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목차 1. 김치 유통기한 & 소비기한 2. 김치에 흰색 하얀 곰팡이는 뭘까? 3. 하얀곰팡이 vs 골마지 차이 구별법! 4. 골마지 먹어도 되나요? 5. 김치 싱싱하게 보관방법! 6. 김치 군내 원인 제거 방법! 안녕하세요. 푸드인플루언서 루아언니예요. 오늘은 김치곰팡이! 김치에 흰색 하얀 곰팡이와 김치 골마지 차이점과 구별법! 골마지로 인해 군내나는 김치의 군내 제거 방법을 알아볼게요! 소분을 해두었던 김치를 다먹어서 김치냉장고에서 따로 소분해 두었던 배추 김치통을 꺼냈더니 ~이런! 하얀것이 잔뜩 펴있는 거에요.🙀 엄청 놀랬어요! 작년까지 묵은지를 오래 보관해도 이런 흰색 하얀 곰팡이가 생긴적은 정말 오랜만이라 당황했던 일이 있었는데요! 묵은지도 아니었고, 소분해서 저장한지 한달정도도 안된 시댁에서 가져온 새 김치였거든요! 알고보니 흰색 곰팡이도 있고, 하얀색 골마지가 곰팡이 처럼 보일 수 있는 두가지 현상이 있다고 해요! 그래서 오늘은 저와 같이 보관된 김치통 뚜껑을 열었을 때 하얀 흰색 곰팡이가 보일때, 곰팡이여서 버려야 하는건지, 김치 골마지인건지! 곰팡이 & 골마지 차이점과 대처법을 같이 알아볼께요! 1. 김치 유통기한 & 소비기한 김치는 소금에 절여서 만드는 염장된 음식이여서 유통기한이 없다고 생각하는 경우가 많더라고요. 저도 그렇게 생각을 했는데요! 소금에 절여서 오래묵어도 괜찮은 것이 아니라 비교적 오래 보관을 하고 ...