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빠에야 만들기 ( 해물볶음밥 레시피 ) - 홈브런치 메뉴 오늘은 홈브런치 메뉴로 스페인 요리 빠에야 만들기를 해보겠습니다. 빠에야는 프라이팬에 고기, 해산물, 채소 등과 함께 쌀을 넣어 익힌 스페인 전통 쌀 요리입니다. 샤프란을 넣은 밥이 특유의 노란빛이 나서 참 이국적이에요. 샤프란이 없다면 카레 가루로 색을 낼 수 있지만 카레 특유의 향을 좋아하지 않는 분들은 되도록 샤프란을 넣어 만들어주세요. 주로 닭고기와 각종 해물을 넣어 만드는데 저는 오늘 냉동 해물모둠을 활용해 해물볶음밥 레시피로 요리해 보았습니다. 미리 쌀을 불리고 불 조절 및 조리 시간만 잘 맞춰주면 빠에야 만들기, 어렵지 않아요. 그럼 지금부터 이색적인 홈브런치 메뉴 스페인 해물볶음밥 레시피를 자세히 알려드리겠습니다. 재료 준비 불린 쌀 (100ml), 냉동 해물모둠 (취향껏), 야채 (파프리카, 양파, 통마늘, 토마토), 올리브유, 치킨스톡, 샤프란, 파슬리가루, 후추 5ml/g - 1 티스푼, 15ml/g- 1 큰 술 조리 순서 쌀은 깨끗이 세척한 후 요리 30분 전에 미리 불려주세요. 1인분 기준 불린 쌀 100ml 정도를 준비해 주시면 됩니다. 쌀과 물을 합쳐 약 250ml 정도로 맞춰주세요. 냉동 해물모둠은 기호에 맞게 양을 계량하고 찬물에 해동시킵니다. 빠에야 만들기에 필요한 야채를 손질하겠습니다. 먼저 토마토와 양파를 잘게 썰어주세요. 파프리카와 양파도 ...