다. 냄비에 물을 적당하게 담아 끓여 주고, 씻은 가지 찜기에 담아 줍니다. 물이 팔팔 끓으면 채반에 담아 놓은 가지 올려...

굴소스 가지볶음 레시피 다진 돼지고기 볶음 가지 돼지고기 볶음 돼지고기 다짐육 요리 가지 반찬 만드는 법 요즘 가지 반찬 이용하기 좋은 철이라 가지 냉국이나 가지볶음, 가지 나물 다양하게 만들어 먹고 있어요. 가지는 4월~8월이 제철로 가지 칼로리는 100g당 16kcal로 열량이 낮고 수분이 94%나 차지하는 채소로 다이어트 식품으로 이용하기 좋답니다. 특히 안토시아닌 색소는 항암 효과가 있는 것으로 잘 알려져 있죠. 오늘은 다진 돼지고기 요리로 가지 돼지고기 볶음입니다. 다진 돼지고기의 씹는 식감과 부드러운 가지 요리에 감칠맛까지 더한 굴소스 가지볶음 만드는 법 시작할게요. 재료 준비 가지 3개 돼지고기 다짐육 150g 미니파프리카 2개 대파 1/2대 가지볶음 양념 간장 1 큰 술 굴소스 2 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 참기름 1 큰 술 통깨 가지는 깨끗하게 씻어 꼭지 제거한 다음, 반으로 갈라 어슷 썰어 준비했어요. 자르는 방법은 취향에 따라 잘라 주시면 됩니다. 미니파프리카는 씨 제거한 다음, 채 썰어 주고 파 송송 썰어 준비했어요. 돼지고기 가지볶음 만드는 법 1. 기름 두른 팬에 다진 마늘 1 큰 술 넣어 달달 볶아 줍니다. 2. 마늘 볶다가 돼지고기 다짐육 넣어 준 다음, 간장 1 큰 술 넣어 볶아 주었어요. 3. 다진 돼지고기가 갈색으로 익으면 썰어 놓은 가지 넣어 볶아 줍니다. 4. 가지 넣어 골고루 저어 주고, 간으...

가지냉국 만드는 법 냉면육수 오이 냉국 만드는 법 가지 찌기 찌는시간 냉면육수 활용 가지 요리법 계절이 계절이니만큼 시원하게 즐길 수 있는 냉국 만드는 법 소개할게요. 냉국 재료는 오이나 콩나물, 다양한 채소를 이용하기도 하지만, 어린 시절 엄니께서 자주 해 주시던 가지냉국 만들어 보았어요. 가지는 호불호가 많은 야채이기도 하지만, 부드러운 식감이 좋아서 좋아하는 야채인데요. 가지 요리로 가지 볶음이나 가지찜 무침, 냉국 다양하게 많이 이용한답니다. 가지의 계절이 반갑네요. 부드러운 가지냉국에 오이 넣어 아삭한 식감까지 더해 주고, 시원한 냉면육수 활용해서 만들어 본 오이 가지냉국 만드는 법 시작할게요. 재료 준비 가지 3개 오이 100g 청양고추2개 냉면육수 600ml 간장 1,5 큰 술 참치액 1 큰 술 설탕 1/2 큰 술 통깨 다진 마늘 1 큰 술 가지는 씻어서 꼭지 제거하고, 2~3등분해서 납작하게 썰어 줍니다. 가지는 물에 한 번 헹궈 준비합니다. 가지 요리법은 생으로 이용하지 않고 가지 찌기 해 줍니다. 냄비에 약간의 물을 부어 끓으면 찜기에 가지 올려 가지 찌는시간은 5분 쪄 줍니다. 찐 가지는 채반에 넓게 펼쳐서 식혀 줍니다. 오이는 돌려깎기해서 채 썰어 준비하고, 청양고추 송송 썰어 준비했어요. 오이 가지냉국 만드는 법 1. 큰 볼에 냉국 재료 담아 주고, 다진 마늘 1 큰 술, 간장 1,5 큰 술 넣어 주었어요. 2...

