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질척이지 않고 꼬들한 가지볶음 레시피 굴소스 가지볶음 레시피 가지요리법 가지의 보라색 성분은 안토시아닌이라고 부르지요 이 성분은 생리활성물질로 면역체계를 증진시키고 눈의 피로, 시력저하를 개선해 주며 특히 세포내 활성산소를 없애 노화를 막아준답니다 따라서 여름에만 찾아먹는 가지요리 가 아닌 꾸준히 먹으면 건강에도 많은 도움이 되는 채소랍니다 블루푸드의 대표주자인 가지는 90% 이상이라 다이어트식품으로도 좋답니다~~ 부담 없이 드실 수 있는 반찬이에요! 오늘은 질척이는 느낌의 가지 반찬이 싫으셨던 분들에게 환영받는 반찬이 될듯싶어요!! 질척임 없이 꼬들꼬들한 느낌의 맛있는 가지볶음레시피 소개해 볼게요 (계량기준 - 밥숟가락, 180ml컵) 중간 크기의 가지 2개 들기름 2숟가락 기름 2숟가락 (식용유 등) 가지 절일 때 물 1컵 굵은소금 1숟가락 양념 진간장 1숟가락 고춧가루 1숟가락 미림 1숟가락 다진 파 1숟가락 통깨 약간 물엿 0.5숟가락 (올리고당, 알룰로스등 대체가능) 굴소스 0.5숟가락 다진 마늘 0.5숟가락 참기름 0.5숟가락 아몬드 다진 것 약간 (생략 가능) 1 질척임 없이 꼬들꼬들한 가지볶음을 만들기 위해서는 절이는 과정이 필요하답니다 볼에 물 1컵과 굵은소금 1숟가락을 넣고 잘 저어 녹여줍니다 2 중간 크기의 가지 2개를 준비합니다 깨끗이 씻어준 후 꼭지를 잘라준 후 약 0.7센티 두께로 어슷 썰어준 후 같은 두께로...

가지요리 매콤한 가지볶음 레시피 가지볶음 만들기 따끈하게 지은 밥 위에 금방 만든 가지볶음을 곁들어 드셔보셨나요? 정말 밥 한 공기가 모자랄 정도로 밥도둑이 따로 없답니다 특히 오늘 제가 만든 것처럼 매콤하게 볶은 가지볶음은 제대로 밥도둑이지요 만드는 과정은 비교적 간단하지만 갖은양념을 넣어 깊은 맛을 낸 가지볶음 맛은~ 언제 먹어도 맛있어요!! 여름이 제철이긴 하지만 요즘 먹어도 변함없이 말캉 말캉 맛있는 가지반찬~ 밥반찬, 가정식반찬으로 만들어드시기에 딱 좋답니다 뭔가 간장을 넣고 볶은 것은 잘 못 드시겠다고 하시는 분들계시지요? 그런 분들이 드시면 좋은 매콤한 가지볶음~~ 양념 맛이 좋다 보니, 그 맛에 맛있게 먹을 수 있게 되는 것 같아요 요즘 가지 가격은 조금 안정이 되어~ 크게 부담 없이 구입할 수 있겠더라고요~~ 채소반찬 마땅한 게 떠오르지 않으신다면 가지 2개만 구입하셔서 맛있게 볶아보세요~! 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 중간 크기의 가지 2개 굵은 소금 0.3숟가락 +물 약간 대파 약간 양념 고추장 1숟가락 진간장 1숟가락 다진 마늘 1숟가락 올리고당 1숟가락 고춧가루 0.5숟가락 참기름 0.5숟가락 깻가루 또는 통깨 0.5숟가락 *만들기에 앞서 이번 레시피는 가지를 소금에 절이는 과정이 포함되어 있습니다 1 . 가지 손질하기 중간 크기의 가지 2개를 준비했어요 깨끗이 씻어준 후 ...

간장 가지볶음 레시피 가지요리 반찬 가지볶음 만들기 따끈하게 지은 밥 위에 금방 볶은 가지볶음을 올려서 먹는 맛이란...^^ 만드는 과정은 정말 간단하고 쉬운데 깊은 맛이 나는 가지반찬~~ 올여름에 가지볶음 정말 많이 만들어 먹은 것 같네요~~ 가지 1-2개로 즉석에서 금방 만든 반찬이랍니다 가지는 열량이 낮아서 다이어트 식품으로도 손꼽히지요 특히 풍부한 섬유질은 체내에서 천천히 소화되면서 포만감을 오래 느끼도록 돕기 때문에 과식을 피할 수 있다고 해요 채소계의 블루베리 가지는 ^^ 보랏빛 색으로도 그 영양을 짐작할 수가 있답니다 가지에 풍부한 안토시아닌은 대표적인 황산화 성분으로 시력회복, 노화방지 항암작용 등에 탁월한 효능을 지니고 있답니다 오늘은 며칠 전 친구가 시댁에서 수확한 거라고 전해준 가지로 간단하게 간장가지볶음 만들었어요 소금에 절이거나 복잡한 과정 없이 즉석에서 볶아드실 수 있는 반찬이니까요~ 찬거리 없을 때 만들어보세요! 가지볶음레시피 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 가지 작은 것 2개 양파 1/4개 대파 1/4대 홍고추 1/2개 양념 진간장 1숟가락 참치액 0.5숟가락 미림 1 숟가락 소금 약간 다진 마늘 0.5숟가락 참기름 0.5숟가락 통깨 0.5숟가락 1. 가지 손질하기 친구가 시댁에서 수확해온 거라 시중에 판매하는 가지와는 모양이 사뭇 다르지요~ 정겹게 생긴 가지입니다^^ 양...

