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평소 해산물이나 생선은 나가서 사먹는 편이지만 요즘 시국에는 아이들과의 외식도 편하질 않으니 마트에서 사다가 해먹게 되네요 ㅎㅎ 세상 귀찮지만 막둥이가 좋아하니 싱싱하다 싶으면 사 와서 간단하게 랍스터 요리 해준답니다 보통은 랍스터 버터구이 정도 해주지만 어제는 간단하게 쪄줬어요 ㅎㅎ 이것도 저것도 귀찮을 때는 이렇게 쪄주기만 해도 아이들은 좋아하거든요 ㅋㅋ 비린내가 은근 나기 때문에 랍스터 찌는법 비린내 잡는 꿀팁과 랍스터 손질까지 오늘은 기본적인 것만 알려드릴까 하는데요 진짜 쉽기 때문에 설명할 거리도 없을 정도예요 ㅋㅋ 랍스터 찌는법 재료 맥주 물 랍스터 먼저 랍스터 손질 부터 해볼게요 살아 있는 걸로 사 왔더니 막둥이가 아주 좋아하더라고요 한참을 교감하면서 잘 놀았죠 불쌍하다 생각이 들지만.. 그렇게 태어난 걸 어쩌겠어요 ..;; 세척은 흐르는 물에서 솔로 구석구석 비벼서 미생물과 이물질을 제거해 줍니다 특히 입 부분을 깨끗하게 박박 씻어 주세요 쓴맛이 날 수도 있기 때문이랍니다 집게발 밴드는 완전히 죽었다고 생각되면 안전하게 제거해 주시고요 여러 번 깨끗하게 골고루 솔질해서 씻어낸 모습이에요 깔끔하죠 ~ 이제 본격적으로 랍스타 찌는법 꿀팁 알려 드릴게요 우선 넉넉한 찜기를 준비합니다 랍스터 요리의 기본이 되는 비린내 없이 찌는법 ~ 맥주와 물만 있으면 되는데요 물과 맥주는 3:1 비율로 넣어 끓여 주면 비린내 순삭이랍니다 찜...