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토요일 오후 인내를 필요로 하는 머랭 쿠키 만들기💐 생각보다 만드는 방법은 쉬운데 굽는 시간이 아주 오래 걸린다⏰️ 딸이 먼저 발동 걸어 처음 만들어 보는 머랭 쿠키🍬 가정의 달을 맞아 우리 작은 따님의 루틴 손수 만들어 친구들과 지인들에게 선물하기🎁 강제로 작업에 참여😂 처음엔 아궁 이걸 왜 만드냐 싶었지만 웬걸 달달구리 안 좋아하는 옥스쿡방네도 당 떨어질 때 자동으로 손이😋 입안에서 살살 녹는 달달구리 머랭 쿠키🥨🧇🍭 선물하기 위해 포장해 놓은 여러 가지 모양의 머랭 쿠키🛍 위에 여러 가지 모양 중에 사진에 없는 수박 머랭 쿠키를 만들어봅니다 수박머랭쿠키 재료 계란 흰자 70g(계란 2알) 레몬즙 2g 설탕 80g 막대과자 미니 모카 빈 재료 정말 간단하죠 이렇게 간단한 재료로 고급 진 쿠키가 만들어지니 저도 좀 신기합니다🍥 주 요리사는 작은따님 큰따님의 사진과 영상 찍기 계란은 실온에 30분 이상 둡니다 설탕을 잘 녹이기 위한 작업이에요 계란 2알 흰자와 노른자 분리해서 흰 자만 사용합니다🥚 큰 거품이 올라올 때 설탕 80g은 중간중간 세 번에 걸쳐서 넣고 레몬즙도 넣어줍니다 큰 거품➡️맥주 거품 설탕을 넣어줍니다 휘핑기 강도는 중으로 돌려줍니다 설탕의 양은 기호에 맞게 가감하셔도 좋을 것 같아요 설탕이 다 녹고 맥주 거품에서 더 곱게 단단한 고깔 모양이 유지될 정도로 휘핑해주면 완성입니다 마지막엔 휘핑기 강...