굴소스 가지볶음 레시피 가지요리법 가지볶음레시피 중국식 가지볶음 만들기 가지는 깊은 맛과 함께 부드럽지만 물렁한 맛이 나서 호불호가 갈리기 쉬운 식재료지요~ 저는 여름 채소 중에서 가지요리를 참 좋아해서요~ 나물이나 튀김, 전, 볶음, 무침 등등 정말 다양해서 요리해 먹는편이랍니다 오늘은 가.지를 좀 더 색다르게 덮밥으로 즐겨도 좋고요 반찬으로 드셔도 좋은 굴소스가지볶음 소개해 드리려고요 중국식 스타일로~ 전분물을 넣어 살짝 걸쭉하고 촉촉하게 만들어서 숟가락으로 푹~ 떠서 먹기에도 아주 좋은 가지 반찬이랍니다 간장만으로 양념을 하는 것보다 가지볶음 굴소스 를 넣어서 함께 볶으니 훨씬 맛이 좋은 반찬이 되더라고요 정말 밥맛 돋우는 메뉴가 된답니다 싱싱한 가.지를 큼직하게 썰어서 볶아서 채즙이 팡팡 밥도둑이 따로 없답니다 밥 위에 얹어서 슥슥 비벼 드셔보세요~! 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 중간 크기의 가.지 2개 대파 1/2대 양파 12개 청양고추 1개 홍고추 1/2개 양념 진간장 4숟가락 굴 소스 1숟가락 매실청 1숟가락 물엿 또는 올리고당 2숟가락 다진 마늘 1숟가락 참기름 0.5숟가락 통깨 1숟가락 전분물 물 80ml 감자 전분가루 깎아서 1숟가락 1 . 가지 손질 중간 크기의 가.지 2개를 준비합니다 물에 깨끗이 씻어준 후 꼭지는 제거해 줍니다 써는 방법은 취향껏 썰어주셔도 좋은데요 오늘은 ...

가지볶음레시피 간장가지볶음 가지볶음황금레시피 토마토 가지볶음 레시피 가지볶음 황금레시피 10분 완성 ! 여름에 가장 먹기 좋은 요리 소개합니다 다이어트에도 좋은 채소가 바로 가.지지요~ 가.지는 100그램 당 17칼로리의 저열량 식품이랍니다 식이섬유가 풍부해서 특히 다이어트에 좋은 식재료랍니다 비타민이 다량 들어가 있어서 피로회복에 탁월하고 보랏빛의 안토시아닌은 혈관 속의 노폐물을 제거하여 암이나 동맥경화, 고혈압 예방에도 도움을 준답니다 또한 수분 함량이 90퍼센트 이상, 칼륨도 많이 함유되어 있어서 이뇨작용을 도와주고 노폐물 배출에도 좋답니다 특유 스펀지 같은 과육이 기름을 잘 흡수하여 기름에 볶거나 튀기면 불포화지방산 중 하나인 리놀산과 지용성비타민인 비타민 E 섭취에도 좋답니다 이 가.지가 토마토와 만났을 때 궁합이 아주 좋다고 하더라고요 그래서 오늘은 가지볶음에 새콤달콤한 채소인 방울토마토를 넣고 같이 볶아보았습니다 생각보다 맛있어서 깜놀~^^ 점심때 남편과 한 접시 만들어 먹었는데 한 번에 다 먹었네요^^ 오늘의 주인공인 식재료는 모두 가격도 착하고 싱싱하니까 구입하셔서 볶아보세요 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 가.지 2개 방울 토마토 8개 (큰 토마토 1개) 청양고추 1개 홍고추 1개 양파 1/4개 양념 다진 마늘 1숟가락 진간장 3숟가락 올리고당 1숟가락 설탕 0.5숟가락 참기름 1숟...

