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과카몰리만드는법 아보카도요리 아보카도먹는법 과카몰리 카나페 만들기 까나페 만들기 요즘 냉동고가 다시 꽉차고 있는 라임이;; 분명 이사올 때 좀 비우고 왔는데 왜 다시 꽉차는거죠?ㅋㅋㅋ 이사와서 뭘 그렇게 산것 같지는 않은데 ㅎㅎ 빵이 좀 많아져서 그런가봐요. 그래서 다시 부지런히 파먹는 라임이네랍니다. 냉동실에 정말 다양한 식재료를 쌓아두고 사는터라 뭐 급하면 다 나옵니다 ㅎㅎ 집에 사둔 방울토마토도 있고해서 냉동 아보카도를 꺼내서 간단하게 만들어 보았답니다. 요거 참 크리미하면서도 아보카도 특유의 맛과 향이 참 좋은데요, 빵에 넣어 샌드위치로 즐겨도 좋고 크래커에 올려 카나페로 즐겨도 좋아요. 서브웨이 가면 추가재료로 아보카도를 추가하곤 하는데 그때도 으깬 스프레드가 들어가거든요. 빵과도 정말 찰떡이랍니다. 이렇게 만들어서 크래커에 올려 즐기면 간단한 맥주안주로도 참 좋아요. 나쵸에 올려 먹어도 좋고요, 여름에 만들면 불을 쓰지 않고 만들 수 있어서 참 좋아요. 더운 여름에 불 앞에서 요리하는건 너무 힘들잖아요ㅜㅜ 그나마 이사오면서 시스템 에어컨을 주방까지 싹 해놔서 올해부터는 좀 살만할 것 같네요. 그럼 맛나게 만들어 볼게요. 재료 아보카도 1개 (과육 약 150g) 양파40g 토마토70g 라임즙 또는 레몬즙 1Ts 소금 1/4ts 계량스푼 기준입니다 1. 아보카도 으깨기 요게 냉동 아보카도 인데요, 큐브 형태로 썰어진 제품도 좋...

간단 과카몰리만드는법 과카몰리 만들기 과카몰리 레시피 간단한 아보카도요리 추천 잇님들 다들 명절 잘 보내셨나요? 벌써 연휴가 끝난다니 아쉬울 따름이네요. 연휴 마지막날은 좀 느긋하게 쉬면서 정리도 하고 저녁에는 가볍게 맥주 한잔 하면서 하루를 정리하는 것도 좋겠죠? 그래서 오늘은 간단하면서도 맛도 좋은 맥주안주를 준비해 보았답니다. 요즘 라임이는 부지런히 냉파중인데 냉장고에 있던 재료들로 간단한 안주를 만들었어요. 고소하면서도 산뜻하고 나초와 함께 먹으면 계속 먹게 되는 맛? 특히 건강한 재료들로 만들어 나름 마음의 위안도 살짝 된답니다. ㅋㅋㅋ 나초에 콕 찍어서 안주로 즐겨도 좋고 빵에 넣어 샌드위치로 즐기거나 카나페로 즐겨도 좋아요. 냉동실에 아보카도를 늘 준비해두는데 냉파메뉴로 준비해 보았답니다. 불을 쓰지 않아서 여름에도 만들기 좋은 메뉴인데 한번씩 만들어서 즐기곤 한답니다. 만드는 방법도 정말 간단하고 맛도 좋으니 잘 보셨다가 만들어 보시면 좋을 것 같아요. 그럼 맛나게 만들어 볼게요. 재료 아보카도 1개 (과육 약 150g) 양파40g 토마토70g 라임즙 또는 레몬즙 1Ts 소금 1/4ts 계량스푼 기준입니다 1. 아보카도 준비 아보카도는 생을 준비하셔도 좋고 냉동을 준비하셔도 좋습니다. 저는 코스트코에서 구입한 냉동인데 껍질을 벗겨 반으로만 자른거라 활용도가 좋아요. 깍둑썰기 된 제품들도 좋고 으깰거라 뭐든 상관은 없어요...

냉동 아보카도요리 아보카도먹는법 아보카도커피 아보카도 스무디 만들기 냉동실을 파먹으려고 열어보니 지난번에 사둔 냉동 아보카도가 눈에 띄더라고요. 과카몰리를 만들까 밥과 함께 먹을까 하다가 오랜만에 스무디를 만들어 커피를 즐겨보았어요. 요즘 라임이는 커피도 디카페인을 먹고 있답니다. 이제는 카페인을 먹으면 심장이 벌렁거려 못버티겠더라고요. 고소한 스무디는 가끔 만들어 마시고 있는데 여기에 바나나를 넣어 갈아도 좋고 이렇게 커피를 넣어 먹어도 맛있답니다. 물론 아보카도는 호불호가 갈리는 식재료라 초보자들 보다는 좋아하시는 분들께 추천합니다. 초보분들은 바나나와 함께 갈은 스무디를 드셔보시는게 더 좋으실 것 같아요. 에스프레소를 내려서 번갈아가며 넣어주면 이렇게 예쁜 층이 생긴답니다. 쌉쌀하면서도 고소한 맛도 함께 나서 나름 맬겨있는 맛이랍니다. 아보카도는 영양소가 많은 식재료라 건강 관리 하시는 분들께 인기가 많죠? 저는 생으로도 맛있긴 한데 후숙하고 기간내에 다 먹으려니 불편하더라고요. 샐러드 먹을 때 빼고는 냉동을 주로 이용하는데 갈아먹거나 으깨서 만드는 과카몰리는 냉동도 아주 좋거든요. 이미 후숙된 상태로 손질되어 냉동된거라 먹기도 좋아요. 저는 코스트코에서 반만 잘라진 제품을 사용중인데 용도에 맞게 사용하기 좋더라고요. 그럼 맛나게 만들어 볼게요. 재료 아보카도 1개 우유 200ml 연유 또는 아가베시럽 1~2Ts 에스프레소 1샷...

