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고기소녀 아롱사태 요리 추천 소고기 아롱사태 수육 만들기 안녕하세요 취미로 요리하는 남자 만득이입니다 오늘의 식사 한 끼 소 한마리에 약 1kg만 나온다는 부위 아롱사태로 만든 아롱사태 수육입니다 지방이 거의 없으면서 콜라겐이 가득해 쫀득하고 탱탱한 식감이 일품입니다 오랜만에 담백한 수육으로 한번 먹어볼까 하는데요 왕창 만들어두고 그때 그때 먹을수 있으니 일석이조지요 ㅎㅎ 바로 가볼게요 *재료* 소고기 아롱사태 800g 대파 1뿌리 다시다 3조각 양파 1개 국간장 3T 맛술 3T 멸치액젓 2T *수육소스* 대파 1/2뿌리 청양고추 2개 진간장 4T 맛술 2T 식초 2T 올리고당 1T 육수 4T T= 밥숟가락 기준 고기소녀라는 브랜드는 원래 다온미트 였는데요 리빌딩을 하면서 브랜드명도 변경하여 판매된다고합니다 신선하고 품질좋은 고기들만을 선별한다고하네요 여기서 판매되는 고기들은 믿고 구매해도 될 것 같습니다 고기소녀 아롱사태는 미국산으로 한팩에 800g 정도 들었습니다 진공포장되어 깔끔하게 왔구요 보관시에는 냉동실에 넣어주시고 조리하기전에는 냉장실에서 24시간이상 자연해동하시고 조리하시면 더더욱 부드러운 식감을 느낄수 가 있습니다 조리 과정 1. 포장지를 뜯은 고기는 찬물에 30분 동안 담궈 빼준다. 따로 손질을 해주지 않아도 될정도로 깔끔하게 힘줄도 제거 되어있습니다. 정말 신선해보이네요🤔 2. 핏물을 뺀 고기는 냄비에 넣어 물을 ...