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작년 김장김치가 어느새 묵은 김치가 되어 지져먹고 볶아먹고 다양한 김치요리로 활용하고 있은데요 오늘은 간단하게 묵은지 이용한 간단한 달걀말이 만들어볼게요 묵은지 계란말이 심플한 재료로 맛있게 만들어 봅니다 달걀말이 재료 달걀 5개 묵은지 ⅛쪽 소금 약간 후춧가루 약간 설탕 ⅓T 맛술 1T 식용유 참기름 ⅓T 달걀 5개 묵은지 ⅛쪽 준비합니다 묵은지는 물에 씻어주고 물기를 꼭 짜줬어요 김치는 되도록 잘게 썰어둡니다 달걀 5개에 소금 톡톡 후춧가루 톡톡 넣고 잘 섞어 주세요 예열된 미니웍에 식용유 1T 넣어주고 설탕 ⅓T 맛술 1T 수분을 날려주면서 볶아주세요 이렇게 볶은 묵은지는 밥반찬으로도 좋아요 불 끄고 참기름 ⅓T 넣어줬어요 볶은 김치에 풍미가 살아나요 예열 후 식용유 두른 팬에 잘 섞어놓은 계란 물 부어줍니다 볶아둔 김치 올려주고 계란 물 부어가면서 돌돌 말아줍니다 영상 못 보시는 분들은 움짤로 확인하세요♡ 부어준 계란 물 위에 볶은 김치 올려주세요 뒤지개 2개를 이용해 볶은 김치를 감싸듯 말아줍니다 계란 물 부어주고 말아주고를 반복합니다 두께는 원하시는 대로 만드세요 이번에 팬을 바꿔줬는데 너무 미니로 선택했나 봐요 계란말이 두 개 만들었어요 식힌 후 썰어야 속 재료 안 빠지고 잘 썰어집니다 뒤지 개로 계란말이를 지그시 눌러 힘 빼고 썰어야 속 재료가 나오지 않아요 플레이팅 해 볼게요 가지런히 접시에 담아 봤답니다 생각보다 간...