아보카도먹는법 명란 아보카도덮밥 냉동 아보카도요리 아보카도 명란 비빔밥 아보카도명란덮밥 명란 아보카도비빔밥 요즘 밥하기가 왜이리 싫은지 모르겠어요. 몸이 안좋으니 더 그런건지 만사가 귀찮고 누가 밥좀 차려주면 좋겠네요. 반찬도 없고 뭘 해먹어야 하나 하다가 혼밥으로 간단한 비빔밥을 만들어 먹었어요. 계란과 명란젓은 늘 있고 지난번에 사두었던 냉동 아보카도도 있어서 후다닥 냉파로 한그릇 요리를 만들어 보았답니다. 사실 명란젓이랑 밥 비비면 맛이 없을 수 없잖아요. 거기에 영양소가 풍부한 아보카도를 넣고 계란까지 올려주면 영양만점 한그릇이 된답니다. 사실 냉동이라 식감이 생 같지는 않은데 스무디나 과카몰리, 비빔밥 같은건 만들어 먹기 괜찮거든요. 냉장고 후다닥 털어 만든건 치고는 근사한 한그릇이죠? 짭쪼롬한 명란젓이 들어가서 감칠맛도 좋고 슥슥 비벼서 먹으면 금새 한그릇 다 먹는답니다. 예전엔 아보카도를 뭔맛으로 먹나 했었는데 이제는 제법 잘 먹는 라임이랍니다. 생과는 몇개 사다두고 먹다보면 후숙을 잘못하거나 상하기 전에 다 소진하지 못하는 경우가 생길 수 있는데 냉동을 사두면 그럴일이 전혀 없어요. 물론 식감은 좀 떨어지지만요. 그래서 요즘은 그냥 냉동으로 사두고 먹는답니다. 그럼 맛나게 만들어 볼게요. 재료 밥 한공기 아보카도 1/2개 계란 1개 김가루 약간 무순 약간 버터 5g 또는 참기름 1Ts 계량스푼 기준입니다. 1. 명란젓은...

아보카도 새우장덮밥 간장 새우장덮밥 만들기 버터 간장새우덮밥 만들기 낮에 혼밥을 하다보면 간단한 요리를 찾게되요. 아무래도 혼자 먹으면 이것저것 차려놓고 먹는게 귀찮기도 하고 설거지 많아지는것도 싫거든요. 그래서 주로 한그릇 요리를 많이 먹곤 하는데요, 자꾸 면을 먹다보니 건강에 안좋을것 같아서 얼마전에는 나름 건강식으로 밥을 챙겨보았답니다. 새우장 만들고 며칠 안되어서 집에 딱 간장새우장이 남아있었거든요. 그래서 맛있는 덮밥을 만들어 먹었답니다. 만들기는 정말 간단하지만 맛있으니 혼밥으로도 딱이죠. 아보카도까지 넣었더니 영양소도 풍부한 한그릇이 되었어요. 사실 계란 노른자를 올리거나 반숙후라이도 하나 올려줘야 더 좋은데 이날 어쩜 계란이 똑 떨어졌더라고요. 그래서 아쉽지만 계란은 생략하고 먹었는데 그래도 맛있었답니다. 버터로 만들어도 좋고 참기름을 뿌려서 먹어도 좋아요. 새우가 커서 네다섯마리로도 충분하더라고요. 새우장 있을 때 후다닥 만들기 정말 좋은 메뉴랍니다. 만드는데 10분도 안걸리고 뚝딱 만들었는데 고소하고 부드러운 아보카도와 짭쪼롬한 새우가 잘 어울리더라고요. 나름 단백질도 다른 영양소도 풍부한 한그릇이고 저에겐 칼륨을 보충해줄 수 있는 아보카도를 넣어 저에게 딱 맞는 메뉴더라고요. 그럼 맛나게 만들어 볼게요. 재료 밥 1공기 버터 1조각 간장새우장 4~5마리(큰것)+간장 아보카도 1/2개 양파 1/4개 통깨 약간 1. ...

