네이버

추석 명절 물김치 담그는 법 나박 물김치 담그는 법 명절 물김치 명절 음식 추석 음식 레시피 #물김치 #나박물김치담그는 법 #명절물김치 #명절음식 #추석음식 #추석 물김치담그는법 : 클립 m.blog.naver.com 이웃님들께서도 명절 준비하고 계시겠지요? 저는 오전에 추석 명절에 빠질 수 없는 나박 물김치를 담갔어요 이 물김치는 설날에도 꼭 담그는 명절 물김치랍니다 기름진 음식들을 많이 먹게 되는 추석에 시원하게 먹기 위해서 제일 먼저 담가 김치냉장고에 두었어요 나박 물김치는 비빔밥처럼 화합을 의미해요 나박 물김치 담그는 법 명절 물김치 담그기 재료 무 900g 알배기 배추 5장 사과 반개 배 반개 밤 4톨 잣 1숟가락 홍고추 1개 쪽파 고운 고춧가루 3숟가락 천일염 2숟가락 반 다진 마늘 2숟가락 다진 생강 1숟가락 뉴 슈거 한 꼬집 생수 2500ml 1. 재료 무, 알배기 배추, 쪽파, 홍고추 사과, 배, 밤, 잣 고운 고춧가루, 천일염 다진 마늘, 대진 생강, 뉴 슈거 생수 2. 재료 준비 가. 무 무는 나박 썰기 해야 나박김치가 됩니다만 오늘은 모양 틀로 찍었어요 남은 무는 끓여서 육수로 사용해요 저는 오징어찌개 육수로 사용했어요 나. 배추 다. 사과와 배 사과와 배는 넓적하게 썰어서 모양 틀로 찍어주고 배는 가운데 부분이 쓴맛을 내므로 주의해 주시고요 틀로 찍고 남은 사과와 배는 끓여서 음용해도 되고 육수로 사용해도 됩니...

상추 물김치 담그는 법 여름 제철 상추대 물김치 담그는 법 보리밥 상추대 물김치 담그기 상추대 물김치 담그기 상추대나물 상추요리 상추대 레시피 담그고 다음 날의 물김치 상추대 진액이 나와서 국물이 진해졌어요 외사촌 동생 정옥이가 장마 지기 전에 텃밭 상추를 정리했다면서 잎이 있는 귀한 상추대를 갖다 줬어요 어느 해는 상추대 무침을 해서 나물로 먹었고 이번에는 아주 오래전 어느 사찰에서 먹었던 맑은 상추대 물김치가 생각나서 사찰식이 아닌 우리가 먹는 물김치를 담갔어요 쌉싸름한 상추대는 먹고 나면 개운해요 상추 물김치 담그는 법 여름 제철 상추대 물김치 담그기 재료 상추대 650g (또는 상추) 상추 김치 국물 보리쌀 100g 고춧가루 2숟가락 배 1개 양파 반개 마늘 7톨 생강 작은 거 5g 홍고추 3개 천일염 2숟가락 뉴 슈거 약간(한 꼬집 정도) 생수 2500ml 토핑 홍고추 1개 보리쌀 삶을 때 물 충분히 상추 절일 때 천일염 1숟가락 1. 재료 상추대 보리쌀 고춧가루, 배, 양파, 마늘, 생강, 홍고추, 천일염, 뉴 수거, 생수 보리쌀 삶을 때 - 물 상추 절일 때 - 굵은소금 토핑 할 때 - 홍고추 2. 상추대 절이기 상추잎이 있는 상추대에요 상추대는 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 굵은소금 뿌려서 절인 후 헹궈서 체반에 건져놔요 상추대는 50분 절였는데 소금을 많이 뿌려서 빠른 시간에 절이는 게 좋겠어요 3. 보리쌀 삶기 보리쌀은...

