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제철요리 레시피 연근 튀김 만들기 연근 효능 연근 튀기는 법 사진/레시피 몽그리 가을이 시작하면 아이들에게 뿌리식물을 많이 먹이려고해요. 지금이 뿌리식물들이 제일 맛있을때라 어떠한 방법으로해도 다 맛있답니다. 고구마 당근 연근 무 등등 다른계절에비해 지금이 맛있으니 꼭 챙겨먹고 면역력키워보세요. ^^ 감자와 고구마를 이용해 간식을 자주 만들어주고 연근또한 굽듯이 튀겨서 자주 만들어준답니다. 연근에는 비타민 c가 다량 함유되어있어 면역강화와 감기예방에도 도움을 주며 식이섬유가 풍부하여 장건강에도 도움을줍니다. 또한 칼륨과 비타민B가 들어있어 혈압을 낮춰주고 피로회복에도 탁월하다고하네요. ^^ 연근 밀가루 계란 빵가루 소금 연근 한개를 준비해주세요. 너무 얇지않게 썰어주세요. 연근자체가 식감이 좋아 너무 두껍게 썰지않아도 식감을 충분히 즐길 수 있답니다. 봉투안에 연근을 넣고 소금 1티스푼과 밀가루 두스푼을 넣고 흔들어줍니다. 밀가루 옷을 입은 연근을 계란물에 고루 묻혀주세요. 마지막으로 빵가루를 고루 묻혀주세요. 기름을 너무 많이 두르지않아도 괜찮아요. 고기가 아니라 야채기 떄문에 강한불에 오래 익히지않아도 된답니다. 중불에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 빵가루가 노릇하게 구워진다면 마무리해줍니다. 연근튀김이 완성됐습니다. 빵가루 덕분에 바삭하고 연근은 적당히 아삭하여 계속 손이 가는 맛이에요. 저희남편은 감자튀김만큼이나 연근튀김을 좋아...