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자숙 연근조림만드는법 연근조림레시피 쫀득 아삭한 연근조림 황금레시피 요즘 명절 지나고 열심히 밑반찬을 하고 있는 라임이, 저는 밑반찬이 좀 있어야 든든하더라고요. 어릴 때 하도 그렇게 자라서 그런지 밑반찬 몇가지, 그리고 국이나 찌개 또는 볶음 정도가 있어야 밥먹는 기분이 든답니다. 엄마가 버릇을 잘못 들이신거죠 ㅋㅋㅋ 다른집들은 찌개 하나에 김치만 놓고도 밥 잘 먹던데 저는 아직 좀 어색하더라고요. 사실 저보다 꼬맹이가 아직 그게 안되다보니 늘 밑반찬을 챙기게 됩니다. 그래서 밑반찬도 꼬맹이가 좋아하는 것 위주로 많이 만들게 되는데요, 그렇다고 절대 햄, 계란, 소세지 이런건 아니고요 ㅋㅋ 채소를 이용한 반찬이 대부분이에요. 연근은 울 꼬맹이가 참 좋아하는 식재료인데요, 조림도 샐러드도 모두 잘 먹어요. 이번에는 조림을 만들어 주었는데요, 마트에 갔더니 평소 먹던 연근채도 없고 통연근도 없더라고요. 그래서 처음으로 자숙을 구입해 보았답니다. 뭐 자숙도 크게 다르진 않아요. 만드는 방법은 동일하니까 맛만 괜찮다면 자숙도 괜찮습니다. 조리는 시간이 좀 오래걸리기는 하지만 아이가 잘 먹으니 가끔씩 만들게 되더라고요. 그럼 맛나게 조려볼게요. 재료 연근채 300g 물 700ml 간장 3Ts 물엿 4Ts 맛술 1Ts 참기름 0.5Ts 통깨 1Ts 계량스푼 기준입니다. 1. 연근 데치기 요건 자숙연근이에요. 한번 데쳐낸 뒤 포장해서 판매하는데...

쫀득 아삭한 연근조림만드는법 아삭 쫀득한 연근조림레시피 요즘 밑반찬을 한동안 안해서 주기적으로 반찬데이를 하고 있는데요, 지난주에 꼬맹이 해주려고 장을 바왔었는데 바로 열이나는 바람에 반찬을 통 못하고 있었어요. 이래저래 미루다가 어제 이것저것 반찬도 하고 국도 좀 끓였답니다. 집안에서 하루종일 졸이고 끓여댔더니 습도가 아주 장난 아니더라고요. 결국 제습기 돌리면서 밥했네요 ㅋㅋㅋ 꼬맹이가 어릴 때부터 참 좋아했던 반찬 중 하나가 바로 연근조림 인데요, 아파서 입맛 없을까봐서 부랴부랴 좋아하는 반찬들을 준비해 보았답니다. 이번에 연근값이 왜이리 올랐나 몰라요. 햇연근 나왔다고 평소에 쓰던 연근채도 안보여서 통으로 사왔는데 세상에 가격이 고기값이네요. 100그람에 1980원 ㄷ ㄷ ;;; 딱 한통 나왔는데 만원이라니ㅠ.ㅠ 그래도 꼬맹이 좋아하는거니 오랜만에 조려주었더니 아주 잘 먹네요. 아삭, 쫀득파가 있으실텐데 저는 중간 느낌이에요. 아삭한 느낌도 있으면서 살짝 쫀득한 그런 맛? 시간이 좀 오래걸리긴 하지만 맛은 아주 좋아요. 그럼 맛나게 만들어 볼게요. 재료 연근채 300g 물 700ml 간장 3Ts 물엿 4Ts 맛술 1Ts 참기름 0.5Ts 통깨 1Ts 계량스푼 기준입니다. 연근은 모양에 따라 암수가 있고 식감이 다른데 저는 그냥 구분 없이 사옵니다. 보통은 손질된걸 사오는데 다니던 마트에 통연근만 있더라고요. 자숙은 찜찜해서 잘...