가지반찬 가지볶음 황금레시피 간장 가지볶음레시피 가지볶음 레시피 10분 완성 맛있는 여름반찬입니다 굴소스를 넣어 볶아도 맛있긴 하지만 오늘은 집에 있는 가장 기본적인 양념으로 간장을 넣어서 완성하였습니다 이 반찬은 제가 가장 좋아하는 메뉴네요~! 여름이면 정말 자주 만들어 먹는 것 같아요 아이들이 아직 어려서 고춧가루 넣은 매콤 버전은 못 먹는다 싶으시면 오늘 소개하는 레시피에서 고춧가루와 청양고추만 빼고 만드시면 됩니다 맛있어요! 이렇게 만든 것은 여러 나물 종류와 함께 비빔밥으로 만들어 먹어도 너무너무 맛있답니다 요즘 여름 채소들이 다양해서 구입해서 이것저것 만들어 먹는데 냉장고 속 남은 나물들과 함께 고추장 넣고 비벼 먹었더니 꿀맛인 거 있죠? 다양한 방법으로 조리가 가능한 식재료~ 그냥 볶아서 드시기도 하고 절여서 볶기도 하고요 혹은 찌기도 구워서 무치기도 하는 정말 요리법이 무궁무진한 것 같아요 오늘은 굽고 절이는 과정 없이 정말 10분 컷 간단하게 완성되는 반찬 만들어볼게요~! 가지볶음 만큼은 많은 양을 만들어 두고 드시면 색감도 변하고 물도 많이 생기고 별로입니다 딱 먹을 분량만 만들어 드셨으면 좋겠습니다 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 중간 크기의 가.지 2개 청양고추 1개 홍고추 1개 양파 1/2개 양념 다진 마늘 1숟가락 진간장 3숟가락 올리고당 1숟가락 설탕 0.5숟가락 고춧가루 ...

가지볶음 레시피 굴소스 맛내기 가지볶음 황금레시피 굴소스 가지볶음레시피 주말을 앞둔 금요일 저녁은 언제나 행복한듯합니다^^ 면역력을 높이는 건강음식을 잘 챙겨 먹고 주말도 으쌰 으쌰 힘내고 건강하게 잘 보내야겠지요 가지는 물렁한 맛 때문에 호불호가 갈린다고 하지만 저희 집은 저나 남편이나 가지요리를 좋아해서 여러 가지 반찬이나 음식들을 잘 해먹고 즐겨 먹고 있어요 이제 슬슬 더워지기 시작하니까 가.지가 키도 크고 통통하니 실해지더라고요 가격도 착해지고요 마트에서 2개 업어와 맛있는 가지볶음 만들기 했답니다 감칠맛이 나는 굴소스와 간장을 적절하게 섞어서 넣고 만들어 먹었는데 핵심이 되는 재료가 있어요! 요걸 넣어서 달달 볶게 되면 더 맛있게 완성이 된다지요~ 간단하면서도 쉽게 만드는 반찬요리 시작해 볼게요! 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 통통한 가지 2개 양파 1/2개 청양고추 1개 (혹은 홍고추) 고춧가루 약간 버터 1숟가락 진간장 1숟가락 굴소스 1숟가락 물 2숟가락 통깨 1. 재료 손질 준비하기 통통한 가.지 2개를 준비하였습니다 흐르는 물에 깨끗하게 씻어준 뒤 꼭지를 깔끔하게 제거해 줍니다 길이대로 반으로 잘라줄게요 속이 하얗지요~! 금방 수확한 것은 이렇게 씨 부분이 보이지 않고 속이 깨끗하답니다 속에 검은 씨가 보이는 것은 수확한지 조금 된 제품을 표시해요 길이대로 반으로 자른 것은 다시 ...

가지볶음 가지요리 추천 가지볶음레시피 간단 가지볶음 레시피 가지는 깊은맛과 함께 부드러운 식감을 자랑하지만 물렁한맛이 나서 호불호가 갈린답니다 하지만 저희집은 제가 가지요리를 좋아해서 가지 반찬을 자주 만들어 먹는편이랍니다 여름이 제철이긴 하지만 가지 가격도 그리 비싸지 않고 괜찮아서 2개 집어왔답니다 지난여름에 열심히 만들어 먹고 오래간만에 만들어 먹었더니 또 맛있더라고요 가지는 성질이 가까워서 열독을 빼주고 피를 맑게 하여 염증을 완화하는 효능이 있다고 하죠 때문에 무침이나 볶음으로 만들어 가지를 즐기면 더울 때는 열을 내고 몸을 보양하는데도 좋다고 해요 오늘은 간장으로 맛을 낸 가지볶음만드는법 을 소개해 볼게요 2개 분량으로 만드니 딱 한 끼 먹기에 적당!! 젓가락이 계속해서 가더라고요 입맛돋우는 반찬이되었답니다 가지볶음 만드는 법 계량 기준 1T (큰 술) =15ml / 1t (작은 술) = 5ml 1컵 = 180ml (1-2인분) 재료 준비 가지 2개 양파 1/2개 청양고추 1개 홍고추 1개 대파 1/3대 참기름 1T 통깨 약간 양념 진간장 2T 미림 1T 고춧가루 0.5T 설탕 0.5T 다진 마늘 0.5T 후춧가루 약간 1. 가지 손질 가지 2개 입니다 깨끗이 씻어준 다음 꼭지를 제거해 줍니다 3등분으로 잘라줍니다 각각의 가지는 약 6등분으로 잘라서 준비합니다 2. 부재료 준비 양파는 1/2개 채 썰어줍니다 대파 1/3대는...

