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- 미나리와 새우를 이용해 미나리전을 만듬
- 미나리는 씻어 식초물에 담갔다 사용
- 냉동새우는 소금물에 해동해 사용.
- 반죽에는 튀김가루, 감자전분, 집간장, 다진 양파, 계란 등이 들어감
- 미나리전은 반죽이 미나리가 잘 묻을 정도로만 만들어야 한다.
- 팬에 기름을 넉넉히 두르고 새우를 먼저 놓은 후, 미나리 반죽을 올림
- 반죽이 팬에서 놀면 기다란 뒤집개를 이용해 뒤집음
- 완성된 미나리전은 달래 초간장과 함께

- 미나리가 제철일 때 미나리를 많이 섭취
- 미나리전을 부칠 때는 밥새우를 조금 넣어 맛을 더함
- 미나리전은 미나리, 쪽파, 양파, 튀김가루 등을 섞어 만듬.
- 미나리전을 부칠 때는 기름을 넉넉히 두르고 중불에서 익힌다.
- 미나리전은 크게 부쳐서 쭉쭉 찢어 먹는 것이 맛있다.
- 미나리전은 간식이나 술안주로 좋다.

- 미나리와 새우, 양파를 준비하고, 반죽은 부침가루와 튀김가루를 섞어서 사용함
- 반죽 농도는 미나리와 섞이며 맞춰짐
- 팬을 예열하고 기름을 넉넉히 부어 반죽을 올림
- 반죽이 팬에서 떨어져 돌아다니면 뒤집을 타이밍임
- 미나리전은 바삭하게 부쳐서 먹는 것이 좋음
- 새우미나리전은 반찬이나 막걸리 안주로 좋음