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집에서 립아이 스테이크 굽기 소고기 스테이크 맛있게 굽는법 집에서 스테이크 굽기 두 아들이 저녁 메뉴로 스테이크 먹고 싶다길래 주물 팬에 구워서 대령했어요 가니쉬는 냉동야채를 해동해서 구웠고요 이날 스테이크 부위는 소 등 쪽 중간 부분에서 나오는 립아이스테이크를 준비했어요 이 부위는 운동을 많이 하지 않는 근육으로 구성되어 있어 부드럽고 육즙이 풍부한데요 감칠맛과 풍미가 뛰어나 언제 먹어도 맛있어요 한 덩이에 1kg이 넘는 립아이로 준비했어요 두께가 10cm가 넘어서 가로로 반을 잘라 사용했습니다 실온에서 30분 이상 냉기를 빼주고 스테이크 전용 시즈닝을 앞뒤로 뿌린 후 엑스트라 버진 올리브오일을 바른 후 로즈마리 올려 마리네이드 한 후 두툼한 주물 팬에 올려 앞 뒷면 바삭하게 구워 두 아들이 좋아하는 미디엄 레어로 완성했는데 정말 맛있어 하더라고요 지금부터 집에서 립아이 스테이크 맛있게 굽는법 소개해 드릴 테니 참고하셔서 방학 중인 아이들 맛있게 만들어 주세요 재료 립아이 스테이크 부위 몬트리올 시즈닝 엑스트라 버진 올리브오일 로즈마리 약간 스테이크 가니쉬 재료 냉동 브로콜리, 파프리카, 가지 스테이크 고기 준비 먼저 립아이 스테이크 부위를 준비합니다 냉장실에서 꺼내어 실온에서 30분 정도 내려 두고요 포장이 되어 있다면 벗겨서 꺼내 놓으세요 30분 정도 펼쳐서 꺼내두면 검붉은 색에서 선홍색으로 변한답니다 10cm 정도 되는 두툼한...

코스트코 소고기 부채살 스테이크 맛있게 굽는법 코스트코 고기 추천 스테이크 요리 코스트코 가면 스테이크 소고기는 꼭 사 오는데요 등심 안심 등 다양한 부위 중에서도 가장 가성비 좋은 코스트코 고기 추천해 드릴게요 바로 미국산 부채살 스테이크 부위 랍니다 부챗살은 부채모양 같아서 붙여진 소의 앞다리 윗부분으로 낙엽살이라고 불리기도 하는데요 중앙에 힘줄이 지나가고 있지만 코스트코 소고기 중에서는 가격 대비 품질이 좋은 편이라서 집에서 스테이크 굽기 할 때 딱 좋답니다 코스트코 고기 미국산 냉장 부채살 스테이크 가격은 이번에 갔을 때는 100g 당 2,699원 으로 중량 2,384g으로 64,344원에 사 왔습니다 보시다시피 두께가 두껍고 품질이 좋아서 다양한 요리에 활용해서 먹기 좋은데요 오늘은 부채살 스테이크 맛있게 굽는법 소개해 드리겠습니다 1팩에 9덩이 구성인 부채살 스테이크는 사 오자마자 소분 후 밀봉해서 냉장실에 보관하면 되는데요 사 온 후 하루 이틀 안에 소비하지 않으면 변질될 수 있으므로 밀봉 후 냉동 보관했다가 요리 전 해동 후 사용하시면 됩니다 그럼 부채살 스테이크 굽는법 마리네이드 부터 해보겠습니다 우선 고기는 실온에 꺼내 두어 1시간 정도 냉기를 빼주세요 냉기가 빠지면서 육색이 선명해졌으면 키친타월로 핏물을 닦은 후 스테이크 시리얼을 앞뒤로 골고루 뿌려 줍니다 저는 코스토코 몬트리올 시즈닝을 사용했어요 매번 이걸로 만...

미국산 코스트코 부채살 스테이크 굽기 집에서 소고기 스테이크 맛있게 굽는법 한창 성장기 두 아들은 매일 고기 없으면 안되는데요 오늘은 가성비 좋은 코스트코 고기 중에서 미국산 부채살 스테이크 맛있게 굽는법 올려 볼게요 코스트코에서 판매 중인 미국산 소고기 중에서 부채살 스테이크는 가격 대비 품질이 좋고 맛도 좋은 편이라 종종 사 오는데요 보시다시피 두께가 두꺼워서 스테이크 부위로 제격이며 완성 후 육즙이 풍부하면서도 식감이 부드러워 아이들이 맛있게 잘 먹어서 좋답니다 간단한 저녁 메뉴로 집에 있는 파인애플과 토마토만 곁들여서 즐겼는데 맛있더라고요 가성비 스테이크 부위라서 미디엄 레어 정도 굽기로 구워야 맛있게 드실 수 있는데요 시즈닝 뿌리고 마리네이드 하는 법부터 시어링 해서 굽는법 레스팅까지 간단하게 뚝딱 부채살 요리하는 법 소개해 드릴 테니 주말에 집에서 스테이크 굽기 할 때 참고 하셔서 맛있게 만들어 보세요 재료 코스트코 미국산 부채살 스테이크 몬트리올 시즈닝 엑스트라 버진 올리브오일 코스트코 부채살 스테이크 가격 100g 당 2,599원 으로 중량 2,184g에 56,762원이었어요 부채살은 낙엽살이라고도 불리는 소의 앞다리 윗부분으로 어깨뼈 바깥 아래에 위치한 부위로 부채모양 같아서 붙여진 이름인데요 미국산 소고기임에도 품질과 맛이 좋은 편이고 다양한 요리에 활용하기도 좋아요 총 9덩이라서 1인 1덩이씩 즐기면 딱 좋습니다 ...

