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언제 먹어도 맛있지만 겨울에 먹으면 더 맛있는 시금치로 시금치 피자를 만들어보았어요 제 블로그에서 시금치 파스타, 시금치 페스토의 인기가 식을 줄 모르고 고공행진하고 있는데요 이에 못지않게 맛있는 시금치 피자의 맛을 널리 알리고자 발사믹글레이즈를 곁들여서 만들게 되었어요 한때 가로수길 맛집으로 유명했던 테이스팅룸이 잠실 롯데월드몰에 오픈하면서 인기가 많아졌는데요 테이스팅룸에서 시금치 플랫브레드가 인기 메뉴더라고요~ 그래서 오늘은 테이스팅룸 시금치 플랫브레드 따라잡기! 재료 <15cm 또띠아 2개 기준> 시금치 1/4단 토마토 2개 양파 1/4개 마요네즈 약간 플레인요거트 파마산 치즈 가루 발사믹글레이즈 밀가루 반죽해서 도우부터 만들어도 되는데 저처럼 베이킹에 재능이 없거나 귀찮으신 분들은 또띠아를 활용하시면 씬피자 느낌 나고 좋아요~ 시금치는 1/4 혹은 1/5단만 사용해도 충분하고 우리집 냉장고에 잠자고 있던 대저토마토의 크기가 매우 작아 네 개지만 일반 토마토 기준, 두 개면 충분해요 피자 찍어 먹을 소스로 플레인요거트를 준비했는데 토핑 코코초코맛 진짜 진짜 맛있어요!!! 마지막으로 채소가 들어간 피자에 빠져서는 안 되는 발사믹글레이즈도 잊지 말고 꼭 준비해 주세요🥰 1. 시금치 다듬기 다른 시금치 요리와는 달리, 시금치 피자를 만들 땐 줄기를 제거하여 이파리만 사용할 거예요 왜냐하면 데치지 않고 생으로 사용할 거라서 줄기가 억...