가지는 깊은 맛과 함께 부드럽지만 물렁한 맛이 나서 호불호가 갈리기도 하지요 하지만 저희 집은 특히 제가.. 가지마니아라 가지나물, 가지볶음 등 가지요리는 가리지 않고 사계절 내내 즐겨 먹는 가정식반찬 중 하나랍니다 오늘은 간장과 기본양념 재료들을 넣어 만든 가지볶음 레시피 소개해 볼게요~! 물론 조금 더 감칠맛을 살리시려면 간장과 함께 굴소를 섞어서 쓰셔도 좋고요 굴소스만 맛을 내도 상관없답니다 편하신대로 취향껏 양념 하시면 됩니다 점심 반찬으로 가지 2개 분량만 만들었는데 남편과 둘이서 한 접시 다 먹어버렸네요 역시 여름이든 겨울이든 밥도둑 언제 먹어도 맛있는 채소반찬이랍니다~ 가지볶음 만드는 법 시작해 볼게요! 계량 기준 1T (큰 술) =15ml / 1t (작은 술) = 5ml 1컵 = 180ml 재료 준비 가지 2개 양파 1/4개 표고버섯 1개 청양고추 1개 홍고추 1개 다진파 1T 양념 진간장 2-3T 매실액 1T 물엿 1T 물 2T 고춧가루 1T 다진 마늘 1T 다진 생강 0.2T 참기름 1T 통깨 적당량 중간 크기의 가지 2개를 준비합니다 깨끗이 씻어준 후 꼭지는 칼로 제거해 준 후 뾰족한 꼭지의 끝부분도 잘라냅니다 3등분으로 썰어줄게요~ 3등분으로 썬 것 1도막씩 다시 반으로 썰어주고 한 입 크기로 먹기 좋도록 3등분으로 썰어줍니다 그러면 요렇게 손질이 완성된답니다 양파는 1/4개 분량 채 썰어주고 표고버섯 1개는 채...

여름 동안 열심히 만들어 먹었던 가지반찬 가지볶음 오래간만에 매콤하게 볶아서 가지요리 만들었어요 보통 간장 양념 넣어서 잘 볶아 먹는데 오늘은 매콤한 밑반찬 종류 가 땡겨서 고추장 넣고 매콤하게 볶았답니다 이거 너무 맛있어요! 오늘 점심 저는 가지랑 양배추 쌈이랑 밥 한 공기 다 먹었습니다 ㅎ 며칠 전에 양배추 삶아 먹고 너무 맛있어서 또 삶았어요~ 여름도 아닌데 쌈이 어찌나 잘 먹히던지..^^ 쌈장 만들어서 쌈 싸 먹고 찍어 먹고 또 매콤하게 볶은 가지반찬도 함께 맛있게 잘 먹었답니다 오늘 소개하는 가지요리법 은 소금에 절이는 과정만 빼면 정말 초간단 10분 만에 완성할 수 있는 요리랍니다 보통 이렇게 볶아내면 물이 많이 생겨서 질척이기 마련인데 소금에 살짝만 절여주면 질척임 없이 물 생김 없이 맛있게 드실 수 있으니까요 사시사철 즐길 수 있는 가지로 맛있는 반찬 만들어보세요 계량 기준 1T (큰술) =15ml / 1t (작은술) = 5ml 1컵 = 180ml 재료 준비 중간 크기 가지 2개 소금 0.2T (절일 때) 양념 고추장 1T 진간장 1T 다진 마늘 1T 대파 1/3대 올리고당 1T 참기름 0.5T 깻가루 또는 통깨 약간 후춧가루 약간 1. 가지 손질 중간 크기의 가지 2개 준비합니다 흐르는 물에 깨끗하게 씻어준 후 꼭지는 제거해 줍니다 도톰하게 먹기 좋은 크기로 썰어주면 되는데요 보통 3등분으로 자르고 다시 2-3등분으로...