냉동 아보카도 먹는법 아보카도커피 만들기 아보카도맛있게먹는법 벌써 주말이 되었네요. 어제는 너무 일정이 타이트했던 날이라 피곤에 쩔어있는 라임입니다. 이럴 때 저한테 딱 좋은 음료가 있는데요, 바로 아보카도를 이용한 커피랍니다. 아보카도스무디에 에스프레소를 넣는건데 피곤하게 일한 다음날은 입맛이 없거든요... 그래서 아침먹기가 참 힘든데요, 아침식사 대용겸, 카페인까지 충전할 수 있는 음료라 라임이가 종종 만들어 먹는 음료랍니다. 아보카도에는 비타민, 칼륨, 엽산, 루테인, 폴리페놀과 플라보노이드까지 정말 많은 영양소를 함유하고 있는 과일인데요, 10대 슈퍼푸드로 선정된 과일이기도 하지요. 사실 우리가 아는 새콤하거나 달콤한 맛이 아니라서 과일맞아? 하실 수 잇는데요, 숲속의 버터라고 불릴만큼 고소하고 지방도 많은데요, 단일 불포화지방이라 콜레스테롤 개선에도 효과가 있다고 하죠? 지방이 많은 과일이라 오일도 판매되고 있답니다. 라임이는 칼륨과 마그네슘 등의 전해질이 부족한 병이 있어서 저한테 참 좋은 과일이거든요. 그런데 한번씩 세일해서 사가지고 오면 너무 많은 양을 사야해서 기간내에 소진하기 어렵거나 급하게 먹어야하는 단점이 있는데 요즘 냉동 아보카도를 다시 구입해두고 먹으니 좀 편하더라고요. 먹고싶을 때 꺼내서 먹으면 되기 때문에 요즘 애용하고 있답니다. 물론 생과보다는 식감이 덜하지만 이렇게 갈아먹거나 과카몰리 등을 만들 땐 정...

아보카도 요리 아보카도후숙 방법 아보카도손질 아보카도먹는법 아보카도스무디 아보카도 바나나주스 만들기 아보카도바나나스무디 지난번에 마트 할인 때 아보카도를 잔뜩 사왔어요. 10개에 7천원에 판매해서 사가지고 왔는데 너무 안익었더라고요. 그나마 색이 좀 어두운걸로 골라왔는데도 후숙이 전혀 안되어있어서 집에서 후숙을 해주었답니다. 집에서 숙성을 해준 뒤 먹어야 제 맛이 나고요, 말랑해진 뒤에 드셔야 합니다. 뭘해먹을까 하다가 집에 있던 바나나와 함께 갈아서 스무디를 만들었어요. 제가 칼륨 보충을 많이 해야하는 몸뚱이라 저한테는 정말 딱인 메뉴죠. 아보카도와 바나나 모두 칼륨이 풍부하거든요. 아침식사 대용으로 마시면 정말 든든하답니다. 꼬맹이도 조금 줘봤는데 입에 안맞는대요 ㅋㅋ 저는 고소하고 달콤해서 좋은데 아이는 낯선가봐요. 아보카도는 숲의 버터라고 불릴정도로 고소하면서도 크리미한 맛이 나는데 풋풋한 향도 함께 있어서 호불호가 갈리긴 합니다. 처음 드시는 분들은 이게 뭔맛인가 싶기도하고요. 처음 드시는 분들은 저처럼 바나나와 함께 갈아드시면 좀 더 편하게 드실 수 있어요. 저는 바나나 없이도 갈아먹곤 합니다. 고소하니 매력있거든요. 곱게 갈아서 마시면 엄청 크리미하면서도 고소하면서 달콤한 맛이 좋습니다. 그럼 맛나게 만들어 볼게요. 재료 아보카도 0.5~1개 바나나 1개 우유 200ml 꿀이나 연유 약간 (선택) 1. 아보카도는 후숙을 ...

아보카도 요리 아보카도 먹는법 아보카도 바나나 주스 바나나 아보카도 스무디 아보카도는 아직도 호불호가 갈리는 식재료죠? 저도 불과 2년여전까지는 잘 먹지 못하는 재료였어요 묘한 풋내가 좀 거슬렸었거든요 그런데 이제는 넘나 맛나게 잘 먹는 재료랍니다 ㅎㅎ 고소~하면서도 크리미한 느낌이 은근 매력있더라고요^^ 가끔 마트에서 한망씩 세일하면 사다가 후숙해서 비빔밥도 해먹고 과카몰리도 해먹고 오늘 올려드리는 것처럼 스무디도 만들어 먹는답니다 오늘 올려드리는 레시피는 아보카도 초심자고 드시기 좋은 메뉴인데요 저는 그냥 아보카도 스무디 만도 잘 먹지만 처음 드시는 분들은 이게 무슨맛인가 싶으신 분들도 계실것 같아요 그런 분들은 바나나와 함께 만들어 드시면 달콤하고 부드럽고 맛있게 드실 수 있답니다 아보카도는 주의할 점들이 몇가지 있는데요 오늘 꼼꼼히 알려드릴게요 재료 아보카도 0.5~1개 바나나 1개 우유 200ml 꿀이나 연유 약간 (선택) 아보카도는 후숙이 잘 된걸로 드셔야 탈도 나지 않고 맛도 좋답니다 안그럼 단단하고 풋내가 나요 껍질이 검게 변하면서 겉을 눌러봤을 때 살짝 말랑하게 들어간다면 잘 익은 아보카도랍니다 이제 손질을 해주어야겠죠? 씨가 닿을 때까지 세로로 칼을 넣어주고요 아보카도를 굴려가며 한바퀴 빙~ 칼집을 넣어줍니다 그리고 양손으로 잡고 비틀면 이렇게 쫙~ 하고 쪼개집니다 ㅎㅎ 이제 칼로 씨를 톡 하고 쳐서 씨에 칼을 박아...

