촉촉한 소불고기 만들기 소불고기 황금레시피 소불고기 레시피 소불고기양념 달콤하고 쫄깃쫄깃한 소 불고기는 늘 맛있어서~~ 우리나라의 베스트 인기 메뉴인 건 다들 알고 있는 사실이지요~ 불고기는 한국을 대표하는 음식으로 외국인들에게도 인기가 많은 메뉴인데요 그래서 자주 찾게 되고 먹게 되는 불고기지만 맛깔스럽게 양념하는데 자신이 없어서 시판 양념장을 사서 쓰시는 분들 많으시지요? 하지만 양념장 비율을 아시면 이게 이렇게 쉬웠어? 하고 놀라실 거예요! 집에 있는 양념만으로도 충분히 맛이 나고 쉽게 만들 수 있으니까! 제가 소개하는 비율 참고하셔서 소불고기황금레시피 맛있게 만들어 보세요~ 저는 딱! 기본이 되는 재료들로만 넣어서 만들어서, 재료 준비도 크게 어려울 게 없답니다 잡내와 고기의 연육 작용을 위해서 사과즙이나 양파즙, 배즙등이 필요한데 생과일이 없으시다면 시판 배 음료를 쓰셔도 좋고요~ 양파만 갈아서 즙으로 쓰셔도 좋습니다 그마저도 없으시다면 생략하셔도 무방해요!! 불고기는 부위 자체가 얇고 부드럽기 때문에 크게 연육 작용이 필요 없답니다 혹시라도 수입산 (특히 호주산) 고기를 구입하셨다면 배즙이나 양파즙을 되도록이면 활용하시면 좋아요! 소불고기레시피 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (4인분) 재료 준비 소고기 불고깃감 700g (600g 한 근 분량으로 만드실 거면 간장양 1숟가락 줄이시면 됩니다) 양파 ...

소불고기 황금레시피 소불고기 전골 레시피 소불고기전골 황금레시피 버섯전골 레시피 버섯불고기 불고기와 찰떡궁합인 버섯을 종류대로 넣고 오래간만에 버섯전골레시피 만들었습니다 역시 아이들에게 인기 최고! 저희는 염장 다시마 불려서 데쳐서 찬물에 헹구고 젓갈 올려 쌈 싸서 먹었어요 불고기랑 다시마쌈 거기에 젓갈까지 더하면 정말 맛있답니다! 안 드셔 보셨으면 드셔보시길 ㅎㅎ 야들야들한 고기도 좋지만 쫄깃한 버섯의 식감과 향이 예술~ 건더기를 건져 자작한 국물과 함께 밥 비벼 먹는 재미도 쏠쏠하고요~ 손님 오신 날 식사와 안주를 겸해서 내어놓아도 참 좋은 메뉴랍니다! 저는 아이들 버섯 먹이기에 딱 좋더라고요 평소에 그냥 먹으라면 안 먹는 버. 섯. 반. 찬이지만 소고기와 함께 먹으라고 하면 같이 먹어주니까! 좋네요 ~ 국물 소불고기황금레시피 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (3-4인분) 재료 준비 소불고깃감 300g 표고버섯 3개 팽이버섯 한 줌 느타리버섯 한 줌 물 2컵 코인 육수 1알 (또는 다시마 육수 2컵도 좋습니다) 당근 약간 쪽파 또는 대파 당면 약간 국간장 1숟가락 고기 양념 설탕 1숟가락 진간장 4숟가락 청주 1숟가락 매실액 2숟가락 다진 마늘 1숟가락 다진 파 2숟가락 참기름 1숟가락 후춧가루 약간 1. 당면 불리기 당면은 한 줌 분량을 준비하여 물을 넉넉하게 붓고 불려줍니다 너무 많은 양을 넣게 되면 양...

소불고기황금레시피 소불고기양념 레시피 달달한 소불고기 만들기 소불고기레시피 소불고기 황금레시피 달콤하고 쫄깃쫄깃한 불고기레시피 는 늘 우리의 인기 베스트 메뉴지요 한국을 대표하는 음식으로 외국인들 사이에서도 인기가 자자하답니다 그래서 심심하지 않게 자주 먹는 불.고.기이지만 만드는 걸 어려워하시는 분들도 계시더라고요 시판 소스로 만들면 간단하고 쉽긴 한데 그래도 집에서 만드는 것만 건강하지는 못하지요~! 오늘은 감칠맛 나게 맛있게 불고기양념 만드는 방법을 소개합니다 주말, 맛있게 볶아 가족들과 함께 나누어 드세요! 소불고기 레시피 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (3-4인분) 재료 준비 소고기 불고깃감 600g 양파 1/2개 대파 1/2대 당근 약간 1차 밑간 양파 1/2개 갈아만든 배음료 1/3컵 청주 3숟가락 2차 양념 다진 마늘 2숟가락 진간장 6숟가락 설탕 1숟가락 올리고당 3숟가락 미림 2숟가락 청주 2숟가락 참기름 2숟가락 후춧가루 넉넉하게 1. 다시마 쌈 만들기 불고기 레시피 시작하기 전에 저는 이번에 다시마 쌈을 함께 준비했습니다 간혹가다가 요게 생각날 때가 있어요 생다시마를 구입하셔도 좋고, 소금에 절인 다시마를 구입하셔도 상관없답니다 저는 염장 다시마를 구입해서 짠 기를 빼주었답니다 짠 기 빼는 방법은 찬물에 담가 여러 번 헹궈 소금을 털어주고, 소금기가 없어졌다면 볼에 다시 물을 넉넉하게 붓...

소불고기황금레시피 간장 불고기양념 류수영 불고기레시피 소불고기양념 오래간만에 류수영소불고기 만들어 먹었습니다 류수영 소불고기레시피 도 여러 가지 버전이 있지요 그중에서도 저는 불고기 동판에 구워서 먹었던 갈배불고기 버전으로 만들었었답니다 편스토랑에서 처음 이 레시피를 소개할 때 바로 다음날 만들어 먹어보겠다며 시장을 샅샅이 뒤져서 구입했던 불고기 동판입니다 가격이 후덜덜 했었는데 그래도 여태까지 아주 야무지게 잘 활용하고 있어요~~ 맛없는 고기도 여기에 구우면 정말 맛있는 소불고기 황금레시피 로 변신한다는 사실 ㅋㅋㅋ 물론 불고기 양념 자체가 맛이 좋아야 하겠지만요 불고기 레시피 맛은 불판이 좌우하고 큰 역할을 하는 게 맞네요 요건 구우면 구울수록 맛이 업그레이드가 되고요 위 사진처럼 노릇노릇하게 눌 듯이 익으니 숯불구이 맛 불향 가득 정말 맛있답니다 ^^ 환기에 살짝 문제가 있다는 게 단점이긴 하지만 이 맛을 포기할 수는 없어요 ㅋ 어릴 적 부모님 따라 외식으로 먹었던 그 맛! 추억이 새록새록 피어나는 류수영 소불고기 레시피 오래간만에 다시 한번 소개해 봅니다 류수영불고기 간장소불고기레시피 계량 기준 1T (큰 술) =15ml / 1t (작은 술) = 5ml 1컵 = 180ml (4인분) 재료 준비 소고기 불고깃감 600g 진간장 10T 설탕 2T 물엿 2T 갈아만든 배 음료 작은 것 1캔 (238ml) 소금 베라 스푼으로 0.5T...

당면 소불고기 황금레시피 달짝지근한 소불고기양념 불고기 레시피 날씨가 추워지는 겨울철이면 생각나는 음식이 뜨끈한 국물과 함께 먹을 수 있는 각종 국물 요리지요 그중에서도 재료에 따라서 다양하게 즐길 수 있는 소불고기 레시피 준비해 보았는데요 전골까지는 아니더라도 국물 자작하게 당면 듬뿍 넣은 국물 불고기에 버섯과 대파, 팽이버섯, 양파를 넣어서 담백한 맛을 내보았답니다 간장불고기는 언제나 그렇듯 아이들의 소울푸드 반찬이랍니다 부드러운 한우 불고기에 자작자작 국물 넣고 당면 넣어 끓여주니 호로록호로록 어찌나 잘 먹던지요.. 야채도 함께 먹으라고 엄마의 잔소리를 들어가면서도 군소리 없이 잘 먹는 걸 보니 정말 좋아하는 고기반찬인 것 같아요 오늘 같은 날은 뜨끈뜨끈 국물 자작하게 당면사리 넣어 끓여 낸 소불고기 만들기 어떨까요? 저는 역시 고기보다는 야채가 맛있더라고요 특히 표고와 버섯은 단연 으뜸!! 짜지 않고 맛있는 간장소불고기양념 비율과 맛있게 볶는 방법 알려드릴게요! 계량 기준 1T (큰 술) =15ml / 1t (작은 술) = 5ml 1컵 = 180ml (2-3인분) 재료 소불고기 300g 건당면 80g 양파 1/4개 당근 1/4개 팽이버섯 1/2봉지 표고버섯 1개 대파 1/3대 불고기양념 배 1/4개 양파 1/4개 물 150ml (멸치육수 또는 다시마 육수 좋아요) 진간장 4T 미림 2T 설탕 1T 다진 마늘 1T 후춧가루 참기...

백종원 닭볶음탕 레시피 백종원 닭볶음탕 양념 레시피 백종원 닭볶음탕 만들기 날씨가 더워지니까 원기회복을 위해 닭요리 많이들 해 드시는 것 같아요 저희 집도 그렇고요~ 며칠 전 얼큰하면서도 칼칼한 닭요리가 당겨서 닭.볶.음.탕 만들었답니다 역시 백종원닭볶음탕 레시피는 맛보장이지요 아이들도 맛있다며 얼마나 잘 먹던지요 고추장, 고춧가루 두 가지 버전 모두 맛있긴 하지만 저는 개인적으로 고추장 넣은 것이 훨씬 맛있네요! 국물을 낙낙하게 잡아서 사리를 듬뿍 넣어 드셔도 좋고요 무엇보다 만드는 방법이 정말 쉽고 간단해서요 재료 준비하고 양념장을 한 번에 섞은 후 냄비에 모두 넣고 끓이기만 하면 되는 쉽고 간단한 레시피니까 요리 초보자님들도 어렵지 않게 성공하실 수 있을 겁니다! 저희 아이들도 정말 맛있게 잘 먹은 닭볶음탕레시피 랍니다 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (3-4인분) 재료 준비 절단닭 1kg 떡볶이 떡 한 줌 코인 육수 1알 (생략 가능) 양파 1개 감자 1개 대파 1-2대 청양고추 1개 홍고추 1개 떡볶이떡 한 줌 당면 한 줌 물 3컵 닭볶음탕양념 다진 마늘 3숟가락 고춧가루 2숟가락 고추장 3숟가락 미림 4숟가락 진간장 4숟가락 설탕 2숟가락 후춧가루 적당량 닭 데칠 때 청주 2-3바퀴 통후추 0.5숟가락 1. 닭 손질하기 닭 손질하기에 앞서서 저는 오늘 떡볶이 떡을 넣을 거라서 한 줌 분량 찬물에 담가...

아이들이 좋아하는 매콤한 닭요리 중 빠질 수 없는 메뉴가 백종원 닭볶음탕 레시피 이지요 매콤한 국물에 닭살 발라서 같이 비벼서 먹으면 한 공기 두 공기는 거뜬하답니다 저희 첫째는 여기에 모짜렐라치즈까지 뿌려달래서 같이 먹어요 치즈 덕후~~ ㅠㅠ 백종원 닭볶음탕 양념 은 고춧가루와 간장 버전보다 예전 백파더에서 소개해 주신 고추장 양념 버전을 더 선호하는 편입니다 매콤 달달하니 당면 사리 듬뿍 넣어서 만들면 정말 밥도둑이 따로 없어요~~~ 재료 넣는 순서가 정해진 것도 없고요 닭만 살짝 데쳐낸 후 양념 만들어 나머지 부재료들과 함께 넣고 끓이기만 하면 되니까 백종원 닭도리탕 레시피 정말 쉽고 간단하답니다 오늘 저녁 메뉴는 매콤 달달한 닭도리탕 어떨까요 계량 : 밥숟가락, 종이컵 (3~4인분) 재료 준비 닭볶음탕용 닭 1kg 양파 1/2개 감자 1개 대파 2대 청양고추 2개 홍고추 1개 당면 사리 물 3컵 닭도리탕 양념 다진 마늘 3스푼 고춧가루 2~3스푼 고추장 3스푼 맛술 4스푼 진간장 4스푼 설탕 1~2스푼 후춧가루 적당량 닭 데칠 때 청주 2바퀴 통후추 0.5스푼 물 1.5리터 닭볶음탕 만드는법 가장 먼저 해야 할 일은 마른 당면을 불려주는 과정입니다 보통 떡사리 등도 추가로 넣는 편인데 오늘은 생략하고 당면만 넉넉하게 넣을 겁니다 당면은 찬물에 약 30분 이상 불려놓습니다 저희는 닭봉, 닭 다리를 선호하는 편인데.. 오늘은 닭볶...

복날 음식 닭요리 많이들 드시지요~ 백숙이나 삼계탕도 좋지만 오늘은 좀 더 맛깔스럽게~ 매콤하게 즐길 수 있는 백종원 닭볶음탕 레시피 소개해볼게요 오늘 소개하는 레시피는 기존 고춧가루 버전이 아닌 예전 백파더에서 알려주신 고추장 닭볶음탕 버전입니다 고춧가루, 고추장 두 버전 모두 맛있긴하지만 저는 개인적으로 고추장 넣은것이 훨씬 맛있더라고요 국물을 낙낙하게 잡아서 사리도 듬뿍 넣고요~ 무엇보다 만드는 방법이 정말 쉽고 간단해서요 재료준비하고 양념장 한번에 섞은 후 냄비에 모두 다 넣고 끓이기만 하면 되는 엄청 쉬운 레시피니까 요린이분들도 어렵지 않게 만드실 수 있을거에요 저희 가족은 닭다리살을 좋아해서 오늘은 닭다리만 활용해서 만들어보았답니다 꿀맛나는 백종원 닭볶음탕 양념 비율 알려드릴테니까 이번 복날음식 은 백종원닭볶음탕 으로 준비해보세요 요리 시작해볼게요~! 계량 : 밥숟가락, 종이컵 (3~4인분) 재료준비 닭다리 약 1kg 양파 1개 (작은크기) 고구마 1개 대파 2대 청양고추 2개 홍고추 1개 떡볶이떡 1줌 당면 한줌 물 3컵 닭볶음탕양념 다진마늘 3스푼 고춧가루 2~3스푼 고추장 3스푼 맛술 4스푼 진간장 4스푼 설탕 2스푼 후춧가루 적당량 닭 데칠때 청주 2~3바퀴 통후추 1스푼 사리 준비 오늘은 넙적당면이 있어서 넣어보려고요.. 약 한줌 정도 되는 분량인데 넓은 당면이다보니 불리는 시간을 좀 넉넉하게 잡았습니다 미지근한 ...

이웃님들 좋은 아침입니다 오늘은 아들 녀석이 놀이공원으로 체험학습을 가서요 정말... 오랜만에 가는 현장학습이네요^^ 저도 조금 일찍 일어나 아이 도시락도 챙겨주고 이것저것 챙기니 제 마음이 다 설렌듯하네요^^ 둘찌는 체험학습 가는 오빠 보고 부럽다며 자기는 학교에서 맛없는 밥이나 먹고 있어야겠네 그러는데 어찌나 웃기던지... (오늘이 하필이면 또 채식 데이라고 채소반찬만 나온다네요?ㅋㅋㅋ) 그렇게 아이들을 보내고 오래간만에 조용히 컴앞에 앉아봅니다 오늘은 어제 만들어 먹은 우리 가족이 좋아하는 베스트 메뉴 ㅎㅎ 백종원 닭볶음탕 레시피 소개해 볼게요 오늘 버전은 정말 쉽고 간단해요~재료 손질도 만드는 방법도 까다롭지 않아서 쉽게 만들 수 있는 레시피입니다 예전 백파더 프로그램하실때 요린이들을 위해 알려주신 레시피인데요 닭볶음탕 양념 은 고추장+고춧가루 버전으로 요것 또한 아이들 입맛에도 어른들 입맛에도 딱 맞는 메뉴랍니다 저는 특별히 먹기 편하게 순살 닭볶음탕, 닭다리살 요리 로 준비했습니다 확실히 먹기 편하네요~~^^ 아이들도 좋아하고 말이지요~ 방송에서는 종이컵 기준으로 설명해 주셨는데 계량하기 편하도록 밥숟가락으로 바꾸어 계량했으니 훨씬 만들기 편하실 거예요 다가오는 주말 메뉴로 즐기셔도 좋을 백종원 닭도리탕 레시피 닭다리살요리 닭도리탕 양념 부터 깨알팁등 자세히 알려드릴 테니까 맛있게 만들어 드셔보세요! 순살닭볶음탕 계량 : ...

백종원 닭볶음탕 레시피 백종원 닭볶음탕 황금레시피 언제 먹어도 맛있는 레시피지요~ 보통 고추장을 넣어 만들어 먹었었는데 백 선생님 레시피의 특징은 고추장이 없는 고춧가루와 간장 설탕의 조합으로 만드는 게 특징이지요~ 유튜브에서 소개해 주신 레시피에서 간장량만 살짝 조절해 주면 아주 맛이 찰떡으로 똑떨어진답니다 다리살을 좋아하는 저희 가족.. 보통 닭다리만 사서 만들어 먹곤하는데 오늘은 복음탕용 닭 1kg을 구입해서 푸짐하게 만들어보았답니다 잘 익혀서 그런지 퍽퍽살도 국물에 폭~ 적셔 먹으니 짭조름하면서도 부드러운 게 너무 맛있더라고요 역시.. 백종원 닭볶음탕 황금레시피 언제 먹어도 맛있는 저희 집 최애 치킨요리~~ 각종 채소에 당면 사리까지 넣어서 푸짐하게~~ 만들었음에도 남김없이 싹싹 긁어서 맛있게 잘 먹었네요 본래 알려주신 닭볶음탕 양념 에서 간장양만 살짝 조절해서 만들어보았는데요 짜지 않고 간도 똑떨어지게 맛있게 완성되었으니까 이웃님들도 매콤한 닭도리탕 레시피 생각날 때면 하번 만들어보세요 계량 : 밥숟가락, 종이컵 (계량컵) (4인분) 재료 준비 볶음탕용 닭 1kg (1000g) 양파 1개 감자 1개 당근 1/2개 새송이버섯 1개 대파 1대 청양고추 1개 홍고추 1개 물 3컵 (540ml) 설탕 3스푼 당면 사리 한줌 양념 양조간장 110ml 고춧가루 4스푼 다진 마늘 1스푼 후춧가루 약간 1. 당면 불리기 오늘 사리 종류는 ...

청국장맛있게끓이는법 두부 청국장 끓이는법 청국장찌개 레시피 멸치 청국장맛있게끓이는법 날씨가 제법 선선해지니 청국장찌개가 생각나는 계절이 되었습니다 푸근하면서도 부드럽게 끓어낸 청국장 하나만 있으면 밥 한 공기 비우는 건 일도 아니지요 오늘은 고기 없이 딱 기본! 멸치육수에 기본 채소 재료만 넣고 끓인 깔끔버전 청국장끓이는법 이랍니다 요즘 나오는 청국장은 쿰쿰한 냄새도 그리 심하지 않은 편이라 집에서 끓여 먹기에도 크게 부담이 없어서 된장찌개 못지않게 부담 없이 집에서 끓여 먹을 수 있는 것 같아요 청국장 만들기 몇몇 가지 팁이 있는데 아시는 분들은 아실거에요~ 된장처럼 처음부터 넣고 끓이는 것이 아니라 조리 마지막 단계에 넣고 마무리하여야 영양 손실 없이 진하고 구수하게 즐기실 수 있답니다 그럼, 약간의 팁을 더한 청국장찌개 레시피 시작해 볼게요 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 청국장 240g 두부 1/2모 잘 익은 김치 약간 느타리버섯 반 줌 무 100g 고춧가루 0.5-1숟가락 청양고추 1-2개 홍고추 1개 대파 1/2대 멸치다시마육수 500ml 된장 듬뿍 1숟가락 다진 마늘 1숟가락 1. 육수 만들기 오늘 찌개는 고기가 들어가지 않기 때문에 육수는 되도록이면 진하게 우리는 것이 좋답니다 육수의 필요량은 약 500ml 냄비에 물을 약 1리터 가까이 붓고 멸치다시팩 1포, 무 약간, 대파 초록 잎 ...

소고기 청국장맛있게끓이는법 소고기청국장 끓이는법 청국장찌개 레시피 무생채를 만들었으니 구수한 청국장찌개도 끓여야겠지요 푸근하면서도 구수하고 부드럽게 끓여 낸 청국장은 사실 무생채가 없더라도 밥 위에 올려 비벼 먹으면 밥 한 공기는 거뜬하게 비울 수 있답니다 요즘 청국장은 쿰쿰한 냄새도 거의 나지 않고 집에서 끓여 먹어도 크게 부담이 없어서 저는 계절 구분 없이 자주 끓여먹는답니다 된장찌개 못지않게 자주 끓여 먹는 메뉴 중 하나인듯합니다 오늘은 아이들이 좀 더 맛이게 잘 먹으라고 우삼겹을 넣고 볶아서 만들어보았답니다 역시~ 고기가 들어가니 국물 맛이 더 고소하면서도 진한 게 밥도둑이 따로 없더군요 청국장찌개를 끓이는 데는 몇 가지 팁이 있답니다 된장처럼 처음부터 넣고 끓이면 안 된다는 것 오래 끓이지 않는다는 것! 오래 끓이게 되면 특유의 쓴맛이 올라올 수 있으니 조리 완성단계에 넣어 바르르 끓여 완성하시면 좋답니다 기호껏 김치를 넣고 끓여도 좋은데 저는 오늘 김치는 생략하고 끓였어요~ 그래도 구수하니 맛있더라고요 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 청국장 1팩 (160g) 소고기 100g (우삼겹) 양파 1/4개 나박 썬 무 한 줌 (약 50g) 표고버섯 1개 두부 1/2모 홍고추 1개 청양고추 1개 대파 1/4대 된장 듬뿍 1숟가락 다진 마늘 0.5숟가락 고춧가루 0.5숟가락 물 500ml (또는 멸치...