요즘은 아침저녁으로 기온차가 크기 때문에 입맛도 떨어지기 쉽고 면역력도 떨어져서 감기에 걸리기 쉬운 날씨입니다 이럴 땐 몸에 좋은 건강 반찬을 특히나 더 잘 챙겨드셔야 하는 것 아시지요 오늘은 떨어진 입맛을 돌게 하고 면역력도 길러주는 제철 채소를 활용한 가지반찬 소개해 봅니다 바로 보라색 가지와 양파를 활용한 가지양파볶음인데요 가지의 보라색 성분은 안토시아닌 성분이 함유되어 있지요 이 성분은 생리활성물질로 면역체계를 증진시키고 눈의 피로, 시력저하를 개선해 주며 특히 세포 내 활성산소를 없애주어 노화를 막아준다고 하더라고요 가지요리 제철에 상관없이 꾸준히 먹어서 노화를 늦추어야겠다는 ㅋㅋㅋ 생각을 해봅니다 블루푸드의 대표 채소인 가지는 90% 이상 물로 이루어져 있고 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 기운이 없거나 몸에 열이 많은 가족이 있다면 자주 섭취해 주면 좋은데요 오늘은 이 가지와 양파를 활용하여 간장 양념으로 가볍게 볶아내어 밥반찬으로 좋은 가지볶음 레시피 소개해 볼게요 계량 기준 1T (큰 술) =15ml / 1t (작은 술) = 5ml 1컵 = 180ml 재료 준비 가지 3개 (중간 크기) 양파 1/2개 대파 1/2대 청양고추 1개 홍고추 1/2개 양념 진간장 3T 멸치 액젓 1T 다진 마늘 1T 설탕 0.5T 고춧가루 1 T 물 2T 마지막에 할 추가 양념 들기름 1T (참기름 가능) 꿀 0.5T (올리고당 대체 가능...

고기처럼 쫄깃쫄깃 맛있는 가지볶음 레시피 오늘도 날씨는 은근 덥지만 그래도 한창 더울 때보다는 많이 시원해져서 살만해진 것 같습니다 가지는 수분함량이 높으면서 열량은 낮아서 다이어트할 때 먹기 좋은 식품으로 혈액순환도 개선해 주면 항산화 효과도 좋은 식품이라고 하죠 오늘은 영양 많은 가지요리 로 가지볶음 만들기 해볼게요 가지는 성질이 차가워서 열독을 빼주고 피를 맑게 해주며 염증을 완화하는 효과가 있다고 알려져 있죠 이 때문에 무침이나 볶음으로 만들어서 가지반찬 으로 먹으면 무더운 여름철 열을 내리고 몸을 보호하는 보양식으로도 좋다고 합니다 오늘 소개하는 간장가지볶음 은 물컹한 식감의 가지를 쫄깃한 고기 식감이 나도록 만들어보았는데요 입맛 없는 여름철 입맛 살리는 반찬이 되었으면 좋겠네요 고기처럼 쫄깃하게 가지볶음 만드는 법 시작해 볼게요 계량 기준 1T (큰술) =15ml / 1t (작은술) = 5ml 1컵 = 180ml 재료 준비 가지 2개 절임용 소금 0.5T 양파 1/2개 홍고추 1개 청양고추 1개 (혹은 풋고추) 양념 다진 마늘 1T 다진 파 2-3T 미림 1T 진간장 1.5T-2T 액젓 1t 참기름 0.5T 통깨 적당량 후춧가루 약간 1. 가지 손질하기 가지는 중간 크기로 2개 준비한 후 깨끗이 씻어주고 꼭지를 제거해 줍니다 길이대로 반으로 썰어준 뒤 너무 두껍지 않도록 어슷 썰어줍니다 2. 가지 절이기 썰어놓은 가지는 믹...

요즘 가지반찬 열심히 만들어 먹고 있습니다 오늘 소개하는 가지볶음 레시피 또한 제가 완죤 아끼는 굴소스 가지볶음 레시피 로 이웃님들 따라 만들어보시면 절대 후회하지 않을 레시피에요 다진 돼지고기를 함께 넣고 볶는 거라서 요고.. 비빔밥 재료로 활용하시면 더더 맛있게 드실 수 있는 간장가지볶음 레시피 랍니다 저 또한 오늘 점심에 한 김 식힌 밥 위에 가지볶음이랑 고구마 줄기 넣고 열무김치에 고추장, 참기름 팍팍 뿌려서 비벼 먹은 거 있지요 글로만 봐도 군침 돌지 않으세요? ㅋㅋ 비빔밥 정말 맛있게 먹었답니다 이웃님들도 가지 있으면 요렇게 만드셔서 비빔밥으로 비벼 드셔보세요 완전 꿀맛 보장입니다 맛있는 돼지고기 가지볶음 만드는 법 소개해 볼게요 가지볶음레시피 계량 : 밥숟가락 재료 준비 가지 3개 다진돼지고기 100g 홍고추 1개 청양고추 1개 대파 1/2대 소금 0.5숟가락 고기 밑간 청주 2숟가락 후춧가루 약간 다진 마늘 1숟가락 설탕 0.7숟가락 소금 1꼬집 양념 진간장 2숟가락 고춧가루 1숟가락 굴소스 1숟가락 물 2-3숟가락 들기름 1숟가락 (참기름) 통깨 적당량 1. 돼지고기 밑간 오늘 가지 간장돼지고기볶음 에 넣을 재료는 돼지고기 다짐육 100g으로 준비했어요 다진 돼지고기는 바로 볶는 것보다 약간의 밑간을 해주는 것이 좋습니다 밑간 양념은 (밥숟가락) 청주 2숟가락 후춧가루 약간 다진 마늘 1숟가락 설탕 0.7숟가락 소금 ...