아보카도 요리 아보카도 먹는법 아보카도 손질 손질법 아보카도 스무디 만들기 그린스무디 레시피 예전엔 뭔맛인가 싶어서 입도 안대던 아보카도 가끔 생각나서 한번씩 마트에서 세일을 할 때면 한묶음씩 사다가 먹곤 하는데요 이제 제법 요 맛이 좋더라고요 ㅎㅎ 묶음으로 사오면 과카몰리도하고 비빔밥도 해먹고 갈아먹기도 하는데 이번엔 갈아서 스무디로 즐겨보았어요 요건 한참전에 먹었던건데요 초심자일땐 바나나와 함께 갈아서 먹곤 해서 일부러 바나나를 사기도 했었는데요 이제는 있을 땐 바나나와 갈기도 하고 그냥 이렇게 오리지널 버전으로 우유와 갈아서 고소~하게 즐기기도 한답니다 고소한맛과 부드러운 맛이 넘 좋은 메뉴이고요 아침 식사 대용으로 먹기도 참 좋더라고요 아보카도는 칼륨이 풍부해서 저한테는 정말 딱인 식재료거든요 그럼 아주 간단하게 알려드릴게요~~ 재료 아보카도 1개 우유 200~250ml 연유 1~2Ts 계량스푼 기준입니다 아보카도는 후숙이 잘 된걸로 고르셔야 하는데요 보통 마트에 파는건 초록색인경우가 많아요 그럴경우 구입 후 후숙이 필요한데요 상온에서 2~3일 두면 껍질이 까맣게 변하면서 살짝 말랑한 느낌이 나기 시작할거에요 그때가 잘 익은 상태인데요 만약 빠른 후숙을 원할 경우 사과와 함께 담아주면 사과에서 방출되는 에틸렌가스에 의해 후숙이 좀 더 빨리 진행되니 참고하시고요~^^ 이제 아보카도를 세로로 반을 잘라줄건데요 칼을 씨에 걸릴때까지...

아보카도 과카몰리 만드는 법 아보카도 요리 아보카도 먹는법 바게트 아보카도 샌드위치 만들기 아보카도 오픈샌드위치 요건 벌써 한참된 사진이네요 밀리고 밀린 묵은 포스팅입니다 ㅋㅋ 오늘은 나초랑도 잘 어울리고 빵과도 잘어울리는 아보카도 먹는법 알려드릴게요 부드러우면서도 고소해서 빵과 먹으면 넘 좋거든요 이번엔 바게트에 올려서 오픈샌드위치로 즐겨보았답니다 그럼 간단하게 알려드릴게요~ 재료 아보카도 1개 (과육 약 150g) 양파40g 토마토70g 라임즙 또는 레몬즙 1Ts 소금 1/4ts 샌드위치 바게트 크림치즈 과카몰리 크러쉬드레드페퍼 계량스푼 기준입니다 아보카도는 완전히 후숙이 된걸로 준비하는데요 껍질이 검게 변하고 손으로 눌렀을 때 말랑하게 들어가면 잘 익은거에요 세로로 반을 칼집을 넣어주는데요 씨가 딱 걸릴때까지 칼을 넣고 빙 굴려서 한바퀴 칼집을 넣어줍니다 그리고 양쪽을 잡고 비틀어주면 이렇게 반으로 쪼개집니다 이제 칼로 씨를 톡 하고 내리치면 칼이 박히는데요 칼을 좌우로 돌려 비틀면 씨가 쏙~~ 빠진답니다 껍질은 스푼을 넣어 떠내도 되는데 잘익은 아보카도는 손으로도 껍질이 쉽게 까진답니다 이제 과육을 으깨주는데요 감자 으깨는 도구를 이용해도 좋고 간편하게 하기엔 위생백이 짱이에요 손으로 꾹꾹 눌러주면 쉽게 으깰 수 있어요 금방 퓨레가 완성된답니다 이제 토마토를 찹해주고요 양파도 잘게 다져줍니다 가위로 봉지 끝을 조금 잘라내고요 ...