돼지고기청국장맛있게끓이는법 청국장맛있게끓이는법 돼지고기 청국장 청국장찌개 만드는 법 입맛 없을 때 끓여드시면 집 나갔던 입맛이 다시 돌아오는 ^^ 청국장 소개해 볼게요~! 어제 요게 너무너무 먹고 싶어서 ^^ 사실은 열무비빔밥을 만들어 먹기 위해서 만들었다고 해도 과언이 아니랍니다 건강검진은 하고 온 남편과 함께 오늘 점심 양푼이에 밥 넣고 열무 넣고 비벼서 청. 국. 장이랑 같이 엄청 퍼먹었네요 이렇게 말입니다~~ 군침 돌지요? 어제부터 먹고 싶었던걸 꾹 참고ㅋㅋㅋ 오늘 호다닥 만들어 먹었네요 역시 한국인은 찌개와 비빔밥~~ 포기를 못합니다 변비, 비만, 빈혈뿐만 아니라 암을 이기는데도 탁월한 효과가 있는 청. 국. 장 이렇게 몸에 좋지만 특유의 냄새로 먹기 부담스러워하시는 분들도 계시지요 하지만 요즘에는 심심하면서도 냄새가 그리 강하지가 않아 먹기에도 크게 부담이 적어졌어요 콩 알맹이가 살아있는 구수하고 걸쭉한 찌개 신김치와 고기 등을 조금 넣고 끓이면 감칠맛은 물론 더 깊은 맛이 나서 부담 없이 드실 수 있답니다 오늘은 돼지고기청국장 맛있게 끓이는 방법 알려드릴게요! 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (3-4인분) 재료 준비 신김치 (배추김치) 약 3줄기 돼지고기 200g (목살) 두부 1/2모 무 150g 양파 1/2개 대파 1/2대 청양고추 1개 홍고추 1개 물 4컵 (혹은 멸치 다시마 육수) 동전 육수...

청국장맛있게끓이는법 백종원 청국장 만들기 청국장찌개 끓이는법 청국장끓이는법 가장 무난하면서도 맛있게~~ 보편적으로 청국장 끓이는법 백선생님 레시피대로 만들고 있답니다 된장찌.개도 참 맛있지만 가끔은 구수하면서도 꾸릿한 그맛이 그렇게 당길 때가 있더라고요 요즘은 워낙 잘 나와서 냄새가 그리 심한 편이 아니라서 더 좋은 듯합니다 오늘 두릅밥 만들어 먹을 때 이 찌개를 같이 끓여서 먹었답니다 그냥 하얀 쌀밥에 올려 비벼 먹어도 맛있는데 두릅밥이랑 같이 먹으니 더 꿀맛! 건더기, 두부 올려 듬뿍 비벼 먹으면 밥 두 공기는 순삭이에요! 오늘은 백종원청국장맛있게끓이는법 소개해 드릴 테니까요~ 주말 구수한 찌개 종류 당기시면 만들어보시길 바랍니다 계량 기준 1T (큰 술) =15ml / 1t (작은 술) = 5ml 1컵 = 180ml (2-3인분) 재료 준비 청.국.장 1팩 (160g) 멸치육수 500ml (동 전 육수 활용) 된장 1T 고춧가루 0.5T 양파 1/2게 신김치 1컵 다진마늘 0.5T 대파 1/2대 두부 1/2모 청양고추 1개 홍고추 1개 재료들을 준비해 볼게요 먼저 양파는 1/2개 분량 깍둑 썰어줍니다 대파 역시 1/2대 분량 얇게 송송 썰어줍니다 된장찌개든 청.국.장이든 청양고추가 빠지면 아주 섭섭합니다 칼칼한 맛이 어느 정도 추가되어야 더 구수하고 맛있습니다 청양고추 2개, 홍고추 1개 또는 1/2개 송송 썰어줍니다 두부 1/...

청국장맛있게끓이는법 청국장찌개 레시피 두부청국장찌개 요즘 한낮에는 봄기운이 스멀 스멀 느껴집니다 그치만 아침, 저녁으로는 아직 많이 쌀쌀한편이라고 뜨끈한 음식이 먹고 싶어지지요 두부청국장 찐하게 끓였습니다 고기 없이도 아주 맛있게 끓일 수 있답니다 올겨울도 된장찌개 못지않게 자주 끓여 먹은 찌개요리 중 하나인데요 요즘은 청국장 만드는 기술이 좋아져서 특유의 냄새도 많이 안 나기 때문에 집에서 끓여먹기에도 좋답니다 그래서인지 아이들도 거부감 없이 아주 잘 먹는 찌개 요리 중 하나에요 청국장은 열량이 거의 없고 콩의 영양을 가지고 있어서 항암효과, 고혈압 예방 뇌졸중 예방, 빈혈 예방, 다이어트에도 효과적이랍니다 새콤해진 김치를 조금 썩어 넣고 여기에 다양한 채소와 두부를 넣어 푹~ 끓이면 청국장의 맛이 제대로 나는 진하고 맛있는 찌개가 완성된답니다 따끈한 밥 위에 듬뿍 올려서 쓱쓱 비비면 밥 한 공기로는 부족할 정도로 맛있게 드실 수 있답니다 오늘은 고기 없이 만드는.. 집에 있는 간단한 재료로 청국장찌개 끓이는법 소개해 볼게요~! 맛있게 끓여드세요 계량 기준 1T (큰 술) =15ml / 1t (작은 술) = 5ml 1컵 = 180ml (2-3인분) 재료 준비 청국장 1팩 (160g) 멸치 다시마 육수 600ml 된장 1T (맛보고 조절) 양파 1/2개 신김치 1/2컵 다진마늘 0.5T 대파 1/2대 두부 1/2모 표고버섯 1개 청양...

쇠고기 미역국 끓이는 방법 소고기 미역국 레시피 = 양지 미역국 끓이는 방법 소고기 미역국 끓이는 방법 생일이면 빠지지 않고 올라오는 음식 중에 하나가 바로 미역국이지요 미역국은 집집마다 또는 끓이는 사람마다 맛 내는 비법이 다른데요 오늘은 정말 ~ 맛있는 미역국끓이는방법 을 소개합니다 미역국은 재료에 따라서 소고기, 조개, 들깨 북어 등등등 정말 헤아리기 힘들 정도로 다양한데요 그래도 가장 기본 중의 기본은 소고기미역국레시피 지요 오늘 미역국은 만들기는 어렵지 않지만 시간을 조금 넉넉하게 잡고 끓이셔야 한답니다 이대로만 끓인다면 맛보장이에요 실패 확률 제로!! 한 시간 혹은 그 이상의 시간을 투자한다면 실패할 수 없는 맛있는 미역국레시피 완성이랍니다 보기만 해도 미역이 보들보들 정말 부드럽게 생겼지요? 요게 한 시간 정도 폭~ 끓인 상태랍니다 가족들도 맛을 귀신같이 어찌나 잘 알던지요 오늘 미역국이 제일 맛있다며 엄청 잘 먹더라고요 ^^ 소고기미역국끓이는방법 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (4인분) 재료 준비 마른 미역 약 30g 육수 약 3리터 소고기 양지 200g 참기름 2숟가락 소금 2-3꼬집 후춧가루 액젓 5숟가락 모자라는 간은 굵은소금으로 1. 건미역 불리기 먼저 마른 미역부터 불려줄게요 믹싱볼에 미역은 약 30g을 넣어준 후 물을 넉넉하게 부어주고 약 30분 정도 불려줍니다 요즘 미역은 보드라워서...

미역국끓이는방법 깔끔하고 시원한 바지락미역국 바지락 미역국 끓이는 방법 고기없이 미역국 레시피 수시로 끓여 먹는 미역국레시피 오래간만에 이번에는 제가 먹고 싶은 걸로~ 고기없이 끓이는 궁물이 시원한 조개 미.역.국 끓였답니다 좀 더 간편하게 바지락살만 넣고 끓일까.. 하다가~ 마트에 갔더니 껍질 있는 것과 가격차이가 나더라고요 ㅎ 껍질 있는 것은 심지어 생물인데 말이지요~ 그래서 조금은 번거롭고 귀찮지만 껍질 있는 제품으로 쟁여왔답니다 역시 껍질째로 끓이니 궁물 맛이 시원~~하니 감칠맛도 돌고 더 맛있는 거 있지요^^ 저는 참기름 1숟가락 둘러서 미.역을 볶아서 만들었는데요~ 좀 더 깔끔하게 드실 거면 기름 없이 만드셔도 좋아요 기름 없이 맑은 궁물로 끓이는 방법도 제 블로그에 소개되어 있으니 참고하셔서 취향대로 선택하여 끓여보세요 고기없이 미역국 끓이는 방법 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (4인분) 재료 준비 바지락 500g 건.미.역 25g 참기름 1숟가락 국간장 2숟가락 참치액 1숟가락 굵은 소금 0.2-0.3숟가락 후춧가루 약간 물 1.5리터 바지락 약 1kg에요 오늘 요리에는 반 정도만 활용할 거고요 해감은 한꺼번에 해서 냉동실에 급냉 하려고요 살아있어서 해감하는 과정이 필요하답니다 볼에 재료가 푹~ 잠길 정도로 물을 넉넉히 붓고 굵은소금도 듬뿍 2숟가락 정도 넉넉히 풀어서 잘 저어 녹여준 다음 바....

백종원 미역국 레시피 고소한 백종원 소고기 미역국 소고기 미역국 끓이는 방법 미역국끓이는방법 아침국으로 먹기에도 좋고 아이 어른할 것 없이 누구나 좋아하는 국요리가 바로 미.역.국이지요 가장 기본이 되는 게 소고기미역국 이지요 오늘은 백선생님 레시피대로 끓였답니다 아이들은 백선생님 레시피를 가장 좋아하고 잘 먹더라고요 ^^ 오리지널 레시피에는 고기가 150그램 정도로 제가 준비한 양보다 훨씬 적게 넣는데 저희 집은 아이들이 워낙 고기를 좋아하다 보니 조금 더 넉넉하게 넣어서 끓여보았습니다 그래서인지 진하고 맛있더라고요 치마 양지를 듬뿍 넣어서 만든 소고기미역국끓이는방법 백종원미역국 정말 이건 언제 먹어도 맛있는 국입니다 쉽고 간단하면서도 맛있게 만드는 방법 소개해 볼게요 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (4인분) 재료 준비 마른미역 15g 소고기 220g 참기름 1숟가락 국간잗 3숟가락 다진 마늘 0.5숟가락 액젓 1.5숟가락 물 약 1.3리터 먼저 건미역부터 불려줄게요 약 15그램 분량으로 4인이 드실 수 있는 양이라고 보시면 된답니다 물을 넉넉하게 붓고 불려줍니다 요즘은 보드라운 미역이 많아 금방 불려지지요 10분-15분 정도만 담가두어도 금방 부드러워지더라고요 불린 것은 흐르는 물에 조물딱 조물딱 주물러가면서 씻어주고, 물기를 제거해 줍니다 그리고 가위로 먹기 좋도록 잘라둡니다 치마 양지 약 220g 정도...

고기없는 미역국 레시피 고기없이 미역국 끓이는 방법 미역국끓이는방법 미역국레시피 고소하고 깊은 맛이 나는 그냥 미역국 레시피 본연의 맛을 충분히 느낄 수 있고 담백한 맛이 좋아 남녀노소 누구나 좋아하고 맛있게 즐길 수 있는 음식입니다 생일날 아침이면 미.역.국 챙겨드시지요~ 산모가 해산 후 산후조리를 위해 먹는 음식으로 아무리 가난해도 생일 아침이면 먹을 수 있는 우리의 영원한 소울푸드라고 할 수 있답니다 된장국과 더불어 오랜 세월 우리나라 사람들이 즐겨 먹던 대표적인 국물 요리랍니다 이번에는 주재료 만으로 고소하고 깊은 맛을 내는 국요리 만들어볼게요~! 육류나 해산물류 등의 부재료 들어간 게 싫으신 분들은 깔끔하게 이렇게도 한번 끓여보시길 바랍니다! 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (4인분) 재료 준비 건.미.역 20g 물 1.2리터 소금 0.3숟가락 국간장 2숟가락 참치액 1숟가락 참기름 1숟가락 들기름 1숟가락 1. 불리기 4인분 기준 건.미.역을 20g 준비한 후 믹싱볼에 담고 물을 넉넉하게 붓습니다 약 10분 -15분 정도 불려줍니다 저는 부드러운 재료라서 물에 빨리 불었습니다 넉넉하게 30분 정도 예상하시고 불려주시면 됩니다 불린 것은 흐르는 물에 바락바락 치대어가면서 씻어준 후 물기를 꼭 짜서 준비합니다 2. 볶기 냄비에 참기름 1숟가락과 들기름 1숟가락을 섞어서 둘러준 후 불린 재료를 넣고 중불에...

소고기 미역국 끓이는 방법 소고기미역국 레시피 간단한 미역국 레시피 국물 맛이 구수하고 진한 미역국끓이는방법 소개합니다 진한 국물 맛의 미역국레시피 는 저의 애정템입니다 둘째가 너무나도 좋아하는 국물요리라서 생일이 아니라도 자주자주 끓여 먹곤 하는데요 한 냄비 끓여서 먹으면 별다른 반찬이 없어도 한 끼 해결이 가능하지요 미.역.국 하면 뭐니 뭐니 해도 진한 국물 맛이 나야 하는데 전복이다 황태, 가자미, 성게 등등으로 끓이기도 하지만 가장 기본이 되는 소. 고. 기 넣고 끓인 것보다 진한 국물은 없더라고요 오늘은 시원~~하면서도 구수한 맛 최고! 누구에게나 칭찬받을 수 있는 소고기미역국끓이는방법 을 소개해 드려요! 이대로만 끓이세요~! 100% 칭찬받는답니다^^ 소고기미역국레시피 계량 기준 밥숟가락 , 1컵 = 180ml 재료 준비 마른 미역 23g 멸치 다시마 육수 1.5리터 소고기 양지 200g 참치액 1숟가락 액젓 1숟가락 ( 까나리, 멸치, 꽃게 모두 가능, 국간장을 대체로 넣으셔도 됩니다) 참기름 2숟가락 굵은 소금 (천일염 ) 0.3숟가락 1. 재료 불리기 마른 미.역은 약 20g-25g 분량이면 4-5인이 충분히 드실 수 있는 분량이 됩니다 마른 것은 양이 얼마 되지 않아 보여도 수분을 머금으면 순식간에 부피가 불어나니까! 무게를 잘 체크해서 준비하는 게 좋아요 물을 넉넉하게 붓고 약 30분 정도 담가두어 불려줍니다 부드...

쇠고기 미역국 끓이는 방법 소고기 미역국 레시피 = 양지 미역국 끓이는 방법 소고기 미역국 끓이는 방법 생일이면 빠지지 않고 올라오는 음식 중에 하나가 바로 미역국이지요 미역국은 집집마다 또는 끓이는 사람마다 맛 내는 비법이 다른데요 오늘은 정말 ~ 맛있는 미역국끓이는방법 을 소개합니다 미역국은 재료에 따라서 소고기, 조개, 들깨 북어 등등등 정말 헤아리기 힘들 정도로 다양한데요 그래도 가장 기본 중의 기본은 소고기미역국레시피 지요 오늘 미역국은 만들기는 어렵지 않지만 시간을 조금 넉넉하게 잡고 끓이셔야 한답니다 이대로만 끓인다면 맛보장이에요 실패 확률 제로!! 한 시간 혹은 그 이상의 시간을 투자한다면 실패할 수 없는 맛있는 미역국레시피 완성이랍니다 보기만 해도 미역이 보들보들 정말 부드럽게 생겼지요? 요게 한 시간 정도 폭~ 끓인 상태랍니다 가족들도 맛을 귀신같이 어찌나 잘 알던지요 오늘 미역국이 제일 맛있다며 엄청 잘 먹더라고요 ^^ 소고기미역국끓이는방법 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (4인분) 재료 준비 마른 미역 약 30g 육수 약 3리터 소고기 양지 200g 참기름 2숟가락 소금 2-3꼬집 후춧가루 액젓 5숟가락 모자라는 간은 굵은소금으로 1. 건미역 불리기 먼저 마른 미역부터 불려줄게요 믹싱볼에 미역은 약 30g을 넣어준 후 물을 넉넉하게 부어주고 약 30분 정도 불려줍니다 요즘 미역은 보드라워서...

백종원 미역국 레시피 고소한 백종원 소고기 미역국 소고기 미역국 끓이는 방법 미역국끓이는방법 아침국으로 먹기에도 좋고 아이 어른할 것 없이 누구나 좋아하는 국요리가 바로 미.역.국이지요 가장 기본이 되는 게 소고기미역국 이지요 오늘은 백선생님 레시피대로 끓였답니다 아이들은 백선생님 레시피를 가장 좋아하고 잘 먹더라고요 ^^ 오리지널 레시피에는 고기가 150그램 정도로 제가 준비한 양보다 훨씬 적게 넣는데 저희 집은 아이들이 워낙 고기를 좋아하다 보니 조금 더 넉넉하게 넣어서 끓여보았습니다 그래서인지 진하고 맛있더라고요 치마 양지를 듬뿍 넣어서 만든 소고기미역국끓이는방법 백종원미역국 정말 이건 언제 먹어도 맛있는 국입니다 쉽고 간단하면서도 맛있게 만드는 방법 소개해 볼게요 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (4인분) 재료 준비 마른미역 15g 소고기 220g 참기름 1숟가락 국간잗 3숟가락 다진 마늘 0.5숟가락 액젓 1.5숟가락 물 약 1.3리터 먼저 건미역부터 불려줄게요 약 15그램 분량으로 4인이 드실 수 있는 양이라고 보시면 된답니다 물을 넉넉하게 붓고 불려줍니다 요즘은 보드라운 미역이 많아 금방 불려지지요 10분-15분 정도만 담가두어도 금방 부드러워지더라고요 불린 것은 흐르는 물에 조물딱 조물딱 주물러가면서 씻어주고, 물기를 제거해 줍니다 그리고 가위로 먹기 좋도록 잘라둡니다 치마 양지 약 220g 정도...

소고기 미역국 끓이는 방법 소고기미역국 레시피 간단한 미역국 레시피 국물 맛이 구수하고 진한 미역국끓이는방법 소개합니다 진한 국물 맛의 미역국레시피 는 저의 애정템입니다 둘째가 너무나도 좋아하는 국물요리라서 생일이 아니라도 자주자주 끓여 먹곤 하는데요 한 냄비 끓여서 먹으면 별다른 반찬이 없어도 한 끼 해결이 가능하지요 미.역.국 하면 뭐니 뭐니 해도 진한 국물 맛이 나야 하는데 전복이다 황태, 가자미, 성게 등등으로 끓이기도 하지만 가장 기본이 되는 소. 고. 기 넣고 끓인 것보다 진한 국물은 없더라고요 오늘은 시원~~하면서도 구수한 맛 최고! 누구에게나 칭찬받을 수 있는 소고기미역국끓이는방법 을 소개해 드려요! 이대로만 끓이세요~! 100% 칭찬받는답니다^^ 소고기미역국레시피 계량 기준 밥숟가락 , 1컵 = 180ml 재료 준비 마른 미역 23g 멸치 다시마 육수 1.5리터 소고기 양지 200g 참치액 1숟가락 액젓 1숟가락 ( 까나리, 멸치, 꽃게 모두 가능, 국간장을 대체로 넣으셔도 됩니다) 참기름 2숟가락 굵은 소금 (천일염 ) 0.3숟가락 1. 재료 불리기 마른 미.역은 약 20g-25g 분량이면 4-5인이 충분히 드실 수 있는 분량이 됩니다 마른 것은 양이 얼마 되지 않아 보여도 수분을 머금으면 순식간에 부피가 불어나니까! 무게를 잘 체크해서 준비하는 게 좋아요 물을 넉넉하게 붓고 약 30분 정도 담가두어 불려줍니다 부드...

미역국끓이는방법 소고기미역국 소고기 미역국레시피 소고기미역국황금레시피 미역국 끓이는 방법 국물 맛이 구수하고 진한 소고기미역국은 시도 때도 없이 자주 끓여 먹는 애정템 중 하나랍니다 뽀얗고 고소한 미역국물에 밥을 말아서 먹으면 별다른 반찬 없이 김치 한 가지만 있어도 뚝딱 해결이 가능하답니다 미역국 레시피 하면 뭐니 뭐니 해도 진한 국물 맛이 나야 하는데 전복이나 홍합, 황태, 심지어 성게로 미역국을 끓이기도 하지만 가장 기본적인 소고기미역국끓이는방법 을 따라가는 것이 없는 것 같아요 국물이 뽀얗게 우러난 깊은 맛의 소고기미역국 황금레시피 가장 맛있게 끓이는 방법을 소개합니다 미역국의 간은 주로 국간장을 이용하지만 국간장과 참치액 그리고 소금을 적절하게 이용하면 더 맛이 깊어지고 감칠맛도 2배가 된답니다 소고기미역국레시피 계량 기준 1T (큰 술) =15ml / 1t (작은 술) = 5ml 1컵 = 180ml (3-4인분) 재료 준비 건미역 25g 소고기 양지 250g 다진 마늘 1T 참기름 1T 국간장 2T 참치액 1T 굵은소금 1/3T 물 1.5리터 (500ml+1L 나누어서 넣어요) 1 . 미역 불리기 / 손질 3-4인분 기준 건미역은 25g 분량 준비합니다 건더기를 좋아하시면 약 30g 정도 넣으셔도 됩니다 건미역은 물에 불리면 엄청난 양으로 늘어나는 거 아시지요? 양을 잘 체크하셔서 준비하세요 물을 넉넉하게 부어놓고 약 30...

미역 떡국 끓이는법 쇠고기 미역국 끓이는 방법 떡국 떡도 많이 남았겠다.. 오늘은 둘째가 좋아하는 소고기 미역국에 떡국떡과 들깨를 넣고 구수한 소고기 들깨미역떡국 을 끓여보았답니다 떡국떡을 빼고 만들면 소고기 들깨미역국 이 되는 거고요 들깨와 떡국 떡만 빼면 소고기 미역국 끓이기 가 된답니다 재료의 조합은 취향껏 넣고 빼고 만드시면 된답니다 보통은 떡국떡 대신에 새알심을 넣어서 만들어 먹는데.. 혹은 소고기 대신 황태를 넣기도 하고 황태나 소고기 없이 미역과 들깨, 새알심으로만 넣고 끓이기도 하고요 저희 친정어머니께서 새알심 들깨미역국을 좋아하셔서 저도 어릴 때부터 자주 먹어왔던 거라 종종 끓여먹곤 한답니다 역시 들깨 듬뿍 2T 정도 넣어주니까 고소한 맛 최고! 떡국, 미역국이 보양식으로 변신하네요^^ 날씨가 많이 풀렸다고 생각했는데 저녁부터 급 쌀쌀해졌어요~ 쌀쌀한 날씨, 뜨끈한 국물이 생각나실 때 끓여 드시면 좋을 것 같아요 떡국떡을 넉넉하게 넣으시면 떡국으로만 즐기시면 되고, 조금 적게 넣으시면 여기에 밥 말아 같이 드셔도 되니까요! 취향대로 만들어 드시면 좋을 것 같아요 계량 기준 1T (큰 술) =15ml / 1t (작은 술) = 5ml 1컵 = 180ml (4-5인분) 재료 준비 건미역 20g 소고기 양지 250g 떡국떡 300g 다진 마늘 0.5T 참기름 1T 후춧가루 약간 물 1.5리터 국간장 2T 액젓 2T 소금 적당...