쫀득한 연근조림만드는법 아삭한 연근조림레시피 연근요리 연근조림 만들기 요즘 날씨가 좋으니 놀러나가고 싶어서 엉덩이가 들썩거려 일이 하기가 싫어 죽겠네요. 캠핑을 다녀오니 더 일하기 싫고 반찬도 없고, 꼬맹이는 놀이터에서 노느라 반찬 할 시간을 주지 않아요. 그래서 한번 만들 때 일주일 먹을 수 있는 반찬을 해야하는데요, 꼬맹이가 좋아하는 연근이 바로 그런 반찬이죠. 한번 만들면 일주일은 충분히 보관 가능해서 만들어두고 먹기 참 좋은 메뉴랍니다. 조리는데 시간은 좀 걸리긴 하지만 저도 좋아하는 반찬이거든요. 아삭하면서도 쫀득한 식감이 참 매력있는데요, 단짠 양념이라 따끈한 밥과 먹으면 아주 제대로 밥도둑이랍니다. 울 꼬맹이는 어릴 때 부터 좋아하던 반찬이라 주기적으로 한번씩 해주고 있어요. 도시락반찬으로도 참 좋은 반찬이지요. 시간은 좀 걸리지만 만드는 방법 자체는 어렵지 않아요. 그럼 맛나게 만들어 볼게요. 재료 연근채 300g 물 700ml 간장 3Ts 물엿 4Ts 맛술 1Ts 참기름 0.5Ts 통깨 1Ts 계량스푼 기준입니다. 1. 연근 데치기 연근은 통연근을 구입해서 직접 껍질을 벗겨 사용하는게 좋긴합니다. 그래야 두께를 원하는 두께로 썰어낼 수 있으니까요. 저는 통연근 구입이 마땅치 않아서 연근채를 구입하는데요, 자숙이 아닌 제품을 골라야 합니다. 두께도 옆면으로 다 보이기 때문에 원하는 두께로 썰어진걸 골라오면 됩니다. 쫀득...

쫀득 아삭한 연근조림만드는법 아삭 쫀득한 연근조림레시피 연근요리 쫀득 연근조림 요즘 촬영을 거의 못해서 킵해둔 사진들 대 방출중이네요. 지난번에 반찬이 애매해서 꼬맹이가 좋아하는 연근을 조렸어요. 단짠 양념에 쫀득 아삭한 식감이라 아이가 참 좋아하는 반찬이거든요. 어릴 때 부터 조려주면 아주 잘 먹는 반찬이에요. 사실 연근은 은근 호불호가 강하더라고요. 저희집은 다행히 모두 호랍니다. 특히 아이가 좋아하는 반찬이라 한번씩 조리곤 합니다. 저도 어릴 때 연근, 우엉 모두 좋아했어요. 취향에 따라 아삭하게 또는 쫀득하게 조려내면 밥 반찬으로 아주 좋지요. 저희는 쫀득과 아삭이 공존하는 식감이랍니다. 너무 짜지 않게 잘 조려내서 밥과 함께 먹으면 너무 맛있어요. 예전에 도시락 반찬으로 싸가는걸 참 좋아했던 라임이랍니다. 요즘은 뭐든 비싸서 반찬하기가 참 힘들어요. 연근도 가격이 싸지 않으니까요. 그래도 뭐 다른게 하도 올라서인지 상대적으로 덜 비싸게 느껴지더라고요. 조려두면 며칠은 든든하니까 한번씩 만들어 먹는답니다. 그럼 맛나게 조려볼게요. 재료 연근채 300g 물 700ml 간장 3Ts 물엿 4Ts 맛술 1Ts 참기름 0.5Ts 통깨 1Ts 계량스푼 기준입니다. 1. 연근 데치기 연근은 껍질을 벗겨 썰어서 진공포장한 제품을 구입했어요. 자숙은 아니랍니다. 두께가 예전에 비해 얇아지긴 했어요. 쫀득한 스타일은 좀 얇게 썰어야 더 쫀득해집...

