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많은 사람들이 마늘쫑이라 부르지만 사실 마늘종이 맞는 표기! 마늘종은 한국인이 흔히 먹는 마늘의 줄기를 뜻하는데요 당근처럼 베타카로틴이 풍부하여 시력에 좋고 알리신 성분이 혈액 내 콜레스테롤을 낮추는데 도움이 되어 저에게 꼭 꼭 필요한 식재료예요 그래서 마늘쫑 활용하여 오일 파스타를 만들어보았어요 미리 말하자면 파스타에서 건강하면서 맛있는 맛 정말 오랜만~~ 재료 파스타면 2인분 편마늘 10개 다진 마늘 1스푼 돼지고기 간고기 150g 마늘종 4줄기(50g) 고추기름 1스푼 굴소스 1스푼 올리브오일 약간 메인 재료는 마늘종과 다진 돼지고기이고 소스를 감칠맛 나게 만들기 위해 편마늘과 다진 마늘로 마늘 세트를 준비했고, 굴소스와 고추기름까지 출동했어요 미리 말하자면 앞으로 오일 파스타에 고추기름 못 잃어!! 지금까지 요리 콘텐츠 대부분은 나 혼자 먹을 요량으로 1인분을 기준으로 만들지만 파스타는 1인분만 만들면 100이면 100 후회했기에 오늘만큼은 2인분으로 만들었어요🥰 (그런데 이것도 부족했다,,,😂) 1. 파스타면 8분 삶기 끓는 물에 파스타 면과 꽃소금 한 스푼 넣고 8분 동안 뚜껑 열고 삶아주세요 물론 저 상태로 끓이면 절대 안 되고 물속에 완전히 담가야 한다는 점~ 다 삶아진 면은 오일로 버무려서 면끼리 달라붙지 않게 해주세요 2. 마늘종 자르기 마늘종의 두께는 정해진 것 없이 원하는 대로 썰어주세요 그런데 자르는 와중에...