알배기 배추 물김치 담그는 법 알배기 배추 물김치 알배기 배추 국물 백김치 알배기 배추 요리 쌈 배추 물김치 배추 물김치 물김치 알배기 배추는 흔히 쌈 배추라고 부르는 배추인데 속이 꽉 차는 결구배추보다 크기가 훨씬 적고 무게도 덜 나가서 미니 배추라고도 불리고 쌈이나 겉절이용으로 많이 해 먹는데 오늘은 소를 넣지 않는 알배기 배추 물김치를 담갔어요 알배기 배추 물 김치 담그는 법 재료 알배기 배추 2포기 찹쌀 풀 쑬 때 찹쌀 40g 쌀뜨물 400ml 소금 1티스푼 양념 물 고운 고춧가루 1숟가락 마늘 3숟가락 생강 1숟가락 양파 1개 갈아서 사과 1개 갈아서 멸치 액젓 1숟가락 물 500ml 천일염 1티스푼 *배를 추가해도 됩니다 배추 절일 때 천일염 150g 토핑 잣 채 썬 대추 석이버섯 약간씩 1. 재료 알배기 배추 배추 절일 때 ㅡ 천일염 찹쌀 풀 쑬 때 ㅡ 찹쌀과 쌀뜨물, 소금 양념 물 만들 때 ㅡ 고운 고춧가루, 마늘, 생강, 사과, 배, 멸치 액젓, 물, 천일염 토핑 할 때ㅡ 잣, 대추, 석이버섯 2. 배추 절이기 배추는 반을 갈라서 물에 한 번 담갔다가 한 번 잘라서 켜켜이 소금을 뿌려서 절여 놓고 3. 찹쌀 풀 쑤기 배추가 절여지는 동안 찹쌀 풀을 쒀요 냄비에 쌀뜨물과 찹쌀, 소금을 넣고 넘치지 않도록 저어주면서 보글보글 끓여서 완전히 식혀요 4. 양념 물 만들기 양파와 사과는 강판에 갈아서 배를 추가해도 되는데 배가...

나박 물김치 담그는 법 나박김치 담그는 법 나박 물김치 레시피 요리 초보자도 할 수 있는 나박물김치 나박 물김치 명절 물김치 물김치 명절에 만두 다음으로 인기 있는 나박 물김치 없으면 서운해할 나박 물김치 담갔어요 우리식구들에겐 본연지의 시그니처 매화같은 물김치입니다 나박 물김치 담그는 법 재료 무 1500g 알 배추 980g 밤 5톨 사과 1개 배 1개 양념 고운 고춧가루 3숟가락 천일염 4숟가락 마늘 3숟가락 간 생강 3숟가락 뉴 슈거 한 꼬집 토핑 쪽파 4뿌리 실고추 약간 잣 1숟가락 생수 3000ml * 싱거우면 천일염, 액젓 등으로 기호에 맞게 간하시면 됩니다 1. 재료 무와 배추 고운 고춧가루, 천일염 사과, 배, 밤 쪽파 실고추와 잣 마늘, 생강, 뉴 슈거 생수 2. 재료 준비 가. 무 무는 길이로 자르고 뉘어서 등분한 다음 나박 썰기 해요 나. 배추 배추도 무의 크기처럼 나박 썰기 하는데 줄기와 잎은 분리해요 다. 사과, 배 배와 사과는 꽃잎 틀로 찍어주고 라. 밤 밤은 깨끗이 깎아서 슬라이스 해놓고 마. 쪽파 쪽파도 깨끗이 손질해서 길지 않게 자르고 바. 실고추와 잣 잣은 껍질이 붙어있으면 비벼서 손질해 놓아요 사. 고운 고춧가루 만드는 법 일반 고춧가루를 망에 담고 걸르면 됩니다 3. 나박김치 만들기 김치통에 썬 무와 천일염, 고춧가루를 넣고 무에 고춧가루 물이 들도록 한 번 버무린 후 배추 줄기를 넣고 세게 버무리...