예술소 명절 선물세트 소고기 선물세트 와규 스테이크 굽는법 곧 있으면 설이라 명절선물세트 준비를 해야 하는데요 이번 설에는 조금 특별한 소고기 선물세트로 준비해 보았습니다 바로 예술소의 고마블 와규선물세트를 선택했는데요 고급스러운 포장은 물론 다양한 부위와 품질 보증이 함께 하기 때문에 믿고 준비했는데 부드럽고 맛있어서 여러분께도 소개해 드릴까 합니다 세계적으로 와규는 한우보다 고급 육으로 인정받는 소고기죠 곡물사료를 먹고 자란 호주산 소고기라서 목초 사육에 비해 탄수화물과 지방 섭취량이 높기 때문에 체지방률이 많이 축적되어 연하고 풍부한 육즙의 맛을 느낄 수 있는데요 예술소 와규는 육즙과 육질이 온전히 보존된 상태로 항공 직송 냉장으로 국내에 들어오기 때문에 한우와는 또 다른 고퀄리티의 맛을 자랑했습니다 오늘 소개해 드리는 예술소의 명절선물세트는 소고기 등심 립아이와 황제갈비살 각 300g과 소고기 진갈비살, 부채살 각 200g이 들어 있는 MB9+ 등급의 1kg 럭셔리 와규 소고기 선물세트로 다양한 부위를 즐겨 볼 수 있었는데요 와규의 경우 MB 등급을 확인하는 것이 중요한데 예술소는 고마블 와규의 MB 등급을 명확히 표기하여 고기의 마블링인 지방이 고기 사이사이에 얼마나 잘 분포되어 있는지를 나타내는 중요한 지표를 정확하게 알려주니까 믿을 수 있었답니다 받자마자 개봉해 보니 선물로서의 가치를 높이는 고급 포장이었는데요 명절선물세...

집에서 소고기 스테이크 만들기 티본 스테이크 맛있게 굽는법 마블플러스 명절선물세트 추천 어느덧 추석 명절이 코앞으로 다가왔네요 이맘때쯤이면 평소 고마웠던 분들께 보내드릴 명절선물세트로 고민하게 되는데요 주변에 스테이크 좋아하는 분들이 많아서 추석에 가족들과 맛있게 즐기기 좋은 소고기 선물세트 준비를 해봤습니다 오늘 명절선물세트로 준비한 마블플러스는 작년에 이어 올해도 선택했을 만큼 퀄리티가 좋아 만족스러웠는데요차원이 다른 상위 2번째 미국산 블랙 앵거스 초이스 등급의 원육을 까다로운 공정을 거쳐 냉동 진공포장해서 보내주기 때문에 마음에 쏙 들더라구요 또, 평소 요리를 못하시는 분들도 요리법이 잘 나와 있기 때문에 누구나 집에서 맛있게 만들어 드실 수 있어요 다양한 부위와 종류로 선택이 가능하지만 이번에 선택한 티본스테이크는 티본 T자 뼈를 중심으로 부드러운 안심과 채끝 등심을 한 번에 즐길 수 있는 소고기 스테이크 부위로 750g 5cm의 두툼한 두께라서 받으시는 분들 모두 만족하실 사이즈였어요 그래서 오늘은 티본스테이크 맛있게 굽는법 준비했는데요 참고하셔서 맛있게 만들어 보시길 바랍니다 우선 마블플러스 배송상태부터 보여드릴게요 아직도 낮에는 날씨가 무더워서 걱정했지만 드라이아이스와 아이스팩까지 넉넉하게 채워 보내주기 때문에 신선하게 받아 볼 수 있었어요 신선한 포장뿐 아니라 이렇게 스테이크 시즈닝과 스테이크 맛있게 굽는법 까지 들어...