월남쌈 소스 만들기 월남쌈재료 월남쌈만들기 월남쌈 땅콩소스 만들기 월남쌈 좋아하시나요? 저는 엄청 좋아한답니다 요즘 다이어트음식으로도 이 월.남.쌈을 은근히 많이들 드시더라고요~ 재료에 따라서 준비과정이 길 수도 있고 저처럼 간단하게 만들 수도 있고요~! 오늘 저는 채소 듬뿍~ 다이어트하시는 분들에게 딱 좋은 재료들로 구성해 보았습니다 속 재료는 취향껏! 좋아하시는 재료들 준비하셔서 만드시면 되겠지요~ 뭘 넣을까.. 하다가 냉털재료로 냉장고 속 채소들을 모아보았습니다 깻잎, 케일, 파프리카, 적양배추, 오리고기를 준비했고요 오이도 꺼내놓고는 나중에 다 만들고 정리하려고 보니 떡하니 발견된 거 있지요 ㅎㅎㅎ 오이도 좋고 당근도 좋고~ 뭔가 탄수화물을 더 채우고 싶다 하시면 버미셀리를 곁들이셔도 좋고요 메밀국수를 살짝 말아서 넣으셔도 맛있답니다 정말 재료는 무궁무진~ 오늘은 말기 쉽고 먹기 쉽도록 만들었고요 월남쌈땅콩소스 도 맛있게 만들어 곁들어 먹었습니다 고소하면서도 새콤달콤 너무 맛있던데요? 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 깻잎 케일 적양배추 파프리카 라이스페이퍼 훈제오리 월남쌈소스 (땅콩소스) 땅콩버터 1.5숟가락 진간장 또는 양조간장 1숟가락 레몬즙 또는 식초 0.5숟가락 알룰로스 1숟가락 (올리고당 가능) 머스터드 1숟가락 물 2숟가락 통깨 약간 1. 재료 손질하기 먼저 재료들을 손질해 볼게요 ...

월남쌈재료손질 다이어트 월남쌈 만들기 월남쌈 재료 오늘, 날씨가 많이 덥지요? 비가 내리다 말다 해서 그런지 습도까지 높아서 더 더운 것 같네요 헉~ 오늘은 여름과도 잘 어울리고! 다이어트식으로 만들어드시면 좋을 월남쌈만들기 소개합니다 어찌보면 한국 사람들이 즐겨먹는 김쌈이라고 해야 할까요 밥이 없으니 김밥이라고는 못하겠네요 ㅎㅎ 월남쌈재료로도 활용할 수 있고 김밥 속재료로도 쓸 수 있는 재료들을 취향껏 채 썰어 준비하고 김이나 라이스페이퍼에 돌돌 말아서 소스에 콕 찍어드시기만 하면 된답니다 더우니 소스 만드는 것도 패스! 저는 시판 소스를 활용했어요 찍어 먹는 소스 또한 취향껏 칠리소스, 땅콩소스, 스리라차 모두 되고요~! 매콤한 것 좋아하니깐 저는 스리라차 준비해서 찍어 먹었답니다 김밥김을 4등분으로 잘라서 이렇게 재료들을 골고루 얹어 돌돌 말아서 드시면 된답니다 또는 라이스페이퍼에 넣고 말아 드셔도 맛있고요 저는 대부분 김에 말아서 먹었는데 남편은 라이스페이퍼+김을 모두 싸서 먹으니 더 맛있다고! 결국은 김밥이 된거죠? ㅋㅋ 재료들을 툭툭 썰어주기만 하면 되니까요~ 정말 쉽고 간단한 초보요리랍니다 저는 가늘게 채 썰었지만 써는 방법도 취향껏 하시면 됩니다 월남쌈 다이어트 음식 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 사각어묵 3장 파프리카 1/2개 양배추 한 줌 당근 약간 깻잎 10장 크래미 4줄 단무지...

다이어트 월남쌈 만들기 월남쌈재료 월남쌈소스 봄나물 월남쌈만들기 이맘때면 꼭 한번은 만들어 먹어야 할 메뉴가 있어요 봄채소 가득 담은 월남쌈~ ㅋㅋ 사진 찍고 보니 숲이다 숲~!! 이러면서 혼자서 깔깔 웃은 거 있지요 제철 보약이 따로 없는 밥상입니다 요즘 봄철 나물들이 종류도 많고 다양하다 보니 뭘 선택해야 할지 고민고민하다가 제가 좋아하는 나물들로 간단하게 구성해 보았어요 당귀, 참나물, 곰취나물, 돌나물.. 너무 초록 초록하니까 파프리카 좀 껴주고요 저는 이렇게 구성하였지만 쑥이나 세발나물, 냉이는 지금은 안 보이지만^^ 방풍, 두릅도 좋고요 지금 맛볼 수 있는 나물들 어떤 것이든 넣고 돌돌 말아서 월남쌈 소스 만들기 하여 찍어 먹으면 봄철 잃어버린 입맛이 다시 살아난답니다 요렇게 만든 것은 배부르게 먹어도 소화도 잘 되고요 포만감도 좋아서~ 과식하지 않게 되더라고요 다이어트 월남쌈으로 딱이지요!! 월남쌈 재료 손질 잘하셔서 놓치지 않고 봄철 입맛 살려보세요 소스는 유자소스와 시판 스리라차와 칠리소스를 섞어서 만들어 먹었답니다 맛있는 유자소스 만드는 방법도 알려드릴게요! 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 당귀잎 참나물 돌나물 곰취 파프리카 노랑, 빨강 크래미 훈제오리 알새우 유자소스 진간장 2숟가락 식초 2숟가락 유자청 1숟가락 연겨자 0.3숟가락 다진 마늘 0.3숟가락 물 1숟가락 통깨 0.3숟...

월남쌈만들기 월남쌈재료 야채를 잔뜩 먹고 싶은 날 만들어 먹으면 좋은 메뉴 월남쌈 채소로 거의 배를 채우는 메뉴라서 풍성하게 먹어도 칼로리는 낮고 포만감이 좋아서 먹고 나면 만족감이 높은 요리에요 함지쌈이라고도 불리는 월남쌈은 쌀가루 반죽으로 만들어 딱딱하게 말린 베트남 음식이랍니다 좋아하는 고기나 해물, 야채를 듬뿍 썰어 담아놓고 라이스페이퍼를 하나씩 펼쳐서 싸먹는 즐거움이 있는 메뉴에요 예전에는 남편과 저만 먹는 메뉴였는데 요즘은 딸아이도 싸먹는 재미에 쏙 빠졌답니다 비록 채소는 몇 가지 안 넣지만 그래도 이것저것 올려서 싸 먹는 모습 보니까 많이 컸구나 싶더라고요^^ 다음에는 아이가 좋아하는 재료들로 좀 더 알차게 구성해서 만들어야겠어요 오늘은 저희 둘이 먹을 거라고 정말 간단한 월남쌈으로 준비했거든요 새로 구입한 재료는 거의 없고 냉장고에 있는 재료들을 꺼내서 썰어 담아 본거랍니다 월남쌈 고기 정도는 준비하는 게 좋지요 워낙 좋아하는 메뉴라서 제 블로그에 검색해 보시면 정말 다양하게 만들어 먹은 글들이 소개되어 있을 텐데요 고기 종류는 좋아하시는 거라면 상관없어요 저는 돼지 소 불고기 오늘처럼 오리고기, 생연어, 제육 닭고기, 장어까지 별별 조합으로 다 싸서 먹어본 것 같네요 희한하게도 월남쌈은 어떤 고기든 다 잘 어울리다는 거...^^ 오늘은 간단하게 만드는 월남쌈재료소스 등 자세히 소개해 드릴 테니까 참고하셔서 연말 메뉴로...

다이어트 월남쌈 쌀국수와 함께 베트남 요리를 대표하는 메뉴 중 하나가 바로 이 월남쌈 이라고 할 수 있죠 갖가지 채소나 고기, 해산물 등을 손질하여 접시에 세팅해 놓으면 눈도 즐겁고 입도 즐거워~ 손님 초대 요리로도 손색이 없는 메뉴 중 하나랍니다 싱싱한 해물이나 채소 등을 종류대로 준비하여 곁들어 먹으면 건강에도 좋고 맛도 좋고요 월남쌈 소스 만들기는... 요즘 워낙 시판 소스가 잘 나오니 잘 안 만들게 되더라고요 ^^ 저도 소스는 엄청 좋아해서 냉장고에 있는 소스들 총출동! 저는 오늘 땅콩, 스위트 칠리 그리고 마라소스와 곁들어보았는데요 마라소스 역시 강추! 넘나 맛있는 거 있지요 원래는 마라에 마요네즈를 섞어서 먹으려고 했는데 역시 입안이 화끈하면서 입맛 돋우기엔 최고인 것 같아 마요네즈 섞지 않고 그대로 즐겼답니다 오늘은 다이어트 월남쌈만들기 로 최대한 칼로리 적게.. 신선한 채소 위주로 준비해 보았고요 새우 정도만 주메인 재료로 추가해서 만들어 보았어요 고기 없어도 완전 찐맛 인정! 제가 월남쌈 자체를 엄청 좋아해서..^^ 언제 먹어도 맛있긴 해요~ 집에 생채소 있으면 냉장고 사정대로 준비하셔서 라이스페이퍼에 말아 드셔보세요 채소만 있어도 충분히 맛있답니다 재료 준비 (넉넉한 2인분) 라이스페이퍼 양파 1/4개 새싹채소 한 줌 부추 한 줌 노랑, 빨강 파프리카 1/2개씩 적채 한 줌 깻잎 15장 파인애플 적당량 새우 15마리...

아삭한 콩나물무침 레시피 콩나물무침 황금레시피 콩나물무침 만들기 콩나물 반찬 콩나물 그득 한 봉지를 구입했어요 남겨놓으면 항상 다 못 먹고 버리는 일이 일쑤라서 이번에는 모두 한 번에 데쳐서 두가지 방법으로 무쳤답니다 ㅎㅎ 숙주나 콩나물은 남겨놓으면 안 돼요~ 무조건 한 번에 모두 조리하는 걸로^^ 예전만큼은 아니지만 지금도 가장 만만하면서도 무난한 반찬 중 하나가 콩나물무침이지요 가장 보편적으로 만드는 방법이 빨갛게 무치는 방법과 하얗게 무치는 방법 어린아이들이 있는 집은 저처럼 넉넉하게 500그램 정도 구입하셔서 반은 고춧가루 넣어 매콤하게~ 반은 담백하고 고소하게 무쳐서 만들어보세요 가족 모두가 만족할 수 있답니다^^ 콩나물은 삶는 방법에 따라서 맛이 달라질 수도 잇는데요 아무래도 저수분으로 삶아주면 영양소 파괴도 적고 아삭아삭한 맛도 살아서 더욱 맛있게 만들 수가 있답니다 이번에는 맛있게 삶는 방법부터 무치는 양념 비율까지 알려드릴 테니까 대한민국의 대표 콩나물반찬 무침 맛있게 만들어 즐겨보세요! 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 콩나물 500g 코인육수 1개 물 1컵 다진대파 2숟가락 다진 마늘 0.5숟가락 참치액 1숟가락 국간장 1숟가락 고춧가루 1숟가락 소금 적당량 참기름 2숟가락 통깨 또는 깻가루 약간 후춧가루 (취향껏) 1 .콩나물 손질하기 콩나물은 저처럼 넉넉하게 500g 정도 준비하...

고춧가루 콩나물무침 레시피 빨간 콩나물무침 만들기 콩나물 삶는시간 간단 콩나물무침 레시피 날씨가 갑자기 훅! 시원해진 느낌입니다 어제 비가 오고 나서부터는 그래도 바람이 많이 선선해졌어요 정말 살 것 같은..^^ 습도 높은 더위가 계속되니까 몸이 축축 처지는 게 며칠 너무 힘들더라고요 올여름은 유독하게도 덥긴 덥네요 ㅠㅠ 이틀 전 다른 요리에 쓸 거라며 콩나물 한 봉지를 샀다가 안 쓰고 계속 둬서 오늘은 휘리릭 콩나물무침 만들었어요 가장 만만하면서도 자주 먹게 되는 반찬 중 하나가 콩나물무침레시피 지요 아삭아삭하면서도 감칠맛 나게 맛있게 무치는 방법을 잘 알고 계신다면 매일 밥상이 더욱 맛깔스러워지겠지요 착한 가격에 맛과 영양뿐만 아니라 이것저것 활용도가 높은 반찬~ 나물무침 중에서도 가장 기본적인 콩나물무침! 누구든지 쉽게 만들 수 있다고 생각하지만 비리지 않으면서도 아삭아삭하게 감칠맛 나게 무치는 것은 은근히 까다롭지요 오늘은 쉽게 간단하게 맛있게 무치는 저만의 팁을 알려들게요~~ 저수분으로 살짝 데쳐서 무치는데요 이때도 약간의 팁이 있답니다 제가 소개하는 방법대로 한번 만들어보세요 밥맛 돋우는 반찬이 완성된답니다 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 콩나물 300g 다시마 육수 1컵 또는 물1컵+동전육수 참기름 2숟가락 고춧가루 1숟가락 다진 파 2-3숟가락 참치액 1숟가락 통깨 또는 깻가루 약간 다...

하얀 콩나물무침 만들기 콩나물무침 레시피 깔끔한 콩나물무침레시피 예전만큼은 아니지만 지금도 가장 만만한 반찬 중 하나가 콩나물무침 이지요 가장 보편적으로 해 드시는 게 빨갛게 무치는 것과 하얗게 무치는 것~ 아이들이 모두 다 잘 먹긴 하지만 그래도 아직은 하얀콩나물무침 을 더 잘 먹더라고요 매운맛은 잘 못 먹는 어린이들이나 어르신들이 무쳐서 드시면 좋은 콩.나.물.무.침레시피를 소개합니다 매콤하게 드시고 싶으시다면 오늘 소개하는 레시피에 고춧가루 1숟가락 정도만 더 추가하여 무치시면 되니까 어렵지 않지요? 콩나물은 삶는 방법에 다라서 맛이 달라질 수 있는데요 아무래도 저수분으로 삶아주면 영양소 파괴도 적고 아삭아삭한 맛도 살아서 더욱 맛있게 만들 수 있답니다 이번에는 삶는 방법부터 무치는 양념 비율까지 자세하게 알려드릴 테니까 대한민국 대표 반찬 제대로 만들어 맛있게 즐겨보세요! 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 콩.나.물 300g 동전 육수 1알 물 1컵 다진 파 2숟가락 다진 마늘 0.5숟가락 참치 액 1숟가락 소금 약간 참기름 2숟가락 통깨 또는 깻가루 후춧가루는 취향껏 넣어줍니다 1. 손질 1봉지 300g을 준비했어요 물에 담가두었다가 2-3번 정도 흔들어가면서 깨끗이 씻어준 다음 물기를 빼둡니다 오늘은 저수분으로 삶을 건데 조금 달리 삶을 거예요 삶는 물에 코인 육수를 가루로 만들어 넣고 잘 ...

빨간콩나물무침 레시피 콩나물무침 참치액 양념 매운 콩나물무침레시피 콩나물무침 레시피 가장 만만한 국민 밑반찬 하면 바로 콩.나.물.무.침 아니겠습니까? 넉넉하게 구입했다면 담백버전, 빨간버전 두 가지로 만들었을 텐데 300g 한 봉지만 쟁여와서 오늘은 좋아하는 걸로~ 빨갛게 무쳤습니다 착한 가격에 고소하고 시원한 맛으로 국을 끓이거나 무침, 볶음 등 활용도가 높은 식재료~ 가장 부담 없이 많이 먹는 무침 반찬도 아삭아삭 맛있게 무쳐내면 밥상이 더욱 맛깔스러워진답니다 매운맛을 잘 못 먹는 어린아이들이나 어르신들은 담백한 양념을 넣어서 무쳐주시면 되고요~ 고춧가루를 넣어서 매콤하게 무치면 누구 나의 입맛에 잘 맞는 칼칼한 반찬이 된답니다 오늘 넣은 분량의 고춧가루는 매운맛이 아주 많이 나는 정도의 분량은 아니고요 살짝 맛깔스러운 색감이 나는 정도이니 부담 없이 드실 수 있을 겁니다 삶는 시간, 무침 양념~ 그리고 물 생김이 없도록 만드는 팁 등을 알려드릴 테니까 참고하셔서 맛있는 나물 반찬 만들어보세요! 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 콩나물 300g 물 또는 다시마 육수 1컵 참기름 2숟가락 고춧가루 1숟가락 다진파 3숟가락 참치액 1숟가락 깻가루 1숟가락 통깨 0.5숟가락 소금 약간 (맛보고 조절) 1. 손질하기 300g 분량입니다 볼에 물을 넉넉하게 붓고 살살 흔들어가면서 2-3회 정도 깨끗이 씻어...

하얀 콩나물무침 레시피 아삭한 콩나물무침레시피 콩나물무침 만드는 법 아이들이 고기반찬은 정말 즐겨 먹고 잘 먹는데 나물 반찬은 즐겨 먹지 않아서 오늘은 아이들을 위한 하얀콩나물무침 만들었어요! 콩나물은 몸에 쌓인 독을 푸는데 좋은 보약이라고 하지요 가격도 착한데 몸에도 좋은 반찬이라서 자주 만들어 먹지 않을 수가 없는데요 국민반찬 집에서도 실패 없이 만드는 방법을 소개할게요~! 콩. 나. 물 반찬 포인트는 삶는 방법과 양념의 순서에 있는데요 최소한의 물을 활용하여 찌듯이 삶아주어야지 영양소의 손실을 최대한 줄일 수 있고 또한 재빠르게 찬물에 헹궈준 후 무쳐야지 아삭아삭한 식감이 살아서 더욱 맛있게 드실 수 있답니다 오늘은 마트에서 집어오다 보니 양이 아주 넉넉한 게 500g 짜리 한 봉지를 가져왔더라고요 ㅎㅎ 넉넉하게 만들어서 ㅎㅎ 도시락 반찬으로도 활용하고 내일 점심으로 비빔밥 만들어 먹어야겠네요 ㅋ 빨간 무침이 아니라 남녀노소 누구나 맛있게 먹을 수 있는 무침반찬 시작해 볼게요 계량 기준 밥숟가락 , 1컵 = 180ml 재료 준비 콩나물 500g 대파 또는 쪽파 다져서 약 2숟가락 다시마 육수 200ml 참기름 2숟가락 참치액 1.5숟가락 소금 적당량 깻가루 + 통깨 1숟가락 1 . 다시마 육수 준비하기 삶을 때 물보다는 다시마육수를 활용할 거예요 육수를 활용해서 삶으면 훨씬 감칠맛이 살아서 물로 삶는 것보다 훨씬 맛이 좋답니다!...

두부조림 양념장 두부조림 만들기 매콤 두부조림 만들기 두부조림 레시피 두부요리 자주 해먹는 늘 맛있는 영양 간단반찬 두부조림 입니다 칼칼한 양념에 조려진 두부조림 하나만 있어도 다른 반찬 없이 밥 한 공기는 뚝딱이지요 노릇하게 부쳐서 양념에 조리는 간단한 두부요리로 오늘은 넉넉하게 콩나물도 더해서 같이 만들어보았습니다 아삭아삭 고소한 콩나물도 양념에 맛있게 조려서 두부와의 조합이 어찌나 좋던지요 양념된 두부만 먹는 것보다 이렇게 콩나물을 얹어서 같이 먹으니 훨씬 더 맛있더라고요 오늘 저녁반찬은 매콤하고 맛있는 두부조림레시피 만들어보세요 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (2-3인분) 재료 준비 두부 1모 (300g) 콩나물 200g 청양고추 1개 대파 1/2대 양파 1/2개 참기름 1숟가락 두부조림양념장 고춧가루 3숟가락 진간장 2숟가락 굴소스 0.5숟가락 참치액 1숟가락 미림 2숟가락 다진 마늘 1숟가락 동전 육수 1개 물 150ml 1. 두부 손질하기 두부 300g 1모 준비합니다 수분을 제거해 주면 좋은데요 접시에 담아 전자레인지에 넣고 1분 정도 돌려주면 이렇게 수분이 빠진답니다 빠진 수분은 버리고 겉면에 있는 수분은 키친타월로 감싸서 물기를 빼줍니다 그리고 먹기 좋도록 썰어줄게요 저는 위 사진과 같이 나누어 썰어주었습니다 썰어준 두부 조각도 키친타월 위에 하나씩 올려서 수분을 빼둡니다 수분 제거하는 사이...

두부조림 양념장 두부조림 만들기 간단한 두부조림 레시피 콩으로 만든 두부는 맛이 고소하고 담백해서 요리의 재료로도 자주 이용이된답니다 식감이 부드럽고 소화도 잘 되기 때문에 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 식재료인데요 밭에서 나는 고기, 살찌지 않는 치즈라고 부를 정도로 단백질이 풍부하면서 칼로리가 낮아 건강식품의 대표격이라고도 할 ㅜ 있답니다 여름철에 드시는 두.부는 또 다른 효과가 있는데요 바로 강렬한 자외선 차단에 효과가 있다는 건데요 자외선은 피부 노화를 촉진할 뿐 아니라 건강에도 해로운데요 두.부에 풍부한 이소플라본은 식물성 에스트로겐이라고 불릴 정도로 피부를 보호하는 효능이 뛰어난데 피부를 팽팽하게 해주는 콜라겐을 보존해 주기 때문에 자외선에 노출이 되더라도 주름을 방지래 주고 피부를 매끄럽게 유지시켜 준다고 해요 오늘은 이렇게 여름에 먹으면 더욱 효과적인 두부조림레시피 소개해 볼게요 양념을 좀 더 빡빡하게 조려서 맵단짠으로 먹고 싶어서 짜글하게 조려보았답니다 그래서 밥반찬으로 아주 최고예요! 만드는 방법도 엄청 쉽고 간단하니까요 두.부 한 모 있으시면 꺼내어보세요 두부조림만들기 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 두부 1모 애호박 1/2개 대파 1/4대 청양고추 1개 홍고추 1개 참기름, 들기름 통깨 두부조림양념장 고춧가루 1숟가락 다진 마늘 1숟가락 진간장 3숟가락 굴소스 1숟가락 물엿 2...

두부조림 레시피 간단한 두부조림 만들기 두부조림 양념장 만들기 오늘은 국물이 자작자작하게 있는 두부조림레시피 랍니다 콩나물과 양파를 바닥에 깔아주니 국물 맛을 시원하게 내주어 더 맛있는 두부조림양념장 이랍니다 낮엔 덥지만 그래도 아침 저녁에는 서늘하잖아요 곧 장마철이 시작이라니.. 날씨도 우중충~~ 약간.. 전골 스타일의 두부조림만들기 로 맛있게 즐겨보세요~! 냉장고에 꼭 1모씩은 쟁여두는 두.부 양.념.장 비율과 재료가 정말 쉽고 간단하여 누구나 손쉽게 구할 수도 있고요 양념 맛이 칼칼하면서도 맛있어서 특히 어른들이 좋아하실 반찬이랍니다 폭 익은 콩나물을 얹어서 같이 드셔보세요 아삭아삭하면서도 보들보들 고소하니 참 맛있어요 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (2-3인분) 재료 준비 두.부 1모 (300g) 콩나물 300g 대파 1/4대 양파 1/2개 청양고추 1개 물 1컵 (또는 멸치육수) 코인 육수 1알 양념 진간장 3숟가락 고춧가루 2숟가락 미림 1숟가락 참치액 0.5숟가락 설탕 0.5숟가락 물엿 1숟가락 다진 마늘 0.5숟가락 참기름 0.5숟가락 후춧가루 약간 콩나물 300g 한 봉지는 깨끗이 세척한 후 체반에 밭쳐 물기를 제거해둡니다 두.부 한 모는 먹기 좋도록 잘라두고 키친타월 위에 올려서 자연적으로 수분이 흡수되도록 그대로 둡니다 이때 고운 소금 1-2꼬 집도 같이 뿌려줍니다 대파 1/4대는 어슷 썰...

