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황태채무침 만드는법 촉촉한 황태채고추장무침 여름 밑반찬 북어채무침 만드는법 글, 사진, 요리 by @사랑해김수미 집반찬뿐 아니라 도시락반찬, 술안주로도 인기있는 황태채무침은 마른 황태채를 부드럽게 만들고, 고추장과 간단한 양념을 더해 무치는 밑반찬인데요. 양념이 쏙 밴 황태채무침은 촉촉하면서 씹을수록 고소한 맛과 단맛이 더해져서 젓가락이 계속 왔다갔다 할 정도로 좋아하는 밑반찬이라 자주 만드는데요. 단단한 황태채를 부드럽고 촉촉한 북어채무침으로 만들 때 특유의 말린 냄새를 제거하는 방법으로 소주나 맛술(식초향이 나지 않는 맛술)을 분무해 주면 되고, 고소한 맛은 살리는 맛치트키로 마요네즈에 버무리면 씹을수록 고소한 맛에 매콤달콤한 황태채고추장무침 만드는법이 되거든요. 여기에 황태채무침 황금 레시피 양념장을 끓여서 무치면 양념이 쏙쏙 배어 밥도둑 반찬이 되거든요. 밥반찬, 도시락반찬, 막걸리나 소주안주로도 인기있는 황태채무침 만드는법은 마요네즈가 들어가서 여름엔 3~4일 정도 두고 먹을 정도씩 만드는 것이 좋아요. 자칫 보관이 소홀해지면 마요네즈쩐내가 날 수 있거든요 넉넉하게 일주일밑반찬으로 만드셨다면 소분해서 밀폐용기에 담아두시는 것이 좋아요. 황태채무침 만드는법 북어채무침 재료 황태채 100g, 고춧가루 1 큰 술, 고추장 2 큰 술, 참치액 1 큰 술, 설탕 1/2 작은 술, 올리고당 3 큰 술, 간마늘 1 큰 술, 참기름 1.5...

#황태채무침 레시피 #황태채고추장무침 #북어채무침 만드는법 간단한 밥반찬이면서 도시락반찬, 술안주로도 맛있는 황태채무침은 울 가족이 좋아해서 자주 만드는데요 간장무침도 맛있지만, 매콤달콤 촉촉한 고추장무침을 좋아해서 황태채고추장무침으로 자주 만들고 있어요. 북어채볶음은 탱글하면서 꼬들하고 구운맛이라 좋고 무침은 촉촉하면서 고소한 맛이 좋고~ 양념은 같아도 조리법에 따라 식감차이가 있죠~ 한살 더 나이가 들면서 촉촉한 반찬이 좋다는 신랑~^^ 요청에 맞춰 촉촉한 황태채무침 레시피로 만들었어요 만만한 밑반찬으로 넉넉하게 만들어도 순삭~~ 비워지는 반찬통이 있죠. 멸치볶음 황태채무침이 바로 그런듯해요 딱딱한 북어채를 부드럽고 비린내 제거를 위해 소주를 뿌려주고, 고소한 맛을 스며들게 한 후 양념을 하는 것이 맛팁이에요! 황태채무침 레시피 고추장 북어채무침 만드는 법 재료 황태채 100g, 고춧가루 1 큰 술 (8g), 고추장 2 큰 술 (46g), 참치액 1 큰술 (15g), 설탕 1/2 작은술 (10g), 올리고당 3 큰 술(45g) 다진마늘 1/2 작은 술, 마요네즈 2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 식용유 1 큰 술 그 외 : 소주 약간 ( 1 작은 술 : 5ml / 1 큰 술 : 15ml) 황태는 명태를 여러 번 얼었다 녹았다를 반복하면서 말려서 건조한 것이에요. 황태채 고르는법 : 색깔이 누렇고 채를 만져 보았을 때 연하며 두툼하고...

#황태채무침 고추장 양념 #북어채무침 #황태채볶음 만드는법 고소하면서 감칠맛나는 풍미가 좋은 황태채는 국이나 구이, 보푸라기, 간장이나 고추장 양념을 한 황태채무침 식용유를 넣고 굽듯이 볶는 볶음 반찬까지 어떤 요리를 해도 다~~ 맛있는데요. 밥반찬, 막걸리 안주로도 잘 어울리는 고추장 무침을 오랜만에 만들어 밥상에 올렸더니 밥위에 올려서 먹고, 맨입으로도 먹고... 일주일 반찬으로 만들었는데..^^ 3~4일이면 바닥을 보일 것 같네요. 북어채무침이나 황태채볶음을 만들 때 빳빳한 북어채를 부드럽게 하면서 양념이 쏙쏙 배일 수 있게 만드는법과 냉장고에 넣어두고 먹어도 느끼하지 않고 고소한 맛을 내주는 방법이 맛팁이라 할 수 있어요! 황태채는 단백질은 풍부하면서 지방이 적고, 담백하면서 고소한 맛이 나고, 명태를 얼렸다 녹혔다를 반복하면서 건조된 황태를 반찬이나 국으로 편하게 요리할 수 있게 껍질과 뼈를 발라내고 채처럼 길게 찢어 놓은 것이라, 수분이 없이 푸석해서 밑반찬으로 만들 때 기본~ 밑손질이 필요해요. 뜨끈한 밥 위에 올려서 먹어도 좋고~ 누룽지밥에 듬뿍 올려서 먹어도 맛있고, 반찬인데 술안주로도 잘어울려서 넉넉하게 만들어도 며칠 못 가서 바닥을 보이게 되는 반찬이에요~ 간장무침도 맛있지만, 무더울 땐 맵단짠한 고추장 양념이 잘 어울려서 이번에는 매콤하게 만들었어요 황태채무침 북어채무침 고추장 황태채볶음 만드는법 재료 황태채 1...