쫀득 아삭한 연근조림만드는법 쫀득한 연근조림 쫀득 아삭한 연근조림레시피 연근요리 아이가 있다보니 늘 반찬고민을 하게 되는 라임이랍니다. 어른들끼리면 대충 먹기도 하는데 아이가 있으면 정말 반찬이 고민되요. 특히 울 꼬맹이는 오늘부로 방학이라 삼시세끼+간식 두번까지 챙겨주려면 아주 고민이 됩니다. 내년부터는 학교가면 방학도 한달이라 더 그렇겠죠ㅠ.ㅠ 아이가 참 좋아하는 반찬중 하나가 오늘 소개하는 연근인데요, 어릴 때부터 참 잘 먹더라고요. 그래서 종종 만들어주곤 합니다. 친구 아들래미도 어릴 때 참 잘먹더니만 아이들이 좋아하는 맛인가봅니다. 보통 아삭한 버전과 쫀득한버전 두가지 파가 나눠지는데 저희는 아삭하면서도 살짝 쫀득한 그런 느낌이랍니다. 울 꼬맹이가 너무 쫀득한건 별로 안좋아하거든요. 만들어주면 어찌나 잘 먹는지 안해줄수가 없어요. 요거랑 무말랭이 참 좋아하는 꼬맹이랍니다^^ 만드는 방법은 어렵지 않은데 만드는 시간이 좀 오래걸리는 반찬이에요. 그래서 자주 해주지는 못하고 종종 만들어 줍니다. 요거 잘 먹으니 다음엔 우엉도 사다가 조려줘야겠어요. 통연근을 사서 만들면 좋겠지만 자주 보이지도 않고 손질이 귀찮아서 저는 손질된 제품을 사용해서 만든답니다. 그럼 맛나게 만들어 볼게요. 재료 연근채 300g 물 700ml 간장 3Ts 물엿 4Ts 맛술 1Ts 참기름 0.5Ts 통깨 1Ts 계량스푼 기준입니다. 1. 연근은 껍질을 까서...

아삭 쫀득한 연근조림만드는법 쫀득 아삭한 연근조림레시피 연근요리 아이가 정말 좋아하는 밑반찬 중에 하나가 연근인데요, 요즘 통 안해줬더라고요. 며칠전 마트에 갔을 때 연근이 보이길래 냉큼 한봉지 사가지고 왔어요. 단짠으로 조려주면 아이가 정말 잘 먹거든요. 오랜만에 조려주니 역시나 아주 잘 먹었답니다. 어릴 때도 요건 아주 잘 먹어서 주기적으로 해주곤 했는데 요즘 바쁘다는 핑계로 통 안해줬네요. 만드는 방법은 어렵지 않지만 시간이 제법 걸리는 반찬이지요. 통으로 된걸 사다가 원하는 두께로 썰어서 만드는게 가장 좋지만 저는 귀찮아서 잘라서 진공포장이 된 제품을 사용했답니다. 그러면 정말 간단하게 만들 수 있거든요. 시판제품은 조금 도톰하게 잘려져있는 편인데 그래서 오래조리면 쫀득과 아삭이 공존하는 식감이 나온답니다. 윤기 자르르하게 조려내면 아주 맛있어요. 제대로 밥도둑이지요. 남편도 오랜만이라 그런지 아주 잘먹네요. 조려두면 든든한 밑반찬이랍니다. 저도 좋아하는 반찬이라 다 먹으면 조만간 한번 더 만들어야겠어요. 그럼 맛나게 조려볼게요. 재료 연근채 300g 물 700ml 간장 3Ts 물엿 4Ts 맛술 1Ts 참기름 0.5Ts 통깨 1Ts 계량스푼 기준입니다. 1. 저처럼 시판제품을 구입하실 땐 자숙인지 아닌지를 확인하셔야 합니다. 저는 그냥 생으로 된걸 구입합니다. 자숙은 얼마나 익혀있는지를 알수가 없거든요. 우선 전분기가 있기 때...

쫀득한 연근조림 만드는 법 연근요리 일주일 밑반찬 집반찬 얼마전에 울 꼬맹이가 연근이 먹고싶다고 주문을 했어요 울 꼬맹이 최애반찬인데 엄마가 바쁘다고 미루고~미루고 계속 안해주다가 결국 엄마가 졌네요 ㅋㅋ 어릴 때 부터 연근조림은 진짜 좋아했거든요 오랜만에 해주니 두번이나 리필하고 밥도 넘 잘 먹더라고요 진작 해줄걸 이게 뭐라고 미뤘는지ㅠ.ㅠ 단짠 양념으로 조려내면 요건 제대로 밥도둑이죠 ㅎㅎ 늘 연근채를 사다가 만들곤 했는데 이번엔 통 연근을 사다가 만들었답니다 재료 연근 400g( 손질 후) 물 700~800ml 간장 4Ts 맛술 1Ts 물엿 또는 조청 4~5Ts 참기름 0.5Ts 통깨 1Ts 계량스푼 기준입니다 연근은 암수가 있는데 짧고 통통한건 암연근 크고 길쭉한건 숫연근이에요 숫연근은 아삭한 식감이 더 있어서 샐러드에도 많이 사용되는데요 쫀득한 연근전에는 암연근이 더 어울리긴 합니다 근데 마트에 숫연근만 있더라고요 그래서 요걸루 구입해왔답니다 연근은 필러로 껍질을 모두 벗겨주세요 그리고 적당한 두께로 썰어줍니다 저는 7~8mm정도로 썰어줍니다 이제 냄비에 물을 넉넉히 넣고 팔팔 끓여주고요 식초 한스푼을 넣어줍니다 그리고 연근을 넣어 데쳐내는데요 평소엔 5분 이내로 짧게 데치는 편인데 이번엔 쫀득한 식감을 위해 미리 10분정도 삶아주었어요 식초를 넣고 삶아주면 갈변을 막아주고요 연근의 떫은맛을 줄여줍니다 채에 받쳐 찬물에 씻어...