이번 주도 어찌나 빠르게 지나가는지 벌써 토요일 밤 이네요 ㅎㅎ 지난주에는 아들이 돈마호크 스테이크 먹고 싶대서 만들어 줬어요 소고기가 지겨워질 때 쯤 대령한 에어프라이어 돈마호크 스테이크 랍니다 평소 소고기보단 돼지고기를 더 좋아하는 막둥이를 위해 만든 돼지고기 요리인데요 막둥이는 가니쉬 빼고 고기만 달래서 ㅋ 구운 미니 양배추와 파프리카 한쪽 겨우 올려 줬어요 이번에 주문한 돈마호크가 두툼하고 신선해서 마리네이드 해서 에어프라이어에 구우니 정말 맛있게 완성되어 소개해 볼까 합니다 일반 소고기 스테이크 구울 때와 다르지 않고요 마리네이드만 잘 해주고 에어프라이어 온도와 시간만 잘 설정하면 겉바속촉으로 완성하실 수 있으니 참고하셔서 홈파티메뉴로 준비해 보셔도 좋을 것 같습니다 돈마호크 에어프라이어 요리 돈마호크 스테이크 굽기 재료 돈마호크 몬트리올 시즈닝 엑스트라 버진 올리브오일 미니 양배추, 아스파라거스, 미니 파프리카 등의 채소 약간 먼저 냉장 보관해 두었던 돈마호크는 실온에 잠시 내려 두어 찬기를 빼줍니다 그러고 나서 치킨 타월로 핏물을 닦아내 줍니다 뼈 부분도 골고루 닦아내면 잡내를 제거해 주세요 핏물을 골고루 닦아낸 후에는 두툼한 고기 부분에 칼집을 적당히 내줍니다 이제 마리네이드를 해줄 차례에요 엑스트라 버진 올리브오일과 몬트리올 스테이크 시즈닝을 준비합니다 몬트리올 시즈닝은 소고기 스테이크 만들 때 사용하는 거지만 돈마호...

평소 가성비 좋으면서 간편하게 먹기 좋은 이마트 밀키트를 종종 이용하는데요 요즘엔 종류도 다양해서 입맛에 맞게 골라 먹는 재미까지 좋더라고요 주로 외출 후 저녁시간이 다가와서 급할 때 이마트에 들러 후다닥 장보고 들어가는데요 그때마다 피코크 밀키트 덕분에 간단하게 저녁을 해결할 수 있어서 얼마나 좋은지 모르겠어요 이날도 외출 후 집으로 돌아가는 길에 이마트 스테이크 밀키트로 연말 홈파티음식 준비하려고 들렀는데요 전단지를 보니까 다양한 제품들이 할인 중이었어요 장 보러 가실 분들은 참고하세요 지하 신선식품 매장으로 가면 맛과 신선함을 보장하는 파머스픽 과일과 채소들이 진열되어 있는데요 요즘 제철이라 맛있는 시금치도 다른 곳보다 착한 가격으로 판매 중이니 서둘러 구매하시면 좋을 것 같아요 요즘엔 무가 제철이라 정말 맛있는데요 큼직한 무도 카트에 담았답니다 무가 어찌나 달고 맛있는지 무생채 만들면 진짜 순삭이에요 ㅎㅎ 이마트 장보기 할 때 버섯도 필수로 사 오는데요 이날은 막둥이가 좋아하는 팽이버섯도 담아 왔어요 간단하게 차릴 수 있는 피코크 밀키트 코너에서 저녁 메뉴를 물색하기 시작했어요 신선한 재료들이 손질은 물론 소스까지 들어 있어 정말 편하고 맛도 좋고 메뉴도 다양해서 매번 그냥 지나칠 수가 없답니다 밀키트 베스트 5 순위도 나와 있는데요 부대찌개는 아직 못 먹어 봤는데 1위라고 하니 다음엔 꼭 사봐야겠어요 ㅎㅎㅎ 돈마호크 스테이크...

소고기 요리 척아이롤 부위 소고기구이 성장기 두 아들 덕분에 매일 고기 요리가 필수인데요 스테이크 부위도 매일 같으면 질려 하기 때문에 다양한 소고기 부위로 대령하고 있답니다 오늘 소개할 스테이크용 소고기 부위는 척아이롤 이에요 척아이롤 부위는 목살과 소고기 윗등심이 합쳐진 부위로 고급 부위는 아니라서 정말 불 조절을 잘해야 맛있게 먹을 수 있어요 스테이크 보다는 물 익혀 먹는 요리에 더 적합한 부위에요 그래서 저희 집에서는 얇게 썰어서 샤브샤브나 스키야키로 즐기는데요 이날은 고기 잘 굽는 남편 요리사 덕분에 척아이롤 스테이크 로 맛있게 즐길 수 있었어요 우선 냉장육이라 실온에 30분 정도 내려놓고 냉기를 빼줍니다 30분 이상 실온에 내려두면 육색이 빨갛게 돌아오는데요 두께가 얇은 소고기 스테이크 라서 밑간을 미리 하기보다는 두툼한 주물 팬에 구우면서 시즈닝을 뿌려 주는 게 맛있어요 이날도 남편 요리사의 주물팬이 열 일을 하였습니다 잘 달구어놓은 팬에 올리브유를 약간 뿌려 줍니다 일반적인 고급 부위와 다르기 때문에 두툼한 스테이크 굽는법 처럼 구우면 질겨서 맛이 없으니 빠르게 구워야 제맛입니다 고기 굽신 남편 요리사가 척아이롤 스테이크 맛있게 굽는법 ~ 핏물이 살짝 고여서 올라오면 바로 뒤집어 주는 거랍니다 이렇게 뒤집은 후에는 딱 1분만 구워서 빠르게 꺼내는게 꿀팁이에요 1분이 지나가기 전에 뒤집자마자 시즈닝을 솔솔 뿌려서 밑간을 ...

