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집에서 굴무침 맛있게 만드는법 12월 제철 해산물 생굴무침 양념 어리굴젓 만들기 안녕하세요 여경이에요 갑자기 날씨가 쌀쌀해졌어요. 감기 조심하세요. 오늘은 밥상 위에 제철 굴로 만든 밥반찬 #굴무침 만들어 배추쌈에 맛있게 먹고 올려봤어요. 입맛 없는 12월에 #생굴무침 드시면 딱 좋아요.^^ 싱싱할 때 통영 생굴로 넉넉히 드실 수 있는 장아찌 식으로 절여 두었다가 생각날 때 꺼내 먹으면 없던 입맛 돌아오는 밥반찬 어리굴젓.^^. #굴무침만드는법 비결은 싱싱한 굴과 세척을 꼼꼼히 해주시면 어려울 것 하나 없고 쉽고 간단해요. 그럼 미네랄이 풍부하고 바다향 가득한 # 12월제철해산물 밥반찬으로 좋으면서 #겨울보양식 인 #굴무침만들기 꼼꼼하게 구입법부터 #굴씻는법,무치는법, 보관법까지 자세하게 알려드릴게요. 재료 준비 재료 준비 * 생굴 500g 기준* 굵은소금 2스푼, 생강 술 2스푼, 통마늘 7알, 생강 10g, 대파 1줄, 청양고추 2개 ,홍고추 1개 굴 세척 소금 반 스푼, 레먼 식초 반 스푼 *무 200g, 절임 재료* 굵은소금 반 스푼 * 양념 재료* 고춧가루 4스푼 멸치 액젓 3스푼, 올리고당, 2스푼, 참깨, 굴 구입법 굴은 생굴(깐굴),각굴, 하프 실 등 명칭이 다른데요. 생굴은 굴 요리용으로 김치 겉절이, 생채, 국, 밥, 전으로 조리해드시면 좋고요. 양쪽 껍데기가 다 있는 각굴은 (석화) 구 이용 찜용으로 캠핑요리로 추...

안녕하세요 여경이에요. 이번 주는 날씨가 춥다는 소식이 있어요. 따뜻한 차 한잔 수시로 마셔 주면서 감기 조심하세요 그러면서 바다향 깊은 풍미를 가득 품고 있는 제철 맞은 통통한 생굴로 만든 굴무침 일주일 반찬 으로 밥도둑이었어요. 굴요리로 집에서 #어리굴젓만들기 는 굴을 활용한 간단 요리 이예요. 우리 가족들은 #생굴무침 반찬 하나만 있으면 하얀 쌀밥 한 그릇 뚝딱 비우는 #일주일반찬 인데요. 찬바람이 불기 시작하는 #11월재철음식 으로 꼬옥 통영굴무침 만들어 먹곤 하지요. 통통한 남해 굴 #생굴 로 바로 만들어 먹는 밥도둑 만들어 가볼까요. *기본 재료* 굴 400g, 맛술 1스푼, 굵은소금 1/2스푼, 통깨, *찹쌀 풀 재료* 찹쌀 1스푼, 물 1/2컵, *양념재료* 고춧가루 4 큰 술, 멸치 액젓 1스푼, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 생강 1 작은 술(즙), 설탕 1스푼, 청양고추 1개 홍고추 1개 *굴 씻는 재료* 무 100g, 네이버 스마트 쇼핑 검색해서 내 돈내산 남해 신선한 남해 통영 굴 이 어찌나 통통하고 신선한지~ 초장에 꾹 찍어~육즙이 팡 터지는 게 진짜 신선했어요. #굴요리 로 굴밥도 해먹고 싶고~~ 굴전도 부치고 싶지만. . . 어머님이 좋아하는 반찬으로 만들려고요 먼저 #굴씻는법 다양한 방법이 있지만... 저는 무를 활용해서 굴의 불순물을 제거해 주었어요. 방법은 무를 강판에 갈아 즙을 내고 굴을 넣은 후 살...

쉬운요리 굴무침 어리굴젓 만드는 법 어렵지않아요 요린이도 쉽게 만들어 바로 굴요리 집에서 맛보세요 #굴요리 #굴 #어리굴젓 #굴무침 #어리굴젓만드는법 #굴씻법 #12월제철요리 #반찬 안녕하세요 여경이에요 저녁식사들 맛있게들 하셨죠!! 저는 12월제철요리인 굴요리로 굴 초고추장에도 찍어먹고 굴미역국도 굴무국, 굴밥도 끓여 먹을 만큼 좋아한답니다. 워낙 고기보다 해산물을 더 좋아해서 그런지 겨울이면 굴 요리를 자주 만둘어 먹곤 하지요. 요즘 든든한 집에서 담근 어리굴젓 덕분에 입에 착 붙는 굴 젓갈 반찬 있으니 제가 반찬 걱정 덜 하면서 밥상 차리는데 조금은 편했답니다. 우리 남편이 머슴밥 먹듯이 고봉밥을 뚝딱 뚝딱 해치워서 며칠 편했는데요 해마다 제철 굴로 제가 어리굴젓 담그는데 올해는 넉넉하게 담지 못해서 다시 주문을 해놓고 기다리고 있는 중이랍니다. 더 더 추워지는 12월 굴 제철이 되면 겨울 밑반찬으로 입에 착 붙는 맛있는 어리굴젓을 넉넉히 만들어 김치냉장고에 두고두고 먹어야겠어요. 그러면서 밑반찬으로 아주 딱 좋은 굴젓 만드는법 요린이도 어렵지 않은 레시피로 재료부터 소개할게요.. #굴요리 로 #어리굴젓 만드는법 준비 재료 #굴 400g, 소금(천일염) 씻을 때 30g+절일 때 30g 총 60g 고춧가루 100g=(고운 고춧가루) 깨소금 20g 멸치 액젓 100ml 매실청 100ml=(설탕 한 숟갈) 편만 늘 (반컵) 생강청 1...