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중국 여행을 할 때 향신료가 입에 맞지 않아 힘들어하는 사람들은 어향이 들어간 요리를 추천하면 실패하지 않는다고 해요 그만큼 어향이 들어간 요리가 한국인 입맛에 딱 맞아요 어향소스의 풍미가 가지에 배어 새콤달콤하면서 짭조름해 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 모두가 좋아하는 맛이랍니다 가지를 튀겨서 어향소스에 묻혀 먹는 이연복 어향가지 덮밥 가지를 싫어하는 사람도 좋아할 수밖에 없는 맛!! 이연복 어향가지 만들기 시작합니다 어향가지덮밥/ 이연복 어향가지/ 어향가지 소스 출처 이연복의 복주머니 필요 재료 가지 3개 말린 표고버섯 2개 (동구 버섯) → 생표고 버섯으로 넣음 ( 반개 ) 양송이버섯 2개 청피망 반개 홍피망 반개 고추기름 3 큰 술 다진 돼지고기 150g 파 1/2대 마늘 3톨 어향가지 소스 진간장 1 큰 술 맛술 2 큰 술 두반장 1/2 큰 술 굴 소스 2 큰 술 치킨스톡 2/3 큰 술 설탕 1 큰 술 물 한 컵 반 (300ml) 전분 물 : 전분가루 1 큰 술 + 물 2 큰 술 계량 : 큰 술 (숟가락) / 컵 (종이컵) 1 재료 준비 가지 3개 : 꼭지 부분을 자르고 돌려가며 어슷썰기 파 1/2대 : 송송 썰기 마늘 3톨 : 칼등으로 으깨서 다지기 청, 홍피망 : 잘게 다지기 표고버섯, 양송이버섯 : 잘게 다지기 전분 물 : 전분가루 1 큰 술 + 물 2 큰 술을 넣고 섞기 2 가지 튀기기 가지가 잠길 정도로 기름을 붓고 가지를...