#소고기등심굽기 #소고기등심요리 #소고기등심스테이크 주말도 어찌나 순삭 지나가는지 정신없이 지나갔네요 ~ 오늘은 두 아들이 잘 먹는 소고기 스테이크 시즈닝 뿌려서 굽는법 올려볼게요 이번에는 두툼한 등심 부위로 준비해서 구웠답니다 아무것도 만들기 귀찮은 날은 이렇게 주물팬에 소고기만 척 올려서 구워주면 세상 간단한 한 끼가 해결되니 땡큐입니다 이번에 사 온 등심이 어찌나 두껍고 크던지 750g 정도 되더라구요 ㅎㅎ 귀찮을 때는 접시도 필요 없습니다 냉장고에서 내려놓은지 30분 이상 되어 찬기가 좀 빠졌으면 소고기 마리네이드 해줍니다 올리브유를 넉넉하게 발라 주면 되겠어요 코스트코 맥코믹 몬트리얼 스테이크 시즈닝 822g 이때 필요한 건 올리브오일과 소고기 시즈닝 이랍니다 시판 제품 아무거나 사용해도 상관없지만 없으면 소금과 후추 허브를 골고루 뿌려주면 됩니다 저는 집에 3가지 정도 시판 제품을 사다 놓고 돌아가면서 사용하는데요 오늘은 코스트코에서 사 온 맥코믹 몬트리얼 스테이크 시즈닝을 골고루 뿌려줬어요 텍스처가 그대로 살아 있는 시즈닝이라 풍미도 진하고요 두툼한 등심스테이크 구울 때 찰떡이더라구요 이제 연기가 날 정도로 달구어 놓은 그릴 팬에 오일을 두르지 않고 고기를 올려 굽습니다 그릴 팬에서 연기가 솔솔 올라와야 제대로 구워지는데요 이렇게 올려서 센 불에서 3분간 구워줍니다 3분간 센 불에서 구운 후 뒤집은 모습이에요 그릴 자국이...

두 아들 모두 감기 기운이 있어 고기 먹고 힘내야 한다며 투뿔등심 맛집 처럼 등심 스테이크 만들었어요 워낙에 고기를 좋아하는 가족이다 보니 소고기 맛집도 많이 찾아다니는 편인데요 이렇게 아이들 몸이 아플 때엔 외식도 할 수 없고요 매일 고기가 없으면 안 되는 아이들이라서 거의 매일 고기를 굽게 되더라구요 소고기에 대해 알아보던 중 귀한 정보를 알게 됐는데 보통 먹는 소고기는 안좋은 성분들이 너무 많아 풀먹인 소고기로만 먹어야 한다더라고요 자세한 정보는 아래에서 설명해 드릴게요! 그래서 오늘은 맛있는 투뿔보다 맛있는 스테이크 고기 소개도 할 겸 등심스테이크 굽는법 공유해 보려고 해요 저는 유기농 풀먹인 소고기로 골랐는데요 육즙이 줄줄 흐르는 게 전문점 못지않은 비주얼이죠? 보는 것만큼 맛도 어찌나 좋던지 아들들이 정말 맛있게 잘 먹었답니다 재료 풀먹소 투뿔 등심 500g 시즈닝 , 상그리아 레드와인 50ml 포도씨유 또는 올리브오일 구운 가지, 파프리카, 쥬키니호박 먼저 제가 사용한 소고기부터 보여드릴게요 그래스팜 풀먹소 등심이랍니다 말 그대로 풀만 100% 먹여 키운 소고기인데요 1팩에 250g 이고요 2팩 구웠어요 요즘 하도 고기를 자주 먹이다 보니 건강이 염려되더라고요 그래서 100% 풀만 먹인 소고기를 선택하게 되었답니다 우선 고기는 냉장고에서 꺼내서 냉기부터 빼줍니다 30분~ 1시간 내외로 내려놔 두면 냉기가 빠지면서 육색이 ...