구운 가지샐러드 만들기 소스 재료 어린잎채소 과일 크림치즈 파프리카 야채 요리 만드는법 요즘 자꾸만 늘어나는 뱃살 때문에 한끼 정도는 간단하게 샐러드로 해결하기 위해 가지샐러드 만들기 해 보았어요. 구운 가지 샐러드의 쫄깃쫄깃한 식감에 샐러드 재료로 어린잎채소의 상큼함과 아삭함, 미니파프리카의 달큰하면서 아삭함, 망고와 멜론이 들어간 상큼하고 꾸덕한 과일 크림치즈 요리로 즐길 수 있는 야채 샐러드입니다. 샐러드 야채는 양상추나 양배추, 상추, 오이 다양한 종류의 어떤 야채를 이용해도 됩니다. 야채 샐러드의 아삭함과 신선함에 샐러드 소스로 새콤달콤하면서 상큼한 발사믹 드레싱 뿌려 주었어요. 야채 샐러드만은 식사 대용으로 약간의 부족함도 있지만, 기름에 구운 가지 구이와 샐러드 치즈가 들어가 포만감도 느낄 수 있으면서 상큼한 샐러드 만드는법 시작할게요. 재료 준비 가지 2개 어린잎채소 50g 미니파프리카 1개 과일 치즈 60g 가지 야채 샐러드 소스 발사믹 식초 가지는 씻어서 꼭지 제거한 다음, 적당한 두께로 썰어 주었어요. 너무 얇으면 가지 구이하면서 부서질 수 있어서 약간 도톰하게 썰어 주었어요. 기름 두른 팬에 가지 구워 줍니다. 소금 살짝 뿌려 앞 뒤로 뒤집어 가면서 약간 갈색이 나도록 구워 주었어요. 가지 구이 자체만으로도 쫄깃하면서 부드러운 식감으로 즐기기 좋답니다. 미니파프리카는 씨 제거한 다음, 동그란 모양 그대로 썰어 주...

가지무침 만드는법 찜 찌기 나물 반찬 찌는시간 요리 양념 보라빛 껍질과 부드러운 식감이 특징인 가지!! 가지를 고를때는 꼭지 끝이 싱싱하며 모양이 곧고 표면은 선명한 보랏빛으로 광택이 나는 것을 고르면 됩니다. 시골텃밭에 심어 놓은 가지에서 주일마다 한 바구니씩 수확해 가지 요리 많이 하게 되네요. 가지는 수분 함량이 94%로 매우 높고 칼륨도 풍부하여 이뇨 작용을 돕고 노폐물 배출에 도움을 준답니다. 가지 요리는 찜이나 볶음, 튀김, 전, 조림, 장아찌, 김치, 가지밥, 샐러드 다양하게 이용하기 좋은 식재료죠. 몰캉한 식감으로 호불호가 많은 채소이기도 하지만, 요리에 따라 다양하게 즐길 수 있는 가지 반찬 너무 좋아한답니다. 오늘은 가지 요리로 가지 찜 해서 가지무침 만들기 했어요. 껍질은 쫄깃하면서 부드러운 식감과 매콤한 고추의 향과 참기름의 고소함이 어우러진 간단한 가지 반찬!! 가지 찜 무침 만드는법 시작할게요. 재료 준비 손질한 가지 1,540g 대파 1대 청양고추 2개 홍고추 1개 가지 찜 소금 2 꼬집 물 가지무침 양념 가지 찜 간장 3 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 소금 1/2 큰 술 참기름 2 큰 술 참치액 1 큰 술 통깨 2 큰 술 가지 모양은 길쭉길쭉 꼬불꼬불한 모양으로 일정하지 않지만 먹는데는 별 문제 없겠죠. 깨끗하게 씻은 가지는 꼭지 제거하고, 길이로 반 자른 다음 먹기 좋은 크기로 잘라 주었어요. 가지 찌기 ...

