제주 연동 명호마농갈비. 안동갈비의 현대적 재해석 명호마농갈비 제주 연동 맛집 안동의 마늘갈비를 고급화해 마늘맛을 고급지게 끌어올려, 질 좋은 한우와의 좋은 궁합을 이끌어낸 명호마농갈비. 제주도에서 줄도 세우고, 아는사람은 꽤 아는 이름난 맛집으로 소문났는데요 연동에 본점이 있고, 중문에 2호점이 있습니다. 제가 간곳은 연동 본점 강아지가 반갑게 맞아주고요 안에서도 다른강아지가 맞아줌 ㅎㅎ 테이블 개수도 적고, 가게도 협소한 편인데 이런 인기를 이끌어낸데 매우 신기 ㅎㅎ 메뉴가 많지는 않고, 몇가지에 집약한 스타일인데요. 모든 메뉴가 시그니처. 마늘양념을 얹은 마농갈비를 메인으로 생갈비, 안창살, 된장찌개, 커리 이게 메뉴의 전부입니다. 그 흔한 냉면도 없이 고기로만 승부하는곳 기본찬은 하얗고 빨간 김치 외애도 제주도니까..미역귀..그리고 파릇한 싱그러운 상추쌈! 소금은 히말라야 핑크암얌을 싸용하고, 쌈장과 와사비로 간 할 수있게 해놨는데 히말라야 핑크암염은 수분이 적고 감칠맛이 떨어져서 선호하는 소금이 아니긴 한데 비주얼 자체는 이만한게 . 또없죠 기본 개인찬으론, 양파 절임이구요 일단 노오란 달걀 노른자가 싱그러운 유고히로 스타트 배의 감칠맛과 . 잘어우러져 단짠단짠 먹어도 먹어도 질리지 않는 미역귀.. 양념고기와 . 잘어울릴 뽀얀 김치 빨간 무김치.. 파재래기는 상추와 함께 나오더라구요. 고기와 먹으면 클렌즈를 확실하게 . 해줄...

청담 스시장종현. 가성비는 좋은 스시 오마카세 스시장종현 2020년쯤부터 본 것 같은데, 단골집만 가다가 이번에 다른곳을 한번 시도해보자 해서 갔던 스시 장종현. 본인의 이름을 내건 만큼 신중함 혹은 자부심이 곁들여 있을거라고 생각하는데요. 이미 여기저기서 이름을 본 바 ... 두자리 딱 남아서 전날 예약을 다행히 할 수 있어 바로 예약했습니다. 스시효에 게셨다가 본인의 가게를 차리신 경우라고 하더라고요. #스시장종현 런치 오마카세 룸과 카운터는 동일하게 12만원이구요. 디너 오마카세 금액은 25만원 / 룸은 15만원 입니다. 저희가 예약한 디너 오마카세 25만원은 블로거들끼리 말하는 하이엔드 가격 축에 속하는듯 싶지만 요즘은 더욱 비싼곳이 너무 많아져서 오히려 이정도가 평균이 되는 느낌이 아닌가 싶습니다. 물가... OTL 가운데 착석을 하고 검은 대리석으로 만든 카운터 8석입니다. 6:30/ 7:00 두 파트로 진행되는것 같았는데 저희는 6:30 예약했다가 가게 코앞에서 시위대에 걸려...ㅠㅠ 양해를 구하고 7:00에 합류했습니다. 부리나케 뛰어오느라 열난 목은 냉녹차로 덮어주고 일단 시원한 생맥 한잔 하면서 코스를 시작합니다. 초생강과 우엉 쯔께모노 먼저 어서오고... 일단 네타박스를 구경하면서 오늘의 오마카세를 대략 점쳐봅니다. 이꾸라가 참 눈에 띄는데요...ㅋㅋ 이단 새우 비스크소스를 덮은 자완무시 게우소스로 비빈 밥에 무시...

