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보기만 해도 기분 좋아지는 참외 샐러드입니다. 참외 샐러드 요리 ⓒ 샤인밀스 2024 SNS에서 자주 보았던 샐러드 저도 만들어봤지요~ 누가 만들어도 예쁜 요리인데 식구들이 좋아하지 않는 과일이라서 잘 안 만들게 되었어요. 씨가 많은 과일은 입에 걸리적거리니 아이들이 잘 안 먹는데요. 아삭한 과육에 달콤한 과즙만 있으니 맛있다며 잘 먹었어요. 참외씨 먹으면 소화가 잘 안된다고 긁어내고 드시는 어머님 해드려도 좋아하실 것 같고요. 상큼하면서도 아삭하면서도 달콤하면서도 기분 좋아지는 맛을 다 가진 요리입니다. ^^ 손님상에 내놓으면 감탄사 한 번 나올 법한 비주얼이지요! 허브나 레드페퍼 등으로 장식하면 더 멋스럽게 만들 수 있어요. 껍질을 깨끗이 씻어 달콤한 과즙에 올리브유, 레몬즙, 꿀만 넣으면 완성되는 쉬운 요리에요. 요린이나 똥손도 실패 확률 없이 만들 수 있는 초간단 샐러드입니다. 예쁜 그릇에 담아내면 기분이 절로 좋아지는 그런 요리 지금 시작해 볼게요! 재료 참외 1개 올리브유 1큰술 꿀 0.5큰술 레몬즙 0.5큰술 소금 한꼬집 1큰술 = 15ml 1작은술 = 5ml 참외 실온에 오래 두면 물러지고 쉽게 상할 수 있어요. 냉장 보관 후 먹어야 시원하면서도 아삭함을 느낄 수 있는데요. 보관법과 보관기간 물기 없이 신문지나 키친타월로 감싸 냉장고에 넣으면 1주일 정도 신선함을 유지할 수 있어요. 껍질째 먹어도 되니 겉면을 깨끗하게 ...