칼륨 많은 음식 아보카도 먹는법 아보카도 요리 아보카도 커피 아보카도 손질 손질법 요즘 아침식사 어떤걸 하시나요? 저는 아침 챙겨먹는게 왜이리 귀찮은가 모르겠어요 아이 보내고나면 시간이 어정쩡해서 그런건지^^;;; 그래서 가끔 아침겸 모닝커피겸 먹는게 있는데 그게 바로 아보카도 커피랍니다 한잔 마시면 든든하기도하고 카페인 충전도 할겸 아침에 먹으면 편하고 좋더라고요 만들기도 쉽고 맛도 괜찮아서 아보카도 왕창 사면 종종 만들어 먹곤 해요 아보카도에는 칼륨이 풍부하게 들어있거든요 그 외에도 바나나, 비트에도 풍부하게 들어있답니다 제가 칼륨이 부족해지는 병이 있어서 칼륨 많은 음식을 따로 챙겨먹으려 노력하는 중입니다 그럼 쉽게 알려드릴게요~~ 재료 아보카도 1개 우유 200ml 연유 1~2Ts 에스프레소 1샷 계량스푼 기준입니다 에스프레소 한샷을 준비하고요 없다면 인스턴트 커피를 진하게 타서 준비하셔도 좋아요 아보카도 손질법 알려드릴게요 우선 껍질이 너무 초록색이면서 단단한건 숙성이 되지 않은거에요 껍질이 좀 검고 눌러봤을 때 살짝 부드럽게 눌려야 잘 익은 아보카도에요 우선 씨까지 칼을 넣어 빙 둘러 돌려준 뒤 양쪽을 잡고 비틀어주면 이렇게 반으로 딱 쪼개집니다 그리고 나서 칼로 씨를 톡 찍어서 비틀어주면 씨가 쏙 하고 빠진답니다 후숙이 안된 아보카도는 그렇게 했을 때 씨가 잘 빠지지 않아요~ 껍질을 벗기는 방법은 두가지인데 손으로 그냥 ...

아보카도 요리 아보카도 먹는법 손질 순살 양념게장 아보카도 비빔밥 아보카도덮밥 요즘 마트에가서 할인 할 때 아보카도를 자주 사오곤 해요 지난번에도 두개 사왔는데 친정 갔더니 엄마가 다섯개 있다고 두개를 싸주시더라고요 스무디는 워낙 자주 해먹던터라 뭘 해먹을까 하다가 명란젓 주문하면서 서비스로 받은 양념게장이 생각나서 슥슥 밥에 비벼먹었답니다 ㅎㅎ 의외로 잘 어울렸다는거 ㅎㅎㅎ 그럼 맛나게 만들어 볼게요~ 아보카도 비빔밥재료 밥 한공기 아보카도 1개 상추 4~5장 순살 양념게장 적당량 참기름 0.5~1Ts 통깨 약간 계량스푼 기준입니다 아보카도는 눌러봐서 살짝 말랑하게 익은 후숙이 잘 된걸로 준비하시고요 세로로 칼집을 넣고 빙 돌려서 전체적으로 칼집을 넣어줍니다 그리고 양손으로 잡고 비틀면 이렇게 반으로 딱 쪼개집니다 칼로 씨를 톡 쳐서 비틀면 칼에 씨가 박혀나와요 벌써 손질 거의 끝났죠?ㅎㅎ 잘익은 아보카도는 손으로 그냥 껍질을 벗기셔도 쉽게 분리가 되고요 스푼을 넣어 퍼내셔도 됩니다 하지만 손으로 깐게 겉면이 반질하니 이쁘다는거 기억하시고요 ㅎ 상추는 깨끗히 씻어서 물기를 탈탈 털고 채썰어 준비합니다 밥 위에 상추를 덮어주고요 아보카도를 빙 둘러 올려줍니다 요게 서비스로 받은 게장이에요 ㅋㅋ 아주 빨~간것이 먹음직스럽더라고요 순살이라 그런건지 제가 만든 게장과는 맛이 좀 다르지만 그래도 먹을만 했어요 ㅎㅎ 이제 가운데 게장을 넉넉히...

아보카도 바나나 주스 바나나 아보카도 먹는법 요즘 식이조절을 하면서 건강을 위해 노력하고 있는 라임인데요 운동을 하니 좀 힘들긴해도 몸도 좋아지는것 같고 괜시리 절 위해 무언가 했다는 느낌에 기분이 좋더라고요^^ 지난번에 아보카도 여러개 할인 할 때 구입했던걸로 바나나와 함께 갈아서 주스를 만들어 보았는데요 만들기도 간편하고 요거 달콤하면서도 고소하고 부드러워서 아침식사대용으로 참 좋답니다 그럼 그린스무디 간단하게 만들어 볼게요~ 재료 아보카도 0.5~1개 바나나 1개 우유 200ml 꿀이나 연유 약간 (선택) 우선 아보카도는 잘 익은걸로 만드셔야 하는데요 아보카도는 후숙이 되면 오른쪽처럼 껍질이 검게 변해요 그런데 간혹 너무 덜익었을 때 수확한 아보카도의 경우 껍질이 검정인데도 안에는 덜익는 경우가 생깁니다 눌러봤을 때 살짝 눌리는 느낌이 나야 잘 익은거에요 바나나 한개와 아보카도를 준비하는데요 저는 아보카도가 작아서 그냥 한개 다 사용했어요 이제 아보카도 손질법 알려드릴게요 칼로 반으로 칼집을 빙 둘러 넣어줍니다 그리고 양쪽을 잡고 비틀어 주세요 그러면 이렇게 깔끔하게 두쪽으로 나누어집니다 칼로 씨를 톡 하고 내리쳐서 박아준 다음 칼을 살짝 비틀어줍니다 그럼 이렇게 말끔하게 분리가 되고요 아보카도 까는법은 껍질과 과육 사이에 스푼을 넣어 도려내는 방법도 있지만 잘 익은 아보카도는 이렇게 손으로도 쉽게 껍질이 까집니다 스푼으로 파는...

