21ⓒ 글, 사진 플러키비비 제가 요즘 건강한 식사를 위해 신경을 좀 쓰고 있는데요. 거창하고 타이트하게 식단 관리를 하고 있지는 않지만 튀긴 음식이나 밀가루 음식을 조금씩 줄이고 있어요. 단적인 예로 라면이나 면 요리 대신 두부나 두부면을 자주 먹는답니다. 면은 보통 풀무원 두부면이나 한살림 것을 자주 사다 먹는데요. 아무래도 마트에서 장을 볼 때가 많다 보니 풀무원 것을 더 많이 사게 되는 것 같아요. 시간이 없을 때는 간단하게 두부면 + 토마토소스 이렇게 토마토소스 요리로 간단하게 만들어 먹곤 하는데 이번에는 조금 색다른 야채를 추가해 좀 더 건강한 느낌으로, 포만감은 더 커지도록 두부면 파스타를 한 번 만들어봤답니다. 토마토소스 요리 숙주 두부면 파스타 만들기 재료는요? 폰타나 토마토소스 200g 숙주 130g 풀무원 얇은 두부면 1개 양송이버섯 100g 데친 브로콜리 한 줌 슬라이스 치즈 1장 파슬리 약간 식용유 약간 야채는 취향껏 혹은 집에 있는 재료를 활용해 주시면 좋은데요. 토마토소스 요리에는 특히 브로콜리와 양송이버섯이 참 잘 어울리거든요. 그래서 저는 파스타 만들 때 대부분 브로콜리, 버섯 1종류는 꼭 더해서 건강함도 추가해 줍니다. 재료 준비하기 두부면은 포장을 뜯어서 들어있던 물은 버리고 흐르는 물로 몇 번 가볍게 헹궈내고요. 체에 밭쳐두어 물기를 제거해 줍니다. 풀무원 두부면은 두꺼운 면, 얇은 면 2가지 종류가 ...
26ⓒ 글, 사진 플러키비비 시판 소스를 사용해 간단하고 맛있게 만드는 두부면 요리. 두부면 크림파스타 만드는 법 차근차근 알려드릴게요! :) 크림파스타 두부면 요리 만들기 📍재료는요? <1인분 기준> 두부면 1개 새우 5마리 양파 1/4개 팽이버섯 1/2송이 크림파스타 소스 1인분 대파 1/3뿌리 청양고추 1개 다진 마늘 식용유 후추 우유 미림 파마산 치즈 가루 파슬리 가루 📍재료 손질 대파는 얇게 쫑쫑쫑 채 썰어줍니다. 팽이버섯은 밑동은 잘래 내 버리고요. 손으로 적당한 두께로 찢어 준비해 주세요. 새우는 저는 냉동 칵테일 새우를 사용할 건데요. 흐르는 물로 여러 번 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 빼준 다음 미림 1 큰 술로 밑간을 해 둡니다. 양파와 청양고추는 적당한 크기로 쓱쓱 어슷썰기 해주세요. 두부면은 물에 여러 번 헹궈준 다음 체에 밭쳐 물기를 빼 준비해 줍니다. 재료가 모두 준비되었으니 맛있게 만들어볼까요~? :) 📍만드는 과정 1. 팬에 식용유를 1.5스푼 정도 두른 후 다진 마늘 1스푼과 썰어놓은 대파를 먼저 살짝 볶아줍니다. 2. 그다음 청양고추와 밑간을 해둔 새우도 함께 볶아줍니다. 새우가 거의 다 익을 때까지 가열해 주시고요. 3. 양파와 팽이버섯도 넣어 팽이버섯이 다 익을 때까지 좀 더 볶아줍니다. 4. 팽이버섯이 익어서 숨이 죽으면 그 위에 후추를 살짝 뿌려 섞어주시고요. 5. 시판 크림파스타 소스 1인분 분...
18얇고 부드러운 풀무원 두부면과 갓뚜기 오뚜기 푸팟퐁카레의 맛있는 조합! ⓒ 글, 사진 플러키비비 안녕하세요? 요리에도 진심인 플러키비비 입니다! :) 두부면 좋아하세요~? 저는 처음 접한 이래로 카레, 토마토 파스타, 봉골레 파스타 등등 여러 가지 재료들과 함께 자주 요리해서 먹고 있어요! 제가 그냥 두부는 썩 좋아하는 편이 아닌데, 이상하게 면은 제 입에 넘 잘 맞더라고요! :) 예전에 백세카레로 카레두부면도 만들어봤는데요. 이번에는 쉽고 맛있게 만드는 시판 소스를 사용한 두부면 요리 알려드릴게요. 두부면과 푸팟퐁카레로 간단하고 맛있는 두부면 요리하기 📍재료는요? <2인 기준> ✔︎풀무원 두부면 얇은 면으로 2팩 ✔︎오뚜기 푸팟퐁카레 2팩 ✔︎대파 1/2뿌리 ✔︎방울토마토 9개 ✔︎식용유 약간 이렇게 준비해 주시면 됩니다! 재료에서부터 간편함이 느껴지시죠? :) 📍재료 손질 대파는 동글동글 얇게 채 썰어 준비해 주시고요. 방울토마토는 깨끗이 씻어서 반으로 썰어주세요. 두부면은 용기 안에 함께 담아있던 물은 버리고 흐르는 물에 여러 번 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다. 재료 준비도 끝! 그럼 이제 맛있게 요리해 볼게요 :) 📍만드는 과정 1. 제일 먼저 팬에 식용유를 아주 살짝 둘러주시고요. 중불에 파를 먼저 넣고 볶아줍니다. 2. 파를 한 30초 정도 볶은 후 썰어놓은 방울토마토도 넣어 함께 볶아 익혀주세요. 3. 방울토...
