24저희집 이사해서 집들이 메뉴로 아롱사태 수육 전골 만들기를 했어요. 6인 집들이 메뉴로 대접하기에 양이 딱 좋았습니다. 저는 아롱사태 수육을 압력솥 아닌 일반 큰 냄비 (5리터 용량)로 삶았어요. 아롱사태 수육은 냄비로 삶기 적당한 시간을 알려드릴게요. 아롱사태 수육전골 소스는 겨자를 넣어서 톡 쏘는 맛이 아롱사태 수육과 잘 어울렸어요. 아롱사태수육은 소꼬리찜보다 만드는 시간이 적게 걸리고 생각보다 간단히 만들 수 있어요. 손님초대 음식 메뉴로 내놓기 좋은 아롱사태 수육전골 소스 만들기 시작합니다. [아롱사태 핏물빼기] 맛술 종이컵 반컵 [아롱사태 삶기 재료] 아롱사태 800g 대파 2대~3대 통마늘 20개 통후추 20개 월계수잎 3~4장 물 3~3.5리터 [아롱사태 수육 육수] 삶은 사태 육수 1리터 국간장 2스푼 소금4~5 꼬집 (개인취향 따라 가감) [아롱사태 전골 소스] 진간장 6스푼 물 6스푼 다진마늘 1스푼 식초 2스푼 다진 대파 6스푼 (흰부분) 청양고추 2개 다진거 겨자 2티스푼 [전골 재료] 아롱사태 수육 육수 부추 최소 100g~200g 버섯 종류 여러가지 알배추 7장 아롱사태 수육 핏물 빼기 데치기 신선한 한우면 키친타올로 닦고 끓는물에 10분 데친후 바로 삶으면 됩니다. 냉동사태 또는 진공포장된 사태면 핏물을 30분~1시간 빼주시는게 좋아요. 한우 아롱사태 구입 팁 저는 이번에 산 아롱사태수육 모양이 예쁘지 않더...
28가족모임상 메인메뉴로 아롱사태 수육전골 만들기를 했어요. 한우사태를 부드럽게 삶는법과 아롱사태전골 소스 레시피를 알려드려요. 아롱사태 수육전골은 잘 삶는게 맛을 좌우해요. 삶기만 하면 다 만든거나 마찬가지예요. 한우사태요리로 장조림과 미역국 많이 만들지만 수육전골도 정말 맛있어요. 그럼 레시피 시작할게요. [한우 아롱사태 삶기 재료] 아롱사태 600~1kg (저는 800g으로 만들었어요.) 대파 2대 뿌리까지 통마늘 20개 통후추 20개 월계수잎 3~4장 (선택) 물 3~4리터 (냄비용량에 따라 3리터 혹 4리터 선택.) [아롱사태 수육전골 육수] 사태 삶은 육수 500ml 국간장 1스푼 소금 (개인입맛에 따라 넣어주세요) [아롱사태전골 소스] 진간장 3스푼 물3스푼 다진마늘 반스푼 식초 1스푼 다진파 3스푼 청양고추 다진거 1개 겨자 1티스푼 [아롱사태수육전골 만들기] 삶은 사태 부추 100g 버섯 : 표고, 느타리 등 알배추 7장 마카롱여사 레시피 참고해서 만들었어요. 1. 한우 아롱사태 삶는법 아롱사태 800g이예요. 네명이서 충분히 먹을 양이더라구요. 1kg이면 6인까지 가능할거 같아요. 아롱사태수육을 만들어 먹어보니 500~1kg 사이로 준비하면 충분할거 같아요. 신선한 한우사태면 핏물 뺄 필요 없이 데쳐서 사용하셔요. 냉동 사태라면 핏물을 1시간 빼주세요. 중간에 물 교체해주세요. 싱싱한 한우사태라 핏물을 뺄 필요 없어요....
