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신비한 수색이 매력적인 블루멜로우티 보라색 꽃차로 파란빛이 돌기도 하며 산이 들어가면 핑크색으로 변한다는 허브티로 레몬에이드를 만들어 봤는데요. 색도 너무 예쁘지만 홈카페로 즐기기에도 그만이더라구요. 우리는 물 온도에 따라서도 수색이 달라진다고 하는데요. 은은한 맛과 향이라 라벤더나 페퍼민트와 같은 허브티와 블렌딩하기에도 좋은 차 라고하네요. 당아욱꽃차인 블루멜로우티는 다양한 미네랄과 영양소를 가지고 있다고 하는데요. 영양이나 맛보다는 눈이 즐거운 차 라고 할 수 있어요. 요즘 퍼플티나 갤럭시에이드라는 이름으로 신비한 느낌의 음료메뉴들도 생겨났는데요. 자체의 강한 향이나 맛이 없기때문에 레몬에이드와도 잘 어울리더라구요. 블루멜로우티의 수색의 핵심은 안토시아닌 인데요. 개인적으로 생각보다 원하는 색감을 내기가 어려웠어요. 처음에 잘 모르고 다른 허브티 처럼 굉장히 뜨거운 물을 넣어 우려냈더니 색이 완전 연한 피치빛을 띄더라구요. 시간이 지날수록 더욱 진하게 우러나는 다른 차와는 다르게 당아욱꽃차는 시간이 지날수록 투명하게 변하더라구요. 블루멜로우 꽃차 마시는 방법은 2~3티스푼 분량인 꽃송이가 4~8개사이 정도를 잔에 담고 70도 이하의 따뜻한 물을 부어주세요. 완전 미지근한 정도로 저처럼 잘 모르고 뜨거운 물을 부으시면 안토시아닌이 파괴되어 원하는 수색이 나오지 않을 수도 있어요. 좀 더 진한 농도를 원하실땐 꽃송이의 양을 좀 더 늘...