가지장아찌 만드는법 종류 요리 일주일 밑반찬 만들기 절이기 부드러운 식감과 보랏빛 색감이 특징인 가지!! 가지 고르는법은 색이 선명하고 윤기가 있으며, 구부러지지 않고 모양이 바른 것이 좋아요. 시골 텃밭에 심어 놓은 가지가 관리를 제대로 하지 않아서 모양이 일정하지 않지만, 주렁주렁 많이 열려 좋아하는 가지 반찬 자주 만들어 먹고 있어요. 가지 칼로리는 100g 당 17kcal로 열량이 낮으며 식이섬유가 풍부한 식재료입니다. 가지 요리는 가지밥이나 파스타, 구이나 볶음, 조림, 튀김, 전 다양한 요리에 활용하기 좋죠. 이름 만큼이나 가지 요리도 가지가지!! 가지의 몰캉거리는 식감 때문에 호불호가 많은 채소이기도 하지만, 부드러운 식감이 좋아서 즐기는 가지입니다. 오늘은 가지 요리로 가지장아찌 만드는법 소개할게요. 장아찌는 생 야채로 제때 이용할 수 없거나 오래 보관하면서 먹을 수 있는 밑반찬 종류로 이용하기 좋은 메뉴죠. 장아찌 종류는 셀 수 없이 많아서 일일이 나열하기 힘들 정도인데요. 가지 요리로 일주일 밑반찬 만들기, 가지장아찌 만드는법 시작할게요. 재료 준비 손질한 가지 700g 가지 절이기 소금 1 큰 술 물 2 큰 술 양파 1개 홍고추 1개 청양고추 2개 장아찌 절임물 물 500ml 간장 50ml 식초 100ml 매실액 100ml 올리고당 50ml 소금 1 큰 술 다시마 작은것 2조각 가지는 깨끗하게 씻어 꼭지 제거해 줍...

가지볶음밥 레시피 다진소고기 다짐육 요리 만드는법 가지 요리는 볶음이나 구이,조림, 가지나물 무침 등 다양하게 이용하기 좋죠. 가지 칼로리가 100g당 17kcal로 저열량 식품이면서 식이 섬유가 풍부해 다이어트 음식으로 좋은 가지입니다. 항암 작용과 염증 치료에 도움을 주는 가지 요리는 기름에 볶거나 튀기게 되면 불포화지방산인 리놀산과 지용성 비타민E 섭취에도 좋아요. 혼밥이나 자취생 요리로 이용하기 좋은 가지볶음밥 레시피 소개할게요. 가지볶음 자체만으로 반찬으로 이용하기 좋지만, 밥만 넣어 볶아 주면 간단한 가지볶음밥 만드는법입니다. 가지볶음밥에 소고기 다짐육 넣어 고소하면서 식감까지 살린 소고기 볶음밥입니다. 간단한 가지 요리로, 소고기 다짐육 요리로 부드럽고 고소한 볶음밥 만드는법 시작할게요. 재료 준비 가지 150g 소고기 다짐육 100g 양파 1/2 개 대파 1/2 대 계란 1 개 밥 3/4공기 굴소스 1 큰 술 간장1 큰 술 참기름 1 큰 술 가지 씻어서 꼭지 제거한 다음 길쭉하게 썰어 주었어요. 양파 채 썰어 주고 대파 송송 썰어 줍니다. 가지볶음밥 만드는법 1. 대파 볶아 주다가 다진소고기 넣어 볶아 줍니다. 2. 다진소고기가 익으면 가지 넣어 볶아 줄게요. 3. 양파도 넣어 줍니다. 4. 가지와 양파 숨이 죽으면, 빈 공간에 간장 1 큰 술, 굴소스1 큰 술 넣어 줍니다. 5. 보글보글 끓으면 밥 넣어 주었어요. 6...