어남선생 두부조림 레시피 편스토랑 두부조림양념장 두부조림레시피 편스토랑 류수영 두부조림 양념장 요리연구가님이라고 불러도 되겠지요? 어제는 편스토랑 방송에서 어남선생님이 반복되는 연구에 연습을 통해 최적의 두.부.조.림 조리법을 완성시켰다고 .. 스텝분들도 다 함께 맛보고 좋아하고~! 촬영장 분위기가 정말 장난 아니더라고요 찐으로다가~! 정말 요리를 좋아하시고 사랑하시는 분이시구나 싶더라고요 연구에 연구를 거듭한 요리를 따라서 만들어보는 것 저 또한 영광입니다 역시나!! 엄지척 아주 맛있게 밥 한 그릇 뚝딱 먹었습니다 보통은 노릇하게 부쳐서 양념에 조리는데 오늘은 굽는 과정 없이 만들었고요 포인트는 늘 조연급으로 출연했던 식재료를 오늘은 메인 재료로.. 주인공으로 고급스럽게 만들어내는 것~! 평소 맛보았던 맛과는 살짝 다른 느낌의 맛 맞습니다 짬뽕 느낌스러운 맛이라고 해야 할까요 조리하는데 냄새도 마치 짬뽕 만들 때의 향이 솔솔 나서~~ 궁금하더군요^^ 맛있으면서도 색다른 맛을 원하신다면 한번 만들어보세요 1모 분량이면 충분히 맛나게 만들 수 있답니다 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (2-3인분) 재료 준비 두.부 1모 양파 1개 대파 1대 청양고추 1개 홍고추 1개 진간장 2숟가락 굴소스 2숟가락 고춧가루 1숟가락 다진 마늘 0.5숟가락 설탕 0.5숟가락 후추 20바퀴 물 200ml 1. 물기 빼기 350g 1...

두부조림레시피 두부요리 두부조림양념장 두부조림만들기 두부조림 레시피 돼지고기 두부조림 만들기 매콤 두부조림 양념장 반찬이 마땅하지 않을 때 가장 만만하면서도 해먹기 좋은 식재료 중 하나가 두부반찬 일거에요 두.부는 기름에 지져서 간장 양념에 콕 찍어 먹어도 맛있고 각종 찌개에 넣어 먹으면 부드러우면서도 고소한 맛으로 음식의 맛을 한층 높여주는데요 오늘은 우리 주위에서 쉽게 구할 수 있는 두.부를 활용하여 매콤 짭조름한 양념과 입안이 개운한 맛이 한가득 퍼지는 두.부.조.림 소개합니다 평소에는 간장소스에 갖은양념과 채소를 다져 넣어 조려서 만드는데 오늘은 다진 돼지고기를 더해 좀 더 영양가 있게 만들어보았습니다 이렇게 만드니 국물 맛도 진하고 깊은 맛이 나서 더욱 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 아이들도 잘 먹는 맛있는 밥반찬 소개 시작해 볼게요~! 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (2-3인분) 재료 준비 두부 1모 돼지고기 다짐육 200g 대파 1대 다진마늘 1숟가락 소금 0.5티숟가락 청주 1숟가락 양파 1/2개 청양고추 1개 홍고추 1개 물 400ml-500ml 동전 육수 1알 (생략가능) 양념 고춧가루 3숟가락 진간장 4숟가락 설탕 0.5숟가락 1. 두.부 썰기 가장 먼저 주재료부터 썰어볼게요 먹기 좋은 크기로 자른 것은 (약 2-3센티로 잘라요) 접시에 담아두면 수분이 또 빠진답니다 고인 수분은 그때그때 제...

가지튀김 만들기 간단한 가지튀김 레시피 가지요리 보랏빛의 탱글탱글 싱싱한 가지로 만만한 반찬거리 가지튀김 만들어보았어요 밥반찬으로 드셔도 좋지만 간단한 간식이라 술안주로 즐기셔도 손색이 없답니다 튀김이라고 하면 기름을 많이 써서 튀겨야 한다는 편견은 버리셔도 괜찮습니다 부침개보다는 조금 더 넉넉하게 기름을 두르는 것은 맞지만 재료들이 푹~~ 잠길 정도로 붓고 튀기는 건 아니니까요! 얼마든지 적당한 양의 기름으로도 바삭하고 맛있게 튀겨낼 수 있답니다 이렇게 바삭하면서도 고소하게 튀겨놓으니 젓가락이 절로 가네요 속은 부드럽지만 겉은 바삭바삭 반죽 재료도 간단하고요~ 오늘 소개하는 가지튀김은 찍어 먹는 소스도 필요 없답니다 소금, 후춧가루에만 콕 찍어드셔도 충분히 맛있어요! 맛과 영양을 가장 풍부하게 잘 느낄 수 있는 맛있는 가지요리 만들어보세요 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 중간 크기의 가지 2개 소금 적당량 튀김가루 2숟가락 부침가루 1숟가락 차가운 물 1/2컵 중간 크기의 가지 2기를 준비했어요 흐르는 물에 깨끗이 씻어준 후 꼭지를 제거해 줍니다 오늘은 또 색다른 방법으로 썰어볼게요~~ 길이대로 반으로 갈라준 다음 반으로 갈라준 가지는 다시 3등분으로 썰어줍니다 그런 다음 과육 부분에 벌집 모양으로 칼집을 내줄게요 칼집 낼 때는 조심조심 ~ 너무 깊숙하게 넣다 보면 칼날이 쑥 들어가서 끝까지 잘라버...

간장 가지볶음 레시피 가지요리 반찬 가지볶음 만들기 따끈하게 지은 밥 위에 금방 볶은 가지볶음을 올려서 먹는 맛이란...^^ 만드는 과정은 정말 간단하고 쉬운데 깊은 맛이 나는 가지반찬~~ 올여름에 가지볶음 정말 많이 만들어 먹은 것 같네요~~ 가지 1-2개로 즉석에서 금방 만든 반찬이랍니다 가지는 열량이 낮아서 다이어트 식품으로도 손꼽히지요 특히 풍부한 섬유질은 체내에서 천천히 소화되면서 포만감을 오래 느끼도록 돕기 때문에 과식을 피할 수 있다고 해요 채소계의 블루베리 가지는 ^^ 보랏빛 색으로도 그 영양을 짐작할 수가 있답니다 가지에 풍부한 안토시아닌은 대표적인 황산화 성분으로 시력회복, 노화방지 항암작용 등에 탁월한 효능을 지니고 있답니다 오늘은 며칠 전 친구가 시댁에서 수확한 거라고 전해준 가지로 간단하게 간장가지볶음 만들었어요 소금에 절이거나 복잡한 과정 없이 즉석에서 볶아드실 수 있는 반찬이니까요~ 찬거리 없을 때 만들어보세요! 가지볶음레시피 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 가지 작은 것 2개 양파 1/4개 대파 1/4대 홍고추 1/2개 양념 진간장 1숟가락 참치액 0.5숟가락 미림 1 숟가락 소금 약간 다진 마늘 0.5숟가락 참기름 0.5숟가락 통깨 0.5숟가락 1. 가지 손질하기 친구가 시댁에서 수확해온 거라 시중에 판매하는 가지와는 모양이 사뭇 다르지요~ 정겹게 생긴 가지입니다^^ 양...

가지덮밥 레시피 한그릇요리 레시피 맛있는 가지요리 가지덮밥 소스 만들기 며칠 전엔 엄청 시원하길래 가을이 진짜로 오나보다 했는데 왠걸요 오늘은 또 완전 덥군요 ㅠ 시원스레 비라도 한줄기 내렸으면 하는 바램입니다 오늘 같이 더운 날에는 여러 가지 반찬이 필요 없는 건강하고 맛있는 한그릇요리가 너무 감사하죠 올여름에도 가지요리 정말 많이 먹었는데^^ 여전히 고마운 식재료~~ 오늘은 고기 없이 채소만으로 볶아낸 매콤하면서도 맛있는 입맛 살리는 한그릇덮밥 준비해 보았습니다 가지를 기본으로 뽀득뽀득한 식감이 좋은 새송이버섯, 그리고 아삭한 식감과 향이 좋은 양파 등을 넣고 볶아서 만든 덮밥이에요~ 만드는 방법 또한 엄청 쉽고 간단한데 맛까지도 좋은 메뉴랍니다 재료 손질만 해두면 재빨리 후다닥 만들 수 있으니까요 더운 날, 간편하게 만들어 즐겨보시길 바랍니다 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (2인분) 재료 준비 약간 작은 크기의 가지 2개 양파 1/2개 새송이버섯 1개 청양고추 1개 대파 1/2대 밥 2공기 양념 다진 마늘 1숟가락 고춧가루 1숟가락 미림 2숟가락 진간장 2숟가락 올리고당 1-2숟가락 고추장 1숟가락 참기름 1숟가락 통깨 0.5숟가락 물 2-3숟가락 (생략 가능) 1. 재료 손질하기 가지는 중간 크기보다도 쪼금 작은 사이즈로 2개 준비했어요 꼭지를 잘라내고, 오늘은 숟가락으로 떠먹기 좋도록 작게 깍둑썰 예...

가지무침 만드는 법 가지요리 여름반찬 가지반찬 가치무침양념 95%의 수분으로 이루어진 가지는 찬 성질을 가지고 있는 채소라지요 여름을 대표하는 채소 중에 하나인 가지는 무더운 여름 체온을 내려주고 수분을 보충해 주는 역할을 한답니다 이름처럼 여러 가지 음식을 만들 수 있는데 특유의 흐물흐물한 식감 때문에 싫어하시는 분들도 많은 걸로 알고 있어요 그래서 오늘은 가장 대표적인 음식인 가지무침을 식감을 살려 만들어보았습니다 오늘은 요리 유튜버 윤이련 선생님의 레시피를 참고하여 만들었습니다 양파와 함께 찜기에 넣고 쪄낸 가지는 깔끔하게 액젓과 소금으로 간을 하여 만들었는데요 여름철 저희 식탁의 대표 반찬이라고 할 수 있답니다 만들어 바로 먹어도 맛있지만 냉장고에 잠시 넣어 차게 해서 먹어도 맛있답니다 영양적인 측면에서도 혈액 속의 콜레스테롤을 낮추어주는 역할을 하기 때문에 고지방 식품을 먹을 때같이 드시면 좋답니다 그럼 레시피 소개해 볼게요! 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 중간 크기의 가지 2개 양파 1/2개 다진대파 약간 양념 액젓 1숟가락 (멸치, 까나리, 참치액) 고운소금 0.2숟가락 (맛소금) 다진 마늘 0.5숟가락 참기름 1숟가락 통깨 또는 깻가루 적당량 1. 가지 손질 중간 크기의 가지 2개를 준비합니다 흐르는 물에 깨끗이 씻어준 후 꼭지를 제거해 줍니다 길이대로 반으로 잘라준 다음 한 번 더 ...

굴소스 가지볶음 레시피 가지요리법 가지볶음레시피 중국식 가지볶음 만들기 가지는 깊은 맛과 함께 부드럽지만 물렁한 맛이 나서 호불호가 갈리기 쉬운 식재료지요~ 저는 여름 채소 중에서 가지요리를 참 좋아해서요~ 나물이나 튀김, 전, 볶음, 무침 등등 정말 다양해서 요리해 먹는편이랍니다 오늘은 가.지를 좀 더 색다르게 덮밥으로 즐겨도 좋고요 반찬으로 드셔도 좋은 굴소스가지볶음 소개해 드리려고요 중국식 스타일로~ 전분물을 넣어 살짝 걸쭉하고 촉촉하게 만들어서 숟가락으로 푹~ 떠서 먹기에도 아주 좋은 가지 반찬이랍니다 간장만으로 양념을 하는 것보다 가지볶음 굴소스 를 넣어서 함께 볶으니 훨씬 맛이 좋은 반찬이 되더라고요 정말 밥맛 돋우는 메뉴가 된답니다 싱싱한 가.지를 큼직하게 썰어서 볶아서 채즙이 팡팡 밥도둑이 따로 없답니다 밥 위에 얹어서 슥슥 비벼 드셔보세요~! 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 중간 크기의 가.지 2개 대파 1/2대 양파 12개 청양고추 1개 홍고추 1/2개 양념 진간장 4숟가락 굴 소스 1숟가락 매실청 1숟가락 물엿 또는 올리고당 2숟가락 다진 마늘 1숟가락 참기름 0.5숟가락 통깨 1숟가락 전분물 물 80ml 감자 전분가루 깎아서 1숟가락 1 . 가지 손질 중간 크기의 가.지 2개를 준비합니다 물에 깨끗이 씻어준 후 꼭지는 제거해 줍니다 써는 방법은 취향껏 썰어주셔도 좋은데요 오늘은 ...

돼지고기 제육볶음 레시피 제육볶음 만들기 저녁메뉴 추천 제육볶음 양념 만들기 중딩 아들 녀석이 늘 이야기하는 남자들의 소울푸드~ 제육볶음! 며칠 전 주문이 들어와 만들어주었습니다 돼지고기 앞다리살 약 400g-500g 정도 되는 양이었는데 혼자서 거뜬하게 먹더라고요^^ 한창 클 나이라서 그런지 요즘 정말 잘 먹네요 ㅎㅎ 스트레스 쌓일 땐 매콤하게 볶은 제육볶음이 진리!! 역시 언제나 먹어도 기대를 저버리지 않고 맛있는 맛으로 가족들에게 만족을 주는 돼지고기요리랍니다 착한 가격에 푸짐한 양 매콤 달콤함으로 누구나 좋아하는 부담 없는 맛이죠 오늘은 약간 색다른 양념을 조합하여 만들었는데 이것 또한 너무 맛있네요 특히 아이들의 입맛에 딱~ 맞는 맛이랍니다 함께 넣어 볶는 채소도 딱 기본 재료를 넣어 만들고 양념에 재우거나 할 필요 없는 쉽고 간단한 레시피 시작해 볼게요 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (2-3인분) 재료 준비 돼지고기 앞다리살 400g-500g 양파 1/2개 당근 1/4개 대파 1/2대 양념 고춧가루 3숟가락 설탕 2숟가락 미림 2숟가락 다진 마늘 1숟가락 진간장 5숟가락 케첩 1.5숟가락 올리고당 1숟가락 치킨스톡 0.3숟가락 돼지고기 앞다리살입니다 제육볶음이나 불고기는 얇게 썬 것이 볶았을 때 부드럽고 더 맛있지요 뒷다리살도 많이 활용하시는데 앞다리살에 비해 기름기가 적어서 덜 부드러울 수도 있답...

편스토랑 류수영 제육볶음 레시피 편스토랑 류수영 레시피 류수영 긴급제육 119 류수영 삼겹살 제육볶음 레시피 어제 편스토랑 방송에서는 류수영님이 갈배제육에 이은 또 하나의 히트작! 어남선생 긴급제육 119 레시피를 소개해 주셨죠 제육을 10분 만에 완성하다니!! 정말 시간을 재가면서 요리하시는데 호다닥 10분 안에 그것도 9분대로 완성해 내시더라고요 딱 기본, 필요한 재료만 넣고 후다닥 만들 수 있으니 요리하는 사람도 편하고요~ 맛은 말해 뭐해요 맛보장 레시피!! 식당에서 먹는 맛 그대로~~ 매콤하면서도 달달하니 너무 맛있더라고요 (특히 아이들이 좋아할 맛! 저희 남편도 좋아할 맛이고요 ㅎㅎㅎ) 번거롭게 양념에 재고, 여러 가지 야채를 손질할 필요도 없는 간단한 어남선생 제육볶음 삼겹살로 만드는 고추장 제육볶음이라 좋아하시는 분들은 언능 언능 만들어보세요! 윤기 반딱 정말 맛있겠죠? 같이 볶아낸 대파와 깻잎, 마늘을 꼭 같이 더해서 먹어야 맛있답니다 그리고 남은 양념에 밥 볶아 먹는 건 필수!!! 잊지 마세요~~^^ 류수영제육볶음 편스토랑 제육볶음 시작해볼게요 제육볶음레시피 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (2-3인분) 재료 준비 삼겹살 300g 대파 1대 양파 1/2개 통마늘 한 줌 깻잎 10장 양념 고추장 듬뿍 2숟가락 진간장 1숟가락 설탕 1.5숟가락 식초 1숟가락 후추 10바퀴 통깨 *600g 한 근 분...

백종원 삼겹살 제육볶음 레시피 삼겹살 제육볶음 양념 제육볶음레시피 백종원 제육볶음 레시피 삼겹살요리 제육볶음은 집에서도 자주 만들어 먹는 단골 메뉴지요~~ 단짠 매콤한 양념으로 구운 돼지고기는 아무리 먹어도 질리지 않는 밥도둑이랍니다 상추나 쌈채소등에 싸서 먹어도 맛있지만 밥과 함께 먹어도 순삭 하는 중독성이 있어요 보통은 앞다리살이나 뒷다리살 등의 기름 없는 얇은 부위로 많이 만드시는데 오늘은 삼겹살 요리 로 백선생님의 삼겹살제육볶음 을 만들 거예요 몇 번 만들어 먹었었는데 그때마다 인기 최고! 오래간만에 만들었더니 역시나 아이들에게 인기가 많았던 메뉴랍니다 앞다리제육볶음과 만드는 방법 자체가 다르니까요~ 잘 참고하시고! 고소하고 맛있는 불향 가득한 삼겹 제육 만들어보세요 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (3-4인분) 재료 준비 돼지고기 삼겹살 600g 통마늘 10개 청양고추 1-2개 대파 2대 물 1/3컵 진간장 6숟가락 설탕 2숟가락 고춧가루 2숟가락 참기름 1숟가락 후춧가루 통깨 적당량 1. 고기 손질하기 먼저 돼지고기 삼겹살 600g을 준비합니다 키친타월 위에 올려 꾹꾹 눌러가며 핏물을 닦아줍니다 저는 바로 한 입 크기로 잘랐습니다 남편과 아이들은 껍데기 부분은 별로 좋아하지 않아서 가위로 잘라냈고요~! 혹시라도 딱딱한 오돌뼈가 있다면 제거해 줍니다 오늘 레시피는 돼지고기의 기름 부분이 중요한 역할을 ...

앞다리살 제육볶음 레시피 제육볶음레시피 매콤한 제육볶음 양념 고추장불고기 제육볶음은 언제 먹어도 맛있는 돼지고기요리입니다 저희 아들은 늘~~ 남자들의 소울푸드라고 외치는 게 바로 제육인데요 딸아이는 또 그걸 듣고 편견이라고 나무라고요 둘의 대화가 너무 재미있죠 ㅎㅎ 어제는 아들 친구가 저녁까지 있다가 가서 호다닥 앞다리살 꺼내어 제육을 만들어주었어요~ 시원하게 냉면이랑 같이 해서 주니 둘이서 어찌나 잘 먹던지요~ 중딩 고기 한 근 먹는 건 일도 아니라지요~ 아무래도 얇게 썬 돼지고기 앞다리살로 만드니까 먹는데 부담도 없고 양념장 자체도 특별하게 들어가는 재료가 없으니 대부분 부담 없이 가정에서 쉽게 만들어 드시는 것 같아요 어제는 아이들이 먹는 메뉴라서 이렇게 치즈를 뿌려서 녹여 주었더니 최고라고 엄지척을 올립니다 남편은 고유의 맛이 사라져서 이렇게 치즈 뿌리는 것을 즐기지 않고요 각자의 입맛이 다르니 함께 모여있을 때는 따로 만들어 덜어줄 때도 있네요 ㅋㅋㅋ 요즘 쌈채소들도 많고 다양하니까 호박잎이나 양배추, 깻잎, 상추 등등 준비하셔서 맛있게 볶아 쌈 싸 드셔보세요 꿀맛이랍니다 며칠 전 만든 강된장과 호박잎쌈도 최고!! 80장 쪘는 데 먹는 데는 순삭이더라고요 ㅋㅋ 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (3-4인분) 재료 준비 돼지고기 앞다리살 600g 대파 1대 양파 1/2개 제육볶음양념 고춧가루 2숟가락 고추...

제육볶음양념 제육볶음레시피 제육볶음 만드는법 김치제육볶음 레시피 두부김치 만드는법 제육볶음 레시피 새콤하게 잘 익은 김치에 부드러운 돼지불고기를 넣고 조물조물 양념한 김치제육은 밥 한 공기로도 모자라지요~! 휴게소나 백화점, 마트의 푸드코트 등에서도 제.육.볶.음의 인기는 대단한데요 아무리 먹어도 질리지가 않고 입맛이 없을 때도 무난하게 넘어가는 메뉴이기 때문이랍니다 오늘은 조금 더 특별하게 ~ 더 맛있게 ~ 우리의 입맛에 딱 맞춘! 잘 익은 김.치를 넣고 칼칼하면서도 개운하게 만들었어요 달달 매콤하게 맛있게 볶은 제육입니다 밥이랑 같이 먹어도 좋고, 촉촉하게 볶아서 덮밥식으로 즐겨도 좋고요 저는 두부김치 레시피 에 적용시켜 만들었답니다 두부는 평소에도 아이들이 잘 먹긴 하지만 이렇게 만들어주면 두부위에 올려 싹~~ 싸서 먹으니 더 잘 먹더라고요^^ 제육볶음 두부김치만드는법 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 돼지고기 앞다리살 300g (반근 분량) 신김치 200g 양파 1/2개 청양고추 1개 대파 1/2대 고기 밑간 다진 마늘 1숟가락 다진 생강 0.3숟가락 (생략 가능) 설탕 1숟가락 미림 2숟가락 진간장 1숟가락 후춧가루 3바퀴 김치 볶을때 설탕 0.3숟가락 제육볶음 양념 고추장 듬뿍 0.5숟가락 고춧가루 2숟가락 진간장 1숟가락 굴소스 0.5숟가락 참기름 0.5숟가락 통깨 1. 고기 밑간하기 먼저...