요즘 저녁은 가볍게 먹이려고 노력하는데 그게 잘 안되네요 고기는 못줄이고 대신 탄수화물 줄이기에 힘쓰고 있어요 ~ 오늘은 아들들이 좋아하는 #스테이크 요리~ 무쇠 주물팬 소고기 맛있게 굽는법 입니다 이날은 3가지 스테이크 부위를 준비했어요 부채살 치마살 살치살 스테이크 순서로 구워서 차례대로 즐겨 보았습니다 워낙에 물려하지 않고 고기만 먹는 걸 좋아하는데 이날은 스테이크 가니쉬 로 양파와 냉동 채소도 꺼내어 푸짐하게 볶아 봤어요 커다란 무쇠팬 하나만 있으면 후다닥 다 구워지고 푸짐하고 맛있게 즐길 수 있어서 아주 좋아요 진공 포장육으로 준비했고요 냉장고에서 꺼내어 실온에서 1시간 정도 방치해 냉기를 빼주었습니다 진공 포장을 벗겨내니 육색이 진하고 더욱 먹음직해 보였어요 진공팩으로 샀을 때에 핏물이 고여 있기도 한데요 고기만 신선하고 좋다면 그대로 조리해도 괜찮지만 누린내가 날 수도 있으니 키친타올로 눌러서 제거해 줘도 좋습니다 저희 집은 무쇠팬에 구울 거라서 그대로 조리했어요 웬만한 잡내제거는 자연히 사라지거든요 ㅎ 보통 두툼한 부채살 스테이크 굽기 할때나 등심이나 안심 구울 때에는 시즈닝을 골고루 뿌려 밑간을 해주고 앞뒤로 올리브유를 발라 마리네이드 해주면 되는데요 이날은 고기가 얇고 무쇠팬이라 별도의 처리 없이 바로 구웠답니다 우선 스테이크 가니쉬 부터 준비했어요 간단하게 새송이버섯 2개를 길쭉하게 썰어 줍니다 양파는 동그란 모양...

고메더베스트 CAB등급 꽃갈비살 토마호크 스테이크 굽기 연말 홈파티 요리 연말이라 홈파티 음식 메뉴 고민이 되는데요 오늘은 가족들과 간단하게 홈 파티하기 좋은 스테이크 요리 준비했어요 비주얼도 살리면서 맛도 좋은 토마호크 스테이크 인데요 여기에 살살 녹는 CAB등급 꽃갈비살 구이와 샐러드로 간단하게 홈파티 요리 완성했어요 손잡이 뼈가 있는 고메더베스트 리얼 토마호크를 준비 준비했어요 4cm 두께로 새우 살과 꽃등심 갈비살 세 가지 부위를 동시에 즐길 수 있어 집에서도 레스토랑 보다 근사한 맛으로 즐길 수 있었답니다 고메더베스트는 최적의 사육 환경에서 자란 최고급 블랙 앵거스 중에서 미국 농무부가 규정한 등급 판정 중 엄격하게 선별된 CAB 등급의 인증된 소고기를 판매하는 곳이라 믿을 수 있었는데요 생각보다 고기가 맛있어서 소개해 드려요 미국산 CAB등급 토마호크 스테이크 굽기 꽃갈비살 구이까지 고기 잘 굽는 남편이 요리했답니다 집에서 스테이크 굽기 참고하셔서 연말 홈파티 음식 간단하게 준비해서 즐겨 보세요 집에서 스테이크 굽기 재료 토마호크 스테이크 부위 엑스트라버진 올리브오일 시즈닝 고메더베스트 토마호크 랍니다 신선한 상태로 안전하게 배송해 주셔서 홈파티 하루나 이틀 전 에 냉장실로 옮겨 천천히 해동을 해주었습니다 냉장 해동 후 꺼낸 모습이에요 키친타월로 고기의 핏물을 잘 닦아 주세요 깔끔하게 핏물을 제거한 후 상온에서 30분 정도...

연말홈파티음식 크리스마스 홈파티 음식 티본스테이크 토마호크 스테이크 양갈비 굽는법 마블플러스 세트로 즐겨요 날씨가 확 추워지니까 연말이구나 실감하게 되는데요 오늘은 연말 크리스마스에 가족들과 제대로 기분 낼 수 있는 홈파티음식 소개해 드릴까 합니다 연말홈파티 하면 스테이크를 빼놓을 수 없는데요 어제는 티본스테이크와 토마호크 스테이크 양갈비 스테이크 까지 한 번에 즐길 수 있는 마블플러스 홈파티 세트로 가족들과 연말 분위기를 내 보았답니다 맛도 퀄리티도 좋아서 엄지 척 올라가더라고요 ㅎㅎ 크리스마스 파티 음식으로 준비하면 딱인 구성과 비주얼이라 아이들도 좋아했는데요 어제저녁에도 스테이크 잘 굽는 남편이 전문가 못지않게 구워줘서 맛있게 즐겼답니다 그럼 크리스마스 홈파티 음식 소개해 볼게요 도착한 마블플러스 홈파티세트를 개봉해 본 모습이에요 배송이 어떤 상태로 오는지 궁금한 분들을 위해 자세히 올려 드리니 참고하세요 티본스테이크, 토마호크 스테이크 양갈비 프렌치랙 구성으로 5~6인이 즐기기 좋은 넉넉한 양이에요 추운 겨울이지만 에코 아이스팩을 넉넉하게 넣어 신선하고 꼼꼼한 포장으로 안전하게 배송해 주셔서 만족스러웠답니다 마블플러스 홈파티세트를 꺼내 보았는데요 토마호크 3.5cm 700g, 티본 800g, 양갈비 250g 4종 소스 2개와 쯔란 시즈닝 1개 구성이었어요 와사비까지 들어 있어 센스 굿이에요 부위별 설명과 더 맛있게 굽는 조리방...