깻잎들기름 파스타 만들기 재료 면삶기 삶는시간 간장 굴소스 가지 요리 점심은 혼밥으로 이용하다 보니 간단하게 이용하게 되는데요. 점심메뉴는 뭘로 만들어볼까 하다가 텃밭에서 따다 놓은 가지 생각이 나서 가지 파스타 만들기 했어요. 파스타 재료는 각자 기호에 따라 좋아하는 고기나 해산물, 야채, 조개류를 넣어 다양하게 즐길 수 있는 요리로 누구나 좋아하는 메뉴이기도 하죠. 가지 요리는 조림이나 찜, 가지나물 무침으로 반찬으로 이용하기도 하지만, 간식으로 가지 피자 만들어 먹기도 좋답니다. 쫄깃함과 부드러움, 고소함과 윤기 좌르르한 비주얼에 간장의 짭조름함이 있는 간장 파스타로 감칠맛을 더해 주는 굴소스 요리로 이용하기 좋은 굴소스 파스타입니다. 여기에 구수함과 고소함을 극대화 시켜 줄 수 있는 들기름 요리, 들기름 파스타입니다. 항산화 효능과 특유의 향긋한 향이 일품인 깻잎 올려 주면 색감과 향, 맛을 고루 갖춘 깻잎 파스타로 이용하기 좋아요. 깻잎 요리는 찜이나 조림, 장아찌, 김치, 쌈 채소 어떤 요리에나 향긋함으로 좋아하는 반찬인데요. 깻잎 파스타로 깻잎의 향과 맛을 그대로 느낄 수 있어 파스타의 맛을 한층 돋워 준답니다. 파스타 면 삶기와 가지 파스타 만들기 시작할게요. 재료 준비 파스타 면 70g 깻잎 4장 마늘 10알 가지 1개(150g) 페페론치노 5개 올리브유 3 큰 술 파스타 면 삶기 물 700ml 소금 7g 가지 파스타...

다진돼지고기 가지볶음 굴소스 레시피 반찬 다짐육 요리 만드는법 만들기 한창 제철 채소로 가지 요리 자주 이용하고 있답니다. 가지는 부드러운 식감과 보라 빛깔을 가진 야채로 수분이 많아요. 약간의 몰캉한 식감으로 호불호가 많은 채소이기도 하지만, 부드러움 자체로 즐기기 좋은 재료이기도 합니다. 가지 요리는 찜이나 무침, 볶음, 냉국, 가지밥 다양하게 이용하기 좋은데요. 가지볶음에 돼지고기 다짐육 요리로 중간중간에 꼭꼭 씹히는 식감과 맛을 더할 수 있는 다진돼지고기 볶음입니다. 몰캉거리는 가지 식감을 소금에 절여 쫄깃하면서 부드러운 가지 요리로 이용하기 좋은 가지볶음 레시피입니다. 다진돼지고기 요리로 이용하기 좋고, 가지 반찬으로 이용하기 좋은 다진돼지고기 가지볶음 만드는법 시작할게요. 재료 준비 가지 4개 620g 가지 절임용 소금 1 큰 술 돼지고기 다짐육 150g 양념 간장 1 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 참기름 1 큰 술 가지볶음 양념 굴소스 1 큰 술 간장 1 큰 술 들기름 2 큰 술 통깨 가지는 깨끗하게 씻어 꼭지 제거해 줍니다. 동글동글하게 가지 모양 그대로 도톰한 두께로 썰어 주었어요. 소금 1 큰 술 넣어 가지 절여 주었어요. 가지의 몰캉거리는 식감 때문에 가지 요리 즐기시지 않는다면 절인 다음 가지 반찬 만들면 수분이 많이 나오지 않아 물컹거리는 식감이 덜하답니다. 다진돼지고기는 밑간으로 간장 1 큰 술, 다진 마늘 1...

