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알배추찜 전자레인지로 만들기 ( 나혼산 전현무 알배추 요리 ) - 홈브런치 메뉴 오늘은 홈브런치 메뉴로 좋은 알배추찜 전자레인지로 만들기를 소개하겠습니다. 얼마 전 '나 혼자 산다'란 프로그램에서 전현무님이 식단으로 체중 감량을 많이 한 게 화제가 됐죠! 오늘 제가 소개하는 이 메뉴는 그 식단 중 하나입니다. 주로 중식에서 흔히 먹는 알배추찜인데 좀 더 간편하게 전자레인지를 이용해 푹~ 쪘어요. 소스는 간장소스와 시저 소스 2가지이므로 기호에 맞게 만들어 드셔보세요. 집에 손님을 초대했을 때 혹은 가볍게 즐기는 홈브런치 메뉴로 손색없는 알배추찜 전자레인지로 만들기! 그럼 지금부터 전현무 알배추요리를 시작하겠습니다. 재료 준비 알배추 (1/2개) < 간장소스 > 진간장 (1 큰 술), 스테비아 (2 큰 술), 들기름 (1 큰 술), 액젓 (1/2 큰 술), 건고추 (2~3개) < 시저 드레싱 > 마요네즈 (3 큰 술), 레몬즙 (1 큰 술), 올리브오일 (1티스푼), 그라나 파다노 치즈 (1 큰 술), 엔초비, 후추 (취향껏) 5ml/g - 1 티스푼, 15ml/g- 1 큰 술 조리 순서 전현무 알배추요리는 야채 손질과 세척부터 시작합니다. 먼저 밑동을 자르는데 지저분한 부분만 살짝 다듬어준다고 생각하며 잘라주세요. 다음 1/4등분 하고 그중 2조각만 사용하겠습니다. 손질 후 식초나 과일 세정제를 희석한 물에 5분 정도 담그고 흐르는 ...