소고기 스테이크 맛있게 굽는법 부채살 스테이크 굽는법 잘 먹는 형제 덕분에 주말에는 남편이 스테이크 요리 를 자주 하는 편이에요 그중에서도 스테이크 만들기 가 단골 메뉴랍니다 지난주에는 부채살 스테이크 구웠는데요 좀 더 특별하게 짭조름한 명란젓을 버터에 볶아 스테이크 가니쉬도 만들었어요 간단한 냉동채소 가니쉬만 곁들여도 만점이지만 버터구이 명란젓 스테이크 가니쉬는 고급스러운 맛이 나서 가족 모두 엄지척했는데요 고급 레스토랑 못지않은 맛이라 소개해 드릴까 합니다 부채살은 잘 못 구우면 순대와 먹기 좋은 소 간 맛이 나기도 하는데요 해동 후 수분과 핏물을 잘 빼서 구우면 집에서도 얼마든지 맛있게 즐기실 수 있어요 자 그럼 간단하게 시작해 보겠습니다 집에서 스테이크 굽기 부채살 맛있게 굽는법 재료 부채살 스테이크 전용 시즈닝 엑스트라 버진 올리브오일 냉동야채 스테이크 가니쉬 명란젓 버터구이 재료 양념 명란젓 파지 버터 발사믹 글레이즈 우선 부챗살은 냉장실에서 하루 이틀 충분히 해동 후 실온에 내려 두고 키친타올로 살짝 말아 수분과 핏물을 제거해 줍니다 그래야 소 간 맛이 나지 않고 육즙이 풍부한 부채살 스테이크 를 만날 수 있어요 뽀송뽀송하게 물기와 핏물을 제거했으면 스테이크 시즈닝을 준비합니다 코스트코 몬트리얼 스테이크 시즈닝이에요 골고루 시즈닝을 뿌려 스테이크 밑간을 해줍니다 고기가 두툼할 수록 시즈닝도 넉넉하게 뿌려 줍니다 그러고 나...

집에서 스테이크 맛있게 굽는법 매일 고기 없으면 안 되는 형제를 위해 다양한 스테이크 고기 부위 별로 번갈아가며 대령하는데요 이번에는 토마호크 스테이크 굽기 소개해 드릴게요 토마호크는 아메리카 원주민들이 사용하던 도끼 이름에서 따온 이름으로 맛뿐 아니라 비주얼도 근사한데요 비주얼이 근사해 캠핑할 때 즐겨도 좋지만 집에서 스테이크 굽기 할 때도 인기 만점 부위랍니다 꽃등심과 새우살 늑간살 3가지 부위를 한 번에 즐길 수 있어 더욱 맛있는데요 실온에 내려서 찬기를 잘 빼주고 핏물 제거 후 마리네이드 후 달군 팬에 시어링만 잘 해주고 핏물이 올라올 때 뒤집어 굽고 레스팅 과정만 거치만 맛있게 완성할 수 있어요 그럼 간단하게 구워보겠습니다 토마호크 스테이크 굽기 재료 토마호크 시즈닝 엑스트라 버진 올리브오일 토마호크는 실온에서 30분 이상 냉기를 빼줍니다 냉기를 뺀 후에는 육색이 훨씬 진해진답니다 이제 키친타올을 사용해 물기와 핏물을 제거해 주세요 두어 장 겹쳐서 꼼꼼하게 제거해 주고요 살살 말아 쥔 키친타월로 뼈 부분도 꼼꼼하게 핏물과 물기를 흡수시켜 줍니다 이제 시즈닝을 골고루 뿌려 주는데요 몬트리올 스테이크 시즈닝을 사용했어요 두께가 두툼하기 때문에 넉넉하게 앞뒤로 뿌려 놓습니다 넉넉하게 스테이크 시즈닝을 뿌려 준 후에는 엑스트라 버진 올리브오일을 준비해 주세요 골고루 펴 발라 주면 되는데요 이렇게 엑스트라 버진 올리브오일을 바른 후에...