잡채 황금레시피 부추 잡채 황금레시피 돼지고기 잡채 레시피 잡채만드는법 명절 요리하면 빼놓을 수 없는 게 바로 잡채지요~ 잡채는 명절 뿐 아니라 생신상, 생일상에도 빠질 수 없는 우리 고유의 음식인듯합니다 좀 있으면 낮과 밤의 기온차도 큰 환절기가 시작될 텐데요 그럴 때엔 면역력과 피로회복에 좋은 부추를 많이 많이 챙겨드시면 좋겠지요 이번 명절에는 잡채에 시금치 대신 초록색 비타민 영양 덩어리 부추를 듬뿍 넣고 만들어드셔보세요~! (사실 시금치가 비싸도 너무 비싸요!) 알록달록 형형색색 채소가 어우러지게 볶으면 색감도 맛도 좋아서 더 맛있게 먹게 된답니다 이번에는 시간이 지나도 불지 않는 맛있는 잡채만들기 소개해드릴게요 만드는 방법도 어렵지 않고 재료 또한 그리 많지 않으니까요~ 간단히 만들어보실 수 있을 거예요! 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 당면 200g 표고버섯 2개 당근 1/2개 양파 1/2개 부추 한 줌 (약 70g) 돼지고기 100g 진간장 10숟가락 설탕 3숟가락 다진 마늘 1숟가락 참기름 1-2숟가락 후춧가루 통깨 (깻가루) 돼지고기 밑간 미림 또는 청주 0.5숟가락 소금 1꼬집 후춧가루 약간 1. 재료 준비하기 재료 준비해 볼게요 불지 않는 잡채황금레시피 는 불린 당면을 쓰지 않고 건당면을 삶아서 쓸겁니다 3-4인분 기준 당면은 약 200g 정도 준비해둘게요~! 오늘은 잡채용 돼지고...

잡채황금레시피 콩나물 잡채 레시피 잡채만드는법 콩나물잡채 만드는 법 잡채 황금레시피 잡채 좋아하시나요? 싫어하시는 분... 거의 없으시겠지요?^^ 보통은 돼지고기나 소고기 혹은 어묵이라도 넣어 만드는데... 저는 오늘 채.식.잡.채 만들었습니다 콩나물을 넣고 만든 잡채레시피 이게 무슨 맛이 있을까...? 의아해하실 수도 있는데 맛있어요 ㅎㅎ 몇몇 가지 채소가 들어가 향과 식감이 살아있어서 저는 아주 맛있게 먹었답니다 콩나물은 다양한 영양소로 도움을 주는데 특히 눈 건강에 좋은 루테인과 피로회복과 피부미용에 좋은 비타민C는 일반 콩에는 없지만 콩나물로 자라면서 합성이 된다고 하더라고요 몸에 좋고 맛도 좋고, 가격까지 저렴한 콩.나.물로 만든 맛있는 채식잡채 소개해 볼게요~! 콩나물잡채만드는법 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (2-3인분) 재료 준비 콩나물 300g 당면 100g 부추 40g 홍고추 1개 콩나물 데칠 때 물 1컵 코인육수 1알 양념 참기름 1숟가락 (팬에 마늘 볶을 때) 다진 마늘 1숟가락 진간장 2.5숟가락 설탕 1숟가락 물 또는 콩나물 육수 3숟가락 고춧가루 0.5숟가락 소금 2-3꼬집 후춧가루 약간 통깨 1숟가락 추가 참기름 1숟가락 1 . 당면 불리기 당면은 약 100g 분량 준비합니다 예전 덧글로 100그램이면 양이 어느 정도 되냐고 물으신 분이 계셨는데요 100그램 정도면 엄지와 중지가 ...

잡채만드는법 잡채레시피 소고기 잡채 황금레시피 잡채황금레시피 잡채 레시피 손이 많이 가서 한번 만들려고 하면 여간 부담스러운 일이 아니에요 하지만 집에서 고기와 야채를 충분히 넣고 만든 것이야말로 사 먹는 것과는 비교가 안되게 맛있어서 절대 포기할 수가 없답니다 좀 더 쉽고도 손이 덜 가는 방법으로 만들어보았답니다 각각의 재료들을 하나씩 볶아주어야 하는데 그 과정을 살짝 줄여보았답니다 또 당면을 따로 불리지 않고 바로 삶아서 만드는 방법으로 선택! 잘 불지 않아 더 맛있더라고요 집에서 바로 만들어 먹는 촉촉한 소고기잡채 황금레시피 오래간만에 고기 넣고 만들었더니 아이들도 남편도 맛있다며 아주 잘 먹네요 꼭 행사 음식~ 잔칫날만 만들라는 법 있나요? 가족들이 좋아하면 반찬으로 간식으로도 쉽게 만들어보세요~ 맛있게 만드는 방법 알려드릴게요! 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (4-5인분) 재료 준비 당면 500g 당근 1/2개 양파 1개 느타리버섯 크게 한 줌 파프리카 1개 소고기 200g 시금치 한단 고기 밑간 진간장 3숟가락 설탕 1숟가락 다진 마늘 1숟가락 후춧가루 약간 참기름 0.5숟가락 시금치 밑간 소금 약간 다진 마늘 0.5숟가락 참기름 1숟가락 당면 삶을 때 물 2리터 진간장 1/2컵 설탕 1/2컵 양념 진간장 3숟가락 굴소스 1숟가락 물엿 1-2숟가락 참기름 2숟가락 통깨 넉넉히 후춧가루 1 . 고기 ...

잡채황금레시피 원팬잡채 쉬워도 너무 쉬운 잡채만드는법 초간단 잡채 황금레시피 쉬워도 너무 쉬운 잡채만들기 소개해 드릴게요 남편이 잡.채를 참 좋아해서~ 밥반찬으로 자주 만들어주곤 하는데요 간단하게 반찬으로 만들어줄 때는 고기 없이 간편하게 어묵과 집에 있는 채소 재료들 몇 가지를 넣고 호다닥 만들어줄 때도 많답니다 명절이나 차례 음식 혹은 손님초대음식이라면 제대로 재료들을 하나하나 다 갖추고 정통 방식으로 각각의 재료들을 볶아서 만들테지만 간단하게 먹을 때는 원팬 잡채레시피 로 만들 때가 더 많답니다 원팬으로 만들면 들어가는 재료들을 간편하게 모두 한 번에 볶아내고, 당면은 따로 삶지 않고 물에 불렸다가 바로 간장 양념에 넣어 볶아내는 과정으로 만드는데요 이렇게 초스피드로 만들었다고 해서 맛이 부족하냐... 그것도 전혀 아니랍니다^^ 당면은 붇지 않고 간장 소스에 면일 잘 배어 아삭하게 볶은 채소들과도 잘 어우러져 맛있게 만들 수 있어요 고기 대신 어묵을 이용하여 번거로움을 덜어냈는데 고기를 활용하여 만든다고 해도 같은 방법으로 만들면 되니까요 어려울 게 없답니다 잡.채 생각나실 때 바로 만들어보세요~! 후다닥해먹기 좋은 메뉴랍니다 간단잡채만들기 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (2인분) 재료 준비 당면 150g 사각어묵 1장 양파 1/4개 파프리카 1/2개 당근 약간 청양고추 2개 양념 진간장 2숟가락 다진 ...

잡채 황금레시피 간단 잡채만드는법 원팬 콩나물잡채 고기없는 잡채황금레시피 아삭아삭 씹히는 식감이 맛있는 콩나물잡채는 콩나물의 맛이 더해져서 입맛을 돋우기에 충분한 별미 잡채 요리랍니다 손이 많이 가는 잡채요리는 잔칫상에 빼놓지 않고 올리는 우리나라 전통음식이지만 꼭 고기를 넣지 않아도 몇 가지 채소를 더해 손쉽게 일상에서 만들어 먹는 반찬과도 같은 음식이 되었죠 아삭아삭한 콩나물을 넣어서 식감도 좋고 간단한 기본양념을 더해 만들어 더 입맛 살리는 콩나물 잡채만들기 밥반찬으로 드셔도 좋고요 간식으로 한 끼 식사 대용으로 드셔도 무방한 한그릇요리랍니다 오늘은 좀 더 쉬운 방법으로 팬 하나만 있으면 가능한 원팬잡채 레시피 로 완성하였답니다 당면 삶는 과정을 생략하고 불린 당면을 이용하여 만드는 쉬운 콩나물잡채 만드는 법 집에 있는 재료를 활용하여 간편하게 한번 만들어보세요 계량 기준 1T (큰 술) =15ml / 1t (작은 술) = 5ml 1컵 = 180ml (2인분) 재료 준비 콩나물 200g 마른 당면 100g 사각어묵 1장 물 1컵 빨강 파프리카 약간 당근 약간 청양고추 1개 통깨 잡채 양념 진간장 5T 설탕 1T 물엿 2T 참기름 2T 후춧가루 적당량 1. 당면 불리기 먼저 마른 당면부터 불려둘게요 당면은 약 100g 분량으로 한 끼 반찬으로 드시기에 딱 알맞은 양이랍니다 미지근한 물에 푹~ 담가서 약 30분 이상 불려줍니다 찬물...

간장 가지볶음 레시피 가지요리 반찬 가지볶음 만들기 따끈하게 지은 밥 위에 금방 볶은 가지볶음을 올려서 먹는 맛이란...^^ 만드는 과정은 정말 간단하고 쉬운데 깊은 맛이 나는 가지반찬~~ 올여름에 가지볶음 정말 많이 만들어 먹은 것 같네요~~ 가지 1-2개로 즉석에서 금방 만든 반찬이랍니다 가지는 열량이 낮아서 다이어트 식품으로도 손꼽히지요 특히 풍부한 섬유질은 체내에서 천천히 소화되면서 포만감을 오래 느끼도록 돕기 때문에 과식을 피할 수 있다고 해요 채소계의 블루베리 가지는 ^^ 보랏빛 색으로도 그 영양을 짐작할 수가 있답니다 가지에 풍부한 안토시아닌은 대표적인 황산화 성분으로 시력회복, 노화방지 항암작용 등에 탁월한 효능을 지니고 있답니다 오늘은 며칠 전 친구가 시댁에서 수확한 거라고 전해준 가지로 간단하게 간장가지볶음 만들었어요 소금에 절이거나 복잡한 과정 없이 즉석에서 볶아드실 수 있는 반찬이니까요~ 찬거리 없을 때 만들어보세요! 가지볶음레시피 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 가지 작은 것 2개 양파 1/4개 대파 1/4대 홍고추 1/2개 양념 진간장 1숟가락 참치액 0.5숟가락 미림 1 숟가락 소금 약간 다진 마늘 0.5숟가락 참기름 0.5숟가락 통깨 0.5숟가락 1. 가지 손질하기 친구가 시댁에서 수확해온 거라 시중에 판매하는 가지와는 모양이 사뭇 다르지요~ 정겹게 생긴 가지입니다^^ 양...

굴소스 가지볶음 레시피 가지요리법 가지볶음레시피 중국식 가지볶음 만들기 가지는 깊은 맛과 함께 부드럽지만 물렁한 맛이 나서 호불호가 갈리기 쉬운 식재료지요~ 저는 여름 채소 중에서 가지요리를 참 좋아해서요~ 나물이나 튀김, 전, 볶음, 무침 등등 정말 다양해서 요리해 먹는편이랍니다 오늘은 가.지를 좀 더 색다르게 덮밥으로 즐겨도 좋고요 반찬으로 드셔도 좋은 굴소스가지볶음 소개해 드리려고요 중국식 스타일로~ 전분물을 넣어 살짝 걸쭉하고 촉촉하게 만들어서 숟가락으로 푹~ 떠서 먹기에도 아주 좋은 가지 반찬이랍니다 간장만으로 양념을 하는 것보다 가지볶음 굴소스 를 넣어서 함께 볶으니 훨씬 맛이 좋은 반찬이 되더라고요 정말 밥맛 돋우는 메뉴가 된답니다 싱싱한 가.지를 큼직하게 썰어서 볶아서 채즙이 팡팡 밥도둑이 따로 없답니다 밥 위에 얹어서 슥슥 비벼 드셔보세요~! 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 중간 크기의 가.지 2개 대파 1/2대 양파 12개 청양고추 1개 홍고추 1/2개 양념 진간장 4숟가락 굴 소스 1숟가락 매실청 1숟가락 물엿 또는 올리고당 2숟가락 다진 마늘 1숟가락 참기름 0.5숟가락 통깨 1숟가락 전분물 물 80ml 감자 전분가루 깎아서 1숟가락 1 . 가지 손질 중간 크기의 가.지 2개를 준비합니다 물에 깨끗이 씻어준 후 꼭지는 제거해 줍니다 써는 방법은 취향껏 썰어주셔도 좋은데요 오늘은 ...

가지볶음레시피 간장가지볶음 가지볶음황금레시피 토마토 가지볶음 레시피 가지볶음 황금레시피 10분 완성 ! 여름에 가장 먹기 좋은 요리 소개합니다 다이어트에도 좋은 채소가 바로 가.지지요~ 가.지는 100그램 당 17칼로리의 저열량 식품이랍니다 식이섬유가 풍부해서 특히 다이어트에 좋은 식재료랍니다 비타민이 다량 들어가 있어서 피로회복에 탁월하고 보랏빛의 안토시아닌은 혈관 속의 노폐물을 제거하여 암이나 동맥경화, 고혈압 예방에도 도움을 준답니다 또한 수분 함량이 90퍼센트 이상, 칼륨도 많이 함유되어 있어서 이뇨작용을 도와주고 노폐물 배출에도 좋답니다 특유 스펀지 같은 과육이 기름을 잘 흡수하여 기름에 볶거나 튀기면 불포화지방산 중 하나인 리놀산과 지용성비타민인 비타민 E 섭취에도 좋답니다 이 가.지가 토마토와 만났을 때 궁합이 아주 좋다고 하더라고요 그래서 오늘은 가지볶음에 새콤달콤한 채소인 방울토마토를 넣고 같이 볶아보았습니다 생각보다 맛있어서 깜놀~^^ 점심때 남편과 한 접시 만들어 먹었는데 한 번에 다 먹었네요^^ 오늘의 주인공인 식재료는 모두 가격도 착하고 싱싱하니까 구입하셔서 볶아보세요 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 가.지 2개 방울 토마토 8개 (큰 토마토 1개) 청양고추 1개 홍고추 1개 양파 1/4개 양념 다진 마늘 1숟가락 진간장 3숟가락 올리고당 1숟가락 설탕 0.5숟가락 참기름 1숟...

가지반찬 가지볶음 황금레시피 간장 가지볶음레시피 가지볶음 레시피 10분 완성 맛있는 여름반찬입니다 굴소스를 넣어 볶아도 맛있긴 하지만 오늘은 집에 있는 가장 기본적인 양념으로 간장을 넣어서 완성하였습니다 이 반찬은 제가 가장 좋아하는 메뉴네요~! 여름이면 정말 자주 만들어 먹는 것 같아요 아이들이 아직 어려서 고춧가루 넣은 매콤 버전은 못 먹는다 싶으시면 오늘 소개하는 레시피에서 고춧가루와 청양고추만 빼고 만드시면 됩니다 맛있어요! 이렇게 만든 것은 여러 나물 종류와 함께 비빔밥으로 만들어 먹어도 너무너무 맛있답니다 요즘 여름 채소들이 다양해서 구입해서 이것저것 만들어 먹는데 냉장고 속 남은 나물들과 함께 고추장 넣고 비벼 먹었더니 꿀맛인 거 있죠? 다양한 방법으로 조리가 가능한 식재료~ 그냥 볶아서 드시기도 하고 절여서 볶기도 하고요 혹은 찌기도 구워서 무치기도 하는 정말 요리법이 무궁무진한 것 같아요 오늘은 굽고 절이는 과정 없이 정말 10분 컷 간단하게 완성되는 반찬 만들어볼게요~! 가지볶음 만큼은 많은 양을 만들어 두고 드시면 색감도 변하고 물도 많이 생기고 별로입니다 딱 먹을 분량만 만들어 드셨으면 좋겠습니다 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 중간 크기의 가.지 2개 청양고추 1개 홍고추 1개 양파 1/2개 양념 다진 마늘 1숟가락 진간장 3숟가락 올리고당 1숟가락 설탕 0.5숟가락 고춧가루 ...

가지볶음 레시피 굴소스 맛내기 가지볶음 황금레시피 굴소스 가지볶음레시피 주말을 앞둔 금요일 저녁은 언제나 행복한듯합니다^^ 면역력을 높이는 건강음식을 잘 챙겨 먹고 주말도 으쌰 으쌰 힘내고 건강하게 잘 보내야겠지요 가지는 물렁한 맛 때문에 호불호가 갈린다고 하지만 저희 집은 저나 남편이나 가지요리를 좋아해서 여러 가지 반찬이나 음식들을 잘 해먹고 즐겨 먹고 있어요 이제 슬슬 더워지기 시작하니까 가.지가 키도 크고 통통하니 실해지더라고요 가격도 착해지고요 마트에서 2개 업어와 맛있는 가지볶음 만들기 했답니다 감칠맛이 나는 굴소스와 간장을 적절하게 섞어서 넣고 만들어 먹었는데 핵심이 되는 재료가 있어요! 요걸 넣어서 달달 볶게 되면 더 맛있게 완성이 된다지요~ 간단하면서도 쉽게 만드는 반찬요리 시작해 볼게요! 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 통통한 가지 2개 양파 1/2개 청양고추 1개 (혹은 홍고추) 고춧가루 약간 버터 1숟가락 진간장 1숟가락 굴소스 1숟가락 물 2숟가락 통깨 1. 재료 손질 준비하기 통통한 가.지 2개를 준비하였습니다 흐르는 물에 깨끗하게 씻어준 뒤 꼭지를 깔끔하게 제거해 줍니다 길이대로 반으로 잘라줄게요 속이 하얗지요~! 금방 수확한 것은 이렇게 씨 부분이 보이지 않고 속이 깨끗하답니다 속에 검은 씨가 보이는 것은 수확한지 조금 된 제품을 표시해요 길이대로 반으로 자른 것은 다시 ...

갈치조림 레시피 맛있는 갈치조림 양념장 만들기 오늘은 밥도둑 생선반찬 갈치조림 만들기 했어요~ 구이와 찌개, 국 등 다양하게 만들어 먹을 수 있는 갈치요리 는 우리네 식탁에 자주 오르는 생선반찬인데요 소금에 절여서 구이로 먹어도 맛있긴 하지만 간장양념으로 짭조름하게 조린 무우갈치조림 은 입맛 없어하시는 분들께 밥도둑 반찬이 아닐까 생각이 됩니다 갈치조림 하면 같이 조려진 무조림을 빼놓고 이야기할 수가 없지요 특히나 요즘 무는 연하면서도 달달해서 같이 넣고 조려주면 그렇게 맛있을 수가 없어요 갈치도 먹고 무 조림도 같이 먹을 있도록 맛있는 생선조림 갈치무조림 만들어볼게요 계량 기준 1T (큰 술) =15ml / 1t (작은 술) = 5ml 1컵 = 180ml 재료 갈치 1마리 무 150g 애호박 1/2개 양파 1/2개 홍고추 1개 청양고추 1개 (생략 가능) 대파 1/2대 물 300ml (멸치육수, 쌀뜨물 대체 가능) 코인육수 1알 갈치무조림 양념장 국간장 2T (갈치 밑간용) 진간장 2T 고춧가루 2T 미림 2T 다진마늘 1T 물엿 1T 1 . 갈치 손질하기 먼저 갈치 손질해볼게요 요즘은 마트든 시장이든 손질을 깔끔하게 해서 주시니까 제가 따로 할 게 없네요 남아있는 지느러미가 있다면 가위로 잘라주고 비늘은 일부러 깨끗하게 벗길 필요는 없고요 국물에 은색 비늘이 둥둥 뜨지 않을 정도로만 칼등으로 대충 슥슥 밀어서 비늘을 제거해 주면 ...

안녕하세요? 레즐리입니다^^ 갈치조림은 살이 통통하게 오른 갈치를 토막 내어 무와 감자를 넣고 조린 음식으로 간장소스와 함께 조려서 먹으면 정말 맛있게 밥 한 그릇 뚝딱 할 수 있는데요 특히 가장 중요한 것은 갈치조림 양념장 ! 매콤달콤한 양념 맛에 있지요 오늘 소개하는 생선조림 양념장 만 알고 있으면 언제든지 맛있는 생선요리 만들어 드실 수 있으니까요 꼭 참고하셔서 맛있는 갈치요리 만들어 드셔보세요 호호 사진을 안 찍으려다가 너무 맛있어 보여서 한 컷~ 무도 말랑말랑하게 익어서 입안에 넣으면 살살 녹는 수준이랍니다 갈치살 발라서 무 올려 비벼 먹으면 정말 꿀맛이랍니다 계량 : 밥숟가락, 계량컵 재료 준비 갈치 1마리 감자 작은 것 2개 무 150g 양파 1/2개 대파 1대 홍고추 1개 갈치조림 양념 고춧가루 3숟가락 설탕 0.3숟가락 다진 마늘 1숟가락 다진 생강 0.3숟가락 국간장 3숟가락 진간장 3숟가락 미림 3숟가락 물엿 2숟가락 고추장 1숟가락 물 500ml (쌀뜨물 대체 가능) 건다시마 3-4조각 1. 갈치 손질 갈치는 1마리 분량입니다 먼저 손질을 해야겠지요 요즘은 마트에서도 구입하면 워낙 손질이 잘되어 나오니 특별히 손질하게 없어요 흐르는 물에 잘 닦아주고 칼로 비늘을 살짝씩 긁어주고 혹시 모를 내장이나 검은 막 등이 있다면 꼼꼼하게 닦아주는 것이 좋습니다 핏물 등이 비린내의 원인이 될 수 있습니다 이렇게 손질한 갈치는...

백종원 갈치조림 레시피 갈치조림 양념장 만들기 새로운 한주의 시작인 월요일 인사드려요~! 원래는 아침에 인사드리려 했는데.. 매일 집안일 이것저것 하다 보면 언제나 그렇듯 시간이 이렇게나 흘러있네요 울 첫찌, 언제 먹어도 맛있다는 백종원갈치조림 레시피 가져왔어요 어제도 먹으면서 생선도 생선이지만 이 소스가 기가 막히다면서 밥에 비벼 3그릇 뚝딱~! 역시 엄마는 아이들이 맛있다면 밥 몇 그릇씩 먹는 못습을 보면 기분이 좋아집니다^^ 갈치를 비롯하여 무와, 갖은 채소 양념이 들어가서 다른 반찬은 정말 1도 필요 없는 생선조림 레시피 폭~~ 조린 무랑 같이 먹으면 얼마나 맛있게요!! 밥 비벼 먹어도 맛있고요 생선 살이 통통하게 오른 갈치를 구입했더니 살이 튼실해서 아주 맛있게 잘 먹었답니다 맛있는 갈치요리 레시피 시작해 볼게요 계량 : 밥숟가락, 계량컵 재료 준비 갈치 대 1마리 무 200g 양파 1/2개 대파 1대 청양고추 1-2개 홍고추 1개 다시마 육수 혹은 쌀뜨물 400ml 갈치조림 양념 고춧가루 2숟가락 설탕 0.7숟가락 다진 마늘 1숟가락 진간장 2숟가락 국간장 1숟가락 미림 2숟가락 된장 0.3숟가락 고추장 1숟가락 먼저 육수부터 준비해 볼게요 쌀뜨물을 준비하셔도 좋고 여의치가 않는다면 저처럼 미지근한 물 400ml에 다시마 2조각을 담가 약 15분 정도 우려주면 좋아요 물론 멸치육수를 활용하셔도 좋고요 물을 쓸 경우에는 약간...

