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너구리 라면 맛있게 먹는 법 매콤 고소한 탄탄면 만들기 탄탄멘 레시피 탄탄멘 만드는 법 안녕하세요 취미로 요리하는 남자 만득이입니다 오늘의 식사 한 끼 너구리 라면으로 만든 매콤 탄탄면입니다 탄탄면은 본래 중화요리 중 하나로 중국식 비빔국수라고 불리는 사천요리인데요 현재는 여러 나라로 보급되어 조리방식이 다양한데 우리나라에서도 흔히 볼 수 있는 국물 자작한 일본식 탄탄멘 스타일로 만들어봤습니다 바로 가볼게요 *재료* 너구리 라면 2봉지 다진 돼지고기 100g 숙주 150g 대파 1/2뿌리 고춧가루 1T 물 2L 다진 마늘 1T 굴 소스 1T 땅콩버터 1.5T T= 밥숟가락 기준 재료 준비 및 조리 과정 1. 잘 예열된 스댕팬에 잘게 채 썬 대파를 넣고 파 기름을 내준다. 이후 돼지고기 100g를 넣고 잘 볶아준다. 2. 돼지고기가 어느 정도 익혀지면 고춧가루 1T를 넣는다. 3. 고춧가루를 넣는 순간 쉽게 타버릴 수 있으니 중강 불로 호다닥 볶아 물 2L를 넣어준다. 4. 잘 저어주면서 다진 마늘 1T를 넣는다. 5. 감칠맛을 위한 굴 소스 1T를 넣고 불은 중강 불로 펄펄 끓을 때까지 가열한 다음. 땅콩버터 1.5T를 넉넉~하게 넣어준다. 6. 땅콩버터가 잘 녹을 때까지 잘 저어주고 이대로 10분간 끓여준다. 국물이 졸아들어 부족한 수분은 물을 조금씩 넣어주면서 양을 맞춰준다. 펄펄 끓는 국물 위로 면사리를 넣어준다. 7. 면이 어...