아보카도 먹는법 아보카도 요리 아보카도 커피 요거 한참 핫했었죠? 방송에서도 나오고요 아보카도 스무디에 에스프레소를 넣어 마시는건데 은근 매력인 메뉴거든요^^ 아보카도 갈아서 먹는건 원래 좋아해서 커피랑 먹으면 아침식사 대용으로도 괜찮더라고요^^ 만들기도 진짜 간단하고 먹고나면 든든해서 종종 만들어 먹게 될것 같아요^^ 그럼 아보카도 손질 꼼꼼히 알려드릴게요 재료 아보카도 1개 우유 200ml 연유 1~2Ts 에스프레소 1샷 계량스푼 기준입니다 아보카도는 잘익은걸로 골라주시는데요 껍질이 검게 변하고 눌러봤을 때 살짝 말랑한 느낌이 나면 후숙이 잘 된거에요 초록색일 땐 상온에 두었다가 후숙이 되면 먹기 시작합니다 지난번에 여러개 들어있는 팩을 할인해서 사왔는데 상태가 제각각이라 후숙 된 순서대로 먹었답니다 ㅎㅎ 커피는 에스프레소 한샷을 내려 준비하고요 없다면 인스턴트 알커피를 진하게 녹여 준비합니다 아보카도 손질 알려드릴게요 우선 가운데 부분에 칼을 넣어 씨가 닿게 되면 굴려가며 전체적으로 한바퀴 칼로 잘라줍니다 그리고 양쪽을 잡고 비틀어줍니다 그러면 두쪽으로 깔끔히 잘라집니다 이제 칼을 툭 내리쳐서 씨에 칼날을 박아준 뒤 칼을 살짝 비틀어 줍니다 그러면 이렇게 씨가 쏙~ 빠진답니다 ㅎ 잘익은 아보카도는 껍질을 손으로 벗겨도 쉽게 벗겨지고요 껍질과 과육 사이에 숟가락을 넣어 쓱~ 떠내도 됩니다^^ 이제 갈기 좋게 듬성듬성 잘라주시고요 ...

아보카도 명란 비빔밥 아보카도 요리 아보카도 먹는법 지난번에 세일하는 아보.카도 한팩을 구입했어요 8개가 들어있었나 했는데 작은거라 그런지 만원도 안하더라고요 냅다 집어들어서 스무디며 덮밥이며 이것저것 다 해먹었답니다 ㅎㅎ 오늘은 처음 드시는 분들도 쉽게 드시기 좋은 아보카도 덮밥 소개해볼게요 재료 밥 한공기 아보카도 1개 계란 1개 명란젓 1개 마요네즈 1Ts 참기름 1Ts 김가루 약간 깨 약간 계량스푼 기준입니다 우선 아보카도 손질 알려드릴게요 아보카도는 세로로 반을 잘라주는데요 칼을 씨가 닿을때까지 밀어넣고 한바퀴 빙~ 칼집을 넣어줍니다 그리고 양쪽을 잡고 비틀어 반으로 나눠주시고요 씨는 칼로 톡 치면 칼이 박히는데요 그 상태로 한손으로 잡고 칼을 비틀면 씨가 쏙 빠진답니다 과육 분리는 껍질과 과육 사이에 스푼을 넣어 빙 돌려서 분리해도 좋고요 잘 익은 아.보.카.도의 경우 손으로 뜯으면 껍질이 잘 떼어집니다 이제 적당한 크기로 잘라주세요 얇게 썰어서 꽃모양을 만들어도 좋고 깍둑썰기 해도 괜찮아요 ㅎ 명란젓은 반을 갈라 펼쳐서 칼등으로 알만 발라내주고요 마요네즈를 넣어줍니다 고추냉이를 소량 넣어줘도 아주 맛있어요~ 이제 잘 섞어서 명란마요 소스를 만들어 줍니다 후라이는 반숙 완숙 취향에 맞게 만들어 주시고요 저는 반숙에 가장자리는 바삭한걸 좋아한답니다 ㅋㅋ 따끈한 밥을 퍼 담고 아보카도를 올려줍니다 그리고 후라이를 올려주고요 김...