가지찜 만드는 법 찌기 찌는시간 날콩가루 들깨가루 요리 무침양념 반찬 텃밭에 여러 종류 야채 심어 놓았는데, 올해는 가지 농사가 제일 잘 된 것 같네요. 주일마다 쭉쭉 뻗은 가지 몇개씩 따 오면 가지 반찬 만들어 먹기 좋답니다. 보라 빛깔의 특색 있는 색감과 부드러움으로 가지 반찬 자주 만들어 먹는데요. 가지 요리로 구이나 볶음, 조림, 튀김 같은 다양한 요리로 이용하기 좋은 가지 칼로리는 100g당 16kcal로 열량이 낮고, 수분이 많은 야채로 다이어트 식품이기도 합니다. 보라색의 안토시아닌 색소는 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있죠. 다양한 가지 요리중에 좋아하는 가지찜 무침입니다. 날콩가루와 들깨가루 버무려 가지찜 만들어 보았어요. 날콩가루 요리로 구수한 맛과 들깨가루의 고소함을 함께 할 수 있어서 가지찜의 맛을 더욱 살려 주는 가지 요리, 가지찜입니다. 가지찜에 가지 무침양념 넣어 버무려 주면 간단한 가지 반찬으로 이용하기 좋은 구수하고 고소한 가지찜 무침입니다. 가지 찌기와 가지 무침 만드는 법 시작할게요. 재료 준비 가지 5개 꽈리고추 50g 날콩가루 5 큰 술 들깨가루 3 큰 술 대파 1/4 대 소금 1 큰 술 물 1L 가지 무침양념 집간장 4 큰 술 홍게간장 1 큰 술 참기름 2 큰 술 고춧가루 1 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 통깨 가지는 깨끗하게 씻은 다음 꼭지 제거해 줍니다. 길이로 여러 등분해서 반으로 자르고,...

에어프라이어 가지치즈구이 집에서 피자 만들기 만드는법 요리 제철 맞은 가지 요리로 다양하게 이용하기 좋은데요. 가지 요리는 간단한 가지 무침이나 볶음, 조림으로 가지 반찬 이용하기도 좋지만, 오늘은 집에서 가지 피자 만들기 해 보았어요. 치즈 듬뿍 올려 고소한 피자 치즈 요리로 이용하기 좋고, 가지의 부드러움과 쫄깃함으로 이용하기 좋은 가지 요리입니다. 간단한 에어프라이어 요리로 만들 수 있는 에어프라이어 피자로, 만들기 쉽고 맛있게 이용할 수 있는 피자 치즈 요리, 가지치즈구이입니다. 가지의 몰캉한 부드러운 식감과 피자 치즈의 고소함, 베이컨의 식감과 짭조름함을 함께 할 수 있는 집에서 가지 피자 만드는법 시작할게요. 재료 준비 가지 큰 것 1개 베이컨 3장 양파 1/4개 피자 치즈 1봉 토마토 소스 4 큰 술 소금 약간 가지는 깨끗하게 세척 한 다음, 꼭지 부분에서 여러 갈래로 잘라 주었어요. 모양을 살려서 만들어 보려고 했는데, 가지 에어프라이어에 들어 가지 않아서 결국은 꼭지 부분 잘라 주었네요. 가지에 밑간으로 소금 솔솔 뿌려 주었어요. 양파와 베이컨은 잘게 다져서 준비했어요. 기름 살짝 두른 팬에 다진 양파 볶아 주다가 베이컨 넣어 볶아 주었어요. 양파가 투명하게 익으면 토마토 소스 넣어 함께 볶아 준비합니다. 소금 살짝 뿌려 놓은 가지는 키친타올을 이용해 수분기를 닦아 줍니다. 가지 피자 만들기 1. 물기 제거한 다음 에...