저희 집식구들이 모두 좋아하는 생선조림 은 바로 갈치조림 이네요 물론 고등어조림도 좋아하긴 하지만 갈치가 좀 더 부드럽고 고소하다면서 특히 아이들이 아주 잘 먹는 생선 반찬 중 하나랍니다 오래간만에 갈치무조림 만들었는데 밥 한 공기 뚝딱했네요 저는 생선보다 무입니다 폭~ 익혀가지고... 밥 위에 올려 비비니 그냥 부드럽게 으깨지더라고요 무만 먹어도 밥도둑이 따로 없어요 폭폭 조린 모습~~ 국물은 취향대로 남겨서 조리시면 되지요 저는 바짝 조리는 것보다 국물이 자작하게 남는 걸 좋아해서요 자작하게 남기면 밥 비벼 먹기 좋더라고요 갈치조림 레시피 는 어려울 게 없어요 갈치조림 양념장 만 맛있게 만들면 맛보장은 100%니깐요^^ 오늘 만드는 레시피대로 만드시면 실패할 일 0%니까~~~ 제가 소개하는 레시피대로 꼭 만들어 보셔요 계량 : 밥숟가락, 종이컵 (계량컵) (2~3인분) 재료 준비 갈치 1마리 (4~5도막) 다시마 육수 또는 멸치육수 2컵 양파 1/2개 대파 1/2대 무 1도막 갈치조림 양념 고춧가루 3숟가락 고추장 1숟가락 국간장 1.5숟가락 매실액 1.5숟가락 설탕 0.5숟가락 청주 3숟가락 맛술 1숟가락 다진 마늘 1.5숟가락 참기름 0.5숟가락 통깨 후춧가루 적당량 1. 육수 만들기 오늘은 간편하게 다시마 육수를 준비했어요 갈치조림 만드는 법 에 활용할 육수 양은 종이컵 기준 약 2컵 분량입니다 멸치육수를 쓰셔도 좋고 쌀뜨물...

어제는 딸아이가 생선반찬이 먹고프다고 주문을 하네요 그래서 갈치 한 마리 구입해서 요리해 보았습니다 딸은 고기보다는 생선을 더 좋아하는 것 같아요~ 담백하게 구운 것도 좋아하지만 매콤 달달한 소스에 비벼 먹기 좋은 생선조림 양념장 만들어서 저녁메뉴 로 맛있게 잘 먹었습니다 갈치는 구이, 조림, 국 등등 다양한 방법으로 요리해 먹어도 너무 맛있기 때문에 선택이 쉽지 않은데요 ㅋㅋ 급 제주도에서 먹었었던 갈치국이 떠오르네요 정말 맛있었는데...ㅎㅎ 여튼, 흰쌀밥에 매콤하고 짭조름한 무나 감자를 올려 뽀얀 갈치 속살을 올려서 먹으면 밥 한 공기는 금방 뚝딱할 수 있는 게 갈치조림 레시피 인것 같아요 오늘은 고소하고 담백한 갈치와 무를 넣은 백종원 갈치조림 소개해 볼게요 갈치조림 양념장 이 아주 대박!! 매콤하니 밥 비벼 먹기에 아주 좋으니까 오늘 저녁 메뉴 로 만들어보세요 계량 : 밥숟가락, 종이컵 재료 준비 갈치 1마리 무 1/4개 (약 300g) 양파 1/2개 청양고추 1개 (취향껏) 홍고추 1개 다시마 육수 500ml (쌀뜨물) 갈치조림 양념 고추장 1스푼 고춧가루 2스푼 진간장 2스푼 국간장 1스푼 다진 마늘 1스푼 설탕 1스푼 (저는 0.7스푼 넣었습니다) 맛술 2스푼 된장 0.2스푼 갈치무조림 국물은 쌀뜨물이나 멸치육수를 활용하면 더욱 맛있게 만들 수 있지요 저는 준비된 게 없어서 오늘은 다시마 육수로 만들었어요~~ 물 500m...

고추장 닭볶음탕 레시피 닭볶음탕 양념 고추장 닭도리탕 레시피 닭도리탕 황금레시피 닭볶음탕 황금레시피 닭도리탕 소스 지난 주말에는 푸짐한 닭볶음탕 만들기 했어요 이번에는 오래간만에 넓은 당면을 넣고 푸짐하게 만들었답니다~ 역시 닭볶음탕에는 당면이 들어가야 맛있는 것 같아요 건져 먹는 재미도 있고~ 자작자작 찐한 양념을 만들어 국물을 푹~떠서 밥 위에 올려 비벼서 먹으니 엄지척이 절로 올라갑니다 닭볶음탕레시피 맛있게 맛 내는 몇 가지 팁이 있어요~ 어렵지 않으니 참고하셨다가 맛있는 닭도리탕 만들기 해보셔요! 닭볶음탕황금레시피 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (3-4인분) 재료 준비 닭 800g-1kg 양파 1/2개 감자 1대 당근 1/2개 대파 1대 청양고추 1-2개 홍고추 1개 넓은 당면 80g 닭볶음탕양념 설탕 1숟가락 고춧가루 2숟가락 다진 마늘 1숟가락 진간장 3숟가락 참치액 2숟가락 미림 2숟가락 고추장 2숟가락 후추 적당량 물 400ml 1. 닭고기 손질하기(당면 불리기) 먼저 넓은 당면 80g은 미지근한 물에 담가 약 30분 정도 불려줍니다 불리지 않고 쓰실 거면 10분간 삶아준 후 활용하셔도 좋아요 닭볶음탕용 닭을 쓰셔도 좋고요 저는 닭다리만 800g 준비하였습니다 위 제시한 양념은 800g의 닭은 물론 1kg 용량도 가능한 재료와 양념의 양입니다 냄비에 닭고기가 잠길 정도로 물을 넉넉하게 부어준 후...

매운 닭볶음탕 레시피 닭볶음탕 양념 닭도리탕 레시피 국물 닭볶음탕 만들기 안녕하세요? 레즐리입니다~~ 주말 잘 보내고 계신지요.. 지난주.. 이번 주간은 휴가철로 다들 피서지로 많이 떠났으리라.. 예상되는데요 저희 가족은 올해는 더워도 너무 덥고 따로 일정을 잡아둔 게 없어서 방콕입니다^^ 가을에 잠시 가까운데로 다녀올 생각이고요 ㅎㅎ 매년 그랬지만 올여름도 날씨가 아주 대단한 것 같습니다 더위가 꺾일 생각도 없이 덥고 습하고 ㅠㅠ 이런 날씨가 연속이 되다 보니 생체 리듬은 엉망이 되고 면역력이 떨어져 건강관리에 빨간불들이 켜지고 있는데요 잠잠하던 코로나가 다시 기승을 부리고 ㅠㅠ 제 주위에도 몇몇 분들이 코로나에 다시 걸려서 고생하고 있네요 이럴 때일수록 밥 잘 먹고 건강 잘 챙겨야 하는 건 필수겠지요~~ 오늘은 밥 한 공기 뚝딱 가능한 닭볶음탕레시피 소개합니다 요걸~ 싫어하시는 분들 있으시려나요!! 매콤달콤 짭조름하니 닭다리 뜯는 맛도 좋고 또 양념에 밥 비벼 먹으면 한 그릇 뚝딱 하는 것은 일도 아니죠~ 국물 자작 닭도리탕레시피 닭 한 마리 구입하시어 닭볶음탕양념 맛있게 만들어 드셔보세요~! 다른 반찬이 필요 없답니다 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (4인분) 재료 준비 닭 1kg (저는 닭다리만썼습니다) 중간 크기의 감자 1개 양파 1개 당근 1개 대파 1대 청양고추 1개 홍고추 1개 불린 당면 한 줌 ...

백종원 닭볶음탕 레시피 백종원 닭볶음탕 양념 레시피 백종원 닭볶음탕 만들기 날씨가 더워지니까 원기회복을 위해 닭요리 많이들 해 드시는 것 같아요 저희 집도 그렇고요~ 며칠 전 얼큰하면서도 칼칼한 닭요리가 당겨서 닭.볶.음.탕 만들었답니다 역시 백종원닭볶음탕 레시피는 맛보장이지요 아이들도 맛있다며 얼마나 잘 먹던지요 고추장, 고춧가루 두 가지 버전 모두 맛있긴 하지만 저는 개인적으로 고추장 넣은 것이 훨씬 맛있네요! 국물을 낙낙하게 잡아서 사리를 듬뿍 넣어 드셔도 좋고요 무엇보다 만드는 방법이 정말 쉽고 간단해서요 재료 준비하고 양념장을 한 번에 섞은 후 냄비에 모두 넣고 끓이기만 하면 되는 쉽고 간단한 레시피니까 요리 초보자님들도 어렵지 않게 성공하실 수 있을 겁니다! 저희 아이들도 정말 맛있게 잘 먹은 닭볶음탕레시피 랍니다 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (3-4인분) 재료 준비 절단닭 1kg 떡볶이 떡 한 줌 코인 육수 1알 (생략 가능) 양파 1개 감자 1개 대파 1-2대 청양고추 1개 홍고추 1개 떡볶이떡 한 줌 당면 한 줌 물 3컵 닭볶음탕양념 다진 마늘 3숟가락 고춧가루 2숟가락 고추장 3숟가락 미림 4숟가락 진간장 4숟가락 설탕 2숟가락 후춧가루 적당량 닭 데칠 때 청주 2-3바퀴 통후추 0.5숟가락 1. 닭 손질하기 닭 손질하기에 앞서서 저는 오늘 떡볶이 떡을 넣을 거라서 한 줌 분량 찬물에 담가...

매콤한 닭볶음탕 황금레시피 닭볶음탕레시피 닭도리탕레시피 닭볶음탕 만들기 남녀노소 누구나 좋아하는 대중적인 닭볶음탕 레시피 도막 낸 고기를 각종 야채, 그리고 양념장을 사용하여 물을 부어 끓여 먹는 음식이라는 건 다들 아시지요 닭도리탕 레시피 는 보통 매콤한 고추장 양념이 맛있게 배어든 고기와 파근 파근한 감자를 넣어 만드는데 오늘은 조금 색다르게 고추장 없이~ 그리고 가장 기본이 되는 채소 재료들만 넣고 매콤 달달한 닭도리탕황금레시피 만들어보았답니다 집에서 가장 만만하게 단골로 자루 해먹는 닭도리탕 황금레시피 양념은 단짠 매콤해야지 맛있고요 식당처럼 아주 자극적이지는 않으면서도 적당히 짭조름하고 매콤하게 건강하게 맛을 내보았으니 따라 만들어보셔도 절대 후회는 없을 것 같아요 밥 한 공기쯤은 거뜬하게 비우게 되는 밥도둑 고기를 건져 드시고 난 진한 양념 국물에 밥을 비벼 먹거나 볶아먹어도 너무너무 맛있답니다! 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (3-4인분) 재료 준비 닭다리 800g 양파 1개 (1/2개는 갈고, 1/2개는 채 썹니다) 청주 1/4컵 청양고추 1-2개 홍고추 1/2개-1개 대파 1대 떡볶이 떡 사리 약간 양념 물 2컵 진간장 8숟가락 흑설탕 2숟가락 (황, 백설탕도 가능) 미림 3숟가락 다진 마늘 듬뿍 1숟가락 고춧가루 3숟가락 조청쌀엿 1숟가락 (물엿, 올리고당 가능) 후춧가루 톡톡 1. 고기 세...

닭볶음탕 레시피 고추장 닭도리탕 레시피 닭볶음탕 양념 닭도리탕 양념 닭볶음탕양념 닭도리탕양념 집에서 가장 만만하면서도 자주 만들어 먹는 단골 메뉴 닭볶음탕레시피 양념이 매콤하면서도 단짠 단짠해서 밥 비벼 먹기에도 좋고요 술안주로도 좋지요~ 식당처럼 아주 자극적이지 않고 적당히 단짠하고 진하게 닭도리탕레시피 만들어보았답니다 이걸 만드는 날에는 밥 한 공기는 거뜬하게 비우게 되는 밥도둑 메인 반찬이지요 닭고기와 감자 등등을 건져 먹고 진한 양념 국물에는 밥을 볶아서 먹어도 맛있답니다 오늘은 국물 낙낙하게 해서 고추장 양념으로 만들었고요 기본 되는 야채만 넣어 만들었습니다 당면 사리 좋아하시면 넣으셔도 좋습니다 닭볶음탕 황금레시피 ( 닭도리탕 황금레시피) 계량 기준 1T (큰 술) =15ml / 1t (작은 술) = 5ml 1컵 = 180ml (3-4인분) 재료 준비 닭볶음탕용 토막닭 1kg 물 350ml 감자 1개 고구마 1개 당근 1/2개 양파 1대 대파 1대 닭 밑간 양파 간 것 2-3T 소금 약간 후춧가루 약간 양념 고추장 2T 고춧가루 2T 진간장 5T 꿀 1-2T (물엿 또는 올리고당 대체 가능 -완성단계에 넣습니다) 다진 마늘 1T 미림 1T 후춧가루 약간 1. 닭 손질 닭볶음탕용 닭 1kg입니다 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다 특히 뼈 사이에 있는 내장이나 핏물은 손가락으로 파내어 제거해 줍니다 그래야지 잡내가 나지 않아요 끓...

다이어트 음식 비트라페 만들기 레드비트 요리 비트샐러드 오픈샌드위치 만들기 다이어트음식 또는 샐러드 메뉴로 당근라페 많이 만들어 드셨지요~ 당근라페 외에 양배추라페도 만들어보았지만 이번에는 집에 비트가 많아서 비트라페 만들어보았답니다 요것 또한 정말 맛있네요? 비트라페 만들어 샐러드에 곁들어 먹어도 좋고요 제가 만든 것처럼 오픈샌드위치 재료로 활용하셔도 좋답니다 오늘 만들어 남편에게 맛 보여줬더니 조합이 기가 막히다고 맛있다며 너무 잘 먹는 거 있죠~ 안 그래도 요즘 남편, 체중조절 좀 해야 하는데 다이어트 간식으로도 딱이겠다 싶더라고요 요즘 채소 가격이 너무 올라서 저두.. 마트나 시장에서 적당하면서도 저렴한 가격의 채소들로만 쟁여서 오는 편인데요 싱싱한 레드비트 알비트도 저렴하고 착하더라고요~ 저는 살짝 익혀서 샐러드 재료로 활용해 먹으려고 했는데 이렇게 라페로 만들어도 훌륭하네요! 그럼, 비트요리 비트라페 만드는 방법과 간단하고 맛있는 오픈 샌드위치만들기 방법까지 소개해 드릴 테니까~ 다이어트 간식 찾으신다면 한번 만들어보세요 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 비트 라페 재료 비트 2개 (300g) 소금 0.3숟가락 화이트발사믹 식초 또는 레몬즙 2숟가락 올리브유 2숟가락 홀그레인머스터드 1숟가락 알룰로스 1숟가락 후춧가루 약간 오픈샌드위치 재료 통밀빵 2조각 로메인 상추 4장 냉동새우 8마리 (...

샌드위치만들기 아이간식 만들기 에그샌드위치 계란샌드위치 특별한 재료 없이 달걀과 식빵만 있으면 만들 수 있는 초간단 에그샌드위치만들기 입니다 에그드* 스타일 샌드위치라고 보면 되겠지요 ^^ 오늘 아침에 남편 도시락 싸면서 호다닥 2개 만들어서 하나는 남편 도시락 간식으로 싸주고 하나는 아침 일찍 학원 나가는 아들 아침으로 주었네요~ 너무너무 맛있다고 조만간 또 한 번 더!를 외치네요^^ 빵집이나 카페에 가면 즐겨 먹는 에그샌드위치~ 저는 잘 사 먹어본 적이 없지만요^^ 보통은 삶은 달걀을 마요네즈에 버무려서 만드는데 오늘 제가 만든 방법은 달걀을 삶을 필요도 없습니다 곱게 풀어준 달걀물을 스크램블에그로 만들어주면 된답니다 쉽고 간단하지만 약간의 팁이 있으니까요! 참고하셔서 아이들 간식만들기 해주시면 좋을 것 같아요^^ 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 식빵 2장 슬라이스햄 2장 체다슬라이스 치즈 1장 달걀 4개 소금 1-2꼬집 우유 4숟가락 버터 1조각 마요네즈 적당량 연유 적당량 파슬리 가루 약간 소스 마요네즈 1숟가락 연유 1숟가락 스리라차 소스 1숟가락 1 . 빵에 바를 소스 만들기 먼저 빵에 발라줄 소스를 만들어줄게요 소스 비율은 아주 간단합니다 그릇에 마요네즈, 연유, 스리라차 소스를 각각 1숟가락씩 넣고 골고루 잘 섞어줍니다 색감이 이쁘지요~~ 스리라차 1숟가락 정도는 아이들도 맵단 소리 없...

당근라페 만들기 당근라페 샌드위치 소스 당근라페 샌드위치 만들기 당근라페도 만들고 당근라페샌드위치 도 만들었어요~ 당근 참 좋아하는데 요즘 가격이 후덜덜합니다 ㅠㅠ 지금보다도 가격이 더 오를 수도 있다고 하니까 당분간 당근 안녕해야 할까 봐요 예전엔 엄청 저렴한 채소 중 하나였는데 요즘 몸값이 왜 이렇게 비싸졌는지 샐러드 먹을 때같이 곁들어서 먹어도 맛있고 고기 먹을 때 김치 대용으로 드셔도 좋고요 하지만 또 이렇게 샌드위치 속재료로 활용하면 또 다른 느낌이랍니다 오늘은 단백질 가득 좀 채워본다고 어제저녁 볶아 먹고 남겨두었던 소불고기가 있어서 같이 볶아 속 재료로 넣었어요 요고 반 조각만 먹어도 든든하겠지요? 오늘 만든 당근라페는 가늘게 채 써는 방식이 아닌 감자 깎는 칼로 한 번만 얇게 슬라이스해서 만들었어요 예전 신봉선 님 라페 만들 때 활용했던 방법이지요 원래부터 당근의 식감과 향, 맛 자체를 즐기는 편이라서요 저는 이렇게 썰어서 먹어도 매력 있더라고요 당근 자체를 그다지 좋아하지 않으신다면 얇게 채 썰어서 만드셔도 좋습니다 이 부분은 취향껏!! 이번 레시피는 당근라페 샐러드 만드는 방법은 물론 샌드위치만들기 재료, 샌드위치소스 비율까지 자세하게 알려드릴 테니까 맛있게 만드셔서 다이어트식으로 건강 간식으로 즐겨보세요~! 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 -당근라페- 당근 1-2개 (약 300g-...

잠봉뵈르 샌드위치 만들기 잠봉뵈르 뜻 잠봉뵈르 레시피 잠봉뵈르 만들기 잠봉뵈르샌드위치 만들었어요 잠봉뵈르 뜻 은 잠봉(얇은햄)과 뵈르(버터)를 넣은 프랑스의 국민 샌드위치인데요 보통 바게트를 만으로 잘라서 저민 햄인 잠봉과 버터를 채워 넣어 만들지요 채소 없이 햄과 버터만을 넣어 누구나 간단하게 만들 수 있답니다 저는 오늘 바게트 대신 소금빵을 대신해서 만들었어요~ 그래서 고소한 맛 대폭발입니다 ㅎㅎ 소금빵으로 만들어서 무염버터를 쓰시는 게 좋고요 바게트나 치아바타 깜빠뉴 등의 버터가 없는 담백한 식사빵등을 활용하실 경우에는 가염버터를 쓰셔도 무방하답니다 별다른 소스나 재료가 없는 초간단 샌드위치만들기 짭짤한 잠봉과 부드러운 버터의 풍미를 제대로 누릴 수 있는 샌디치에요~~ 특별한 간식 메뉴가 생각날 때 한번 만들어보세요 재료 준비 소금빵 2개 버터 적당량 잠봉 120g 레몬제스트 약간 1 . 빵 준비하기 원래 잠봉뵈르는 바게트를 활용하는데요 저는 오늘 소금빵을 쓸 거예요~ 칼로리가 쬐금~ 더 높겠지요? 하지만 맛은 엄지척입니다 ㅋㅋㅋ 저는 반 조각만 먹고 한 개 반을 남편이 다 먹음요 ㅋㅋ 마켓컬리에서 소금빵과 잠봉을 구입햇했어요 ~ (내돈내산) 소금빵은 그냥 드시기보다 에어프라이어에 돌려서 바삭하게 해서 드시면 더욱 맛있답니다 160도로 예열한 에어프라이어에 넣고 약 6분간 돌려줍니다 그럼 겉바속촉 소금빵을 즐기실 수 있습니다 샌...

샌드위치만들기 간단한 오이요리 오이 샌드위치 레시피 오이샌드위치 만들기 앞서 포스팅한 차지키소스를 활용한 레시피 오이샌드위치만들기 소개합니다 물론 차지키 소스 없이 크림치즈와 오이만 올려서 드셔도 충분히!! 맛있습니다 하지만 차지키 소스를 얹어서 만들면 더 맛있어진답니다^^ 오이샌.드.위.치는 영국 빅토리아 시대 상류층 여성들이 주로 홍차와 함께 먹던 간식이었다고 하지요~ 지금은 만드는 방법이 조금 달라지긴 했지만 엄청 간단한 재료로 정말 맛있는 맛을 낼 수 있어서 드셔보시면 그 맛에 반하게 되실 겁니다 샌드위치하면 식빵 외에도 여러 가지 재료들을 준비해야 하는 번거로움이 있는데요 이 레시피는 식빵과 오이, 크림치즈만 있으면 되는 정말 간단한 요리니까요~~ 다이어트도 하고 싶고, 맛있는 것도 드시고 싶으실 때 만들어드시면 좋을 것 같아요 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 식빵 2장 삶은 달걀 1개 차지키소스 적당량 오이 1/2개 소금 2-3꼬집 크림치즈 2-3숟가락 후추 1. 오이 손질하기 오이는 1/2개 준비합니다 백오이를 쓰셔도 좋고, 가시오이를 준비하셔도 좋습니다 아삭한 맛은 백오이가 더 좋긴 해요^^ 오이는 최대한 얇고 동그랗게 슬라이스해줍니다 2. 밑간하기 믹싱볼에 오이를 담고, 소금 2-3꼬 집을 넣은 후 버무려줍니다 이렇게 밑간한 것은 약 10분 정도만 절여두면 됩니다 3. 삶은 달걀 준비...