아보카도 과카몰리 만드는 법 모닝빵 샌드위치 아보카도 샌드위치 만들기 아보카도 요리 요즘 가끔씩 아보카도를 사다가 먹곤 하는데요 처음 아.보.카.도를 먹었을 땐 이게 뭔맛있가 했는데 이제 먹다보니 참 매력있는 식재료더라고요 ㅎ 그래서 가끔씩 사다먹곤 한답니다 지난번엔 비빔밥을 해먹었는데 이번엔 오랜만에 과카몰리 샌드위치를 만들어 보았어요 나초를 찍어먹어도 좋고 크래커도 잘 어울리고요 모닝빵 사이에 넣어 샌드위치로 즐겨도 참 좋답니다 저는 두가지 다~ 즐겨 보았답니다 ㅋㅋ 그럼 간단하게 과카몰리 만들기 알려드릴게요~ 재료 아보카도 1개 (과육 약 150g) 양파40g 토마토70g 라임즙 또는 레몬즙 1Ts 소금 1/4ts 계량스푼 기준입니다 양파는 잘게 다져줍니다 토마토도 다져주고요 저는 방울토마토를 사용했어요 아보카도는 가운데 빙 둘러 칼집을 넣어 양손으로 잡고 비틀어 줍니다 그럼 이렇게 두개로 딱 쪼개지고요 칼로 씨를 톡 쳐서 비틀면 씨가 쏙 빠진답니다 잘 익은 아보카도는 손으로 껍질을 벗겨내도 아주 잘 벗겨져요 껍질이 까맣고 살짝 눌러봐서 말랑한 느낌이 나면 잘 익은거랍니다 숟가락으로 껍질 안쪽으로 넣어 싹 도려내도 되고요 위생팩에 아보카도를 넣어주세요 볼에 넣고 메셔로 눌러서 으깨도 괜찮고요 저는 간편해서 늘 이방법을 사용합니다 비닐을 잘 잡고 손바닥으로 꾹꾹 눌러가며 잘 으깨줍니다 그리고 볼에 재료들을 넣어주고요 비닐 끝을 잘...

아보카도 먹는법 아보카도 요리 아보카도 명란 비빔밥 며칠전에 아.보.카.도를 사가지고 왔어요 바로 먹으면 아직 덜익은 상태라 사가지고 와서 아보카도 후숙을 시켜서 먹었는데요 가장 간편하게 초심자도 먹을 수 있는 아보카도 덮밥을 만들어 보았답니다 처음 드시는 분들도 거부감이 적게 드실 수 있어요 그럼 간단하게 만들어 볼게요~ 재료 밥 한공기 아보카도 1/2개 계란 1개 김가루 약간 버터 5g 또는 참기름 1Ts 명란소스 명란젓 1Ts 마요네즈 1Ts 와사비 약간 또는 명란젓 1Ts 오*기 홀스레디쉬소스 1Ts 계량스푼 기준입니다 아보카도는 후숙을 시켜 먹는 식재료인데요 익을수록 점점 겉 껍질 색깔이 초록색에서 검은색으로 바뀌게 되요 만져봐서 살짝 말랑하면 익은건데 딱딱하다면 후숙이 필요합니다 상온에서 2~3일 정도 숙성하면서 껍질이 어두워지고 말랑해질 때까지 기다리면 되는데요 빨리 익히기가 필요하다면 사과와 함께 두면 에틸렌가스에 의해 빨리 후숙이 진행된답니다 이제 손질을 해줄건데요 아보카도 자르는법은 칼로 옆면을 썰어 칼 끝이 씨앗에 닿으면 굴려가며 전체적으로 빙 둘러 칼집을 넣어줍니다 그리고 자른 면을 기준으로 양쪽을 잡고 비틀어주면 반으로 쪼개져요 짠~~~ 반으로 싹 갈라졌죠? 이제 씨앗을 빼볼께요 칼을 살짝 톡! 내리쳐서 씨앗에 칼이 살짝 박히도록 해주고요 칼을 비틀어주면 씨앗만 깔끔히 분리됩니다 아보카도 까는법은 두가지가 있는...