25담백한 두부면과 바지락과 올리브유로 만드는 두부면 봉골레 파스타의 조합! 얼~마~나 맛있게요~? :) ⓒ 글, 사진 플러키비비 안녕하세요? 요리에도 진심인 플러키비비 입니다! :) 식재료를 사러 마트에 갔더니 바지락이 싱싱해 보이더라고요. 바지락으로 어떤 요리를 해볼까 생각해 보다가 바지락을 넣어 만든 오일 파스타와 바지락칼국수 이 두 가지를 만들어보기로 했는데요. 먼저 바지락 봉골레 파스타를 만들어봤어요. 그럼 만들기도 쉽고 맛도 참 좋은 두부면 봉골레 파스타 만들기 차근차근 알려드릴게요! :) 두부면, 바지락을 넣은 맛있는 파스타 만들기 📍재료는요? <2인분> ✔︎바지락 1봉지 (1kg) ✔︎올리브유 ✔︎미림(맛술) ✔︎다진 마늘 (통마늘 가능) ✔︎대파 1.5뿌리 ✔︎청양고추 1개 ✔︎두부면 2개 ✔︎양파 작은 것 1/2개 ✔︎파슬리 약간 (선택 사항) 저희 가족들이 워낙 해산물을 좋아하는지라 저는 바지락 1kg을 모두 사용해 만들어봤는데요. 바지락 양은 취향껏 가감하시면 됩니다. 📍재료 손질 바지락은 해감을 시켜준 다음 흐르는 물에 깨끗하게 여러 번 씻어 체에 밭쳐 준비해 줍니다. 싱싱하지 않은 건 미리 골라내 주는 게 좋아요, 대파와 양파는 채 썰어 준비해 주시고요. 두부면은 포장을 뜯어서 흐르는 물에 여러 번 헹궈주고 체에 밭쳐 물기를 빼주었어요. 📍두부면 봉골레 파스타 만드는 과정 1. 팬이 좀 달궈지면 올리브유를 ...
30백세카레 두부면 요리 with 생선까스와 새우튀김 안녕하세요? 요린이 플러키비비 입니다! :) 며칠 전부터 카레가 먹고 싶어서 집에서 한 번 만들어봐야지 생각하고 있었거든요. 그런데 카레 + 밥 이 기본적인 조합 말고 또 다른 카레와 괜찮은 조합이 어떤 게 있을까...? 생각해 보다가 두부면과의 맛 조합을 상상해 봤어요. 두부면과 토마토소스의 조합은 완벽했는데 카레와의 조합도 꽤 괜찮을 것 같아서 백세카레 두부면요리를 한번 만들어봤답니다. 저는 전에 만들어 놓은 새우튀김, 생선까스와 함께 곁들여 먹을 거라 야채만 넣어 야채카레를 만들어봤는데요. 생각보다 넘넘 쉬운 데다가 맛도 좋았거든요. 그럼 백세카레 두부면요리 함께 만들어보실까요~~? :) 생선까스와 새우튀김을 곁들인 백세카레 두부면요리 만들기 먼저 준비물부터 소개해 드릴게요. 오뚜기 백세카레 약간매운맛 작은것 1봉지 양파 1/2개 감자 작은것 2개 당근 1/2개 브로콜리 1/2 송이 (물에 데친 것) 식용유 약간 물 600ml 준비물은 이러합니다! :) 1) 먼저 야채부터 썰어줄건데요. 감자, 양파, 브로콜리, 당근을 작게 썰어줍니다. 취향에 맞게 썰어주면 되는데 저는 건더기가 작은 걸 좋아해서 작게 썰어주는 편입니다. 원래는 이보다도 더 작게 써는데 이번엔 조금 크게 썰어봤어요. 2) 이번 두부면요리에 사용할 카레는 백세카레에요! 4인분인 분말 카레입니다. 재료가 다 준비되었으...