안녕하세요? 레즐리입니다 한 가지 식재료를 두고도 사람마다 입맛이 다 다르지요 개개인마다 호불호가 있다는 이야기인데요 특히 어릴 적 식습관이 커서도 큰 영향을 미치는듯합니다 어렸을 적 좋아하던 음식은 커서도 좋아하지만 어릴 때 싫어하던 음식은 커서도 싫어하는 모습을 자주 보게 되지요 하지만 그중에서도 예외인 음식은 있기 마련 그 음식이 바로 가지요리 인데요 어릴 땐 가지가 그렇게 별로더니 나이가 들면서부터는 정말 없어서 못 먹는 채소가 되었지 뭐예요 요즘 가지로 만든 음식 중에서 없어서 못 먹는... 거의 자주자주 만들어 먹는 가지반찬 이있는데요 10분 정도면 휘리릭 볶아서 먹을 수 있는 가지볶음 레시피 랍니다 오늘 소개하는 가지볶음 만드는법 가장 큰 특징은 가지를 소금에 절이는 과정 없이 간편하게 만드는 것인데요 그리고 매콤한 맛을 더해서 만들었기 때문에 가지를 싫어하시는 분들도 좋아할 수 있는 밥반찬으로 추천드리고 싶답니다 가지볶음 굴소스 와 고추장을 더해 감칠맛을 살린 밥도둑 반찬거리 소개해 볼게요 가지볶음레시피 계량 : 밥숟가락 재료 준비 가지 1개 냉동 생새우 12마리 (200g) 대파 흰 부분 1대 양념 설탕 0.5숟가락 다진 마늘 0.5숟가락 식초 1숟가락 청주 1숟가락 굴소스 0.5숟가락 고추장 깎아서 1숟가락 진간장 0.5숟가락 1. 가지 손질 가지 1개는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어준 후 꼭지 부분은 깔끔하게 제거해 ...

가지볶음 황금레시피 조금은 색다르게 볶아보아요! 기본 반찬으로 인기가 좋은 여름 제철 음식 가지반찬 오늘은 조금은 색다르게 가지조림 식으로 볶음반찬 만들어보았습니다 이렇게...매콤 촉촉한 조림식 반찬으로 만들어내니 밥 위에 올려서 비벼 먹기에도 참 괜찮은 레시피랍니다 약간 어향가지느낌도 물씬~~^^ 양념이 진하고 넉넉하며 매콤한 맛을 더해서 맛있게 만들었기 때문에 가지를 싫어하시는 분들도 맛있게 드실 수 있으리라 생각이 드는데요 그럼 매콤 칼칼한 맛있는 가지요리 이제 한창 제철 식재료로 많이 나올 시즌이니까 맛있게 만들어 보셨으면 좋겠습니다 계량 : 밥숟가락, 계량컵 (1-2인분) 재료 준비 가지 큰 것 2개 대파 1/3대 청양고추 1개 양념 고춧가루 1숟가락 된장 1/3숟가락 고추장 1숟가락 올리고당 2숟가락 진간장 3숟가락 미림 2숟가락 물 10숟가락 다진 마늘 1숟가락 먼저 주재료인 가지를 준비해야겠지요 위 양념 레시피라면 작은 가지 3개 정도도 가능하고요 되도록이면 토실하고 큰 가지로 2개 준비하시면 됩니다 가지는 깨끗이 씻어준 후 꼭지 부분은 제거하여 준비해둡니다 세척한 가지는 두껍게 어슷 썰어줍니다 앞뒤 양쪽에 모두 칼집을 넣을 거기 때문에 2센티 이상 두껍게 어슷 썰어주는 것이 좋습니다 두껍게 썬 가지는 앞뒷면 모두 벌집 모양으로 칼집을 내줍니다 이렇게 칼집을 내주면 구웠을 때 익기도 잘 익지만 양념에 조릴 때 속까지 양...

