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안녕하세요 단호박입니다. 동네 대형 식자재마트에서 아침마다 당일 특별 할인 쿠폰을 보내주는데 닭볶음 세일 쿠폰이 저를 유혹하길래~휘리릭 달려가 한 팩 사와 얼마 남지 않아 아껴 먹고 있는 묵은지를 넣고 묵은지 닭볶음탕 만들어 먹었는데~ 역시나 밥도둑 메뉴였답니다. 묵은지 요리는 양념 대충 넣고 만들어도 맛있어 실패 확률이 거의 없는 거 같아요~~ 이번에도 성공~~ 맛있게 잘 먹은 김치 닭볶음탕 레시피도 어렵지 않으니 바로 출발합니다. #닭볶음탕 #묵은지닭볶음 #묵은지닭볶음탕 #김치닭볶음탕 #닭요리 #묵은지요리 #닭볶음탕레시피 #닭볶음탕만들기 [재료] 닭 1kg 묵은지 1/3쪽 양파 1/2대 대파 1/2대 김치 국물 50ml 물 700ml 고춧가루 1.5스푼 간장 3스푼 매실액 2스푼 다진마늘 2스푼 맛술 2스푼 * 밥 수저 계량 * 양념 양은 김치 염도와 기호에 따라 가감하세요. 볶음용 닭 준비해 내장이며 핏덩이. 뼛가루 등을 깨끗하게 씻어 준비합니다. 끓는 물에 청주나 소주를 두 스푼 정도 넣고 3분 정도 팔팔 끓여줍니다. 생략해도 되지만 이렇게 한번 삶아주면 누린내 제거도 되고 불순물과 기름기 제거에 좋아요. 가볍게 삶은 닭은 찬물에 헹궈 깨끗하게 준비합니다.. 그 외 재료는 양파는 채 썰고 대파는 송송 썰어도 되고 저는 길게 썰어 준비했어요. 양조간장, 다진마늘, 고춧가루, 설탕, 맛술 넣고 잘 섞어 닭볶음탕 양념을 만들어 줍니...

안녕하세요 단호박입니다.. 명절 앞두고 냉장고랑 김냉 정리하다 보니 마지막 남은 묵은지 한 통이 눈에 띄길래~ 간장 닭볶음탕 하려고 사 온 닭고기로 묵은지 닭볶음탕 만들어 먹었어요~~ 묵은지는 그냥 볶거나 지져 먹어도 맛있지만 닭고기, 돼지고기, 생선 등과도 잘 어우러져 별 양념 없이 조리해도 맛있어 밥도둑 요리로 변신하는데요~ 오늘은 닭고기 당첨! 맛있는 김치 닭도리탕 만들기 어렵지 않으니 바로 출발합니다. #닭볶음탕 #닭볶음탕만들기 #닭볶음탕레시피 #묵은지닭볶음탕 #김치닭볶음탕 #닭도리탕 #묵은지닭도리탕 #닭도리탕만들기 #닭요리 #닭고기요리 [재료] 닭볶음탕용 1마리 묵은지 1/3쪽 양파 1개 대파 1대 물 800ml+@ -양념- 고춧가루 2스푼, 고추장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 맛술 2스푼, 매실액 2스푼 김치가 짜거나 양념이 강하면 양념 양을 줄여주세요. *밥 수저 계량입니다. 닭볶음탕용 1팩 준비한 다음 꽁지나 목부분 등 기름기 많은 부분은 제거하고 깨끗하게 씻어 준비합니다. 저는 껍질도 대충 제거했어요.. 요건 기호대로 하심 되고요 잘 익은 묵은지는 김치 속을 털어내고 준비합니다. 대파는 큼직하게 어슷 썰어 준비하고 양파는 채 썰어 준비합니다. 양념장 만들기 고춧가루, 고추장, 간장, 다진 마늘, 맛술, 매실청을 준비해 미리 섞어 만들어 줍니다. 이제 재료 몽땅 넣고 졸여주면 되는데 그전에 한 가지 과정을 더 한 다음 조...