경상도 소고기무국 끓이는법 얼큰소고기무국 소고기무국 끓이기 경상도 소고기무국 레시피 정기적으로 생각나는 국요리 뭔가 얼큰하게 속풀이 하고 싶을 때면 (술도 마시지 않았는데요 ㅋㅋㅋ) 얼큰 소고기무국 레시피 가 생각이 난답니다 경상도 소고기국은 얼큰한 국물이 육개장 같아 보이지만 육개장과는 다른 맛이랍니다 육개장은 고기와 고사리, 토란, 대파, 숙주 등을 데쳐서 고기 삶은 육수에 국을 끓이지만 저희가 끓여먹는 소고기국은 대파와 콩나물 , 무 정도만 있으면 간편하게 끓일 수 있는 국이랍니다 뭔가 속이 허하고? ㅋㅋ 몸이 축 늘어진다 싶을 땐 어김없이 생각나는 국물요리 얼큰한 국한 그릇 먹고 땀 한번 빼주면 온몸이 개운하답니다 김치 한 가지만 있으면 한 그릇 뚝딱! 아직은 날씨가 후덥지근하지만 비가 오고, 선선해지면 한번 끓여드셔보세요~! 정말 맛있답니다 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (4-5인분) 재료준비 소고기 양지 250g 콩나물 300g 대파 2대 무 200g 멸치 다시마 육수 2리터 양념 고춧가루 3숟가락 국간장 3숟가락 다진 마늘 2숟가락 참기름 2숟가락 멸치액젓 또는 참치액 (4숟가락) 소금 적당량 후춧가루 약간 1. 육수 만들기 먼저 국물의 베이스가 되는 멸치 다시마 육수를 준비해 볼게요 저처럼 육수 내지 않고 물에 동전 육수를 넣어서 만드셔도 좋답니다 냄비에 물 2리터 이상 붓고 대파 초록 잎 부분...

얼큰한 소고기무국 레시피 경상도식 소고기무국 끓이는법 경상도식 소고기국 레시피 최애 소고기무국끓이는법 소개합니다 저희 지방에서는 이렇게 끓여 먹어요~! 쉽게 말해 육개장의 간단한 버전이라고 생각하시면 될듯싶어요! 남편은 물론 아이 둘 다 얼큰 소고기무국 레시피 를 좋아해서 자주 끓여주고 있는데요~ 마침 며칠 전 첫째 녀석이 학교에서 부산으로 여행 다녀온 뒤로 감기에 걸려서 골골 거리더라고요~! 얼큰하면서도 뜨끈한 국 한 그릇 먹이면 좋을듯하여 끓여보았답니다 양지를 무와 양념에 달달 볶다가 콩나물과 대파 듬뿍 넣고 끓여 내면 얼큰하면서도 시원한 게 저절로 속도 풀리고 몸도 스르르 녹아내리는 듯하답니다 겨울에 더 잘 어울리듯 한 국요리이지만 여름이라도 뭔가 몸이 허하다 싶을 때 은근 생각나기도 해요 오늘은 육수의 양을 넉넉하게 잡아서 좀 더 푹~ 오랜 시간 끓여보았습니다 국물 맛이 훨씬 진하면서도 고소하니 맛있더군요~ 늘 맑게 끓여 드셨다면 소고기무국 경상도 방식으로도 한번 끓여보세요~! 물론 어린아이들이 있는 집은 불가능하겠지만 어느 정도 큰 아이들은 많이 맵지 않으니 맛있게 잘 먹을 거예요~ 소고기무국레시피 ( 경상도식소고기무국 ) 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (4-5인분) 재료 준비 소고기 국거리용 (양지 ) 200g-300g 무 200g 대파 2대 콩나물 300g 액젓 1-2숟가락 (참치, 멸치, 까나리...

소고기무국레시피 빨간 소고기무국끓이는법 소고기무국 끓이는법 얼큰한 소고기국 끓이는법 경상도식 소고기무국 레시피 한 달에 한 번은 꼭 끓여먹는 것 같네요 저희 지역에서 즐겨 먹는 소고기무국 경상도 는 요렇게 빨갛고 얼큰하게 끓여 먹는 걸 즐겨 한답니다 특히 겨울이면 꼭 한 번 이상은 끓이게 되는 국 같아요~ 저희 집은 요고 한 냄비 끓이면 남편도 아이들도 모두 정말 좋아해서 ㅎㅎ 한 냄비 끓이면 거의 한 번에 다 먹게 되는 것 같아요 맑은 소고기무국은 정말... 거의 차례 지낼 때나 먹는 것 같아요 혹은 뭔가 맑은 국이 당길 때 가끔 끓여 먹을 때도 있고요.. 어제도 얼큰하게 한 그릇 끓여서 밥 말아 모두 한 그릇씩 뚝딱 하였답니다 지난번에는 조금 다르게 레시피를 변형하여 끓여보았는데요 이번에는 역시 제가 애정 하는 레시피로 끓여보았더니.. 더 맛있네요!! ㅋㅋ 오늘 소개하는 레시피대로 끓이면 항상 덧글 반응이 좋더라고요!! 얼큰한 소고기무국 끓이는법 찾으신다면 제가 알려드리는 레시피대로 조리 한번 해보세요 맛보장입니다 소고기국 레시피 계량 기준 1T (큰 술) =15ml / 1t (작은 술) = 5ml 1컵 = 180ml (4-5인분) 재료 준비 소고기 국거리 (양지 머리) 250g 무 200g 대파 2대 콩나물 300g 표고버섯 2개 (생략가능) 액젓 2T 굵은소금 0.2T 멸치 다시마 육수 1.5L 참기름 2T 소고기 밑간 고춧가...

경상도식 소고기무국 끓이는법 얼큰 소고기국 레시피 겨울이면 꼭 한 번 이상은 끓여 먹어야 하는 얼큰 소고기무우국 오래간만에 콩나물이랑 고사리도 팍팍 넣고 끓여 먹었습니다 저희 지역 소고기무국 레시피 는 육개장의 조금 더 쉬운 버전이라고 생각하시면 된답니다 재료들을 넣고 푹~~ 오랜 시간 뭉근하게 끓여 내면 재료들이 부드럽게 익고 또 국물도 얼큰하면서 진해진답니다 쌀쌀한 겨울에 먹으면 더 맛있는 국물요리에요 오늘은 뚝배기에 담아내니 국밥처럼 그럴싸하게 완성이 되었어요^^ 여기에 잘 익은 김치나 깍두기 하나면 끝나는 거지요 경상도 소고기무국 레시피 는 오히려 맑은 국보다 끓이기가 더 쉬운 편입니다 오늘은 늘 제가 끓이는 방법에서 조금 더 쉬운 레시피로 끓여보았는데요 기존 제가 끓이는 방법보다 국물 맛이 훨씬 깔끔하면서도 개운한 맛이 좋더라고요 그리고, 바로 끓여서 먹을 때보다 다음날 먹으니 더 깊은 맛이 나서 맛있게 한 그릇 했답니다 레시피 소개해 볼게요 계량 기준 1T (큰 술) =15ml / 1t (작은 술) = 5ml 1컵 = 180ml (5-6인분) 재료 준비 소고기 국거리 (양지 ) 250g 고사리 200g 무 200g 콩나물 300g 대파 2대 표고버섯 2개 양념 고춧가루 3T 참기름 2T 멸치 다시마 육수 2L-2.5L 굵은소금 0.5T+0.5T (나누어서 넣었어요) 국간장 3T 액젓 1T-2T (멸치, 까나리, 참치액 모두...

가을에는 무가 맛있는 계절이에요 가을무는 달달하면서도 수분이 가득해서 아삭거리고 시원한 맛이 일품이랍니다 이 가을무로 깍두기나 석밖지 동치미 등을 담그기 딱 좋을 때이기도 하지요 오늘은 이 맛있는 무를 활용해서 맑은 소고기무국 끓이는법 소개할게요 무국은 무가 너무 무르지 않도록 적당히 알맞게 끓였을 때 가장 맛이 좋답니다 무에서 단맛이 올라오면서 시원하고 씹는 맛도 좋아요~! 소고기로 맛을 낸 소고기뭇국 의 깊은 맛은 가을에 먹었을 때 가장 제맛을 볼 수 있답니다 무우소고기국 / 소고기무우국 요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 소고기 무우국 한 그릇은 마음도 몸도 따뜻하게 해준답니다 자극적이지 않은 소고기국 레시피 아침국으로도 좋으니까요~! 내일 등교, 출근하는 아이들과 남편 아침식사 메뉴로 준비해 보시면 좋을 것 같아요 계량 기준 1T (큰 술) =15ml / 1t (작은 술) = 5ml 1컵 = 180ml (3-4인분) 재료 소고기 국거리 (양지 ) 300g 무 300g 대파 1대 +1/2대 다시마 4장 (사방 5cm) 물 1리터 양념 다진 마늘 1T 청주 1T 국간장 1T 참치액 1T 구운소금 적당량 후춧가루 약간 1 소고기 양지 300g 소고기무국 고기 는 국거리용 고기는 어떤 것이든 상관없어요 저는 주로 소고기를 넣은 국 종류에는 양지머리 고기를 활용해요 오랜 시간 푹~~끓이면 적당한 기름의 맛과 고기의 맛이 잘 어우러져서 고소하면서도 ...

류수영 떡볶이 황금레시피 밀떡볶이 레시피 떡볶이 소스 류수영 떡볶이 레시피 비가 오니까 매콤한 떡볶이가 절로 생각나네요 한국인들.. 떡볶이 참 좋아하지요 항상 먹어도 또 먹고 싶다는 말이 나올 정도로 좋아하지요^^ 국민대표 분식이라고 할 수 있는 게 바로 떡.볶.이인것 같아요 오늘은 떡볶이만 먹으면 왠지 허전할 것 같아서 야채튀김도 곁들었답니다 제가 만든 거 아니고요 ㅋㅋㅋㅋ 시판 제품이에요! 워낙 떡볶이 좋아하다 보니까 마트에 들렀다가 발견해서~ 떡볶이소스 에 찍어 먹으면 맛나겠다 싶더라고요 그래서 한 봉지 쟁여왔답니다 튀김 곁들어 든든하게 한 끼 해결하였답니다 오늘 같은 날은 특히 분식이 땡기네요 라볶이도 좋고요.. 떡볶이레시피 도 좋고요 오늘 저녁 맛있는 분식 타임 가져보시는 것도 좋을 듯합니다! 오늘 레시피는 류수영 님이 알려주신 레시피로 정말 쉽고 간단하게 만들 수 있답니다 소스 또한 집에서 쉽게 구할 수 있는 재료라서요 떡과 어묵만 있으면 초간단 뚝딱 만들 수 있답니다 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (2-3인분) 재료 준비 밀떡 200g-300g 사각어묵 2장 대파 1대 다진 마늘 0.5숟가락 설탕 0.5숟가락 굵은 소금 1꼬집 물 300ml 소스 고춧가루 2숟가락 설탕 1.5숟가락 진간장 1숟가락 굴소스 1숟가락 고추장 1숟가락 기름 0.5숟가락 후추 10바퀴 밀떡 약 250그램 정도 되는 양입니...

떡볶이 황금레시피 간단 떡볶이 레시피 떡볶이 소스 레시피 쫄볶이 레시피 떡볶이가 땡겨서 만들어 먹을까..? 하다가 냉동실에 소분해서 얼려둔 쫄면사리가 생각이 나서 추가? 했더니 떡쫄볶이가 완성되었습니다 ㅎㅎ 오리지널 떡볶이레시피 에서 쫄면 사리 정도만 추가되었다고 생각하면 되는데 쫄면이 아무래도 면종류다보니 국물과 양념의 양을 조금 더 넉넉하게 넣고 만들어야지 떡지지가 않고 맛있게 만들 수 있답니다 오래간만에 먹었더니 젓가락이 어찌나 바쁘던지요~~ 역쉬 쫄면!! 새콤달콤매콤하게만 쫄면으로 만들어 먹는 게 대부분이었는데 이렇게 빨간 양념 국물에 푹~ 담가서 끓여 먹어도 양념을 쫙~ 흡수해서 너모 맛있네요 오늘 저는 밥도 내팽개치고 요것만 집중 공략 했습니다 언제 먹어도 맛있는 국물떡볶이 쫄볶이 만들기 추억을 떠올리면서 한번 만들어보셔요 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 밀떡 200g 쫄면 사리 300g 사각어묵 2장 대파 1대 물 700ml 소스 고춧가루 4숟가락 고추장 2숟가락 설탕 2숟가락 다진 마늘 1숟가락 진간장 2숟가락 올리고당 1숟가락 굴소스 1.5숟가락 후추 넉넉하게 1. 양념 만들기 떡볶이 양념부터 미리 만들어놓고 시작할게요 기본양념은 비율대로 밥숟가락으로 계량하여 그릇에 담아둡니다 고춧가루 4숟가락 고추장 2숟가락 설탕 2숟가락 다진 마늘 1숟가락 진간장 2숟가락 올리고당 1숟가락 굴소스...

떡볶이 황금레시피 떡볶이 소스 레시피 국물떡볶이 황금레시피 국물 떡볶이 레시피 일반 떡볶이와 비교해서 매운맛이 덜한 국물떡볶이~ 전 이게 참 좋더라고요 채소 듬뿍 넣고 국물도 넉넉잡아서 끓이면 건더기와 재료들을 국물과 함께 떠서 먹는 맛이란.. 좀 더 정성스럽게 만들려면 멸치나 다시마육수를 우려내어 활용해도 좋고요 저는 오늘 우린 육수 없이 간단하게 참치액으로 맛을냈는데 너무 맛있더라고요 국물이랑 같이 떠서 먹으면 어릴적 학교앞에서 100원, 200원주고 사먹었던 추억의 떡볶이가 늘 생각이 난답니다^^ 오늘은 아이들이 좋아하는 치즈떡을 넣어서 끓였어요~ 이렇게 열광을 하다니! 늘 즐겨먹는 밀떡이 있어서 매번 그것만 넣어먹다가 오래간만에 치즈떡이 눈에 띄어 넣어주었더니 어찌나 잘 먹던지.. 당분간은 이걸로 계속 만들어줘야겠는걸요 ^^ 가정에서 늘 흔하게 자주 해먹는 메뉴~ 떡.볶.이 물론 프랜차이즈의 화려한 맛은 따라가지 못하지만 그래도 집떡볶이만의 매력이 있으니까!! 매일 먹어도 질리지 않는 맛있는 국물떡볶이레시피 시작해 볼게요 떡볶이레시피 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 떡볶이 떡 300g 사각어묵 2장 삶은 달걀 1-2개 양배추 잎 2장 대파 1/2대 물 2컵 후춧가루 약간 통깨 떡볶이소스 고추장 2숟가락 고춧가루 1숟가락 다진 마늘 0.5숟가락 물엿 1숟가락 (기호껏 추가) 설탕 0.5숟가락 참...

떡볶이 황금레시피 우유 로제떡볶이 만들기 로제떡볶이 소스 어제는 내내 하늘이 맑고 덥다가 저녁쯤, 딸아이랑 운동 가다가 급 소나기가 내려서 둘 다 흠뻑~ 젖었지 뭐예요! 살다가 이런 일이 다 있냐며 ㅋㅋㅋㅋ 정말 목욕하듯 머리끝에서 발끝까지 흠뻑 젖어보기는 처음인 것 같아요 딸아이는 이것도 추억이라며 얼마나 좋아하던지.. 둘이서 폭삭~ 다 젖은 채로 운동 갔다가 집에 와서는 맛있게 로제떡볶이 만들어 먹었습니다 푸하하~~ 역시 운동하고 먹는 건 왤캐 다 맛있는거죠? 저녁은 거의 안 먹는 편인데 운동 다녀오는 날 만큼은 두 배로 먹는듯합니다 ㅋㅋ 아들 녀석까지 합세해서 셋이서 정말 열심히 먹은듯하네요 오래간만에 만들어 먹으니 더 맛있었던 것도 있고 비 맞고 운동하고 와서 그런지 더 꿀맛이었던 것 같기도 하고요^^ 오늘 레시피는 생크림 없이 쉽게 만들 수 있는 버전입니다 우유로도 꾸덕꾸덕하고 맛있는 로제떡볶이만들기 가능하니까요~ 주말, 아이들 집에 있을 때 간식으로 맛있게 만들어주세요 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 누들떡 1봉지 (500g) 양파 1/2개 비엔나 소시지 한 줌 어묵 2장 다진 마늘 1숟가락 체다 슬라이스 치즈 2장 소스 고춧가루 1숟가락 설탕 1숟가락 참치액 1-2숟가락 카레가루 0.5숟가락 토마토소스 5숟가락 고추장 듬뿍 1숟가락 우유 400ml 후춧가루 1. 떡 불리기 떡은 아이들이 ...

백종원 떡볶이 레시피 떡볶이 황금레시피 떡볶이레시피 백종원 국물떡볶이 레시피 며칠은 많이 후텁지근하고 땀이 나도록 덥더니 오늘은 비가 주룩 주룩 내리네요 갑자기 급 선선해지는듯하여 긴팔 옷을 걸쳐 입었답니다 ㅎㅎㅎ 남편이 그런 저를 보며 웃네요 오버한다고~ 이렇게 비가 오는 날에는 생각나는 메뉴가 있지요 바로 국물떡볶이레시피 오늘은 백종원떡볶이레시피 로 만들었습니다 당연히 맛보장이지요~ 국떡은 이렇게 떡이랑 야채랑 달걀, 어묵 등등 같이 국물과 함께 푹 떠서 먹는 게 국룰이지요 백 선생님 조리법은 따로 육수를 내지 않고 후다닥 쉽고 간단하게 만들 수 있어서 정말 애정 하는 조리방법이랍니다 주말이니까~ 아이들 간식 요청이 이어질 텐데요 가장 만만하면서도 무난한 국물떡볶이 황금레시피 나가보세요 ㅎ 국.물도 낙낙하지만 건더기도 낙낙해서 같이 떠먹기에 정말 좋은~~ 오리지널 유뷰트 레시피에서 (양이 많은 편이라) 반으로 줄여서 만들어보았고요 오리지널 계량에 나온 양념 양을 저울에 재어가면서 조절했으니까 따라 만드시기 좋을 겁니다 반으로 줄인 분량은 2-3인이 드시기에 좋은 양이랍니다 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (2-3인분) 재료 준비 밀떡 350g 사각어묵 2장 양배추 약간 대파 1대 물 500ml 삶은 달걀 2개 양념 고추장 2숟가락 진간장 3숟가락 고춧가루 3.5숟가락 설탕 3숟가락 다시다 0.3숟가락 제가 ...

돼지고기 순두부찌개 끓이는법 순두부찌개 레시피 순두부찌개 양념장 아침 저녁으로는 날씨가 선선해지니까 국물요리, 찌개요리가 저절로 생각이 나더라고요 오래간만에 몽글몽글 부드러운 순두부찌개 끓여보았답니다 언제 먹어도 맛있는 순찌~ 백선생님 레시피대로 끓이면 실패할 확률 제로입니다 해산물이나 조개류를 넣고 끓여도 맛있고 소고기 차돌박이도 좋구요 저는 대패삼겹살이있어서 있어서 조금 넣고 만들었습니다 딱 1-2인분 분량으로 밥비벼 먹기에 좋은 찌개에요 조리법도 어렵지 않고 간단하고 쉬워서 재빨리 만들기에도 적격이랍니다 저는 오늘 냄비에 끓였지만 겨울에는 뚝배기에 끓여내면 보글보글 먹는 동안에도 따끈하게 즐길 수 있어서 마지막 한숟가락까지도 끝까지 싹 비우게 되지요 오래간만에 얼큰하고 찐한 순두부찌개 끓여서 밥과 함께 비벼드셔보세요~! 없던 입맛도 돌아온답니다^^ 순두부찌개끓이는법 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (2인분) 재료 준비 순두부 1봉지 달걀 노른자 1개 양파 1/4개 다진마늘 1숟가락 고춧가루 1.5숟가락 돼지고기 100g 오일 1숟가락 참기름 1숟가락 소금 0.3숟가락 설탕 0.3숟가락 국간장 1숟가락 쪽파 또는 대파 적당량 홍고추 1개 청양고추 1개 후춧가루 물 200ml 1. 재료 손질하기 순두부찌개 고기는 어떤부위를 써도 좋아요 소고기를 쓰셔도 좋구요 집에 있는 재료를 활용하시면됩니다 저는 대패삼겹살을...

해물 순두부찌개 끓이는법 순두부찌개 양념 순두부찌개 레시피 순두부찌개끓이는법 오늘은 순.두.부 한 봉지로 매콤하면서도 시원하고 국물이 자박자박 칼칼한 해물순두부찌개 끓여보았습니다 얼큰이 순두부찌개레시피 준비해서 식탁에 올려내면 밥 한 공기가 모자랄 만큼 맛있답니다 오늘은 모듬 해물을 넉넉하게 넣고 맛을 냈더니 마치 짬뽕을 먹는듯한 맛으로 너무 맛있더라고요 요즘 비가 오락가락하는데 날씨와도 딱 어울리는 국물요리~ 저는 모듬해물을 구입해서 넣었지만 오징어나 새우등 각각의 재료 한가지씩만 넣어서 만드셔도 충분히 맛있답니다 해물은 고기와는 다르게 개운하면서도 시원한 맛이 나는 게 특징이랍니다 순.두.부는 숟가락으로 뚝뚝 떼어서 넣어도 좋고 송송 보기 좋게 썰어서 넣어도 좋지요~ 아무래도 송송 썰어서 넣으면 훨씬 국물이 깔끔해 보이고 정갈해 보여서 좋더라고요~ 때로는 잘게 부셔서 넣으시는 분들도 계시지요? 그 부분은 개인 취향이니까 원하시는 대로 준비하셔서 넣어주세요 매콤하면서도 칼칼하고 맛있는 순두부찌개양념 비율 알려드릴 테니까 참고하셔서 맛있는 해물순두부찌개끓이는법 도전해 보세요 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (2-3인분) 재료 준비 순. 두. 부 1봉지 대파 1/2대 애호박 1/4개 청양고추 1개 홍고추 1개 양파 1/4개 표고버섯 1개 모듬해물 약 250g (1컵 분량) 멸치 다시마 육수 350ml 양념 식용유...

순두부찌개레시피 돼지고기 순두부찌개끓이는법 백종원 순두부찌개 끓이는법 돼지고기 순두부찌개 레시피 백종원 순두부찌개 레시피 끓였어요 보통은 조개나 오징어 등의 해물류를 넣고 맛을 내기도 하지만 돼지고기를 넣어 끓이게 되면 진한 맛이 더해져서 감칠맛이 최고랍니다 돼지고기순두부찌개 백선생님 버전으 끓이면 기본 베이스가 되는 양념을 먼저 만들어 놓고 그 양념장을 활용하여 찌.개를 끓이게 된답니다 딱 2인분 분량으로 만들었고요~! 실패 걱정 제로! 매콤하면서도 고추기름의 진한 맛까지 제대로 된 맛을 느끼실 수 있을 거예요 같은 조리에 해산물을 넣고 끓여도 좋고요 소고기도 괜찮습니다 간단하면서도 쉽고 맛내기 쉬운 요리 시작해 볼게요~! 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (2인분) 재료 준비 순.두.부 1봉지 달걀 노른자 1개 돼지고기 다짐육 약 50g 양파 1/3개 대파 1/2대 다진 마늘 1숟가락 국간장 1숟가락 고춧가루 1.5숟가락 식용유 2숟가락 참기름 1숟가락 소금 0.3숟가락 설탕 0.2숟가락 청양고추 1개 홍고추 1개 후춧가루 약간 물 200ml 코인 육수 1알 1 . 재료 준비하기 먼저 깊은 맛의 포인트가 되는 돼. 지. 고. 기 다짐육입니다 저는 집에 목살이 있어서 한덩이 (50g) 꺼냈고요 믹서에 갈아서 준비했습니다 청주 0.5숟갈과 후춧가루 약간 뿌려서 조물조물 버무려 밑간해두었습니다 순.두.부 1봉지 준...

