12국수 삶는 과정이 생각보다 간단한 것 같으면서도 어렵기도 한데요. 몇 가지 팁을 참고하면 훨씬 더 맛있게 즐길 수 있고, 삶을 수 있답니다. 같이 맛있게 삶아 보면서 알아볼게요! 국수 소면 삶는 시간은 4~5분 정도가 적당한데요. 포장지 뒷면에 적힌 권장 가이드 시간을 참고하는 것이 가장 정확하답니다. 이유는 면마다 약간씩 제시하는 시간이 다르기 때문이에요. 만약 시간 가이드가 없다면 4분 30초 정도를 추천드려보아요! 소면, 충분히 넉넉한 1리터 이상의 물, 소금 약간을 준비하고 소면을 삶아 볼게요! 1. 물 끓이기 큰 냄비에 물을 충분히 넣고 끓여주세요. 물이 충분하지 않으면 면이 뭉칠 수 있으니 넉넉하게 준비하는 게 좋답니다. 2. 소금 추가 물이 끓기 시작하면 소금을 약간 넣어주세요. 소금은 면의 맛을 더 좋게 해준답니다. 3. 소면 넣기 소면을 넣어주고 젓가락으로 저어가며 풀어줍니다. 이때 소면이 서로 붙지 않도록 잘 저어주세요. 4. 삶기 물이 다시 끓어오르면 불을 중약 불로 줄이고, 4~5분 정도 삶아주세요! 면의 상태를 중간중간 얼마나 익었는지 확인해 보면 좋답니다. 5. 헹구기 소면이 익으면 체에 밭쳐 찬물에 여러 번 헹궈줍니다. 이렇게 하면 면이 탱탱해지고 남은 전분이 제거되어 면발이 더 쫄깃해진답니다. 6. 물기 제거 행군 소면의 물기를 잘 털어내고 그릇에 담아주세요. 꿀팁도 알려드려요! 포장지에 적힌 권장 삶는 ...
7여름에는 입맛이 없어 간단하게 먹을 수 있는 국수나 소면을 많이 찾게 되는데요. 오늘은 맛있는 국수면 삶는 법으로 중면, 쌀소면, 국수 1인분양 삶는 시간과 보관법도 같이 알아보는 시간을 가져볼게요. 1. 중면 쌀소면 국수 1인분 양 국수 종류나 소면 종류의 1인분 양을 계산하는 방법은 그렇게 어렵지 않은데요? 백종원 선생님도 방송에서 가르쳐 주셨는데요. 면가닥을 손가락으로 잡고 500원 동전의 동그란 넓이만큼 잡으시면 그게 1인분이랍니다! 요즘은 포장 뒷면에도 1인분 용량을 체크할 수 있게 표시 가이드가있으니 간단하게 확인할 수 있답니다! 2. 소면 국수면 1인분 삶는법 냄비가 클수록 넘치지 않아서 깔끔하게 삶기 좋은데요. 쫄깃하게 삶는법은 면발끼리 잘 달라붙지 않게 지그재그로 넣어주고, 면을 넣고 물이 끓으면 찬물은 반컵 부어줍니다. 찬물 부어주는 과정을 두세 번 정도 반복을 해주면, 겉만 익지 않고 꼬들하게 삶는 꿀팁이에요. 3. 국수 삶는시간 냄비에 물을 넣고 먼저 팔팔 끓어주세요! 취향에 맞는 면 종류를 넣어주고 중면은 3분 정도 삶고, 소면은 2분 정도 삶아요! 쌀 소면는 4분 30초 삶는 시간으로 삶아주시면 된답니다! 또, 보통 국수는 차가운 냉 요리나 부드럽게 삶는 시간은 보통 4분 정도 잡고, 뜨거운 국물에 넣어 먹는 경우에는 삶는 시간을 보통 3분 정도로 삶아주는게 좋더라고요! 다 삶은 뒤에는 차가운 물에 전분기를 ...