안녕하세요.. 단호박입니다. 벌써 금요일이네요. 이번 주말은 계속 비가 오락가락할 거 같아 집콕할 수도 있겠다 싫네요.. 주말 비 싫은데 말이죠..ㅋㅋ 요즘 묵은지 요리에 빠져 자주 만들어 먹고 있는데요.. 지난번 등갈비찜을 너무 맛있게 먹어 닭볶음탕도 묵은지 넣고 만들었는데 역시 묵은지 닭볶음탕 완전 밥도둑이었어요.. 묵은지가 맛있으면 찌개, 고기찜, 생선찜, 국, 전 등등 어떤 요리를 만들어도 실패 확률이 거의 없어 좋고~ 양념도 딱히 신경 쓰지 않아도 맛있어 좋은 거 같아요.. 오늘은 아는 맛이라 상상만으로도 군침 돌게 하는 묵은지 닭도리탕 만드는법 김치 닭볶음탕 만들기 바로 출발합니다. #닭볶음탕 #닭도리탕 #묵은지닭볶음탕 #묵은지닭도리탕 #김치닭볶음탕 #닭볶음탕레시피 #닭도리탕만드는법 #묵은지요리 [재료] 닭볶음용 닭 1kg 묵은지 1/3쪽 감자 2개 양파 1/2개 대파 1대 생수 700ml 양조간장 3스푼 고춧가루 1스푼 고추장 1스푼 다진마늘 2스푼 맛술 1스푼 토마토케첩 2스푼 매실액 2스푼 (or 설탕) *밥 수저 계량입니다. *김치 염도에 따라 양념 양은 조절하세요. 먼저 닭 손질부터 해줘야겠죠.. 닭볶음탕용으로 구입하면 적당한 크기로 잘라져 있어 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주기만 하면 됩니다. 저는 껍질이나 기름기 많은 부분은 조금 제거하고 준비했어요. 묵은지는 속을 털어내고 준비하고 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰...

안녕하세요~단호박입니다~ 오늘은 불금이나 주말 메뉴로 좋은 묵은지 닭볶음탕 레시피입니다. 묵은지 요리는 무조건 밥도둑인데 닭과도 너무 잘 어울린다는요~ 다 먹고 없는데 아는 맛이라 생각만 해도 군침이 절로 도는데요~ 김치 닭볶음탕 한 가지만 있어도 밥 두 공기 순삭이라는요 ㅋ #닭볶음탕 #묵은지닭볶음탕 #묵은지요리 #김치닭볶음탕 #닭도리탕 #닭볶음탕레시피 #닭요리 [재료] 닭 1마리 (볶음용) 묵은지 1/3쪽 대파 1/2대 양파 1/2쪽 -양념- 간장 4스푼 고춧가루 2스푼 다진마늘 1.5스푼 맛술 2스푼 토마토케첩 2스푼 *밥 수저 계량입니다. 일단 닭볶음탕용으로 1kg 준비하고요. 묵은지 1/3쪽 준비합니다. 양파와 대파는 미리 썰어놓았어요. 김치는 처음에 조금 꺼냈다가 더 추가했네요ㅋ 양념도 미리 준비해 잘 섞어 놓고요. 토마토 케첩을 조금 넣으면 매운맛도 잡아주고 맛있다는요^^ 이제 닭손질~ 닭은 기름기 많은 부분 제거하고 깨끗하게 씻어줍니다. 저는 껍질도 대충 제거했어요. 세척하는 동안 냄비에 물을 끓여 부르르 한번 끓여줍니다. 생략해도 되는 과정이지만 이렇게 하면 불순물과 기름기가 제거되어 더 깔끔하고 맛있답니다. 찬물에 한번 헹궈 물기 빼고 준비합니다. 냄비에 먼저 묵은지를 깔아주세요. 그 위에 닭을 올리고 양념과 양파를 올려줍니다. 김치를 먼저 깔고 위에 닭을 올리면 지방과 육즙이 아래로 내려가 김치에 배어 더 맛있다고...

