25귤탕후루 만들기 ( 탕후루 설탕 비율 ) - 겨울방학 아이간식 탕후루의 경각심은 아이 키우는 엄마로서 잘 알고 있지만 그래도 아이들 사이에서 계속 유행하고 있어 가끔 기분전환할 겸 만들어주는 편이에요. 그래서 오늘 소개하는 겨울방학 아이간식은 < 귤탕후루 만들기 >입니다. 이 메뉴 레시피를 소개할 때마다 댓글로 실패했다는 소식이 종종 들려 제가 다 아쉬운데요, 키포인트는 바로 '탕후루 설탕 비율'과 '설탕물의 색'입니다. 아래에서 다시 한번 자세히 설명해 드릴게요. 그럼 지금부터 겉은 바삭하고 속은 새콤달콤한 겨울방학 아이간식 만들기를 시작하겠습니다! 재료 준비 귤 ( 취향껏 ), 설탕 ( 종이컵 2컵 ), 생수 ( 종이컵 1컵 ), 얼음물, 나무젓가락 5ml/g - 1 티스푼, 15ml/g- 1 큰 술 조리 순서 제가 오늘 재료 소개에 식재료가 아닌데도 나무젓가락을 썼죠! 귤탕후루 만들기 할 때 얇은 꼬치보다 나무젓가락이 두꺼우니 잘 고정이 돼서 사용하기 좋더라고요. 모양은 조금 아쉽지만 과육이 빠지지 않고 휘리릭 빠르게 설탕물 코팅이 가능해 실패 확률을 더욱 줄여줘요. ( 딸기를 이용해 만들 때도 꼬치보다 젓가락을 권장합니다! ) 귤은 껍질을 까고 한 알씩 분리해 주세요. 이제 과육을 하나씩 꽂아주는데 과즙이 많이 새어 나오지 않도록 주의합니다. ( 젓가락은 붙은 부분을 분리해 하나씩 꽂아야 더욱 잘 꽂히더라고요. '-') 탕후루...
32샤인머스켓 탕후루 만들기 (실패 없는 설탕시럽 비율) - 초간단 전자레인지 탕후루 만드는 법 요즘 탕후루의 인기가 엄청나죠? 길에 탕후루 전문점도 많이 생기고, 생긴 곳마다 문전성시입니다. 오늘 점심 메뉴로 마라탕을 먹었는데, 후식으로 딱 탕후루가 생각나더라고요. 요즘 유행하는 그 코스 맞죠? ^,^ 그래서 어떤 과일로 만들어볼까 고민하다 동글동글 귀엽고 달콤한 샤인머스켓이 눈에 띄었답니다. 연둣빛 샤인머스켓으로 탕후루 만들면 보기에도 이쁘고, 식감도 좋을 거 같아요. 탕후루 만들다 냄비 닦는데 시간이 오래 걸린 적이 있어서, 새롭게 알아낸 방법이 바로 전자레인지로 만드는 법이에요. 종이컵과 전자레인지만 있으면 초간단 탕후루 만드는 법 준비 끝이랍니다. 실패하지 않는 설탕물 비율도 알려드릴 테니 그 숫자만 잘 기억해 주세요. ^,^ 그럼 지금부터 샤인머스켓 탕후루 만들기 함께 시작해 볼까요? 재료 준비 샤인머스켓, 설탕, 물, 얼음, 나무 꼬치, 종이컵 5ml/g - 1 티스푼, 15ml/g- 1 큰 술 조리 순서 1. 샤인머스켓은 과육만 똑 떼어내 물에 20분 정도 담가 둡니다. 그 후 칼슘 파우더나 식초 몇 방울 떨긴 물에 넣고, 3분 정도 기다려주세요. 마지막으로 흐르는 물에 잘 헹궈줍니다. 2. 키친타월을 이용해 한 알, 한 알 물기를 잘 닦아주세요. 3. 과즙이 새어 나오지 않도록 줄기에서 떼어낸 부분부터 꼬치를 꽂아주세요....
26안녕하세요! 오늘은 제가 아직 감기로 골골대서 점심으로 마라탕을 시켜먹었기 때문에, 점심 메뉴가 아닌 후식으로 먹은 딸기 탕후루를 소개해볼까합니다. (아픈데도 참 잘 해 먹죠???) 으...정말 감기 오래가네요... 거의 다 나은 줄 알았는데 주말에 조금 무리하고, 과음했더니 바로 증상이 더 심하게 왔어요 ㅠ,ㅠ 간만에 아파서 요리 못 한 김에 실패 없는 탕후루 비율 한 번 올려야지 했는데 이런 계기로 소개하게되네요. ^,^ 이쁘게 잘 봐주세요.♥ 딸기 탕후루 종이컵, 꽂이, 종이호일, 딸기, 자일로스 설탕, 물 + 가능하면 얼음물 (없어도 무방) 1. 딸기에서 과즙이 나오면 실패하기때문에 꼭지는 칼이 아닌 손으로 똑 따주고, 너무 지저분하면 과도를 이용해 과즙 주의해서 위쪽만 살살 정리해주세요. 2. 꼭지 제거한 후, 볼에 넣고 찬물부어 칼슘파우더로 세척해줄게요. (칼슘파우더 없으면 식초 희석한 물에 세척해주세요.) 3. 세척한 딸기는 키친타월 위에 올려놓고, 조심조심 하나씩 물기를 제거해줍니다. 물러져서 과즙이 나오면 안되니까 조심 또 조심! 혹시몰라 10분 정도 더 건조해주었습니다. 4. 꽂이에 딸기 꽂아주세요. 꽂이 끝이 위로 나오지않도록 주의하며 꽂아줍니다. 5. 자! 이제 실패없는 황금비율을 알려드릴게요! (냄비닦느라 고생한 적 많으시죠...? 저만 그런가요?) 설탕 3큰술 먼저 종이컵에 넣어주시구요. (자일로스, 일반 모...