무짠지 물김치 추억의 무짠지 여름 인삼 짠지 무 물김치 한여름 물김치 더울 때 물김치 별미 물김치 여름 인삼이라고 불리는 추억의 무짠지 무침의 단짝 무짠지 물김치에요 며칠 전 무짠지를 아시나요?하면서 추억의 무짠지무침을 포스팅했을 때 이웃님들께서도 여름 별미 무짠지 맛과 엄마의 추억이 담긴 무짠지 입맛 없을 때 그리고 멀쩡한 밥 물 말아 먹게 한다고 하시면서 공감해 주셔서 너무 기뻤답니다 무짠지 물김치 무짠지 별미 물김치 재료 짠지 무 부재료 청홍 청양고추 1개 쪽파 1대 생수 *짠지 무를 썰어 두었다가 그릇에 먹을 양만큼 덜어서 먹기 직전에 생수를 부어요 * 부재료는 취향껏 하시면 됩니다 무짠지 무침에 이어서 오늘은 무짠지 물김치를 소개할게요 이 소박한 맛은 추억입니다 지난가을 김장할 때 통무를 소금에 며칠간 절였다가 고추씨와 쪽파 넣고 담근 무짠지에요 꼭 고추씨를 넣고 담가야 무르지 않는다고 합니다 조상들의 지혜가 담긴 무짠지김치에요 무짠지 반개 준비해서 나박 썰기 했어요 일찍 더워진 날씨가 부르는 여름 물김치 무짠지 물김치에요 그리고 또 한 번은 채 썰어서 무짠지 물김치를 해 먹었고요 도토리가루 부침개에도 먹었더니 어울리더라고요 미리 준비해 두기에요 용기에 무짠지 국물과 함께 준비해서 냉장고에 두었다가 먹기 직전에 먹을 양만큼만 담아서 생수를 부으면 별미 여름 무짠지 물김치가 됩니다 아래는 무짠지무침입니다 https://m.bl...

오이지. 여름이면 필수 반찬 오이지. 꼭 생각나고 먹어야 하는 반찬 오이지. 오이지 물김치와 오이지무침. 여름 밑반찬 오이지. 지금은 담그는 방법이 다양해졌다. 소금을 끓여서 하던 옛 방식도 있지만 이웃 블로그 제제님의 물없이 설탕,식초,소금,소주로 담그는 황금레시피도 있는데 아직 해 보지 못 했다 핑게같은 이유는 외사촌동생이 나보다 훨씬 잘 담그는데 꼭 내게 갖다 준다 그녀가 뭐든 하면 맛있다 언제나 고마운 그녀. 오늘 오이지도 그녀가 준 것인데 입맛,밥맛 없을 때 최고의 반찬이다. 어떤 방식으로 담그었는지 오이지 물김치도 짜지 않고 아삭하고, 오이지 무침도 물에 헹구지 않고 했는데 짜지 않고 맛있다 안되겠다~~ 너무 맛있어서 재료비를 주고 담가 달라고 부탁해야 겠다. 외사촌동생이지만 오랫동안 친구같은 사이! 오이지 물김치 오이지무침 오이지 물김치와 오이지무침 재료- 오이지 * 옛방식으로 담그지 않은 오이지. 만들기 - 1. 오이지 물김치 오이지 2개 오이지를 길게 또는 동글동글하게 썰어서 고춧가루(취향대로), 마늘 조금, 콩콩빻은 깨, 쪽파 얹고 가장자리에 생수를 붓는다. 2. 오이지무침 오이지 4개 오이지를 동글동글 (취향대로)썰어서 고춧가루와 마늘 조금, 들기름을 넣고 무친다음 콩콩 빻은 깨와 쪽파를 넣는다 1. 오이지 물김치 외사촌동생 준 오이지 오이지는 취향껏 썰어서 그릇에 담고 고춧가루 약간, 마늘 아주 조금, 콩콩 빻은...

