33천사채 당면화 다이어트면 요리 간단한 점심메뉴 비빔국수 레시피 양념장 만드는법 천사채는 횟집에 가면 횟감 밑에 깔려 나오는 재료로 먹는 식재료인지 잘 모르시는 분들도 계실텐데, 다시마와 우뭇가사리를 가공하여 만든 국수로 먹을 수 있는 재료로 마트에서 구입할 수 있어요. 천사채는 봉지에 물과 함께 담겨 있을때는 탱글하다가 뜯어서 보관을 하면 수분이 빠져서 쪼글해 진답니다. 한번에 이용을 못할때는 천사채 당면화를 만들어 이용하면 뽀드득한 식감은 덜하지만 몇일동안 보관하면서 이용할 수 있어요. 천사채 칼로리는 100g당 6kcal로 열량이 낮아서 다이어트면으로 이용하기 좋답니다. 평소에 국수 종류를 너무 좋아해서 자주 만들어 먹는데, 밀면에 비해 열량이 낮아 다이어트 국수로 이용하기 좋아요. 간단한 비빔국수 양념장 만들어 다이어트 점심메뉴로 이용했는데, 일반 국수에 비해 쫄깃한 식감은 덜 하지만 부드럽고 탱글하게 이용할 수 있는 비빔국수 만드는법입니다. 비빔국수 양념장 만들기와 비빔국수 만드는법 시작할게요. 천사채 비빔국수를 만들기 위해서는 먼저 천사채 당면화를 만들어 주어야 한답니다. 천사채 당면화 끓는물에 베이킹소다 넣어 주고 천사채 넣어 데쳐 줍니다. 데쳐 주는 시간은 4~5분 정도로 데쳐 줍니다. 오래 데치면 물렁하게 풀어져 죽이 될 수도 있어요. 4분 정도 데쳐 주었는데 알맞은 정도로 부드럽게 천사채 당면화 할 수 있었어요. 꼬들...
34천사채 당면화 잡채 만들기 천사채는 보통 횟집에 가면 회 밑에 깔려서 나오는 국수 같이 생긴 것을 천사채라고 하는데요 매번 볼때마다 저렇게 사용하고 버리는 걸까 아니면 재사용하는걸까 궁금하기도 하고 버리면 음식물 쓰레기로 버려야 하나 일반 쓰레기로 버려야 하는지 궁금하기도 하더라고요 아주 오래전에 음식점엘 갔는데 천사채로 샐러드를 만들어서 반찬으로 나왔는데 처음 먹어 보고 완전히 반했답니다 맛은 사실 소스맛으로 먹었는데 식감이 오독오독하면서 꼬들한게 너무 좋더라고요 그래서 가끔씩 사 먹기도 하는데 오랜만에 구입을 했어요 샐러드로 만들어 먹으면 식감이 정말 좋은데 오래도록 두고 먹을 수가 없겠더라고요 천사채를 당면화로 만들어 요리를 해 보려고 합니다 천사채 당면화 천사채는 그냥 보관하는 건 오래 못하지만 당면화를 해서 보관하면 좀 오래 보관할 수 있어요 그래서 당면화를 시켜 보도록 할게요 처음엔 꼬불꼬불하면서 뻣뻣하고 조직이 단단하게 느껴진답니다 1. 물 끓이기 물을 끓인 후 베이킹소다를 한 스푼 넣어 줍니다. 거품이 일면서 물이 넘치려고 하니 주의 하시고요 2. 천사채 삶기 천사채를 넣고 삶아 주도록 합니다. 너무 오래 삶으면 액체로 변할 수도 있다고 해서 신경 써서 삶아 주었어요 저는 5분 정도 삶아 주었어요 처음엔 뻣뻣했는데 투명하면서 부드럽게 되었어요 3. 찬물에 헹궈 주기 삶아 진 천사채는 찬물에 헹궈 주도록 합니다 좀 많이 ...