요즘 만사가 귀찮고 푹 쉬고싶다보니 점심엔 혼자 한끼 간단히 먹게되요 사실 촬영을 하다보면 힘들어서 정작 제 밥을 챙기기가 힘들더라구요 요리블로거인데 점심은 라면 먹기 일쑤인 하루하루가 쌓이니 이건 아니다 싶어서 냉장고속 재료들을 털어 맛있는 #아보카도명란비빔밥 을 만들었답니다 늘 집에 있는 냉동 아보카도와 계란, 명란젓으로 아주 간단하면서도 맛있는 #아보카도요리 를 만들 수 있지요^^ 그럼 간단하면서도 맛난 #아보카도비빔밥 만들어 볼게요~ 재료 밥 한공기, 아보카도 1개, 계란 1개, 김가루 약간, 베이비채소 한줌, 참기름 1Ts, 명란젓 1Ts, 마요네즈 1Ts, 와사비 약간 또는 명란젓 1Ts, 오*기 홀스레디쉬소스 1Ts 계량스푼 기준입니다 고소하고 담백하면서 부드러운맛이 참 좋은 아보카도요리 ㅎㅎ #아보카도 잘 못드시는 분들도 잘 드실것 같은 요리랍니다^^ 아보카도 초심자들이 어려워하는 부분이 아보카도 후숙과 손질인데요 #냉동아보카도 를 사용하면 그런 걱정 뚝! 물론 모양도 맛도 생 아보카도가 더 좋겠지만 냉동실에 넣어두고 먹고싶을 때 아무때나 꺼내먹을 수 있다는 점이 아주 큰 장점이죠^^ 맛있는 #명란아보카도비빔밥 만들어 볼게요~ 우선 냉동아보카도는 냉장실에서 자연해동 하는게 가장 좋고 급하게 필요하다면 상온에서 빠르게 해동해줍니다 아보카도는 얇게 썰어주는데요 생 아보카도처럼 아주 얇게 썰지 못해요 살짝 덜 녹은 상태에서 ...

한동안 아침을 잘 안챙겨먹다가 요즘 약을 먹느라 아침을 챙겨먹고 있는데요 늘 시간에 쫓기다보니 간단하면서도 든든하고 영양가 있는 아침을 찾다가 냉동실에 있는 아보카도를 이용해서 오랜만에 맛있는 #아보카도스무디 를 만들었답니다 #아보카도요리 는 종종 만들지만 뭐니뭐니해도 아보카도요리는 불을 쓰는 요리가 거의 없어서 만들기가 정말 간단하지요 ㅎㅎㅎ 아침에 먹으면 아주 든든하고 맛있는 #아보카도바나나주스 만드는법을 올려볼게요 재료 아보카도 1/2개(약 50g), 바나나 중간크기 1개 (약100g) 우유 200ml,취향에 따라 꿀이나 시럽 아주 곱게 갈린 아보카도스무디는 목넘김이 정말 좋아요 아주 크리미한 스프느낌이랄까요? 바나나는 껍질을 벗겨 듬성듬성 잘라주고 아보카도도 비슷하게 잘라줍니다 생 아보카도라면 후숙을 잘 시키고 과육만 준비해주고요 저는 냉동 아보카도라 자연해동 후 잘라주었답니다 믹서기에 바나나와 아보카도, 우유를 넣고 취향에 따라 단맛을 추가한 후 갈아주면 끝~~ 바나나가 충분히 달콤해서 안넣어도 맛은 좋지만 이번에는 아가베시럽을 조금 넣어주었어요^^ 영상레시피를 준비했어요 아보카도바나나주스 한잔 마시면 아침이 든든해요 #아보카도먹는법 어려워하시는 분들이 계시더라구요 #아보카도 를 잘 못드시는 분들도 요건 마음에 드실거에요 바나나와 우유만 간것과는 조금 다른느낌인데 말 안하면 뭐지? 맛이 조금 다른데? 정도의 느낌이에요 좀더 ...

다들 설날 잘 보내셨나요? 처음으로 이렇게 조용하게 설을 보내보네요 ^^;;; 다들 코앞에 사는데 가족끼리도 못모이는 슬픈 현실 ㅠ.ㅠ 그래도 연휴니까 다들 집에서 맛있는거 먹고 쉬어야죠?ㅎㅎ 명절음식들이 다 기름지기도 하고 명절음식 며칠 내리 먹으면 물리잖아요~ 그래서 저녁에 가볍게 맥주마시기 좋은 #아보카도요리 를 소개하려구요 저희는 나초와 맥주마시는걸 좋아하는데요 토마토살사를 만들어 먹기도 하지만 오늘은 냉동실에 있던 #아보카도 를 이용해서 맛있는 #과카몰리만드는법 을 올려볼게요 재료 아보카도 150g, 양파40g, 토마토70g, 라임즙 또는 레몬즙 1Ts, 소금 1/4ts 계량스푼 기준입니다 불을 쓰지 않아도 되서 힘든 명절에 만들기도 부담 없는 메뉴! 간단하게 만들어서 나초와 먹어도, 빵에 넣어 샌드위치로 먹어도 좋은 #아보카도과카몰리 ^^ 그럼 올려볼게요~ 양파와 토마토는 다져줍니다 아보카도는 생이 있다면 생을 쓰시면 되는데요 저는 코스트코에서 사뒀던 냉동아보카도가 있어서 이걸 사용했어요 껍질을 벗겨 급냉한 제품인데 후숙 신경을 쓸 일이 없어서 편하더라구요 욜케 과카몰리나 스무디 할때는 냉동도 괜찮아요 ㅎㅎ 큐브로 된 제품도 괜찮고요~ 냉장고에서 자연해동을 해준 뒤 사용했어요 비닐에 넣고 잘 으깨줍니다 부드럽게 으깨준 뒤 한쪽 비닐을 잘라서 쭉~ 짜주시면 간편하게 으깰 수 있어요 볼에 모든 재료를 다 넣고 잘 섞어주면 끝!...