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혹시 냉동실에 만두피 있다면 묻지도 따지지도 말고 수제비 만들어 드세요. 훌륭한 한 끼가 해결되지요. 바지락 없으면 김치 넣고 만들어도 맛있어요. 감자도 좋고요. 반죽 안 하니까 수제비 만드는 거 식은 죽 먹기입니다. ▦ 1큰술 =15ml(어른 밥숟가락) ▦ 1작은술 = 5ml(차스푼으로듬뿍 담은양) ▦ 1컵 = 200ml(자판기종이컵) 바지락만두피수제비(2~3인분) 재료:바지락600g,만두피큰거1팩(30장),호박1/4개,당근1/4개,대파1/2뿌리,청양고추2개,멸치육수7컵 양념:국간장2큰술,다진마늘1/2큰술,소금약간,후추약간 네이버TV로 영상 보실분 ↓↓↓↓↓↓↓ 바지락 2팩 정도 준비했습니다. 600g 정도입니다. *바지락이나 기타 조개 해감하는 방법* 뻘에서 캐는 바지락은 꼭 해감을 해야 모래나 이물질이 씹히지 않거든요. 해감을 시키는 방법은 조개가 살고 있는 바닷가의 환경과 비슷하게 만들어 주면 숨을 쉬면서 해감을 토해냅니다. 물 5컵일 때 굵은소금 3큰술을 넣고 저어서 소금이 녹으면 바지락을 넣어 주세요. 이때 소금물의 양은 바지락이 잠길 정도의 양이면 되고, 뚜껑을 덮거나 어둡고 시원한 곳에서 2~3시간 정도 두면 됩니다. 더운 여름철일 경우 냉장고에 두시면 됩니다. 소금물에 들어있는 봉지 바지락도 완전히 해감 시킨 게 아니라서 소금물에 1-2시간 정도 둬야 합니다. 해감을 시킨 바지락에 들어 있는 물을 따라내면 지저분한 게...