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집에서 김밥을 싸먹을때도 저처럼 10줄씩 한번에 싸는 분들 많으시죠? 그 때문인지 항상 한 두줄은 남아서 다음날 전 부쳐먹거나 볶음밥을 만들어 먹기도 하는데요 이번엔 바삭바삭한 김밥 튀김으로 만들어봤어요 김밥튀김은 부산 대구 지역에서 김밥을 통째로 튀겨 잘라 나오는 음식 이지만, 남은 김밥으로 만들때는 하나하나 튀김반죽 묻혀서 튀겨주면 김밥 튀김이 완성된답니다 튀겨낸 김밥은 그냥 먹어도 맛있지만 역시 떡볶이 국물에 찍어먹는게 분식의 정석이죠! 바삭하고 맛있는 새로운 한끼 요리 김밥튀김 만들기 시작할께요 10분 내외 김밥 1줄 튀김가루 1/2컵 물 1/2컵 달걀 1개 소금 1작은술 식용유 적당량 컵:종이컵계량 작은술:티스푼계량 전날 만들어 먹고 남은 김밥이랍니다 대략 1줄 정도 되네요 김밥 양에 따라 반죽물 양을 조절해주세요 튀김가루와 물은 1:1 비율로 넣고 달갈1개 소금1작은술 넣어 반죽물 만들어주세요 반죽물을 김밥에 골고루 묻혀주고요 예열한 팬에 식용유 세네바퀴 넉넉히 둘러 김밥을 튀겨주세요 식당이라면 식용유 가득 부어 튀기지만 집에서는 적당히 써야지요~ 한면이 노릇해지면 뒤집어서 반대편도 바삭하게 튀겨주세요 불을 끄고 잔열로 김밥튀김 옆부분을 굴려가며 익혀주세요 남은김밥 이제 튀김으로 드셔보세요 맛있게드세요