북창동 스몰굿커피. 세스크멘슬과 콜라보한 소시지 소금빵 스몰굿커피 제 나와바리인 을지로와 광화문. 이 근방에 안가본 커피집이 없을것 같은데... 의외의 공간에 의외의 대형 카페가 생겨 눈길을 끕니다. 이름은 스몰인데 크기는 빅. 그리고 굿인 커피샵. 무엇보다 제 까다로운 입맛에(?) 가격이 엄청나게 저렴하면서도 맛도 좋아서 그야말로 가성비 짱짱인 이곳... 스몰굿 커피입니다. 아메리카노가 2500원인데 빽다방같은 맛이 아니라 맛이 넘 좋고, 베이커리 메뉴가 굉장히 안정적인데 특히 바깥 포스터에서 볼 수 있듯 세스크멘슬이라는 샤퀴테리 전문점과 콜라보한 소금빵이 있습니다. 세스크멘슬 예약도 어려운데 무려 세스크멘슬 수제 소시지 데브라지너를 넣은 고오급 소금빵을 커피값이 단돈 2500원이라니... 어떻게 이 자리에 이 가격에 이 음식이 가능하지..? 의문에 의문을 품을 수 밖에 없는데요 일단 있어주신데 굉장히 감사하며..ㅋㅋ 가격 환상이죠 머신도 아주 좋고요 좋은 머신에서 좋은 커피가 나온다.... 오..점심시간대 가니 만석 구석구석 자리까지 다만석이더라구요 요즘 MZ분들은 어쩜 이런 숨은곳을 잘 알까~!! 일단 마음의 안정을 위해 아아 한잔 먼저 주문합니다. 콩도 좋네요. 크레마가 인상적인 아아 한잔 먼저 원샷하구요 일단 우리가 시킨 #묵라떼 와 #딸기라떼, #바나나에스프레소라떼 3종 3색 각양각색 그리고 스몰굿의 최신 시그니처인 소금햄...

대구 해금강. 한번 손대면 멈출 수 없는 복불고기 맛집 해금강 동대구역 맛집 제집들듯 드나드는 제2의고향 대구...ㅎㅎㅎ 대구에서는 #대구10미 를 지정해서 대외적으로 많이 홍보하고 있는데요, 그 중에 #복불고기 가 있습니다. 개인적으로 아주 좋아하는 메뉴입니다. 늘 노포 위주로 돌아다니다가 이번엔 여럿이서 복어로 유명한 해금강에 들렀습니다. 대구에 바다가 있는것도 아닌데 이시가리 맛집이며 복어도 맛집이 많은데요... 대구에 투탑으로 꼽히는 미성복어불고기, 그리고 해금강. 그중에 해금강을 방문! 해금강 건물 크기만 봐도 아시겠지만 대구의 거의 시그니처같은..그런 복어집입니다 찬은 한정식집처럼 차려지는데요 찹쌀옷 입힌 가지무침에 아주 얇게 부친 명이전 서리태에 무친 고구마 상추겉절이 명태 말려서 버무렸던것 같은데 식해였던듯 김치도 검은깨 넣어서 특이한 반찬들이 참많죠 첫번째 코스 맛보기로 나온 복껍데기무침. 새콤달콤 입맛 돋우면서 남은 양념에는 콩나물 무쳐서 냠냠.. 오징어튀김 일본 덴푸라 스타일로 부쳤는데 맛있네요 어찌보면 우리나라 분식집 스탈같기도 하고..ㅋㅋ 복지리 식사 맑은탕에 식초 휘휘 뿌리니 탁해지면서 감칠맛이 업됩니다. 실한 복어 수육. 쫀득하니 고급요리답게 존재감 확실하네요 넘 맛있어서 대구에서부터 서울로 포장해왔습니다. 단체로 식사하느라 복불보기를 못먹었기에 조리법까지 넣어주셔서... 그대로 양념과 야채 양념을 따로 포...