아무래도 혼밥이라하면 뭐니 뭐니 해도 한그릇음식 이 최고인 것 같아요 만들기도 쉽고, 먹고 치우기도 간편하고 말이죠 혼밥으로 드셔도 영양가 있고 맛있게 드실 수 있는 가지요리 소개할게요~! 바로 가지덮밥 만들기 혼자 있을 땐 주로 대충 때우거나 라면이나 면 요리 등을 찾기 마련인데.. 나이가 들면서부터는 한 끼라도 잘 챙겨 먹어야겠단 생각이 들더라고요 그래서 요즘은 최대한 건강식으로 챙겨 먹으려고 노력 중이랍니다 마침 냉장고에 가지 2개가 있어서 만들어보았어요 정말 간단하면서도 쉬운 레시피 가지볶음 레시피 에 아무래도 덮밥소스로 곁들일 거니까 물을 약간 섞어서 졸이듯이 볶아내면 훌륭한 덮밥 소스가 된답니다 특히 오늘은 요즘 한창 제철이라 연하고 맛있는 마늘쫑을 마늘 대신 넣어서 볶아보았는데 식감도 좋고 향도 맛도 좋고 너무 괜찮더라고요 아이들과 함께 먹는 덮밥 메뉴라면 여기에 소고기나 돼지고기다짐육을 함게 넣어서 볶아주셔도 좋고요.. 저처럼.. 야채만 볶아서 만들어도 충분히 맛있으니까~! 우리 주부님들 혼자 계신다고 끼니 대충 드시지 마시고, 건강한 한그릇 식사 차려 드셔요~! 가지덮밥 레시피 소개해 볼게요! 계량 : 밥숟가락 (1-2인분) 《재료 준비》 가지 2개 대파 1/2대 마늘쫑 10줄기 (혹은 통마늘 3-4개 ) 소금 1-2꼬집 진간장 3숟가락 미림 1숟가락 참기름 1숟가락 고춧가루 1숟가락 올리고당 1.5숟가락 통깨 약간 ...

간장 가지볶음 레시피 맛있는 채소반찬 가지요리 간장가지볶음 10분 완성 정말 쉽고 간단한 가지볶음 만드는 법 소개합니다 마트에 갔더니 통통한 가지가 어찌나 이쁘던지.. 집어올 수밖에 없더라고요^^ 아직 완전히 제철은 아니지만 지금부터 슬슬~ 가지반찬 열심히 먹어야겠지요 보통 굴소스를 넣어서 맛을 내는 경우도 많은데 오늘은 간장과 고추장을 섞어서 양념장을 만들어 볶았답니다 살짝 매콤하면서도 달콤 짭조름해서 더욱 맛있더라고요 매콤한 가지볶음 황금레시피 넉넉하게 만들어 오늘은 덮밥으로 비벼도 먹고, 그냥 먹기도 하고 ~ 아주 맛있게 한 접시 뚝딱했어요 사계절 언제든지 먹을 수 있는 맛있는 가지반찬 소개해 볼게요~! 계량 : 밥숟가락 재료 준비 가지 3개 양파 1/2개 대파 1/2대 청양고추 3개 양념장 진간장 3숟가락 고추장 1숟가락 고춧가루 1숟가락 다진 마늘 1숟가락 매실액 1숟가락 물엿 1숟가락 물 2숟가락 참기름 1숟가락 통깨 약간 먼저 양념장부터 만들어놓고 시작해 볼게요 양념 비율은 (밥숟가락 기준) 진간장 3숟가락 고추장 1숟가락 고춧가루 1숟가락 다진마늘 1숟가락 매실액 1숟가락 물엿 1숟가락 물 2숟가락 위 분량대로 그릇에 계량해서 담은 후 잘 섞어서 양념을 만들어줍니다 이렇게 미리 양념장을 만들어두면 조리하기가 한결 더 수월해진답니다 가지 3개 준비합니다 깨끗이 씻어준 후 양쪽 꼭지 부분을 잘라 제거해 줍니다 가지는 3등분...

간장 가지볶음 만드는 법 어머.. 저는 내일이 일요일인 줄.. 벌써 한주가 다 지나가고 내일이면 새로운 한주의 시작이네요 날씨가 많이 따뜻해졌습니다 그래서인지 밥상에 올라오는 반찬들도 가벼워지고 파릇파릇 봄나물 채소반찬 들이 하나둘 나오기 시작하지요 워낙 가지반찬 가지요리 를 좋아하는 저이기에 며칠 전 새벽 배송 마켓에서 주문했더니 흑흑 ㅠㅠ 너무 미니미 한 녀석들이 왔더라고요 살짝 아쉽긴 하지만 그래도 나름대로 가지볶음 해먹으니 맛있기 하더만요 사이즈가 작아서 그런지 한 접시 분량 한 끼 분량으로 땡! ㅎㅎ 뭐~ 한 끼에 깔끔하게 해치울 수 있어서 좋긴 하더라고요 영양가 많은 가지로 채소반찬 만들어 아이들에게 줘보세요 만드는 방법도 쉽고 간단하고요 부재료도 간단해서 자취요리 로도 손색없습니다 자취하신다고 대충 챙겨 드시지 마시고 건강에 좋은 야채 요리들도 많이 만들어 드셔요~! 계량: 밥숟가락 재료 준비 가지 2개 양파 중 사이즈 1/2개 청양고추 1개 홍고추 1/2개 대파 약간 진간장 3숟가락 물 3숟가락 물엿 1숟가락 다진 마늘 0.5숟가락 가지 2개는 흐르는 물에 꼼꼼하게 닦아서 준비합니다 오늘 써는 방법은 반 잘라 어슷썰기도 그냥 동그랗게 썰기도 아닌, 어슷어슷 뭉툭하게 대충 썰기를 했어요 연필 깎듯이 대강 숭숭 썰어줍니다 그래서 두께가 아주 정확하게 일정하진 않습니다 그냥 제 손이 가는 대로 썰어준 거랍니다 요렇게 썰어내면...