형제가 좋아하는 스테이크 부위 중 립아이 스테이크 굽기 했어요 등심의 가운데 부위인 립아이로 소고기 스테이크 만들기 하면 육즙도 풍부하고 감칠맛도 진해서 형제에게 인기 만점이에요 특히 블루 레어를 좋아하는 형제에게는 스테이크 굽기도 중요한데요 시어링이 제대로 되어 제대로 맛있게 구워졌답니다 오늘 집에서 스테이크 굽기 ~ 포인트는 겉바속촉이고요 마리네이드 잘 해서 시어링을 제대로 한 후 레스팅만 잘 해주면 스테이크 맛있게 굽는법 성공할 수 있어요 스테이크 가니쉬 또한 감자와 버섯으로 간단하게 준비했는데요 소금 밑간만 해주고 무쇠팬에 불 맛 나게 구워주면 구수하고 맛있답니다 두툼한 립아이 스테이크 굽는법 시작해 볼게요 재료 립아이 스테이크 시즈닝 감자, 새송이버섯 엑스트라 버진 올리브오일 립아이 스테이크는 두께가 10cm 정도 되어 반으로 썰었어요 냉장실에 있던 소고기는 실온에 잠시 내려두어 선홍색으로 변할 때까지 기다려 주고요 키친타올로 둘둘 말아 핏물과 물기가 제거되게 해줍니다 핏물과 물기를 제거해 건조해지면 스테이크 시즈닝 처리를 해주면 되는데요 스테이크 시즈닝은 코스트코 몬트리얼 시즈닝을 사용했어요 소고기가 두툼할수록 양을 좀 늘려서 촘촘하게 앞뒤로 뿌려주면 스테이크 밑간이 되면서 더욱 맛있게 구울 수 있답니다 제가 사용한 시즈닝은 향도 좋으면서 짭조름하게 간도 잘 배여서 좋더라고요 시판 시즈닝 제품이 없으면 일반 소금과 후추를 ...

집에서 스테이크 굽기 소고기 스테이크 맛있게 굽는법 소고기구이 두 아들이 어찌나 잘 먹는지 평일 주말할 것 없이 소고기 스테이크 굽기 하는데요 요즘엔 스테이크 부위 중에서도 두툼한 립아이 부위에 빠져 있어서 냉장고에 쟁여두고 있어요 넘사벽 두께를 자랑하는 소고기 부위 인 만큼 감칠맛도 진하면서 육즙도 풍부해 인기 만점이랍니다 집에서 스테이크 굽기 시작할 때에는 고기를 실온에 30분 이상 내려두고 냉기를 빼 주세요 검붉은 색상이었지만 금세 선홍색으로 변한답니다 냉기를 빼준 후에는 키친타올로 물기와 핏물을 닦아 제거해 주는데요 이렇게 키친타올로 감싸두고 트레이에 올려 두면 핏물과 물기가 깔끔하게 제거 되어 소고기 스테이크 맛이 달라요 두께가 거의 10cm이기 때문에 반을 썰어 주었어요 중간 정도 되는 부분에서부터 썰어주면 되는데요 남편 손이 워낙 커서 두께감 표현이 잘 안되네요 ㅎㅎ 립아이 스테이크 고기가 어찌나 두껍던지 반을 썰어도 5cm 가까이 되었답니다 벌써 여러 번 구워 먹는데 먹을 때마다 감탄사가 절로 나와요 스테이크 마리네이드 이렇게 썬 후에는 스테이크 밑간 부터 해줍니다 시판 시즈닝 제품을 활용해 앞뒤로 골고루 뿌려 놓고 앞뒤로 올리브오일을 발라 30분 정도 스테이크 마리네이드 과정을 거쳐 주세요 두툼한 두께이기 때문에 다른 때에 비해 좀 더 시간을 넉넉하게 잡아 마리네이드 해주었답니다 스테이크 굽기 30분 정도 마리네이드 ...

#스테이크맛있게굽는법 #부채살스테이크 #소고기맛있게굽는법 오늘은 남편요리사의 부채살 스테이크 맛있게 굽는법 소개해 볼까 합니다 저희집은 고기 없으면 안되는 두 아들 덕분에 스테이크 부위 별로 돌아가면서 즐기는데요 특히 주말에는 남편요리사가 스테이크요리 담당이에요 평소 바라던 토마호크를 주로 먹는데 이날은 바라던유통 부채살 스테이크로 입호강 제대로 했답니다 이번에 맛본 바라던유통 부채살은 생각보다 두툼하고 육즙이 풍부해 맛있었는데요 특제소스까지 챙겨 주기 때문에 더욱 간편하고 근사하게 즐기기 좋았어요 부채살은 낙엽살로도 부르는 소의 앞다리 윗부분으로 어깨뼈 바깥쪽 밑에 위치해 있어요 모양이 부채 모양 같아서 붙여진 이름으로 소 한 마리에서 약 3~4kg 나오는 스테이크 부위랍니다 이날 사용한 바라던 부채살은 호주 청정우 STEER YG 등급으로 품질이 좋았어요 두께는 약 2cm로 슬라이스 되어 있는데요 가격은 저렴하면서도 풍부한 육즙과 부드러운 식감으로 즐길 수 있어서 가족 모두 만족스럽게 즐긴 소고기랍니다 1팩에 400g 들어 있어서 2팩으로 4인 가족 넉넉하게 즐기기 좋았어요 충분한 냉장 해동과 물기 제거에 신경을 쓰면 집에서 소고기 맛있게 굽는법 누구나 성공하실 수 있으니까요 오늘 알려드리는 방법 참고하셔서 맛있게 만들어 보세요 재료 바라던 부채살 2팩 800g 스테이크 시즈닝 올리브오일 스테이크 가니쉬 재료 감자 2개 소금 냉동...

