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언제 먹어도 맛있는 차돌박이! 하지만 소고기 특성상 기름져서 금방 물리곤 하잖아요 그런데 매일 먹어도 매일 맛있을 정도로 건강식으로 단백질도 보충할 수 있는 차돌박이 활용한 소고기 배추찜 레시피 알려드릴게요 😉 레시피라고 하기 민망할 정도로 재료 세척하고 손질하는게 전부라서 요리에 재주가 없어서 자신 없으신 분들이더라도 실패없이 누구나 맛있게 만들 수 있는 초간단 레시피예요 재료 [소고기 배추찜] 알배추 10장 숙주 200g 청경채 2봉 차돌박이 200g 후추 약간 맛술 1T 물 500~1000ml [소스] 양파 1/2개 홍고추 & 청양고추 각 1개 간장 5T 식초 3T (물 1T) 소고기 배추찜에 들어가는 재료는 위에 기재한 재료들이 없더라도 굳이 수고롭게 사러 나가거나 배송을 기다릴 필요없이 냉장고에서 잠들어 있는 재료들로 넣어도 돼요! 또한, 각 재료마다 계량을 써두긴 했지만 꼭 정량을 맞출 필요 없이 내가 먹고 싶은만큼 넣어도 크게 맛이 달라지지 않기 때문에 좋아하는 재료들은 양껏 넣으세요ㅎㅎ 다만, 소스 비율만 잘 맞추시면 될 것 같아요 1. 배추찜 재료 세척 및 손질하기 보쌈에 곁들여 먹고 남았던 알배기 배추들인데요! 4등분으로 자르면 사이즈가 딱 좋아요 한입에 먹기에도 좋고 다른 재료들 싸먹기에도 좋고! 청경채는 낱장으로 분리해서 세척해야 깔끔해요 한장씩 떼어내다보면 귀요미 미니사이즈까지 나와요🫶 사진엔 없지만 청경채...