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남대문 갈치조림 뺨치는 갈치조림 황금 레시피 갈치무조림 양념장 밥반찬 오랜만에 갈치 사서 무 넣고 자박자박하게 졸여 봤어요. 고기보다 비싸니 은갈치가 아니라 금갈치인가요? 만들고 갈치조림 먹는 내내 본의 아니게 묵언수행을 했지뭡니까?ㅎㅎ 양념 국물, 무, 갈치 하나도 버릴 게 없을 정도로 정말 맛있는 한 끼 식사였습니다. 반찬 내놓은 거 거의 손이 안 갈 정도로 갈치조림 하나만 있어도 밥반찬이 됩니다. 정말 쉽고 맛있게 만들 수 있는 갈치조림 양념장 저 따라 하시면 남대문 갈치조림 맛집이 우리 집이 될 겁니다. 우리 이웃님들 온 가족이 드실 오늘 저녁 메뉴로 갈치조림 어떠세요?^^ 1. 재료 준비 갈치조림(3~4인분) 재료 갈치 2마리 무 300g 대파 1뿌리 청양 고추 2개 멸치 육수 4컵 양념 고춧가루 2+1/2큰술 진(=양조) 간장 4큰술 고추장 1큰술 다진 마늘 1큰술 다진 생강 1작은술 맛술 2큰술 설탕 1큰술 후추 약간 ■ 1 큰 술⇒ 15ml(어른 밥숟가락으로 듬뿍) ■ 1 작은 술⇒ 5ml(티스푼으로 듬뿍) ■ 1 컵 ⇒ 200ml (커피자판기 종이컵) 갈치 중간 크기 2마리 8도막입니다. 다른데 쓰고 남은 무 전부 300g입니다. 무 대신 감자를 하셔도 돼요. 대파와 청양고추 준비했습니다. 2. 갈치 손질법 갈치는 지느러미를 가위로 깔끔하게 제거해 주고 내장은 떼어내고 손으로 훑어 검은 막과 핏덩이를 제거해 줍니다. ...