즐거운 주말 보내고 계시죠~ 저는 눈코 뜰 새 없이 바쁜 일이 있어 며칠 동안 블로그를 못했어요. 오늘도 바쁘지만 몸살 나기 전에 잠시 쉬어가려고요..ㅋㅋ 오늘은 닭고기도 좋아하고 묵은지도 좋아하는 저희 가족 맞춤 메뉴 묵은지 #닭볶음탕 요리입니다. 만들어 먹은 지는 이주 전쯤인 거 같은데 이제야 올려봅니다.. 묵은지가 바닥은 드러내 정말 아껴 먹고 있는데요~ 오늘은 유혹을 참지 못하고 한쪽 꺼내 묵은지 닭도리탕을 맛있게 끓여 먹었답니다.. 맛있는 묵은지만 있으면 #닭볶음탕 레시피 별 양념 없어도 실패 확률 없어 좋고 언제 먹어도 밥도둑 메뉴랍니다. #닭도리탕 #묵은지닭볶음탕 [재료] 닭(볶음용) 1마리 묵은지 1/3쪽 대파 1/2대 양파 반개 -양념- 고춧가루 2스푼, 간장 3스푼 매실액 2스푼(or 설탕), 다진마늘 2스푼 맛술 2스푼, 토마토케첩 2스푼 후추 조금 * 김치 염도와 기호에 따라 양념 조절하세요^^ *밥 수저 계량 재료 준비합니다.. 닭볶음탕 용이라 이미 손질은 다 되어 있어 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비합니다.. 저는 껍질도 제거했어요. 묵은지는 속 털어내고 준비하고 양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어 준비합니다. 양념은 분량대로 미리 섞어 준비하면 재료 준비 끝입니다. 케첩 대신 토마토를 조금 갈아 넣어도 좋고요~ 생략해도 되는데 조금 넣어주면 매운맛을 잡아주는 역할을 한답니다. 손질한 닭고기는 끓는 물에 살짝 ...

추석 명절 황금연휴가 시작되었네요~ 저는 오늘부터 본격적으로 장도 봐야 하니 더 바쁜 주말이 될 거 같아요. 그래서 그런지 새벽에 눈이 번쩍~ 두어 시간은 더 자도 되는데 말이죠ㅠㅠ 오늘은 언제 먹어도 입맛 돋워주고 맛있는 밥도둑 메뉴 #묵은지요리 입니다. 묵은지를 이용한 요리는 실패 확률도 거의 없어 좋더라고요. 묵은지가 이제 반 통뿐이 남지 않아 아껴먹고 있는데 남편이 묵은지 #닭볶음탕 먹고 싶다길래 어쩌겠어요~ 얼른 꺼내 보글보글 맛있게 끓여답니다. 닭볶음탕 레시피 김치가 맛있으면 별 양념하지 않아도 맛있게 끓이기도 어렵지 않아 누구나 솜씨 발휘할 수 있는 김치 #닭도리탕 이랍니다. [재료] 닭(볶음용) 1마리 묵은지 1/3쪽 대파 1/2대 양파 1/2개(대) 홍고추 1개 물 적당히 -양념- 간장 3스푼, 고춧가루 2-3스푼, 토마토케첩 2스푼 매실액 2스푼, 맛술 2스푼, 다진마늘 2스푼 후추 톡톡 * 묵은지 염도와 기호에 따라 양념은 가감하세요^^ *밥 수저 계량입니다.. 닭볶음탕용으로 구입하면 적당한 크기로 토막이 내어져 있어 좋다죠. 흐르는 물에 깨끗하게 먼저 씻어 줍니다. 그냥 끓여도 되지만 끓는 물에 살짝 데쳐내면 잡내와 불순물, 기름기 제거가 되어 더 깔끔하고 맛있는 닭볶음탕을 즐길 수 있어요. 끓는 물에 청주 두 스푼 넣고 닭 넣고 부르르 끓여준 다음 찬물에 다시 한번 깨끗하게 헹궈 준비합니다. 양파는 채 썰고 대...