연근조림 만드는 법 맛있는 연근요리 요즘 또 슬슬 귀차니즘이 도져서 밑반찬을 잔뜩 만들까 하는중인데요 밑반찬 두세가지 해두면 국이나 찌개만 끓여서 후다닥 밥을 먹을 수 있으니 좋더라고요 ㅎㅎ 요건 촬영한지 좀 되었는데 울 꼬맹이가 정말 사랑하는 연근조림 만드는 법 이랍니다 ㅎㅎ 울 꼬맹이는 연근조림 해주면 밥을 정말 잘먹어요 ㅎㅎ 엄마가 해주는 반찬을 잘 먹으니 얼마나 예쁘게요~ㅎㅎ 한동안 안해주다가 갑자기 생각나서 맛있게 연근조림 만들어 보았답니다 그럼 맛난 연근요리 올려볼게요~ 재료 연근 300g 간장 3Ts 맛술 1Ts 물엿 4Ts 참기름 0.5Ts 통깨 1Ts 물 700ml 계량스푼 기준입니다 살짝 아삭하면서 쫀득한 중간정도의 식감이랄까요? 울 꼬맹이는 요 연근조림을 넘넘 좋아한답니다 ㅎㅎ 통연근을 사서 하면 좋지만 귀차니즘에 또 손질된 연근을 사가지고 왔답니다 ㅋㅋㅋ 두께가 일정한 채를 사오는게 좋고요 저는 이번에 좀 얇게 썰어져있더라고요 저는 7mm정도 두께를 좋아하는데 요건 5미리 정도 였어요 ㅎㅎ 연근채는 물에 한번 씻어줍니다 끓는 물에 식초 한숟가락을 넣어주세요 그리고 연근을 넣고 5분정도 삶아줍니다 이렇게 하면 연근의 아린맛을 잡을 수 있답니다 여기서 삶는 시간을 길게하면 조리는 시간이 단축되는데요 저는 조림장에 오래 조려주는걸 좋아해요 ㅎㅎ 채에 받쳐 물에 헹궈줍니다 이제 냄비에 물과 연근을 넣어주고요 간장을 넣어...

라임이는 2박3일 우중 캠핑을 마치고 잘 돌아왔어요~~ 역시 캠핑은 2박3일이 좋아요 ㅎ 나름 비올 때 전도 부쳐먹고 재미나게 잘 놀다왔어요^^ 오늘부터 부지런히 잇님들 블로그 놀러갈게요^^ 요즘 밑반찬을 잘 안만들고 있었는데요 버티는것도 하루이틀이라 ㅋㅋ 캠핑도 잘 다녀왔으니 반찬좀 해야죠?ㅎㅎ 오늘은 맛있는 연근조림을 올려볼게요 저희 딸램이 #연근요리 를 정말 좋아하는데요 한동안 또 안해준것 같아서 맛나게 #연근조림 을 만들었답니다^^ 요거 만들면 #남편도시락반찬 으로도 정말 좋답니다^^ 양념쏙쏙 배인 맛있는 #연근조림만드는법 올려볼게요~ 재료 연근 300g, 간장 3Ts, 맛술 1Ts, 물엿 4Ts, 참기름 0.5Ts, 통깨 1Ts, 물 700ml 계량스푼 기준입니다 색이 제대로 들었죠?ㅎ 시간이 좀 오래걸리기는 하지만 연근조림은 만들어 두면 저희집은 다들 잘 먹는 밑반찬이랍니다^^ 달콤짭쪼롬 입맛도는 연근조림만드는법 올려볼게요~ 연근은 일정한 두께로 썰어진 진공포장된 제품을 구입했어요 자숙아니고 그냥 썰어만 놓은 연근채입니다 연근은 물에 한번 씻어서 준비합니다 끓는물에 식초 한큰술을 넣어주고요 연근을 넣고 5분간 삶아줍니다 이렇게 하면 연근의 아린맛을 잡아준답니다^^ 연근을 삶아주는 시간은 저는 짧게하고 양념장에 조려주는걸 길게 하는데요 조림시간을 줄이시려면 요기서 좀 더 삶아주시면 된답니다~ 그래도 저는 5분으로 ㅎㅎ 연근을...

