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얼마 전, 토다님이 트러플오일을 선물로 주셨어요🎁 아니 이 귀한걸❤️ 트러플오일 들어간 음식 진짜진짜 좋아하는데 그걸 어떻게 알구!!!!❤️ 인생 처음으로 트러플오일이 들어간 음식을 먹었을 때 이게 왜 인기인가? 의아할 정도로 이해되지 않았는데 고급 레스토랑에서 자꾸 접하고 먹다보니 이 오일만의 매력포인트에 눈을 뜨게 되었지요 그래서 오늘은 파스타로 만들어보았어요 재료 파스타면 1.5인분 트러플오일 4~5T 트러플페스토 2T 통마늘 5개 페퍼론치노 1t 양송이버섯 4개 느타리버섯, 새송이버섯 등등 소금&후추 약간 트러플이 서양의 송로버섯이니까 각종 버섯친구들 다 모았어요☺️ 얼마 전에 샤브샤브 밀키트 2인분 주문해서 1인분의 버섯은 남겨두었는데 정신차려보니 버섯들이 시들기 직전이라 어디에 활용할까 하다가 오일파스타 만들기 레이더망에 포착되었어요! 저는 냉장고 재고털이 목적을로 여러 버섯을 넣었지만 버섯 안 넣어도 되고 한 가지 종류로만 넣어도 돼요 오일만 사용하면 특유의 맛이 약할 것 같아서 보다 진한 맛을 내기 위해 트러플 페스토도 구매했어요 페스토 비쌀 것 같아서 한번 가격대나 확인해보자 싶은 마음에 구경해봤는데 손품 팔아 찾다보니 90g에 5500원이 있길래 속는셈치고 구매했는데 생각 외로 너~무 맛있어요!! 1. 버섯 손질하기 버섯 세척 후 양송이버섯이나 표고버섯은 밑동을 분리해주세요 참고로 밑동은 국, 탕, 찌개, 전골 등...