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명절을 앞두고 회사에서 혹은 친인척, 지인분들께 소고기나 돼지고기 선물세트를 많이들 받으셨을텐데요 고기 여러 부위 중 항정살을 활용해서 구워먹는 것보다 더 맛있는 항정살 수육 레시피와 더불어 수육 맛있게 삶는법, 꿀팁까지 알려드릴게요😉 수육이나 보쌈은 밖에서 사먹거나 배달시켜 먹으면 은근 비싸서 치킨, 피자 가격은 거뜬히 뛰어넘어잖아요,,, 수육이 빨리 만들 수 있는 메뉴는 아니지만 만드는법은 상당히 쉬워서 요리초보도 어렵지 않게 만들 수 있는 메뉴라고 생각해요 물론, 배달시키면 그 시간을 사는 것이라고 생각할 수 있지만 절반 가까이 절약할 수 있어서 같은 값으로 두 배 더 많은 양으로 즐길 수 있어요ㅎㅎ 보통 수육 요리에는 삼겹살이나 오겹살을 주로 사용하는데 항정살 수육은 지방이 덜하여 기름기가 적어 담백한 맛을 선호하는 분들께 추천드려요 정육점에서 '수육용 항정살' 주문하면 사장님이 알아서 통항정살로 주실텐데 마트에서 포장된걸 사거나 선물로 받은건 구이용이라서 굽기 좋게 잘라져있는 경우가 대부분이에요 잘라져 있어도 무리없이 만들 수 있어요! 재료 항정살 500g 양파 1개 다진마늘 2T 혹은 통마늘 3~4개 생강 10g 월계수 잎 1~2장 통후추 1t 맛술 2T 메인 재료는 항정살이지만 고기 잡내를 잡기 위한 재료가 몇가지 필요해요 레시피에 적어둔 것 그대로 준비할 필요없이 대파, 파 뿌리, 사과, 콜라, 된장, 커피가루 등 다...