네이버

목이버섯볶음 만들기 일주일 밑반찬 목이버섯 손질 버섯요리 저희 집 둘째 딸아이가 마라탕을 좋아하는데 마라탕을 좋아하다 보니 목이버섯까지도 좋아하게 되더군요 평소 잡채 만들 때 목이버섯의 생김새만 보고는 건드리지도 않다가 마라탕에 빠지고부터는 집에 목이버섯이 없냐고 물어볼 정도로 목이버섯을 찾기에 얼마 전에 시장에 갔다가 넉넉히 사다 두고는 아이가 먹고 싶어 할 때마다 목이버섯요리하여 밑반찬으로 만들어 주고 있답니다 목이버섯은 주로 주연보다는 조연급으로 요리에 쓰임 하는 편인데 오늘은 목이버섯이 주연이 되는 #목이버섯볶음만들기 준비해 보았답니다 꼬들꼬들한 식감에 단짠단짠하게 볶아 내어 일주일 밑반찬으로 좋은 #목이버섯볶음 소개할게요 꼬들꼬들 식감이 매력적인 목이버섯볶음 만들기 목이버섯 30g 양파 반 개 대파 흰 부분 당근 약간 청양고추 한 개 홍고추 반개 목이버섯 양념 양조간장 2 큰 술 굴 소스 1 큰 술 물엿 2 큰 술 맛술 1 큰 술 통깨 1 큰 술 다진 마늘 반 큰술 소금 한 꼬집 (큰 술은 밥숟가락 기준입니다) #목이버섯요리 하기전에 목이버섯을 불려주는데요 #목이버섯불리기 어렵지 않아요 미역 불리는 것처럼 물을 넉넉히 부어 30분간 불려주면 된답니다 목이버섯도 미역처럼 엄청나게 불어나니 용기도 큰 그릇을 준비하면 좋아요 거의 6배 정도로 불어 납니다 목이버섯을 불린 후에는 바락바락 주물러 주고 이물질을 제거하고 맑은 물이 나...