정월대보름이라 건나물 반찬을 포스팅해야 하는데.. 생 가지요리 포스팅을 하고 있네요^^ 요고.. 어제 저희 점심반찬으로 만들어 먹은 건데 무지 맛있게 잘 먹어서 소개해 봅니다 제철이 아니라 살짝 아쉽긴 하지만 그래도 가지는 가지더라고요 ㅎㅎ 노릇 뽀송하게 구워가지고 꽈리고추와 함께 양념 소스에 조려내니 어찌나 맛있던지요 원팬 가지볶음 레시피 만들어보았답니다 조리고 볶는 과정의 레시피라서 약간은 생소할 수 있지만 요고 맛있어요 꼭 만들어 보셨으면 좋겠어요 가지와 꽈리고추의 만남! 가지만 볶는 것보다 아삭한 꽈리고추를 곁들이니까 식감도 좋고 향과 맛도 좋아지고요 훨씬 맛있더라고요 여름이든, 겨울이든 언제 먹어도 맛있는 가정식반찬 가지볶음 만드는 법 조금 색다르게 한번 만들어 드셔보세요~! 계량 : 밥숟가락 재료 준비 중간 크기 가지 2개 대멸치 약 10마리 꽈리고추 1줌 대파 1/3대 양념 설탕 0.5숟가락 고춧가루 0.5숟가락 진간장 2.5숟가락 청주 1숟가락 다진 마늘 0.3숟가락 중간 크기의 가지 2개는 물에 깨끗이 씻어주고 양쪽 꼭지 부분은 제거해 줍니다 그런 다음 길이대로 반으로 갈라줍니다 4등분으로 썰어주어요~~ 프라이팬에 노릇하게 한번 굽고 양념장에 조리듯이 볶을 거라서 세로로 반으로 1번만 가른 겁니다 2개 썰어보니 이 정도 양이 됩니다 꽈리고추요리 꽈리고추 1줌이에요 손이 좀 크지요 ㅎㅎ 꽈리고추 향도 맛도 좋으니까 조금...

10분 완성 정말 쉽고 간단한 가지볶음 만드는 법 소개해 볼게요~! 여름이 제철인 재료라고 알고 있지만 요즘은 제철이 없지요 사시사철 마트에서도 볼 수 있으니깐요~ 건강에 좋은 가지반찬 밥상 위에 자주 올려 보셔도 좋을 것 같습니다 보통은 굴소스를 넣어 맛을 내는 경우가 많은데 굴소스 없이 간장만 넣고도 맛있는 간장가지볶음 을 만들 수 있답니다 아이들이 먹기에도 좋은 반찬이고요~~ 저희 아이들은 이제 매운맛을 즐기는 나이라서 기본 간장 베이스에 고춧가루를 넣어 살짝 매콤하게 볶아보았어요 확실히 간장만으로 맛을 내는 것보다 고춧가루를 약간 넣어 볶으니 훨씬 색감도 좋고 맛도 좋더라고요~ 저는 요고 만들어서 비빔밥 재료로 써서 휘리릭 비벼 먹었답니다 가지요리 는 여름이든, 가을, 겨울이든 언제 먹어도 맛있습니다^^ 가. 지는 그냥 볶아서 먹어도 맛있지만 절여서 볶을 수도 있고 또는 구워서 무쳐볼 수도 있고요 레시피가 참 무궁무진하지요 오늘 제가 만든 방법은 절이는 과정 1도 없는 쉽고 간편한 맛보장 레시피니까 한번 만들어보셔요 오늘 저녁반찬 뭘 만들까 고민이시라면 간단한 밑반찬 만들기 10분 컷 완성 가지볶음 만들기 해보셔요 계량 : 밥숟가락 재료 준비 가지 2개 청양고추 1개 홍고추 1/2개~1개 양파 1/2개 식용유 2-3숟가락 양념 다진 마늘 1숟가락 진간장 3숟가락 올리고당 1숟가락 설탕 0.5숟가락 고춧가루 0.5숟가락-1숟가락...