물김치 담그는 법 나박 물김치 담그기 명절 물김치 담그기 꽃 같은 물김치 담그는 법 예쁜물김치 명절이나 무가 맛있어지는 계절과 가을이 되면 꼭 생각나는 물김치인데요 그러나 명절에 빠질 수 없는 나박 물김치 담갔어요 일찍 담가서 냉장고에 두어야 시원하니까 서둘러 봅니다 나박 물김치 담그기 재료 무 510g(손질한 무게) 알배추 230g(손질한 무게) 사과 1개 배 1개 생밤 2톨 잣 2숟가락 생수 1500ml 고운 고춧가루 3숟가락 다진 마늘 5숟가락 다진 생강 2티스푼 간 맞출 때 천일염 1숟가락 무와 배추 절일 때 천일염 2숟가락 토핑 쪽파와 홍고추 * 간 맞출 때 액젓으로 해도 됩니다 1. 재료 준비 무와 배추 고운고춧가루, 마늘,생강,쪽파, 홍고추 밤과 잣 2. 고운 고춧가루 만들기 체에 굵은 고춧가루를 쳐서 고운 고춧가루를 만들어요 3. 재료 손질 가. 무 무는 야채 전용 솔로 씻어서 세로로 썰고 가지런히 해서 가로로 나박 썰기하고 나. 배추 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 길이로 자르고 무 크기만 하게 썰어요 4. 무·배추 절이기 나박 썬 무에 고운 고춧가루와 천일염 1숟가락을 넣어서 무에 간이 되고 고춧가루 물이 들도록 조물조물 무친 후 배추를 넣고 천일염을 1숟가락을 더 넣어서 버무려 놓고 5. 다진 마늘과 다진 생강물 준비하기 생수에 다진 마늘과 생강을 넣어서 마늘 생강물을 만들고 6. 잣과 밤, 쪽파와 홍고추 썰기 잣을 준...

무와 배추가 맛있는 겨울에 더 시원한 나박물김치 명절에도 꼭 담그는 나박물김치지만 물김치를 좋아해서 평소에도 잘 먹는 나박물김치입니다 설날이 다가오니 마음이 분주해 집니다 < 나박물김치 명절 물김치 > 재료 무 420g, 베타(항암)배추 150g 사과1개 배 1개 나박김치 물 - 생수 1500ml, 고운고춧가루 2숟가락 마늘 3톨 생강 2티스픈 무와 배추 절일 때 - 천일염 1숟가락 토핑 - 쪽파와 홍고추 만들기 1. 무는 나박썰기하고 배추도 무 크기만 하게 썬다 2. 무를 먼저 고운고춧가루 물이 들게 천일염을 넣고 버무린다음 배추를 넣어서 절인다 3. 절이는 동안 사과와 배는 모양틀을 이용해서 꽃모양을 찍어내고 쪽파와 홍고추도 썰고 4. 마늘과 생강을 주머니에 넣어서 생수에 꼭꼭 주물러서 김칫물을 만든다 5. 절인 무가 휘어졌으면 김칫물을 무와 배추 절임에 넣는다 6. 사과와 배 그리고 홍고추도 넣고 액젓과 천일염으로 간을 맞춘다 7. 쪽파 썰어 넣는다(먹을 때 넣어도 됩니다) 무는 나박썰기 하고 고운고춧가루를 만들어서 고운고춧가루 2숟가락과 천일염 1숟가락을 넣고 버무려서 절임을 해요 무를 버무려 놓고 배추를 무 크기만하게 썰면서 줄기와 잎을 분리해서 배추 줄기를 무와 버무려서 간이 되도록 하고 사과와 배를 꽃모양 틀로 찍어요 찍어내고 남은 과일과 무는 끓여 두었다가 육수에 섞어서 사용하거나 또는 완전히 식혀서 자투리 무로 동치미...