#스테이크 #스테이크맛있게굽는법 잘 먹는 두 아들 덕분에 집에서 스테이크 굽기 는 일상인데요 이날은 남편 요리사가 두툼한 두께를 자랑하는 립아이 스테이크 요리를 했어요 립아이 부위는 소고기 스테이크 부위 중 등심의 가장 가운데 부위로 풍부한 육즙과 감칠맛을 자랑해 아이들도 좋아하는데요 이번에 남편이 주문한 립아이는 어찌나 두꺼운지 반을 갈라 구웠답니다 한 덩이에 1.1kg(약 2근)라 푸짐하더라고요 ~ 남편이 사는 데서는 이렇게 수비드 포장을 해주지만 고기에 진심인 남편은 오직 팬프라잉만 해요 수비드 포장을 벗겨내면 산소가 결핍되어 약간 검붉은 색상을 띄는데요 이렇게 개봉 후 실온에 내려서 찬기를 빼주면 다시 선홍색으로 돌아온답니다 넘사벽 두께라 감탄사가 절로 나왔는데요 두께는 9cm였답니다 정말 두껍죠 ~ 이번 립아이는 소고기 새우살 부위가 크진 않았지만 그래도 맛있었어요 위 사진에서 소고기 새우살 부위는 오른쪽 가장자리 부위랍니다 립아이 등심에서 나오는 새우같이 생긴 부위를 말하는데요 소 한 마리에서 1~3kg만 나오는 특수 부위이기 때문에 풍부한 육즙과 부드러운 식감까지 즐길 수 있어요 실온에서 30분 이상 냉기를 식혀 준 후에는 키친타올로 핏물과 물기를 눌러서 제거해 줍니다 포장 개봉 후 냉기를 빼주니까 점점 육색이 진해진 모습이에요 엄청난 두께라서 남편이 반을 썰어 주었습니다 반을 가르니 4.5cm가 되었는데요 그래도 엄청난...

집에서 스테이크 굽기 티본스테이크 굽기 이번 주는 두 아들 모두 학교에 가서 오전에 자유 시간을 만끽하고 돌아왔어요 날씨가 어찌나 더운지 깜짝 놀랐네요 ㅎㅎ 오늘은 지난주 온라인 수업 때 두 아들의 점심으로 챙겨 준 티본스테이크 소개해 드릴게요 주문한 고기의 두께가 평소 먹던 고기의 1/4 정도 수준이라 굽는 시간 조절이 관건이었는데 생각보다 맛있게 구워져서 두 아들이 맛있게 잘 먹은 소고기 스테이크 랍니다 티본스테이크는 가운데 T자 뼈를 중심으로 채끝 등심과 부드러운 안심을 동시에 즐길 수 있는데요 큼지막한 크기만큼이나 양도 푸짐하고 맛도 좋아서 두 아들에게 인기 많은 소고기 스테이크 부위 랍니다 이번에 주문한 제품은 아스파라거스와 마늘과 미니당근까지 들어 있어서 스테이크 가니쉬 준비가 쉬웠는데요 고기 두께가 얇아서 약간 아쉬웠어요 두툼한 고기로 주문해서 구워야 소고기 굽기 쉬우니 참고하세요 집에서 스테이크 굽기 할 때 냉동일 경우엔 하루 전날 냉장 해동은 필수랍니다 냉장 해동 후 상온에서 1시간 가량 내려놓고 냉기를 빼주세요 이번에는 냉동 소고기라서 물기 제거에 신경을 많이 썼답니다 트레이에 키친타올을 깔고 핏물과 더불어 배어 나오는 물기를 앞뒤로 충분히 눌러서 꼼꼼하게 닦아주었어요 #스테이크맛있게굽는법 키친타올로 꼼꼼하게 눌러서 물기를 완벽하게 제거해 줍니다 그래야 물에 푹 쪄진 것 같은 식감으로 구워지는 걸 방지할 수 있어요 ...