간소고기 가지덮밥 레시피 조림 반찬 요리 시골갈때마다 텃밭에 심어 놓은 가지 1~2개씩 수확해서 가지 반찬으로 자주 이용하고 있어요. 몰캉하면서 부드러운 가지 요리, 자주 이용해도 질리지가 않네요. 오늘은 간소고기 넣어 가지 조림 만들어 보았답니다. 부드러운 가지와 중간에 씹히는 소고기의 식감도 느낄 수 있는 간소고기 요리입니다. 가지 반찬으로 이용하기도 좋지만, 밥 위에 올려 소고기 가지덮밥으로 즐기기도 좋은 가지덮밥 레시피 시작할게요. 재료 준비 가지 2개 300g 간소고기 100g 양파 1/2개 대파 1/2대 가지 조림 양념 진간장 2 큰 술 국간장 1 큰 술 다진마늘 1 큰 술 원당 1 큰 술 맛술 2 큰 술 참기름 2 큰 술 물 120ml 통깨 소고기 가지덮밥 밥 1 공기 계란후라이 1개 참기름 1 큰 술 파슬리가루 약간(선택) 가지는 깨끗하게 씻어 꼭지 제거한 다음, 4~5cm길이로 잘라주고 4등분으로 썰어 줍니다. 자르는 모양은 취향껏 해 주시면 됩니다. 물에 한 번 헹궈 채반에 건져 준비합니다. 가지 조림 양념장 만들어 주었어요. 진간장 2 큰 술, 국간장 1 큰 술 넣어 줍니다. 맛술 2 큰 술, 원당 1 큰 술 넣어 줍니다. 골고루 섞어서 가지 조림 양념 만들어 주었어요. 양파는 채 썰어 주고, 대파는 송송 썰어 준비합니다. 가지 조림 1. 팬에 식용유 두른 다음, 다진 마늘 1 큰 술 넣어 볶아 줍니다. 2. 마늘...

꽈리고추 가지찜 무침 만드는법 찌는 시간 나물 반찬 생콩가루 요리 야들야들 부드러운 꽈리고추 요리로 꽈리고추 찜 너무 좋아하는 고추 반찬이랍니다. 꽈리고추에 제철인 가지와 함께 꽈리고추 가지찜 만들어 보았어요. 약간의 매콤한 맛도 있어서 입맛 없는 여름철 반찬으로 제격인 꽈리고추 찜 만드는법입니다. 고추찜이나 야채찜 만들기 할때 밀가루에 버무려 만들기도 하지만, 생콩가루에 버무려 구수한 맛을 더할 수 있는 가지 요리 가지찜이랍니다. 가지 찌기 해서 양념에 버무린 가지 무침!! 부드러우면서 맛있는 가지 반찬이랍니다. 생콩가루의 구수한 맛과 꽈리고추의 향긋한 풍미, 가지의 부드러움까지 함께 할 수 있는 가지 나물 무침 시작할게요. 재료 준비 가지 2개 300g 꽈리고추200g 콩가루 수북하게 5 큰 술 가지 세척용 소금 1 큰 술 물 2컵 꽈리고추 무침 양념 간장 4 큰 술 고춧가루 2 큰 술 다진 마늘 1 큰 술 참기름 2 큰 술 통깨 1 큰 술 대파 1/2 대파 다져서 준비합니다. 꽈리고추는 꼭지를 제거해 준 다음, 깨끗하게 씻어 물기를 빼 줍니다. 가지는 씻어서 꼭지 제거한 다음, 적당한 길이와 두께로 썰어 주었어요. 가지는 소금물에 헹궈 주면 가지찜을 했을때, 가지살에 물이 배이지 않는답니다. 자른 가지 소금물에 한 번 헹궈 주었어요. 가지와 꽈리고추 준비합니다. 물기가 너무 많아도 생콩가루에 버무렸을때, 찐득하기도 하고 물기가 ...