#황태채무침 만드는법 #마른반찬 종류 촉촉하고 탱글한 식감의 #북어채무침 여름에는 넉넉하게 마른반찬을 만들기보다는 2~3일 정도 맛있게 먹을 수 있는 양을 준비하는데요. 더웠다가 비 왔다가 오락가락한 날씨라 매콤달콤한 양념으로 입맛 돋우면서 촉촉하면서 탱글한 식감으로 맛볼 수 있는 황태채무침 만들었어요. 강원도 다녀오는 길에 사 온 북어채로 국도 끓이고 무침, 볶음, 보푸라기 등 다양하게 요리하고 있는데~ 마른반찬 종류 중 울 가족의 인기메뉴인 고추장 북어채무침 부드럽게 만들었어요. 명태를 건조한 것이 황태인데요. 황태를 구입할 때는 빛이 누렇고 살이 연한 것이 좋고, 황태채 보관은 냉동실 또는 밀봉을 잘해서 건조하면서 서늘한 곳에 보관하면 돼요. 마른반찬 종류 부드러운 황태채무침 북어채무침 만드는법 재료 황태채 100g, 마요네즈 1 큰 술, 참기름 1 큰 술 황태채 불리기 : 물 150ml, 청주 50ml 황태채무침 양념 다진 마늘 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 고추장 2 큰 술, 간장 1 큰 술, 청주 2 큰 술, 매실청 1 큰 술, 물엿 3 큰 술, 식용유 1.5 큰 술 통깨 ( 1 큰 술 : 15ml) 북어채 손질하기 1. 요리하기 좋게 뼈와 껍질이 기본 손질이 되어 있는 북어채를 가위로 3~4cm 길이로 잘라주면서 잔 가시를 정리해 주세요. 2. 말린 북어채를 그대로 요리하면 거칠고 딱딱해서 부드럽게 만들기 위해 물에 ...

황태채무침 맛있게 만드는 법 촉촉하고 꼬들꼬들한 식감의 매콤한 밑반찬 황태채는 반찬부터 국과 안주까지 다양하게 요리를 할 수 있어 항상~~ 빼놓지 않고 준비하게 되는데요. 고추장 양념 넣고 달콤매콤하게 무치면 입맛 돋우어주는 밥반찬도 되고, 가끔씩은 술안주로도 딱! 볶음을 할 때는 단짠의 간장 양념으로, 무침은 고추장 양념으로 매콤한 것을 좋아하는 우리 집. 이맘때면 슬슬 입맛 잃기 쉬워서 오늘은 매콤한 밑반찬으로 만들었어요. 명태를 얼렸다 녹였다를 반복하면서 건조해서 만드는 황태는 그냥 조리를 하면 식감이 딱딱하고, 양념이 배지 않고 겉돌기 때문에~ 맛있게 만드는 팁은 조리하면서 알려드릴게요! 부드러우면서 꼬들꼬들하고, 참기름을 넣지 않아도 고소함이 좋은 황태채무침은 밥 없이도 맨입으로 자꾸 집어먹게 되는 우리 집 인기 반찬이에요. 황태채무침 만드는법 재료: 황태채, 물 약간, 식용유, 통깨 고추장 양념 : 설탕 1/2 컵, 물엿 1/2 컵, 고춧가루 1/2 컵, 고추장 100ml, 생수 1/3 컵 (1컵 = 180ml) * 양념장을 넉넉하게 만든 후, 무침을 할 때는 2 큰 술 반만 사용했고요. 남은 양념장은 용기에 담아 냉장고에 보관했다가. 멸치, 건새우, 진미채 등의 요리에 사용하면 맛있어요. 황태채 손질하기 1. 길이가 긴 황태채는 먹기 좋은 길이로 잘라주세요. 이때, 가위로 잘라주면 편해요. 2. 기본 손질이 되어 나오지만...

수미네반찬 레시피 중, 간단한 재료로 10분 안에 뚝딱 만들 수 있는 황태채무침 만드는 법 빠르게 반찬 준비를 할 때 냉장고에 있는 황태채로 슥슥~ 매콤하게 무쳐주면, 고소하면서 매콤 달콤한 양념과 담백한 황태채의 맛의 어울림이 넘 좋은데요. 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋아서 .. 잔뜩 만들어 놓아도 뚝딱 없어지는 밑반찬인 황태채무침, 황태를 고를 때는 노란빛이 선명하면서 건조가 너무 바짝 돼서 으스러지는 것보다는 적당히 건조되어 살이 연한 것이 황태국이나 무침, 볶음 등을 만들었을 때 구수한 맛이 좋아지는데요. 황태채무침을 만들 때 고소하면서 촉촉하게 해주기 위해 마요네즈를 넣어줘도 되지만, 매콤하면서 깔끔하고 고소한 맛을 내주는 방법으로 청주나 물을 뿌려두어 촉촉하게 해주고, 고소한 맛을 내주는 참기름을 넣어서 담백하게 만든 수미네반찬황태채무침 레시피로 만들어보았어여 황태채무침은 바로 버무려서 먹어도 맛있지만, 하루 지나면 더~ 촉촉해지면서 맛이 배어들어서 맛있더라고요. 밥 없이도 자꾸~~ 젓가락 가게 만드는 반찬이라 큼직한 밀폐용기 2개 가득 만들어도.. 2~3일만 지나면 바닥을 보이게 되는데요. 일주일에 한두 번 밥 먹으면서 가볍게 신랑이랑 한 잔을 겸하다 보니, 더 빨리 먹게 되는 반찬 겸 안주인 듯합니다..^^ 수미네반찬 황태채무침 만드는법 재료: 황태채 120g, 고추장 1큰술, 고춧가루 1.5큰술, 다진마늘 1작은술,...