요즘 신랑이 저녁을 집에서 거의 못먹다보니 밑반찬을 잘 안해먹는데요 울 딸래미가 #연근조림 이 먹고싶다해서 후다닥 해서 대령했네요 ㅋㅋ 만들다가 물엿이 없는걸 확인하고 당황하긴했지만 그래도 맛나게 조려졌네요^^ 짭짤달콤 #연근조림황금레시피 ( #연근조림맛있게하는법 ) 재료 연근 400g, 물 800ml, 간장 4~5Ts, 설탕 1Ts, 맛술 1Ts, 물엿 3Ts, 참기름 0.5Ts, 통깨 1Ts 계량스푼 기준입니다 #연근조림만드는법 은 은근 시간이 걸리긴 하지만 식구들이 다 좋아하는반찬이라 종종해먹어요 ㅎ 통연근으로 만들면 더 좋겠지만 귀찮아서 전 연근채를 이용합니다 ㅋㅋ 다행히 동네 하나로마트에 괜찮은 제품이 있어서 종종 사다가 해먹는편이에요 통연근일 경우는 껍질을 벗겨서 5미리 정도 두께로 썰어줍니다 끓는물에 식초를 한수저 넣고 3분정도 데쳐줍니다 데쳐낸 연근은 찬물에 헹궈준 후 냄비에 물, 간장, 설탕, 맛술을 넣고 중약불~중불 정도로 30분 조려줍니다 중간에 물이 너무 졸아들면 조금 보충해주시면되구요 간장의 양은 짠게 싫으시다면 4 조금 짭쪼롬하게 먹는 취향이라면 5를 넣어주시면 됩니다 음식은 취향에 맞게 조리하는게 최고니까요^^ 그리고 여기서 이제 취향에따라 나뉘는데요 #아삭한연근조림 을 좋아하는지 #쫀득한연근조림 을 좋아하는지 취향에따라 재료를 정해야해요 저희는 약간 아삭하면서 쫀득한 느낌의 연근조림을 좋아해서 물엿을 사용...

다들 단골밑반찬 하나씩은 있으시죠? 저희집은 그런 밑반찬 중 하나가 #연근조림 이에요 딸래미가 연근조림을 좋아해서 한달에 한번은 만들어야 하는 그런반찬 ㅎㅎ 한동안 안해준다 싶으면 어김없이 엄마 연근조림 먹고싶어요 하기 때문에 생각날 때마다 한번씩 만들게 된답니다 ㅎㅎ 연근은 사실 샐러드로도 먹고 전으로도 먹고 다양하게 먹을 수 있지만 아무래도 제일 무난하고 자주 먹게되는건 조림이 아닐까 해요 제 블로그에도 자주 등장할 예정이랍니다 ^^ 그럼 #연근조림만드는법 올려볼게요~ 재료 연근 400g, 물 800ml, 간장 4Ts, 설탕 1Ts, 맛술 1Ts, 물엿 3Ts, 참기름 0.5Ts, 통깨 1Ts 계량스푼 기준입니다 달콤 짬쪼롬하면서 아삭 또는 쫀득한 연근조림은 당연히 밥도둑인거 아시죠?ㅎㅎ 물론 연근조림은 호불호가 참 갈리는 반찬이긴 해요^^ 다행히 저희집은 모두 호 랍니다 ㅋㅋ 연근은 저는 두께가 일정한 편인 연근채를 골라 사와서 사용하는데요 통 연근을 사용하신다면 껍질을 필러로 벗기고 5~6미리 정도 두께로 썰어주세요 연근은 물에 한번 헹궈 낸 후 끓는물에 식초 한스푼을 넣고 연근을 넣고 3분정도 데쳐냅니다 연근을 찬물에 헹궈준 후 냄비에 넣고 물, 간장, 설탕, 맛술을 넣고 끓여주세요 바글바글 끓기 시작하면 불을 중~중약불로 유지하고 30분정도 졸여주세요 물이 너무 졸아든다 싶으면 물을 중간 조금 추가해주면 됩니다 양념이 반이...