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쫀득탱글 푸딩식감의 순두부 &양념장 몽글몽글 부드러운 순두부는 대부분 순두부찌개 혹은 순두부계란국등 국요리에 자주 활용하는편이지만 가끔씩은 이렇게 간단하게 썰어 양념장 올려 숟가락으로 퍼먹어도 꽤 맛있더라구요 순두부 한팩, 소금약간 *양념장 진간장 2큰술 고춧가루 0.3큰술 다진마늘 반큰술 매실액 0.7큰술 참기름(들기름) 1큰술 통깨 약간 대파, 청양고추 쏭쏭 순두부 수분제거하기 순두부는 듬성듬성 썰어서 체에받쳐 3시간이상 그대로 두고 물기를 제거했어요 이렇게 하면 신기하게도 식감이 쫀득하면서도 탱탱하니 넘 맛있더라구요 바쁠땐 그냥 숟가락으로 푹푹 퍼서 전자레인지에 살짝 돌려 뜨끈하게 즐겨도 좋고요 체반 아래에 접시를 받쳐주니 수분이 제법 빠져나왔죠 양념장 만들기 순두부 위에 뿌려먹을 양념장 만들어주고요 진간장 2큰술, 고춧가루 0.3큰술, 다진마늘 반큰술, 매실액 0.7술, 참기름(들기름) 1큰술, 통깨 약간 대파, 청양고추 약간씩 접시위에 순두부를 가지런히 올려 그 위에 양념장 살살 뿌려주면 끝! 이렇게 너무 너무 간단한 순두부요리인데요! 아무래도 워낙 부드러운 식재료다 보니 모양내기가 힘들어요 그래서 혼자 간단하게 만들어 먹을때는 그냥 숟가락으로 푹푹 떠서 담기도 해요 정말 별거없는 초초초간단 순두부요리인데요! 밥상위에 올리면 꽤 그럴듯한 비쥬얼의 맛있는 반찬이 되지요 밥상이 조금 심심하다 싶을때 간단하게 순두부 하나로 뚝딱 ...