네이버

실패 없는 오징어 실채 볶음 도시락 반찬 마른반찬 오징어 실채 고추장 볶음 오징어 실채는 얇고 부드러워서 아이 반찬으로도 좋지만 어르신 밑반찬으로도 딱이에요. 이렇게 만들어 놓으면 고소한 단짠의 매력 발산을 톡톡히 하는 반찬입니다. 진미채볶음만큼 쉽고 간단한데 불 조절 잘해서 뭉쳐지지 않게 볶는 과정만 신경 쓰면 됩니다. 물기 없는 마른 반찬이라 나들이 도시락 메뉴로도 딱이에요. 오늘은 오징어 실채 고추장 볶음 버전으로 만들어 봤는데 실패 없이 만드는 팁을 알려드릴 테니 맛있게 만들어 보세요.^^ 오징어 실채 볶음 재료 오징어 실채 100g 양념 식용유 2 큰 술 다진 마늘 1/2 큰 술 고춧가루 1 큰 술 진간장(=양조간장) 1 큰 술 설탕 1 큰 술 물엿 2 큰 술 고추장 1 큰 술 맛술 1 큰 술 물 2 큰 술 참기름 1 큰 술 통깨 1 큰 술 ■ 1 큰 술 ⇒ 15ml ■ 1 작은 술⇒ 5ml ■ 1 컵 ⇒ 200ml 종이컵 네이버TV로 영상 보실분 ↓↓↓↓↓↓↓ 오징어 실채를 먹기 좋은 길이로 잘라 주면 되는데 3~4등분으로 잘라 줍니다. 자를 때 많이 잡고 자르면 다시 뭉쳐지기 때문에 펼쳐 놓고 자르면 편해요. 뭉친 부분이 있으면 두 손으로 털어 가면서 떼어내 줍니다. 잘 풀어주어야 볶았을 때 달라붙지 않고 손쉽게 조리할 수 있습니다. 우선 식용유 두르지 않은 마른 팬에 넣고 노르스름하면서 까슬까슬 해지도록 볶아 줍니다. ...