즐거운 주말 보내고 계시죠~ 모처럼 주말에 비 소식이 없어 기분 좋아요. 돗자리 들고 공원을 갈까~ 아님 둘레길이나 다녀와야 하나 라이딩을 갈까 갈등 중이네요~ 가기 전에 먼저 주말 메뉴로 좋은 실패 없는 밥도둑 묵은지 요리 한 가지 올려봅니다. 묵은지에 고기는 언제나 옳아요~~ 오늘은 가족들이 좋아하는 닭고기를 넣고 보글보글 맛있게 끓인 묵은지 닭볶음탕입니다.. #닭볶음탕 #묵은지닭볶음탕 #묵은지요리 #닭요리 [재료] 닭볶음탕용 1마리, 묵은지 1/3쪽, 대파 1대, 양파 (중) 1개, 홍고추 조금, 물 양념 - 간장 3스푼, 고춧가루 3스푼, 토마토 케첩 2스푼, 맛술 2스푼, 매실액 2-3스푼, 다진마늘 2스푼, 후추 조금 *밥 수저 계량 * 재료양과 묵은지 염도, 기호에 따라 양념 양 조절하세요^^ 닭 먼저 손질합니다.. 적당한 크기로 손질되어 있는 볶음용 닭으로 준비했어요.. 잡내 나지 않게 먼저 찬물에 내장과 핏덩이 등을 깨끗하게 씻어 준비합니다. 저는 닭 껍질도 대충 벗겨냈어요.. 껍질 좋아하시는 분들은 그냥 하심 되세요^^ 닭을 그냥 사용해도 되지만 저는 잡내 나 불순물 제거를 위해 초벌로 부르르 한번 끓여 사용한답니다.. 끓인 후에는 찬물에 다시 깨끗하게 씻어 준비합니다.. 초벌로 끓인 냄비에 볶음탕을 만들 때에는 냄비도 깨끗하게 씻어주심 더 좋겠죠^^ 닭 준비됐으면 묵은지 1/3 정도 꺼내 준비하고요~ 깔끔하게 만드...

묵은지 닭볶음탕 묵은지와 닭이 만났어요~~ 환상궁합~~주말 메뉴로 매콤하고 맛있게 볶아볼까요~ 김치냉장고 정리하다가 묵은지를 보니 갑자기 묵은지 요리가 먹고 싶더라고요.. 바로 반쪽을 꺼내 사다 놓은 닭 넣고 보글보글 맛있는 묵은지 닭볶음탕 만들어 먹었어요.. #묵은지닭볶음탕 #묵은지요리 #닭볶음탕 [재료} 계량 : 밥수저 재료 : 닭 1마리, 묵은지 1/3쪽, 양파 1/2개, 대파 1대, 새송이버섯 2개 양념 - 간장 3스푼, 고춧가루 3스푼, 토마토케첩 2스푼, 맛술 2스푼, 설탕 1.5스푼, 매실액 2스푼, 다진마늘 2스푼, 후추 톡톡, 홍고추 재료 준비합니다... 한꺼번에 다 집합해놓고 손질한 다음 요리하면 편하고 좋아요.. 닭 먼저 손질해볼까요~~ 찬물에 내장 핏기 깨끗하게 씻어내야 잡냄새 나지 않고 맛있어요.. 깨끗하게 씻어주고 단호박은 껍질도 대충 다 벗겨냈어요... 요건 기호대로 하심 될 듯요~ 끓는 물에 씻어 놓은 닭 넣고 부르르 한번 끓여 준 다음 찬물에 다시 하나하나 씻어 준비해요.. 냄비도 깨끗하게 씻어줘야 잡내 나지 않고 좋아요... 다른 재료도 손질합니다.. 양파는 어슷 썰고 대파는 큼지막하게 세로로 썰어요.. 새송이버섯도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비, 홍고추는 냉동실 찬스로 몇 개 꺼내놓았어요.. 양념도 준비해볼까요... 간장 3스푼, 다진 마늘 2스푼, 고춧가루 3스푼, 케첩 2스푼, 매실액 2스푼, 후추...