순두부찌개 끓이는법 순두부찌개 양념 순두부찌개 레시피 쫄면순두부 레시피 초간단 순두부찌개끓이는법 언제나 생각나는 찌개메뉴 순찌 끓였습니다 오늘 만든 순찌는 재료도 참 착하답니다^^ 기본 채소 재료에 쫄깃한 쫄면 그득~~ 얼큰하게 호로록~ 어찌나 맛있던지요~ 쫄면이 들어가 국물이 아주 살짝 걸쭉하면서도 칼칼한 맛이 일품인 순두부찌개레시피 에요 순두부찌개 양념 재료는 어떻게 하느냐에 따라 국물 맛도 달라질 수 있는데요 저는 고추기름에 재료를 볶고, 매콤한 양념 소스에 살짝 조미료도 넣어서 간단하면서도 감칠맛을 살리게끔 만들었답니다 면요리 좋아하시는 분들에게 딱인 메뉴~ 보들보들한 두부도 먹고 쫄깃한 면도 먹고요 쉽고 간단하게 한 끼 뚝딱 순두부쫄면 끓여보아요 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml (2인분) 재료 준비 순두부 1봉지 쫄면 사리 100g 달걀 1개 청양고추 1개 홍고추 1개 애호박 1/3개 대파 1/3대 물 2컵 동전 육수 1알 고추기름 2숟가락 다진 마늘 1숟가락 순두부찌개양념 고춧가루 2숟가락 진간장 2숟가락 고추장 0.5숟가락 참치액 1숟가락 (멸치 또는 까나리도 좋아요) 다시다 0.2숟가락 소금 적당량 1 . 재료 준비 손질하기 오늘은 쫄면 사리를 넣고 만들 겁니다 약 100g 정도 되는 분량이에요 저는 소분하여 냉동실에 넣어두는데요 이렇게 사리 재료로 쓸 때 요긴하게 활용할 수 있겠더라고요 냉동된 ...

바지락 순두부찌개 끓이는법 맛있는 순두부찌개 레시피 순두부찌개양념 순두부찌개끓이는법 바지락순두부찌개 끓이는법 순두부찌개레시피 쌀쌀한 날이나 그렇지 않은 날에도 ... 김치찌개 못지않게 자주자주 생각나는 찌개 메뉴가 있지요 바로 순두부찌개라지요 고소하고 부드러운 순두부찌개는 어른 아이 할 것 없이 인기 메뉴인듯합니다 푸드코트에서나 고속도로 휴게소에 소에서도... 가장 만만하게 즐겨 먹는 메뉴이기도 하지요 뚝배기에 보글보글 끓여내면 먹는 동안에도 뜨끈뜨끈해서 마지막 한 숟가락까지 싹싹 비우게 되는 밥도둑이랍니다 조리법도 그리 어렵지 않으면서도 빠르게 만들기에도 아주 좋은 순찌 레시피 바지락을 넣어 끓인 것은 시원한 맛과 칼칼한 맛이 더해져서 순두부의 매력이 그대로 느껴지는 완소 찌개 메뉴랍니다 밖에서 사드시지 마세요! 집에서도 맛있게 끓일 수 있답니다 이번에는 순두부찌개 양념 만드는 방법과 맛 내는 법 알려드릴 테니 참고하셔서 맛있게 순두부찌개 끓여드셔보세요! 계량 기준 1T (큰 술) =15ml / 1t (작은 술) = 5ml 1컵 = 180ml (2-3인분) 재료 준비 바지락 200g 순두부 1봉지 대파 1/2대 양파 1/4개 애호박 1/3개 팽이버섯 1/2봉지 청양고추 2개 홍고추 1개 물 400ml 양념 참기름 1T ( 들기름 또는 식용유 대체 가능) 고춧가루 2T 고추장 0.5T 다진 마늘 1T 진간장 1T 굴 소스 1T 액젓 ...

매콤한 오징어볶음 레시피 오징어볶음 양념 반찬거리 오징어볶음 만드는 법 매콤한 오징어볶음은 맛있는 밥반찬으로 빠질 수 없는 메뉴지요 반찬은 물론 술안주로도 좋고요 반찬으로 먹고 남은 양념과 재료는 밥을 넣고 볶아서 먹어도 완전 맛도리랍니다 달큰한 오징어의 맛이 우러나면서 야채와 그 야채와 재료에서 나온 국물까지 모두 맛있어요 조금 작은 오징어 1마리로 만들자니 양이 적을 듯하여 냉동모듬해물 한 줌도 추가해서 만들었답니다~ 모둠해물도 함께 넣고 만드니 감칠맛까지 살아서 아주 맛있게 잘 먹었어요 오징어볶음은 밥과도 잘 어울리지만 소면을 삶아서 곁들어도 아주 꿀맛이랍니다 보들보들한 맛이 최고인 오징어요리로 한 끼 맛깔스럽게 해결했어요 맛있는 양념 비결과 물 없이 볶아내는 방법을 알려드릴 테니 참고하셔서 맛있는 반찬 만들어보세요 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 오징어 1마리 양파 1/2개 당근 1/4개 청양고추 1개 홍고추 1개 대파 1/2대 양념 진간장 2숟가락 고추장 1숟가락 고춧가루 3숟가락 물엿 2숟가락 설탕 1숟가락 다진 마늘 1숟가락 후춧가루 통깨 1. 오징어 손질하기 저는 냉동 오징어를 활용했어요 물에 담가 해동해 주었고, 손질된 상태라서 그대로 칼질을 했어요 오징어는 몸통 안쪽에 위 사진과 같이 격자무늬로 칼집을 넣어주면 볶았을 때 모양도 좋고 또 칼집 사이로 양념이 스며들어 더욱 맛있게 드실...

오징어볶음 만들기 오징어볶음 양념 오징어볶음레시피 불맛 오징어볶음 레시피 이번에는 물기 없이 볶는 불맛 오징어볶음 만들기 해보았어요 요건 바짝 진하고 매콤하게 볶아서 상추나 양배추 쌈으로 싸서 드셔도 너무 맛있답니다 오.징.어불고기라고 해도 되겠지요~ 딱 한 끼에 둘이서 깔끔하게 먹어치우려고 한 마리 분량만 간단하게 만들어보았답니다 여름에 이렇게 볶아내면 쌈 싸 먹기에 딱!!! 여름 하면 또 강된장에 호박잎이잖아요 같이 만들어 싸서 먹어도 정말 꿀맛이겠지요 또한 바짝 국물 없이 볶아낸 후 여기에 어묵볶음이나 무김치만 곁들이면 충무김밥으로도 변신시킬 수 있답니다 매콤하면서도 불 맛이 가득한 맛~ 오늘은 양념 넣을 때의 순서와 볶는 과정이 중요하니까!! 순서대로 잘 지키셔서 볶아보세요 그러면 물 생김 없는 맛있는 볶음이 완성된답니다! 계량 기준 밥숟가락 = 10ml, 1컵 = 180ml 재료 준비 중간 크기의 오.징.어 1마리 양파 1/2개 청양고추 1개 홍고추 1개 대파 1/2대 양념 다진 마늘 1숟가락 진간장 1+1 숟가락 (나누어 넣습니다) 설탕 1숟가락 미림 1숟가락 고춧가루 2숟가락 물엿 1숟가락 후춧가루 적당량 참기름 1숟가락 통깨 또는 깻가루 적당량 1. 오.징.어 손질하기 오. 징. 어를 손질해 볼게요 중간 크기 1마리랍니다 요즘에는 내장 등은 다 제거하여 판매하여 제가 따로 손질하게 없어서 편하더라고요^^ 혹시라도 손질이...

오징어볶음레시피 오징어볶음 만드는 법 매운 오징어볶음 레시피 오징어볶음양념 오.징.어.볶.음은 요리가 초보인 사람도 쉽게 만들 수 있는 요리이긴 하지요~! 하지만 물 없이 양념 찐하게 볶는 데는 약간의 팁이 필요하답니다 이 부분을 많이들 어려워하시더라고요 오늘은 물 없이 볶는 오징어볶음 소스 와 만드는 방법을 알려드리려고 해요 쫄깃한 오.징.어에 걸맞은 매콤 달콤한 양념은 입맛까지 당겨준답니다 사시사철 냉동 오.징.어를 만날 수 있으니까요 언제든지 해먹을 수 있어서 좋지요~! 밥반찬이 마땅치 않은 날에는 냉동실에 손질에 둔 재료 한두 마리 꺼내어 휘리릭 야채와 버무려 볶아보세요 술안주로도 좋지만 밥반찬으로도 아주 근사하고 맛있답니다 오늘은 물기를 최대한 줄인 매운오징어볶음 만드는 방법을 소개해 드릴 테니까요 잘 참고하셔서 맛있게 만들어보세요 저는 요렇게 볶아서 이번 주간, 도시락 싸가는 남편의 반찬으로 싸주었답니다 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 오.징.어 작은 중 사이즈 2마리 대파 1대 양파 1/2개 당근 1/4개 청양고추 2개 양념 고춧가루 3.5숟가락 진간장 4숟가락 설탕 2숟가락 올리고당 0.5숟가락 청주 1숟가락 다진 마늘 1숟가락 후춧가루 약간 1. 소스 만들기 매콤 달달한 소스, 양념부터 만들어볼게요~! 그릇에 (밥숟가락 계량) 고춧가루 2.5 진간장 3 설탕 2 올리고당 0.5 청주 ...

백종원 오징어볶음 레시피 매콤 달달한 오징어볶음 양념 불맛 오징어볶음레시피 백종원의 오징어볶음 레시피 우리 집 별미 매콤한 오징어볶음 만들어보았습니다 오징어 큰 사이즈 1마리 분량이지만 저희 집은 한 번에 다 먹지 못하네요^^ 바로 조리해서 먹을 때는 반찬으로 즐기고 남은 것은 다음날 꼭 볶음밥으로 만들어 먹어요 백종원오징어볶음 언제 먹어도 맛있는 레시피 믿고 먹을 수 있는 레시피지요~! 양념이 넉넉해서 밥 비벼 먹기에도 좋고요 볶음밥으로 만들어 먹어도 전혀 부족함이 없는 오징어요리랍니다 오징어볶음 소스 는 양념장 맛에 달려있다고 해도 과언이 아닐 정도로 양념이 참 중요하다고 생각되는데요 고추장을 너무 많이 넣으면 텁텁하면서도 뻑뻑한 맛을 내게 되고 고춧가루를 너무 많이 넣어도 양념이 겉돌아서 맛이 좋지 못하답니다 백선생님의 레시피는 그런 맛이 전혀 없는! 불맛가득하면서도 물생김이 많지 않은 볶음으로 아주 맛있게 드실 수 있을 거예요 레시피 소개해 볼게요~! 계량 기준 1T (큰 술) =15ml / 1t (작은 술) = 5ml 1컵 = 180ml (2인분) 재료 준비 오징어 큰 사이즈 1마리 대파 1대 양파 1/2개 양배추 3장 당근 약간 양념 다진 마늘 1T 설탕 1T 고추장 1T 진간장 2T 물 1/4컵 참기름 0.5T 통깨 적당량 후춧가루 약간 1 . 오징어 손질하기 오징어는 손질된 것을 구입해서 제가 따로 내장을 제거하는 과정...

불맛 오징어볶음 레시피 냉동 오징어 요리 해물 중에서 가장 많이 먹게 되는 식재료가 아마도 오징어요리 가 아닐까 싶은데요 그중에서도 오징어볶음 만들기 를 가장 많이 해먹지 않나 싶어요 아무래도 레시피가 쉽고 간단한 편이라서 냉장고 속 자투리 채소들을 이것저것 집어넣고 휘리릭 만들기 좋지요 오징어볶음양념 넣는 순서만 잘 기억하여 만들면 불맛 나는 오징어볶음을 만들 수 있답니다 오징어의 탱글함과 매콤함이 어우러진 오징어볶음은 근사한 술안주로도 좋고 맛있는 밥반찬으로도 제격이랍니다 아삭아삭한 채소와 함께 볶아내면 밥도둑이 따로 없는 꿀맛 같은 오징어볶음 오늘은 국물이 흥건하지 않도록 만든 레시피이고요 맛있는 오징어볶음 소스 비율과 볶는 방법을 알려드릴 테니까 잘 참고하셨다가 매콤하게 맛있게 만들어 보시면 좋겠어요! 계량 기준 1T (큰 술) =15ml / 1t (작은 술) = 5ml 1컵 = 180ml 재료 오징어 1마리 양파 1/2개 당근 1/4개 청양고추 1개 (선택사항) 홍고추 1개 대파 1/2대 양념 다진 마늘 1T 진간장 2T 설탕 1T 미림 1T (청주 또는 소주 대체 가능) 고춧가루 2T 물엿 1T 후춧가루 약간 참기름 1T 통깨 또는 깻가루 적당량 1. 냉동 오징어 해동하기 오징어 할인할 때 구입해서 내장을 제거하고 밀가루로 박박 문질러 세척을 해두었습니다 세척한 것은 밀봉하여 냉동실에 보관해두었어요 오징어나 문어, 낙지 등...

미역줄기볶음 만드는 법 도시락반찬 미역줄기볶음 들기름 비린내 잡기 미역줄기볶음 레시피 계절의 구분 없이 언제 먹어도 젓가락이 잘 가는 반찬 중 하나가 바로 미역줄기볶음입니다 어릴 때는 이 맛을 전혀 알지 못해서 밥상 위에 올라와도 절대 손을 대지 않았었는데요 요즘에는 볶아두면 가장 먼저 손이 가는 반찬이 바로 미역줄기반찬이네요 남편이 좋아하는 반찬 중 하나기도 하고요 이번 주 도시락을 싸가는 주간이라 도시락반찬만들기 로 볶아보았답니다 염장된 것은 짠맛을 적절하게 잘 우려내기만 하면 간을 따로 할 필요도 없기 간맞추기가 쉽답니다 미역줄기는 다이어트식으로 칼슘이 풍부해서 골다공증 예방에도 도움이 되는 식재료랍니다 건강에도 좋고 밥맛을 부르는 미역줄기볶음 만들기 시작해 볼게요~! 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 염장 미역줄기 300g 당근 1/4개 청양고추 1개 식용유 2-3숟가락 다진 마늘 1숟가락 미림 2숟가락 참치액 1숟가락 ( 또는 진간장) 설탕 0.2숟가락 물 1/3컵 (생략 가능) 들기름 2숟가락 소금 기호껏 후춧가루 약간 1 . 염장 미역 불리기 염장 미역줄기는 약 300g 분량입니다 소금으로 절여져있는 염장식품이지요 그래서 보관 기간이 긴 편이랍니다 요리하기 전에는 찬물에 담가서 짠맛을 제거해 주어야 한답니다 흐르는 물에 바락바락 주물러가면서 소금기를 제거해가면서 물에 2-3회 씻어 줍니다 ...

미역줄기볶음 레시피 염장 미역줄기볶음 만드는 법 도시락반찬 계절의 구분 없이 언제 먹어도 젓가락이 잘 가는 완소반찬 미역줄기볶음 만들어보았어요 이거 저희 남편의 최.애.반.찬입니다 그래서 도시락반찬 으로도 자주 싸주곤 한답니다 염장된 미역줄기의 짠맛을 잘 우려내기만 하면 짜지 않게 입맛에 맞게 조리해서 드실 수 있답니다 미역은 지방, 열량이 낮은 다이어트식이며 특히 칼슘이 풍부해서 골다공증에도 좋답니다 건강에도 좋고 밥맛을 부르는 미역줄기볶음 레시피 시작해 볼게요 오늘 만든 것은 정말 기가맥힙니다 이대로만 만들어보세요 맛보장 100퍼센트랍니다 계량 기준 밥숟가락 = 10ml , 1컵 = 180ml 재료 준비 염장 미. 역. 줄. 기 300g 당근 1/4개 양파 1/2개 청양고추 1-2개 대파 1/2대 양념 식용유 4-5숟가락 다진 마늘 0.5숟가락 미림 1숟가락 물 2-3숟가락 (생략 가능) 고운 소금 0.5숟가락 진간장 2숟가락 액젓 1숟가락 (참치액 또는 멸치, 까나리) 설탕 0.3숟가락 참기름 0.5숟가락 통깨 1숟가락 후춧가루 약간 1. 재료 불리기 염. 장. 미. 역 300g입니다 구입하실 때 웬만하면 줄기가 가는 것으로 구입하면 볶았을 때 부들부들하니 식감이 더욱 좋답니다 소금기만 제거해서 쓰시면 너무 짜서 못 먹고요~ 물에 불려서 볶아주셔야 해요 이번에 저는 짠맛을 거의 모두 빼주었답니다 약 30분 이상 불려주면 짠맛이 ...

맛있는 미역줄기볶음만드는법 밑반찬종류 미역줄기볶음 미역줄거리볶음만드는법 저희 집 남편의 최애 밑반찬 종류 인 미역줄기볶음 만드는 법 소개합니다 저는 많이 즐겨먹는 반찬이 아니었는데 남편이 좋아하다 보니 자연적으로 저도 자주 먹게 되면서부터 좋아하게 된 것 같네요 어제 포스팅 중 비빔밥에서도 출연하였지만 요게 또 비빔밥 재료로 쓰면 정말 맛있거든요 다른 채소 나물 반찬들과 함께 고추장 넣고 비벼서 먹으면 얼마나 맛있는지... 미역줄거리볶음 레시피 칼슘이 풍부하면서 체중조절에도 제격인 해조류지요 요리하기에도 쉽고 보관이 용이한 편인데요 가격까지 저렴한 편이라 요즘처럼 장바구니 물가가 비싼 시대에는 마트나 가까운 시장에 가면 사시사철 언제든지 쉽게 구할 수 있는 식재료라 간단한 밑반찬 종류 로 최고가 아닐까 싶어요 비린내 나지 않고 맛있게 짜지 않게 만드는 미역줄기볶음 레시피 제가 알려드리는 방법대로 한번 만들어보세요 실패할 확률은 0프로랍니다 계량 기준 1T (큰 술) =15ml / 1t (작은 술) = 5ml 1컵 = 180ml 재료 준비 염장 미역줄기 약 300g 대파 1/2대 다진 마늘 1T 양파 1/4개 들기름 1T 식용유 1T 미림 1T 참치액 0.5T-1T 물 3-4 T 소금 적당량 참기름 1T 통깨 후춧가루 1. 염장 미역 손질하기 염장 미역 300g 분량입니다 양이 그리 많지 않아 보여도 소금기를 제거한 후 물에 불리게 되...

미역줄기볶음 만드는 법 미역줄기요리 미역은 칼슘이 풍부하면서도 다이어트에서도 제격인 해초지요 요리하기도 쉽고 가격도 저렴해서 부담 없이 식탁에 올릴 수 있는 반찬 종류랍니다 특히 미역줄기는 동네 마트에만 가도 쉽게 구할 수 있고 쉬운 밑반찬 만들기에도 제격인 식재료에요 하지만 잘못 조리를 하면 비린내와 함께 너무 짜게 조리될 수 있어서 제대로 된 조리방법이 중요한데요 오늘은 꼬들꼬들하면서도 오도독 씹히는 식감이 일품인 미역줄거리볶음 만드는 방법 소개해 볼게요 금방 볶아낸 미역줄기는 꼬들하면서도 고소한 식감이 뛰어나서 맨입으로 한 접시 쉽게 비울 만큼 매력적인 반찬이랍니다 조리과정이 그리 복잡하지 않아서 금방 뚝딱 만들어 내기 좋은 반찬이에요 그럼, 이번에는 꼬들하면서도 맛있는 미역줄기 소금기 빼는 법과 맛있게 볶는 방법 알려드릴게요 계량 기준 1T (큰 술) =15ml / 1t (작은 술) = 5ml 1컵 = 180ml 재료 준비 염장 미역줄기 350g 양파 1/2개 홍고추 1개 청양고추 2개 들기름 2T 다진 마늘 1-2T 설탕 0.3T 미림 2T 깻가루 듬뿍 1. 염장 미역 손질하기 염장 미역 350g입니다 소금에 절여진 상태로 판매하는 제품이지요 미역줄기는 고를 때 되도록이면 굵은 채 보다 최대한 가늘게 찢어진 것을 구입하는 것이 볶았을 때 식감도 좋고 맛있어요 가장 첫 과정은 소금기를 제거하는 작업입니다 체반에 담고, 물을 넉...

아이들은 그다지 좋아하지 않지만 저와 남편의 최애 반찬 중 하나가 바로 미역줄기볶음 입니다 저보다도 남편이 훨~~씬 좋아하는 반찬이랍니다 저도.. 어릴 때 요걸 도시락반찬으로도 싸서 다녔으니까요^^ (으른입맛 ㅋ) 보통은 초록빛을 살려서 볶아내는데 이번에는 아이들이 잘 안먹는 반찬이니 매콤하게 고춧가루를 넣어서 볶아보았답니다 보통은 고춧가루 없이 담백하게들 많이 볶아드시는데 저는 요걸 고추기름 내서 매콤하게도 잘 볶아먹어요 맛도 좋고요 염장미역줄기볶음 비린내가 나지 않도록 볶으면 맛있어서 젓가락이 쉴 새 없이 가는데요 비린내 없이 부드러우면서도 오독오독 맛있게 집반찬 만드는 법 소개해 볼게요 평소에 드시는 레시피와 살짜쿵 다를 수도 있지만 요렇게도 한번 별미로 볶아보세요! 미역줄기볶음 만드는 법 계량 기준 1T (큰술) =15ml / 1t (작은술) = 5ml 1컵 = 180ml 재료 준비 염장미역 250g 양파 1/3개 청양고추 1개 홍고추 1개 대파 1/2대 다진 마늘 1T 고춧가루 0.5T 설탕 0.3T 미림 1T 국간장 1T 참치액 또는 액젓 0.5T 물 2-3T 소금 적당량 후춧가루 약간 참기람 1T 통깨 1. 염장 미역 불리기 염장 미역 크게 한 줌입니다 무게를 재보니 약 250g 정도 되더라고요 염장미역을 소금을 대충 털어내고 물에 여러번 헹군 다음 차가운 물에 담가서 약 20분 -30분 정도 짠맛을 빼줍니다 물에 너무 ...